Flori de lamaie

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: ceh
Flori de lamaie

Ingrediente

Făină de grâu 240g.
Unt 140g.
Zahăr 160g.
Suc de 1 lamaie 75g.
Zest de 1 lămâie
Praf de copt* 1h l.
Zahăr pudră pentru praf

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina cu coaja de lămâie, zahărul și praful de copt. (* Nu există praf de copt în rețeta originală, dar mi-era teamă fără ea.)
  • Se adaugă untul topit și se pisează până se sfărâmă.
  • Se toarnă suc de lămâie. Frământați un aluat moale.
  • Împingeți aluatul într-o pungă și lăsați-l în frigider până se întărește (1-2 ore).
  • Presară masa cu făină, întinde aluatul într-un strat și decupează fursecurile cu forme.
  • Puneți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200C până se rumenesc timp de aproximativ 20 de minute. Ora exactă depinde de cuptorul dvs.
  • Stropiți florile finite cu zahăr pudră.
  • Flori de lamaie
  • Fursecuri delicioase și sfărâmicioase.
  • Încercați alte preparate cehe de Crăciun:
  • Crap de Craciun ceh cu salvie
  • Salată cehă de cartofi

Notă

„Tsukrovi” (cukroví) - din cuvântul „tsukr” - zahăr. Acestea sunt dulciuri coapte în fiecare casă de Crăciun. Este dificil să le descrieți într-un singur cuvânt: acestea sunt fursecuri și mini-vafe și fursecuri de turtă dulce și bezea. Gospodinele cehe le coacă cu mult înainte de Crăciun, chiar și în postul Crăciunului (Advent), astfel încât biscuiții să se întindă de Crăciun și să devină sfărâmicioși. Luate de înghețul proaspăt, dulciurile de sărbătoare se topesc pur și simplu în gură chiar și la o lună după Crăciun și îți amintesc de sărbătoarea trecută cu gustul lor unic (fiecare gospodină are propriile sale secrete!) Dacă veniți în Republica Cehă în decembrie-ianuarie, cu siguranță veți fi tratați cu „tsukrovim”. Este o tradiție: să schimbi saci drăguți de prăjituri, oferindu-ți reciproc din ce în ce mai multe rețete noi. Și fiecare amantă o are pe a ei. Pe masa de Crăciun pot exista până la 10 tipuri diferite de flori.

O sursă: 🔗

Răsucire
Ksyushace prăjituri! Ispititoare!
Merri
Bomboane bune! Și astfel de fursecuri sunt într-adevăr gătite fără praf de copt, pentru depozitare îndelungată.
Bine, Omela, bine făcut!
Omela
Marisha, Irina, Mulțumesc!
În ceea ce privește depozitarea, păstrez special 5bucuri. pentru experiment - deja două săptămâni mint. Slăbit.
Gasha
Ksyushik, prăjituri minunate !!! Crăciunul mirosea! Și o idee grozavă cu o grupare de rețete pe țări! Fata buna!
Omela
Ganechka,
celfh
Foarte fursecuri de Crăciun!
AlenaT
Simplu, cât de ingenios este totul!)))
Am un pui, un gândac de genul ăsta, biscuiții de la magazin crăpă, dar nu poți face de casă.
El spune că este gustos, dar este suficient pentru unul sau două lucruri.
Deci acum experimentez în această direcție, mi-au plăcut foarte mult cookie-urile dvs.)))
Cu siguranță o voi face.
MariS
Ksyusha, cookie-urile sunt minunate, multumesc pentru reteta !!!
Am adus fursecuri de Crăciun de diferite forme din Praga. Au fost depozitați foarte mult timp, s-au distrat la brad, apoi le-au încercat încet și așa mai departe ... până la sfârșitul lunii ianuarie.
Acum voi încerca să fac și eu la fel.
Omela
Citat: AlenaT

Am un pui, un gândac de genul ăsta, biscuiții de la magazin crăpă, dar nu poți face de casă.
Alyona, la fel !! Și aceasta nu este identitatea, pentru că este mai acră.

Da, Marish, incearca-l.

Tanyush, Mulțumesc!
AlenaT
Dar voi încerca să coc la fel!
Mi-a spus ieri că va avea fursecuri sărate ...
Deci, poate va trece cu acritate)))
AlenaT
Mulțumesc foarte mult, m-am uitat deja
Mi-a plăcut mult, vom sculpta mâine cu puiul!)))
koziv
Și avem deja navayal cu punctele acestor flori !!!!!! Am avut nevoie de 2 porții deodată, pentru că una este prea mică !!!!!! Gustos, parfumat, sfărâmicios, cu o aciditate delicată de lămâie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! MULȚUMESC!!!!!!!
🔗
Omela
irlandezce tip frumos esti !!!! Iar cel mic deja se bâjbâie ??
koziv
Si cum!!!!!!! Nu mai este atât de mic - în curând vom fi 2 ani și jumătate în curând. Deși este destul de pretențioasă în dulciuri, nu mănâncă totul, este cea mai mare că orice dai dulce - va mânca totul și va cere aditivi !!!!!!
Omela
Citat: koziv

Nu mai este atât de mic - în curând vom fi 2 ani și jumătate în curând.
Nuuu, comparativ cu noi - mic !!!
Milda
Vasc, vă rog să-mi spuneți, dacă luați zahăr de lămâie în loc de suc de lămâie și coajă, nu va fi suficient lichid? Doar adauga apa? Sau mai vrei să o faci cu lămâia vie?
Omela
SvetaCred că va fi bine cu zahăr de lămâie. Luați doar 160 + 75g. și uită-te la consistența aluatului. Dacă este ceva, adăugați fie făină, fie apă.
Milda
Mulțumesc! Vom încerca!
Milda
Și mai puțin de un an mai târziu, am ajuns la cookie! VascVă mulțumesc foarte mult pentru rețetă. S-au dovedit fursecuri foarte gustoase. Făcut cu zahăr de lămâie. A pus-o 240 gr. Aluatul s-a dovedit imediat, ceea ce ai nevoie. Singurul lucru este că în fursecurile cu mici detalii, la fel ca mânerele micuților bărbați, marginile au luat foc foarte repede. Data viitoare o voi face cu margini netede. Iar mirosul este de Anul Nou! : girl_love: În general, rețeta este super rapidă și delicioasă!

🔗
Omela
Svetochka, ce barbati frumosi !!!! Mă bucur că ne-a plăcut !!!
Frezie
Vâsc, ți-am copt fursecurile ieri, de Crăciun catolic, și au mai rămas câteva. Copilului și cu mine ne-a plăcut, dar soțul meu nu era acolo, acest prăjitură, iar a doua zi s-a dovedit a fi și mai gustos
Așa că cred că pot încerca să coac din nou, dar este bine să o ascund
După frigider, aluatul meu s-a întins puțin în spatele matrițelor, deși a fost presărat cu făină, poate a fost necesar să turnați mai multă făină în timpul frământării?

Flori de lamaie 🔗
Omela
Frezie, avem prajituri adevarate de Craciun !!! Aluatul meu era de asemenea moale. Puteți fie să îl păstrați la frigider mai mult timp, fie să adăugați făină la frământare. Și se păstrează mult timp ... dacă îl ascunzi departe !!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine