Cartofi la cuptor

Categorie: Mâncăruri cu legume
Cartofi la cuptor

Ingrediente

cartofi ...
ulei de masline

Metoda de gătit

  • Tăiați grosolan cartofii curățați.
  • Se fierbe 3-4 minute în apă clocotită.
  • Puneți într-o pungă de plastic, condimentați cu sare, turnați cu ulei de măsline.
  • Răsucește punga și agită bine.
  • Puneți cartofii pe folie într-o foaie de copt, coaceți până se rumenesc la cuptor.


Zhivchik
Nu, ei bine, asta nu va merge. aceasta nu o rețetă fără a face o rețetă. În ce ritm să coaceți? Cât este ceasul? Adevărat, fac un astfel de cartof „cu ochiul”, dar dacă rețeta este scrisă, atunci trebuie să fie corectă.
DonnaRosa
Citat: Zhivchik

Nu, ei bine, asta nu va merge. aceasta nu o rețetă fără a face o rețetă. În ce ritm să coaceți? Cât este ceasul? Adevărat, fac un astfel de cartof „cu ochiul”, dar dacă rețeta este scrisă, atunci trebuie să fie corectă.
Ei bine, dacă o faci „cu ochiul”, care sunt problemele tale?
Zhivchik
Citat: DonnaRosa

Ei bine, dacă o faci „cu ochiul”, care sunt problemele tale?

Uneori cartofii sunt doar prea uscați și cruzi. Așa că mă întreb despre temperatura corectă.
DonnaRosa
Citat: Zhivchik

Uneori cartofii sunt doar prea uscați și cruzi. Așa că mă întreb despre temperatura corectă.
Dacă vă uscați prea mult, puneți un recipient cu apă în cuptor.
Personal, fac totul aproximativ, nu într-o farmacie, în bucătărie.
Sonadora
Și mi se pare Tatiana-Zhivchik drepturi! Frământ aluatul din țară fără cântare și linguri de măsurare, concentrându-mă doar pe sentimentele mele. Deci, ar trebui să scriu rețeta așa: făină, apă, zahăr, sare și unt?
DonnaRosa
Citat: Sonadora

Și mi se pare Tatiana-Zhivchik drepturi! Frământ aluatul din țară fără cântare și linguri de măsurare, concentrându-mă doar pe sentimentele mele. Deci, ar trebui să scriu rețeta așa: făină, apă, zahăr, sare și unt?
Nu trebuie să gătești cartofi prăjiți dacă acest lucru îți este atât de dificil.
Puteți face diferența dintre cartofii prăjiți și aluatul?
Zhivchik
Citat: DonnaRosa

Nu trebuie să gătești cartofi prăjiți dacă acest lucru îți este atât de dificil.

Răspuns decent în subiectul tău.
Aceasta pune întrebarea: Pentru cine ați scris rețeta? Pentru tine?
Citat: DonnaRosa

Puteți face diferența dintre cartofii prăjiți și aluatul?

Nu prindeți diferența dintre o rețetă și doar scrierea ...
DonnaRosa
Citat: Zhivchik

Răspuns decent în subiectul tău.
Aceasta pune întrebarea: Pentru cine ați scris rețeta? Pentru tine?
Nu prindeți diferența dintre o rețetă și doar scrierea ...
Ce batjocură vânătoare pentru tine?
Fă ceva util. Ei bine, citește o carte sau așa ceva ... Uită-te la televizor.
brendabaker
Cartofi la cuptor


Adăugat joi 15 septembrie 2016 19:06

Cartofii pregătiți conform acestei rețete s-au dovedit a fi * cu o surpriză *
NU se lipeste de foaia de copt, deoarece este mai întâi albită în apă clocotită.
Cartofi la cuptor
Ninelle
Fetelor, întâlnesc deseori rețete în care nu există nicio indicație a temperaturii, apoi am setat 180 ° © și apoi mă acomodez pentru mine. De asemenea, puteți consulta instrucțiunile și cărțile de rețete pentru cuptoarele dvs. pentru moduri și rețete similare. Dar în Prințesă, cred că acest cartof va ieși grozav. Dar, cu specificul, desigur, este mai ușor și mai plăcut să gătești după rețete non-personalizate.
brendabaker
Ninelle,
În noul meu cuptor întotdeauna fac 225 ℃ + ventilator, iar în cel vechi întotdeauna fac 200 ℃ suficient pentru a coace felii de cartofi. Și mă uit la culoare și gust moliciunea cu o furculiță, nu există nici o notă pentru notă.
Toată lumea are cuptoare și cartofi diferiți.
Ideea cu albire s-a dovedit a fi excelentă, folia a rămas practic curată - nici măcar o singură bucată nu s-a lipit, iar înainte am avut asta că cartofii s-au lipit și s-au rupt.
Acesta este un mare plus și laudă pentru rețetă.
DonnaRosa
Citat: brendabaker

Cartofii pregătiți conform acestei rețete s-au dovedit a fi * cu o surpriză *
NU se lipeste de foaia de copt, deoarece este mai întâi albită în apă clocotită.
A învățat să gătească acest cartof când locuia în Anglia. Este foarte populară acolo.
Ninelle
Citat: brendabaker

Ninelle,
În noul meu cuptor întotdeauna fac 225 ℃ + ventilator, iar în cel vechi întotdeauna fac 200 ℃ suficient pentru a coace felii de cartofi. Și mă uit la culoare și gust moliciunea cu o furculiță, nu există nici o notă pentru notă.
Toată lumea are cuptoare și cartofi diferiți.
Ideea cu albire s-a dovedit a fi excelentă, folia a rămas practic curată - nici măcar o singură bucată nu s-a lipit, iar înainte am avut asta că cartofii s-au lipit și s-au rupt.
Acesta este un mare plus și laudă pentru rețetă.
Da, de aceea am setat temperatura nu prea ridicată la început.
brendabaker
DonnaRosa,
Mulțumim că ne-ați distribuit rețeta Cartofii sunt cu adevărat * diferiți *, neobișnuit de moi în interior sub o crustă maro aurie.
evrika_ea
Citat: DonnaRosa
Se fierbe 3-4 minute în apă clocotită.
Înseamnă asta să fiarbă 3-4 minute sau doar să îl păstrezi în apă clocotită?
DonnaRosa
Citat: evrika_ea

Înseamnă asta să fiarbă 3-4 minute sau doar să îl păstrezi în apă clocotită?
Dacă îl opărești timp de 4-5 minute, nimeni nu va observa.
brendabaker
evrika_ea,
Am fiert 3 minute, apoi am scurs apa și am turnat apă rece într-o strecurătoare.
Sensul acțiunii este de a spăla amidonul din cartofi cu apă clocotită, apoi nu se lipeste.
Cartofii ușor fierți devin moi în interior.
Data viitoare voi întoarce cuptorul la 250 ℃, așa cum mi-a recomandat fiica mea, pentru a-l rumeni mai repede.
euge
O fac în conformitate cu acest principiu, fără nici o opărire „cartofii prăjiți nu sunt cartofi prăjiți” așa: dacă este relativ tânăr, atunci îl spăl cu atenție cu partea dură a buretelui în avans, astfel încât tuberculii să aibă timp a se usca: deci nu va exista exces de umiditate. Încerc să iau cartofi de aceeași dimensiune, de o dată și jumătate mai mari decât un ou de pui, de preferință o formă alungită. Aprind cuptorul (sus - jos max). În timp ce ea se „alimentează”, am tăiat fiecare cartof pe lungime în 4-6 bucăți. L-am pus într-un recipient, se toarnă 1 lingură. l ulei vegetal pentru 8-10 cartofi, amestecați astfel încât fiecare felie să fie unsă. Iau o foaie de copt, o acoper cu hârtie de copt, distribuie câteva picături de ulei cu o pensulă. Acum am întins cu răbdare fiecare bară cu o distanță de 0,5-1 mm. Foaia de copt a intrat în cuptor, dar uit de ea timp de 25-30 de minute. O scot din cuptor, o stropesc cu sare Adyghe (1/3 linguriță). Am amestecat cu o spatulă și pe un vas. Îl folosesc ca garnitură sau ca mâncare independentă.




Citat: brendabaker

Cartofi la cuptor


Adăugat joi 15 septembrie 2016 19:06

Cartofii pregătiți conform acestei rețete s-au dovedit a fi * cu o surpriză *
NU se lipeste de foaia de copt, deoarece este mai întâi albită în apă clocotită.



nu se lipeste pentru ca este unsa.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine