LightTatiana
Natasha, salut!
Aluatul frământă deja, chiar vreau să-l încerc cu cireșe înghețate. Și cu alte fructe de padure înghețate. Ce spui, este această umplutură potrivită pentru aluatul tău?
Kamusik
Natasha nu depinde încă de noi! Motivul serios! Lasă-mă să răspund. Da da da! Totul se potrivește acestui test în cel mai minunat mod. Presărați fructele doar pentru a nu curge!
LightTatiana
Kamusik, mulțumesc foarte mult pentru răspunsul prompt.
LightTatiana
a venit să vă mulțumesc! Aluatul este atât de moale, plăcintele sunt aerisite, aluatul are un gust foarte bun, așa cum îmi place ... În ceea ce mă privește, puteți doar să adăugați stafide și să vă delectați!
Nu voi expune o fotografie - umplutura este diferită, plăcintele au dimensiuni diferite. Dar, cu utilizarea tehnologiei specificate, vrăjitorii sunt toți egali! Și coacerea a fost suficientă pentru 18 minute la 200.
Natasha, multumesc frumos pentru reteta, pentru master class!
Marta *
Oooh, fetelor ... Va fugi acum, acest aluat ... Mă tem de el.
Deja la capacul HP s-a apropiat.
Elya_lug
Marta *, poate merită să luați o parte dintr-un container separat?
Sperietoare
Citat: Marta *

Oooh, fetelor ... Va fugi acum, acest aluat ... Mă tem de el.
Deja la capacul HP s-a apropiat.

Doar se prăbușește. Da, da. Groaznic !!!)))
Marta *
FSE bine. L-am prins.
Doar că trebuiau să plece încă 10 minute, am carcasa calm o varză pentru mine, m-am uitat accidental la fereastra HP ... Ei bine, a început căldura.
Marta *
Iată-i, porcii mei:

🔗

Nu am reușit niciodată să fac așa de moi și nu este prima dată când coac plăcinte! Și al patrulea.
Mulțumesc mult!!
Acum sunt o hostess exemplară!
AlenaT
Natasha, multumesc de asemenea.
Coapte la sfârșit de săptămână (ca întotdeauna, aluatul a fost frământat de Kenwood)))
Aluatul este un basm, mașina este o fiară)))
Până la sfârșitul orei de verificare, aluatul a încercat să iasă din vasul de 7 litri
din combine!
Femeie drăguță!
Mi-a plăcut cu toții.
Făcută cu varză cu ou și gem de gutui gros.
Și le-am luat nu 30, ci 59 !!! piese! Unul nu a rezistat.
Acum mă gândesc: poate le-am făcut mici?
Cu jumătate din palma unui adult ...
Și dacă obțineți doar 30, ce mărime sunt finisate?
Multumesc din nou!)))
Sperietoare
Alain, gata făcută din palma ta. Este nevoie de 30 de bucăți mai puțin timp decât sculptarea 59, nu sunt prea mic))).
AlenaT
Apoi m-am gândit că va fi necesar să mărești!)))
Și plăcintele sunt grozave!
Pământ
Mă grăbesc să vă mulțumesc pentru o rețetă minunată, coac plăcintele doar conform acestei rețete. Toți prietenii sunt pur și simplu încântați de ei. Am hrănit angajații la locul de muncă o dată, acum ei cer plăcinte pentru sărbătoarea de pe 23 februarie. Voi coace astăzi plăcinte minunate.
annnushka27
Am venit să vă mulțumesc pentru rețetă! Astăzi am copt o porție completă pentru 1 kg de făină, a rezultat 2 kg. aluat, 50 de plăcinte câte 40 g fiecare, cu varză și gem. Apropo, HP-ul meu s-a descurcat bine cu frământarea, dar mi-a fost teamă că va trebui să frământ în două etape.
Kamusik
Unde se potrivea? Sigur nu în HP? Am o jumătate de porție de fereastră.
annnushka27
Citat: Kamusik

Unde se potrivea? Sigur nu în HP? Am o jumătate de porție de fereastră.
La început, l-am lăsat în HP, dar mi-am revenit la timp și am transferat cea mai mare parte a testului în desene animate. Ar fi putut fi într-un castron, dar bucătăria era rece. Cuptorul era ocupat.
mesteacăn
o zi buna! M-am înscris pentru a mulțumi lui Schochelka pentru rețeta de plăcinte! sunt atât de multe recenzii recunoscătoare aici, dar nu am putut să tac. Aluatul este universal, magic: atât plăcinte, cât și chifle ... Doamne, este atât de delicios ... Toată lumea care mănâncă acum plăcintele mele într-o încântare de nedescris și un merci separat de soțul ei Închină față de tine!
Kamusik
Natusik, este timpul să ascunzi rețeta! În curând nu va fi nimeni care să surprindă, întreaga lume se pregătește deja în funcție de MC-ul tău.
Sperietoare!
Sperietoare
Rețeta va deveni în curând „populară” și toată lumea va uita de mine, nu vă faceți griji!
Kamusik
Nu, Natalie, faptele bune trăiesc pentru totdeauna! Câte fotocopii ale acestei rețete au fost deja înmânate doar de mine! Și se numește întotdeauna „plăcintele lui Chuchelka”!
Disney
Și sunt Cu multă recunoștință !!! Acești bărbați frumoși stau într-o dovadă sub un șervețel. Cuptor în curând. Aluatul este uimitor !!!! Când tăiați, nu aveți nevoie de nimic, nici nu prăfuiți masa cu făină și nici nu vă ungeți mâinile cu ulei. Doar o capodoperă. Și nu este nimic de spus despre forma plăcintelor!
Sperietoare
Cred că plăcintele au fost deja încercate. Sper că toată lumea este fericită !!!
koctill
pentru soție pe 8 martie

Plăcinte cu varză
Disney
Am încercat cuvântul greșit !!! Îndrăznește în 2 ore. Am ordonat să facem mai multe
Sperietoare
Citat: koctill

pentru soție pe 8 martie

Plăcinte cu varză

El însuși? !!!!!! Sunt bărbați în Nifigase în satele rusești! Aplauzele mele!
koctill
Citat: sperietoare

El însuși? !!!!!!

și de ce să fii surprins, am postat videoclipul cu un cuptor și plăcinte noi, și apoi o comandă pentru o vacanță :), nu te poți strecura !!! mulțumesc Clara Zetkin și Rosa Luxembourg
-Helena-
Sperietoare! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta și tehnologia de preparare a plăcintelor. Astăzi este ziua soțului meu și îi place doar plăcintele cu varză. Așa că am decis să-i fac plăcere. Plăcintele au fost grozave! Aluatul este fraged, aerisit. Multumesc din nou!
🔗
Sperietoare
Soțul a reușit să se strecoare pe 8 martie ... Bravo! Acum se strica reciproc cu chifle?

Dar tatăl meu are 23 februarie, iar soacra mea are 8 martie.))))
Scarlett
În cele din urmă, m-am alăturat Society of Chuchelka's Pies Lovers! A spune că este gustos - limba nu se întoarce, pentru că este FOARTE GUSTOSĂ !!!!!!! De mult am fost „pe tine” cu aluat de drojdie, dar nu am reușit încă să obțin așa de delicios. Mai ales că totul este descris în detaliu și o astfel de subtilitate cu grăsimi - am citit despre el mult timp, dar a făcut-o nu provoacă entuziasm să-l aducă la viață cu frământarea manuală, dar aici soba în sine a frământat totul! Și, cel mai important, nu se învechesc pentru o perioadă foarte lungă de timp, în timp ce a doua zi am făcut produse de patiserie, iar aceste două bucăți au rămas pe o tavă și unele, mergând la culcare, nu le-au acoperit cu nimic - dimineața am s-a uitat - bine, cred că va trebui să le dau satului - și sunt drăguți! Mi-am tratat părinții - ne-a plăcut foarte mult! Natalie, lasă-mă să te conduc și să pun un semn plus!
GAL01
Leonid, azi am copt plăcinte în același cuptor.
La sfatul dvs.: primul lot este ca în videoclip; al doilea lot de aer cald.
S-a dovedit grozav.
Mulțumesc pentru masterclassul de copt.
Mulțumesc lui Chuchelka pentru master-class-ul de testare.
Aluatul a fost făcut în 257 filtru de pâine cu jumătate de făină.
După frământare, l-am lăsat în filtru de pâine timp de 1 oră, dar din anumite motive nu a crescut.
Neridicarea aluatului nu a afectat calitatea plăcintelor.
Când au fost coapte, s-au dovedit a fi luxuriante.
Sperietoare
Citat: koctill

și de ce să fii surprins, am postat videoclipul cu un cuptor și plăcinte noi, și apoi o comandă pentru o vacanță :), nu te poți strecura !!! mulțumesc Clara Zetkin și Rosa Luxembourg

Amintesc. Cuptorul m-a intrigat atunci. Dar de fiecare dată este uimitor dacă aceasta este creația mâinilor masculine.

GAL01
Scarlett

Acum ești din clanul nostru!
koctill
Citat: GAL01


După frământare, l-am lăsat într-un aparat de pâine timp de 1 oră ...
Pun totul și îl pun în modul obișnuit de 4 ore, după o oră și jumătate îl scot, în timp ce gătesc umplutura, o răcoresc, principalul lucru este să-l scot cu o oră sau 55 de minute înainte sfârșitul programului, altfel va începe coacerea, leg o pungă de găleată, altfel acoperișul se rupe și cade în interior
GAL01
Citat: koctill

Pun totul și îl pun în modul obișnuit de 4 ore, după o oră și jumătate îl scot, în timp ce gătesc umplutura, o răcoresc, principalul lucru este să-l scot cu o oră sau 55 de minute înainte sfârșitul programului, altfel va începe coacerea, leg o pungă de găleată, altfel acoperișul se rupe și cade în interior

BINE! Plăcinte cu varză
Când să puneți geanta pe găleată?
koctill
imediat după adăugarea uleiului, ca să fie mai clar, aleg modul stafidei, de parcă nu îți va lipsi adăugarea de ulei, iar punga este celofan. Îl leg cu mânerele în cerc, nu las să se pulverizeze uleiul ...
Sperietoare
Citat: koctill

imediat după adăugarea uleiului, astfel încât să fie mai clar să alegeți modul stafide, ca și cum nu veți pierde adăugarea uleiului, iar punga este celof. Îl leg cu mânerele în cerc, nu las să se pulverizeze uleiul ...

Nu topiți untul. Așezați într-o bucată. Nu vor exista stropiri. Și există mult mai puțină legumă în rețetă. Singur nu se stropește, mai ales dacă este adăugat în mai mulți pași.
Scarlett
Citat: sperietoare

Nu topiți untul. Așezați într-o bucată. Nu va fi nici o stropire. Și există mult mai puțină legumă în rețetă. Singur nu se stropește, mai ales dacă este adăugat în mai mulți pași.
Am topit untul, dar la frământare, împreună cu grăsimile, am adăugat o lingură de făină special lăsată din cantitatea totală - în acest fel frământarea merge mai bine și nimic nu stropește
GAL01
Sperietoare, Scarlett:
zlevichek
Aluatul este doar incredibil !!! Mulțumesc!
Există o fotografie, dar în ultimul moment s-a decis să sculpteze un crocodil, iar el abordează un subiect diferit.
Sperietoare
Citat: zlevichek

Aluatul este doar incredibil !!! Mulțumesc!
Există o fotografie, dar în ultimul moment s-a decis să sculpteze un crocodil, iar el abordează un subiect diferit.

Da, chiar sculptează o girafă!)))) Aluatul este foarte potrivit pentru ce, este universal.
Witt
Și multe mulțumiri de la mine! Plăcintele (făcute cu umplutură de carne) chiar au plăcut pe toată lumea acasă. Doar eu am avut o mică întrebare: fie am sculptat plăcintele prea mult timp (deși am făcut jumătate din normă), fie am făcut ceva greșit, dar până la ultimele plăcinte aluatul a început să crească din nou, s-a desprins, a fost greu să umple din nou ...
Sperietoare
Citat: Witta

Și multe mulțumiri de la mine! Plăcintele (făcute cu umplutură de carne) au plăcut foarte mult tuturor acasă. Doar eu am avut o mică întrebare: fie am sculptat plăcintele prea mult timp (deși am făcut jumătate din normă), fie am făcut ceva greșit, dar până la ultimele plăcinte aluatul a început să crească din nou, s-a desprins, a fost greu să umple din nou ...

Totul este corect. Aluatul este un lucru viu și nu te va aștepta. Drojdia continuă să funcționeze, există o creștere. În același mod, plăcintele sculptate în sine se ridică inegal: primele au fost făcute mult mai devreme decât ultima) 0. În principiu, atunci când vă rostogoliți cu un sucitor în timpul sculptării, îl zdrobiți și barbotarea care rezultă din culcare ar trebui să se evapore din nou.
Witt
Mulțumesc pentru consultare. Și atunci m-am gândit deja, poate că trebuie să-l zdrobiți cumva „brutal”.
natashca
Am adus un imens mulțumire Chuchelka pentru reteta! : bravo: Am copt plăcinte cu varză, cu cartofi deja de mai multe ori, ne place foarte mult, în plus, de fapt, nu întotdeauna am reușit în aluatul de drojdie înainte. Azi am copt chifle cu semințe de mac, acum alung familia de la ele, vreau să o păstrez până mâine
Sperietoare
Citat: natashca

Am adus un imens mulțumire Chuchelka pentru reteta! : bravo: Am copt plăcinte cu varză, cu cartofi deja de mai multe ori, ne place foarte mult, în plus, de fapt, nu am reușit întotdeauna în aluatul de drojdie înainte. Azi am copt chifle cu semințe de mac, acum alung familia de la ele, vreau să o păstrez până mâine

Naiv.))) Al meu de la 5! prăjituri decente au rămas singure. Am încercat să le dispersez, astfel încât acesta din urmă să nu fie ratat și lăsat așa cum ar trebui înainte de Paști, dar în curând, se pare, voi scuipa. )))
kirilyuchka
Buna! Vă mulțumesc foarte mult pentru plăcintele delicioase, mi-a plăcut foarte mult. Aceasta este prima mea recenzie aici.
nisipos
Multumesc pentru reteta
Și am copt

Plăcinte cu varză
Sperietoare
Citat: kirilyuchka

Buna! Vă mulțumesc foarte mult pentru plăcintele delicioase, mi-a plăcut foarte, foarte mult. Aceasta este prima mea recenzie aici.

Multa sanatate!

Citat: Sandy

Multumesc pentru reteta
Și am copt

Plăcinte cu varză

Și sunt buni! Bravissimo!
nisipos
Mulțumesc foarte mult
Olenka1609
Citat: sperietoare


Plăcinte cu varză

Spune-mi te rog, sunt începător !!! Este necesar să introduceți aluatul în cuptor pentru a se potrivi? sau o poți lăsa pe aragaz?

Cu siguranță voi încerca în weekend! doar că probabil cu cireșe!
Sperietoare
Complet opțional. Aluatul vă va potrivi și doar stând pe masă în bucătărie. Doar că rata de fermentare se va schimba, deoarece depinde direct de temperatură (mai cald-mai rece).L-am bagat in cuptor doar pentru ca il pot face mai cald si temperatura va fi stabila (spatiu inchis). Mai mult, puteți sta în cuptor fără a-l porni. Puneți acolo un litru de apă clocotită împreună cu un recipient cu aluat și va fi și el bine.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine