Brownies "Faberge Egg" în coajă de ou

Categorie: Pâine de drojdie
Brownie ou Faberge în coajă de ou

Ingrediente

Aluat:
ciocolata amara 70-75% 100 g
unt 60 g
zahar granulat 75 g
ou (mare) 1 buc
făină de grâu 50 g
pudră de cacao 1,5 linguri. l
un vârf de cuțit de sare
În plus:
sare de masă 100 g
apă 1 l
coaja de ou 7 buc

Metoda de gătit

  • Prima parte a baletului Marlezon. Cel mai consumator de timp.
  • În primul rând, trebuie să pregătim scoicile. Pentru a face acest lucru, faceți o gaură pe partea tocită a oului (crud și bine spălat) folosind un ac gros. Apoi luăm o frigăruie din lemn și extindem chiar această gaură la 5-7 mm în diametru. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât bucăți mici de coajă să nu pătrundă în ou. După ce gaura a ajuns la dimensiunea de care avem nevoie, amestecăm gălbenușul cu o frigăruie (în interiorul oului) și turnăm conținutul într-un castron. Facem acest lucru cu toate cele 7 ouă. Amintiți-vă că avem nevoie de un ou pentru test!
  • Spălăm cojile terminate cu apă curentă. Pregătim o soluție de sare și apă, punem cojile în ea astfel încât să se înece în ea și o lăsăm 30 de minute. Apoi clătim din nou cojile cu apă și le lăsăm să se usuce.
  • Se toarnă 0,5 lingurițe de ulei vegetal în fiecare coajă (cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu o sticlă de ulei cu un dozator), agitați bine cojile, puneți-le pe un prosop de hârtie și lăsați uleiul să se scurgă.
  • Facem „cuiburi” din folie în cutii de briose și așezăm cojile astfel încât să nu cadă și să se țină bine.
  • A doua parte a baletului Marlezon. Luăm ciocolată și încercăm să nu o mâncăm.
  • Luăm ciocolată, o rupem în bucăți mici, o punem într-o cratiță. De asemenea, trimitem unt și zahăr granulat acolo. Punem toate acestea într-o baie de apă și aducem la o stare uniformă, amestecând ocazional conținutul unei cratițe mici. Lasă-l să se răcească.
  • Se adaugă oul, făina, cernută cu pudră de cacao și sare. Framanta aluatul.
  • Transferim aluatul într-o pungă strânsă, tăiem un colț din el. Puteți să-l puneți într-o seringă de patiserie și să folosiți o duză subțire (de fapt am făcut asta, dar aluatul se dovedește a fi foarte gros, este greu să-l stoarceți). Umplem cojile cu 3/4 pline.
  • Punem într-un cuptor preîncălzit la 165-170 grade și coacem timp de 15 minute. Dacă cuptorul este mai lung, brunetele se vor dovedi uscate.
  • Se lasă să se răcească complet înainte de servire.
  • Brownie ou Faberge în coajă de ou
  • Acesta este felul de mâncare neobișnuit cu care, sper, veți putea să vă surprindeți familia și prietenii.

Vasul este conceput pentru

7 buc

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

rețeta noastră este aici: 🔗

MariS
Manechka,Faberge ar fi mândru de tine - totul este prezentat estetic!
Bine făcut! Foarte original !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Marinochkace idee originală, Bravo!

O întrebare tehnică: cum să curățați coaja atunci? merge bine de la test? există vreo pierdere de bunătăți? Îmi amintesc despre untul în scoici
Sonadora
Marish, Mulțumesc!
Mi se pare că astfel de „ouă” pot fi pregătite de Paște, doar că pot fi decorate suplimentar. Va fi ceva care să surprindă și să încânte rudele.

KsyushaDacă este bine unsă și lăsată să se răcească complet, coaja se desprinde cu ușurință. Doar pentru a face acest lucru (pentru a curăța de coajă) trebuie făcut cu atenție.
MariS
Omule, făceam prăjituri în scoici doar de Paște (ideea am găsit-o aici pe site). Și coapte pe o foaie de copt în sare - foarte convenabil, nu cădea!
Omela
Faberge fumează nervos pe margine !!!
Sonadora
Marish, nu am văzut asta! (prăjituri în scoici). Trebuie să căutăm o rețetă!

Citat: Omela

Faberge fumează nervos pe margine !!!
Și apoi! Nu a batut joc de oua!

Ksyusha, Am încă o rețetă în coșuri și o baton de ciocolată este deja rezervat pentru ea! Principalul lucru este că cineva nu o găsește din timp.
MariS
Omule, nu există o rețetă separată. Și în rețetele mele, dacă vă interesează, uitați - acolo, în fotografia tortului, puteți vedea mici prăjituri de Paști în scoici.
Tanyulya
Marisha, cu fiecare rețetă nouă I
Sonadora
Marisha, l-am gasit!

Tanyush, Tocmai am repetat, rețeta și ideea nu sunt ale mele.
Răsucire
Marisha, scoțându-mi pălăria !!!
Sonadora
Marish, Mulțumesc! Sunt sigur că te poți descurca și mai bine!
Răsucire
Marish
Countryman
Citat: Sonadora

Se toarnă 0,5 lingurițe de ulei vegetal în fiecare coajă (cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu o sticlă de ulei cu un dozator), agitați bine cojile, puneți-le pe un prosop de hârtie și lăsați uleiul să se scurgă.

Pentru aceasta vă recomand să folosiți o seringă medicală de unică folosință obișnuită pentru 5-10 ml, înlocuind acul, cu o bucată de 10-15 cm dintr-un tub de plastic de la picurător.
Îmi cer scuze pentru comparație, dar în acest fel dozez un amestec în doi timpi (ulei-benzină 1:50) pentru ferăstrău cu lanț. Precizia este mare și sarcina este similară. Instrumentul este bănuț, fără probleme. Și seringa poate fi refolosită.
Merri
Aici Aici despre micile prăjituri în coji de ouă.
Sonadora
Countryman, multumesc mult pentru sfaturi! Sunt sigur că îți va fi de folos!

Irisha, Mulțumesc! M-am dus să studiez!
Taramara
Citat: MariS

Omule, făceam prăjituri în scoici doar de Paște (ideea am găsit-o aici pe site). Și coapte pe o foaie de copt în sare - foarte convenabil, nu cădea!
nimart
Sonadorace reteta delicioasa si frumoasa

despre matrițele de coajă: eu și copiii am făcut jeleu în ele: dulce cu fructe și neindulcit (cum ar fi aspic)

trebuie, de asemenea, să încerce pentru coacere
Sonadora
nimart, Mă voi bucura foarte mult dacă îți place.
Citat: nimart

despre matrițele de coajă: eu și copiii am făcut jeleu în ele: dulce cu fructe și neindulcit (cum ar fi aspic)
Dar rețeta?
nimart
Citat: Sonadora

nimart, Mă voi bucura foarte mult dacă îți place. : flori: Și rețeta?

pe scurt astfel: umplutura este așezată și jeleul este turnat. după întărire, coaja se desprinde.

Am citit rețeta în „Caleidoscopul de acasă” - un apendice la revista „Rabotnitsa” nr. 8 pentru 1991
autor A. Galkina, din Podolsk, regiunea Moscovei
voi tăia

"Distracţie"
Coaja goală este, de asemenea, pregătită, deși lubrifiantul nu este menționat. ulei
Jeleul este pregătit (după cum doriți), filtrați-l (opțional)
Într-o coajă goală:
prune mici, cireșe, crenguțe de coacăze, căpșuni (opțional)
- sau
set de produse fierte din carne sau pește, frunze de pătrunjel verde, stea de mușețel sau morcov, proteine ​​otv. ouă

se toarnă jeleu (dulce sau nu) și -în frigider. Apoi curățați cu atenție. Tot.

cu imaginația noastră forumchanovskaya - capodopere trecute, sunt și vor fi !!! Vă mulțumim pentru forumul nostru pentru ceea ce puteți învăța și împărtăși
Sonadora
nimart, mi se pare că această idee este demnă de un subiect separat!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine