Iaurtul este sănătos sau nu?

Fetelor, faceți ce vreți. Din experiența mea de viață am povestit ce am aflat și ce știu. Poate că cineva îl va găsi util. Nu este util, apoi fă ce vrei. Nu voi descrie cum și unde am efectuat testul produselor lactate pe componente. ASTA A FOST INIȚIATIVA MEA PERSONALĂ ȘI AFACEREA PERSONALĂ, pentru care am ocazia. Am făcut-o pentru mine, deoarece este importantă și am împărtășit-o. Repet asta pentru ultima dată deja. FĂ CE VREI ȘI CUM Vrei. Cine a vrut a înțeles. TOT.

Evelina, mulțumesc pentru informațiile tale, nu prea am încredere în produsele din magazin (ei bine, iaurtul real nu poate fi stocat timp de o lună sau mai mult, în adnotările la bacterii scriu că îl poți stoca 3 zile, apoi bacteriile nebenefice se înmulțesc , mai ales că urmăresc testele la televizor, diferența în jumătate de an pentru aceleași produse este concluzii diferite) deși le folosesc, nu există de ales, dar prefer să fermentez iaurtul pe bacterii uscate.

Dar totuși, activarea fără aditivi este mai bună decât iaurturile cu adaosuri de jeleu (cum ar fi fructele) cu o grămadă de culori și arome

[Nu voi descrie cum și unde am efectuat testul produselor lactate pe componente.]

Din experiența mea de viață am povestit ce am aflat și ce știu. Poate că cineva îl va găsi util. Nu este util, apoi fă ce vrei. Nu voi descrie cum și unde am efectuat testul produselor lactate pe componente.

De ce? Faptele sunt cele mai bune argumente.

Cred că activările fără aditivi sunt un starter normal de iaurt. Până în prezent, nu am întâlnit nicio informație fiabilă din contră.

[Kosha]

Da, produsele gata preparate pot fi depozitate cel mult 48 de ore în frigider. În ceea ce privește testele, există laboratoare independente și puteți avea încredere, DAR acolo nu doar verifică lotul, ci au selectat 10-15 bucăți. În ziua inspecției, au putut fi respectate condițiile de depozitare pentru unii, iar unii au fost transportați în mod artizanal fără frigidere, deoarece mașina a defectat și a fost necesară livrarea comenzii. Am văzut personal cum celebrele noastre prăjituri de la Kiev sunt purtate în mod similar la 35 de grade de căldură. Acest lucru poate afecta rezultatele care se referă la un anumit brand în ziua studiului. La fel ca prezența Escherichia coli în iaurturi, care la examenele noastre a fost de 9 din 17. Asta este mult. Dar poate fi acolo atât din cauza condițiilor nesanitare, cât și din cauza depozitării necorespunzătoare sau a încălcărilor condițiilor de depozitare. Nu știu despre dvs., dar pentru a efectua un control sanepid asupra celor prinși pe unul similar, trebuie să ne declarăm dorința cu 14 zile în avans. Acestea sunt legile pentru tine. Prin urmare, toate studiile par a fi independente, de fapt nu pot fi așa dacă se referă la o anumită întreprindere lactată. Dar acest lucru este deja dezactivat.

Kosha, în text simplu spun, lăsați-vă în urmă și trăiți cum doriți.

[Kosha,]

Kosha, ,

Vă repet încă o dată că toate cercetările, analizele și procedurile mele cu privire la acest aspect au fost efectuate din inițiativă personală pentru mine, deoarece consider că este important pentru sănătatea copiilor mei și nu pentru scrierea de concluzii în cărți sau mass-media. NU VĂ TRIMITEȚI RAPOARTE DETALIATE PERSONAL. În consecință, nu au dreptul să fie anunțați ca concluzii oficiale. Acest lucru este ilegal. Repet încă o dată, PERSONAL PENTRU TINE, aceasta este propria mea experiență, ale cărei rezultate le-am împărtășit altor mame de același fel, întrucât mi-a dat multe să înțeleg despre produsele lactate pe care le facem copiilor noștri la Acasă. Nu v-am convins personal, nici pe voi, nici pe altcineva să faceți exact asta. Am dat informațiile și cine le consideră necesare le va înțelege.Cred că ești o persoană adultă, inteligentă și înțelegătoare, fără cuvinte dure pentru a-ți atrage atenția asupra faptului că despre ce vorbesc... În acest moment, permiteți-mi să vă rog să opriți această discuție inutilă.

[Evelina]

Evelina, și cu ce fermentați personal laptele? Doar Bifiform? M-am uitat pe internet, cel mai probabil ar trebui să fie în farmacii. Trebuie să cumperi pentru a încerca. Cu ce ​​mai fermentezi? Și mă întreb și ce spuneți despre slăbiciunea unor iaurturi obținute din acidofil sau smântână? Există o părere aici că slăbiciunea este rezultatul reproducerii bacteriilor greșite. Dar mi se pare că nu este așa.
Apropo, nu am deloc încredere în Danone. Faptul că ceva este fermentat nu vorbește deloc despre super-utilitatea produsului. Am fost condus la publicitatea lor Danakora, am băut un borcan pe zi timp de câteva luni la rând, colesterolul meu este semnificativ mai mare decât în ​​mod normal și indicele aterogen a fost redus, adică colesterolul bun este mic. Așadar, mi-am observat spectrul de lipide cu mai multe analize, am mâncat Danacor câteva luni fără să-l lipsesc, am cheltuit mulți bani. M-am dus să fac testul din nou - colesterolul a rămas așa cum era. Nici o schimbare. Era atât de furioasă, încât era chiar gata să îi reclame lui Danone că a mințit în publicitate. După aceea, am decis să verific reacția pentru acizi grași Omega-3. Am petrecut o lună la băutură, am trecut testele - ca urmare, colesterolul rău a rămas la același nivel ridicat, dar colesterolul bun a crescut la un nivel atât de mare încât indicele aterogen a revenit la o stare normală. Adică, colesterolul bun a echilibrat nivelul răului.
Evelina, nu reacționezi atât de brusc. Doar că oamenii sunt interesați, toată lumea vrea fapte. Aceasta este o reacție normală. Mai bine spuneți-ne ce ați verificat și unde. Unde există astfel de laboratoare pentru a fi verificate. Ar fi foarte interesant.

[Zubastik]

Apropo, nu am deloc încredere în Danone. Faptul că ceva este fermentat nu vorbește deloc despre super-utilitatea produsului. Am fost condus de publicitatea lor Danakora, timp de câteva luni la rând am băut un borcan pe zi ...

Zubastik,
Și folosesc Activia de câțiva ani (chiar din momentul în care a ieșit la vânzare), dar nu pentru că cred în publicitate, doar din toate iaurturile pe care le avem în vânzare, acesta îmi place cel mai mult ... ce spun ei în publicitate, îmi pare rău, nu cred un ban ...

dar este interesant - se întâmplă o supradoză de iaurt? Cine este înghițit firul? Ce spun medicii despre asta? La urma urmei, prea bine nu este nici bun, după cum se spune ...

[maribraun]

maribraun Nu știu ce vor spune medicii, dar cred că nu. În tinerețe, din prostie, am stat la o dietă cu kefir timp de două luni. Nu s-a înrăutățit.

Un alt lucru pe care l-am gândit - nu am încă un aparat de fabricare a iaurtului, dar am un vapor cu un regulator de temperatură. Dacă îl puneți în borcane și la cea mai scăzută temperatură. Nu o considera prostie, doar un gând a apărut așa ...

Iată ce scriu revistele medicale: "Recent, mulți oameni au fost lăsați să facă iaurturi acasă. Desigur, nimeni nu poate interzice acest lucru. Dacă folosiți lapte fiert, vase sterile, o cultură pură pe care ați cumpărat-o într-un pachet, atunci veți obține un produs cu acid lactic., util și sigur. Dar, în general, sunt împotriva iaurturilor de casă. În primul rând, deoarece nu veți putea oferi temperatura și condițiile optime pentru incubarea culturii de început, care sunt create în Când fierbeți lapte, atunci unii dintre constituenții săi foarte valoroși, de exemplu, se pierd proteinele din zer. Și fabricile folosesc pasteurizarea pe termen scurt la temperaturi ridicate și în acest timp nu are loc distrugerea proteinelor și vitaminelor utile. În al doilea rând, făcând iaurt singur, cel mai probabil veți lua lapte obișnuit, iar în fabrici iaurtul este fabricat dintr-o bază de lapte special pregătită, cu un conținut ridicat de proteine, calciu, potasiu și fosfor. baza de lapte este special îngroșată sau se adaugă acolo o anumită cantitate de lapte praf degresat, calculată de tehnologi.În al treilea rând, este imposibil să se asigure sterilitatea completă a procesului de fabricație la domiciliu. Este ușor să contaminați cultura de start și, prin urmare, să pierdeți componentele sale valoroase. Deci, în calitate de specialist, nu recomand să mă lase cu acest lucru. Mai mult, veți obține un fel de lapte cașat și este puțin probabil să puteți face iaurt adevărat. Ar fi bine să cumpărați gata făcute ".

iaurtul este mai bun decât conservanții, coloranții, agenții de îngroșare etc. sau Doamne ferește, otrăvirea - stomacul copiilor este slab și există o mulțime de exemple de iaurturi de calitate scăzută ...

Rămâne de văzut cum se „îngroșează” aceste baze și ce tip de „lapte praf degresat” se adaugă. Și modul în care „recuperează” baza cerințelor (pentru aceeași proteină), mulți își amintesc din istoria Chinei.

[Zhorik]

Zhorik, nu citiți ziare / reviste, mai ales înainte de mese Citiți compoziția iaurturilor făcute în aceleași fabrici -


Un îngroșător, de exemplu - de ce este asta? Sau aromatizare artificială, deși „identică cu cea naturală” - pentru ce iaurt natural? Dacă considerăm iaurtul ca pe un produs dietetic, atunci nu ar trebui să conțină nimic în afară de lapte și aluat, NIMIC. Fără lapte praf - de ce, dacă puteți folosi lapte lichid? Fără stabilizatori - un stick live normal oferă o consistență excelentă. Ei bine, și așa mai departe și așa mai departe. Laptele - deci se pune în vânzare de la aceleași fabrici sau au un magazin separat pentru iaurturi? E amuzant, sincer.
Sterilitate ... Deci, puteți fi de acord că alimentele conservate la domiciliu nu sunt de asemenea urgente pentru toată lumea - la fabrică sterilitatea este mai mare. Spălați cutia de sodă - aici este sterilitatea pentru dvs. De asemenea, puteți turna peste apă clocotită pentru încredere.

Articolul - IMHO - comandat. Pentru că acum prea mulți producători de iaurt își cumpără și își fac singuri - fabricile de lactate sunt în transă, care își vor aprecia „utilitatea” acum

Apropo, și o publicație pe această temă. RosTest, Moscova ... rezultate foarte interesante ... 🔗

[stabilizatori]

Voi adăuga, compoziția iaurtului Rastishka, mâncare pentru bebeluși, apropo ...


Compoziție iaurt: lapte normalizat, umplutură (piure de banane, zaharoză, sirop de glucoză-fructoză, lactat de calciu / gluconat de calciu, stabilizatori: E1442, gumă de salcâm; aroma identica cu banana naturala, reg. aciditate: acid citric, acid ascorbic; vitamină, colorant beta-caroten), zahăr, lapte praf degresat, aluat de iaurt.

Și, deși site-ul afirmă că Aditivii alimentari și coloranții cu codul litera E sunt aprobați pentru utilizare de către Ministerul Sănătății al Federației Ruse. Vrei să-ți hrănești copiii cu un astfel de „produs util”?

Îmi plăcea Rastishka, acum regret ... Dar odată cu achiziționarea unei case de fabricat iaurt (puțin peste un an) - fiul iaurtului cumpărat în magazin NU VREA! Ceea ce sunt extrem de fericit despre ...

În al treilea rând, este imposibil să se asigure sterilitatea completă a procesului de fabricație la domiciliu. Este ușor să contaminați cultura de start și, prin urmare, să pierdeți componentele sale valoroase. Deci, în calitate de specialist, nu recomand să mă lase cu acest lucru. Mai mult, veți obține un fel de lapte cașat și este puțin probabil să puteți face iaurt adevărat. Ar fi bine să cumpărați gata făcute ".

Acest lucru este scris de un producător care este interesat de vânzări și, dacă toată lumea începe să facă singuri iaurt, el va intra în stricăciune. Așa că hai să-i sperii pe oameni. Și despre sterilitatea în producție este, în general, ridicol.

Compoziție de iaurt: lapte normalizat, umplutură (piure de banane, zaharoză, sirop de glucoză-fructoză, lactat de calciu / gluconat de calciu, stabilizatori: E1442, gumă de salcâm; aromă identică cu banana naturală, reg aciditate: acid citric, acid ascorbic; premix vitaminic , colorant betacaroten), zahăr, lapte praf degresat, starter de iaurt.

Și sunt tăcute despre conservanți, iaurtul nu poate fi depozitat timp de o lună. Copilului i se dă râs în grădină, dar fiica nu mănâncă, spune dezgustătoare

Voi adăuga, compoziția iaurtului Rastishka, mâncarea pentru bebeluși, printre altele

Nu este mâncare pentru copii, strict de la 3 ani, iar acestea sunt deja norme diferite.

Iată ce scriu revistele medicale: "Recent, mulți oameni au fost lăsați să facă iaurturi acasă. Desigur, nimeni nu poate interzice acest lucru. Dacă folosiți lapte fiert, vase sterile, o cultură pură pe care ați cumpărat-o într-un pachet, atunci veți obține un produs cu acid lactic., util și sigur. Dar, în general, sunt împotriva iaurturilor de casă. În primul rând, deoarece nu veți putea oferi temperatura și condițiile optime pentru incubarea culturii de început, care sunt create în Când fierbeți lapte, atunci unii dintre constituenții săi foarte valoroși, de exemplu, proteinele din zer se pierd. Și fabricile folosesc pasteurizarea pe termen scurt la temperaturi ridicate și în acest timp nu are loc distrugerea proteinelor și vitaminelor benefice. bază de lapte special pregătită, cu un conținut ridicat de proteine, calciu, potasiu și fosfor. baza de lapte este special îngroșată sau se adaugă acolo o anumită cantitate de lapte praf degresat, calculată de tehnologi. În al treilea rând, este imposibil să se asigure sterilitatea completă a procesului de fabricație la domiciliu. Este ușor să contaminați cultura de start și, prin urmare, să pierdeți componentele sale valoroase. Deci, în calitate de specialist, nu recomand să mă lase cu acest lucru. Mai mult, veți obține un fel de lapte cașat și este puțin probabil să puteți face iaurt adevărat. Ar fi bine să cumpărați gata făcute ".

articolul a fost scris de un teoretician dens și nu trebuie luat în serios
Nu este nevoie să fierbeți lapte pasteurizat sau sterilizat
2 vase de sterilizare nu sunt, de asemenea, necesare
Eu însumi obișnuiam să scot toate borcanele și lingurile cu apă clocotită, dar apoi mi-am amintit că bacteriile lacto și bifido ucid toate microflora patogene, iar în război, din lipsă de antiseptice, au tratat rănile cu acidofil
acum spăl numai bine vasele, dar nu le opăresc
3 temperatura optimă nu este necesară
Acum fermentez iaurtul la temperatura camerei - totul funcționează excelent, doar că durează mai mult timp
dar voi cumpăra un tampon de încălzire ....
4 nimic nu mă împiedică să adaug ceva în laptele meu, chiar și lapte praf
dar de ce ?
5 a scris deja despre sterilitate acum o lună
era o prostie a unui medic reasigurat
6 Este ușor de contaminat aluatul? la fel de ? poate - autorul articolului va împărtăși secretul abilității?
7 un fel de iaurt ...
în gura autorului articolului sună ca un blestem
dacă ar ști - cum diferă laptele coagulat de iaurt ...
și ce este iaurtul real în înțelegerea sa? misterul secolului ...

[Zhorik]

Zhorik, nu citiți ziare / reviste, mai ales înainte de mese Citiți compoziția iaurturilor făcute în aceleași fabrici -
1 Îngroșător, de exemplu - de ce este asta?
2 Sau aromatizare artificială, deși „identică cu cea naturală” - pentru ce iaurt natural?
3 Dacă considerăm iaurtul ca pe un produs dietetic, atunci nu ar trebui să conțină altceva decât lapte și aluat, NIMIC.
4 Fără lapte praf - de ce, dacă puteți folosi lapte lichid?
5 Fără stabilizatori - un stick live normal oferă o consistență excelentă. Ei bine, și așa mai departe și așa mai departe. Laptele - deci se pune în vânzare de la aceleași fabrici sau au un magazin separat pentru iaurturi? E amuzant, sincer.
Sterilitate ... Deci, puteți fi de acord că alimentele conservate la domiciliu nu sunt de asemenea urgente pentru toată lumea - la fabrică sterilitatea este mai mare. Spălați cutia de sodă - aici este sterilitatea pentru dvs. De asemenea, puteți turna peste apă clocotită pentru încredere.

5 Articolul - IMHO - comandat. Pentru că acum prea mulți producători de iaurt își cumpără și își fac singuri - fabricile de lactate sunt în transă, care își vor aprecia „utilitatea” acum

Apropo, și o publicație pe această temă. RosTest, Moscova ... rezultate foarte interesante ... 🔗

1 pentru a pune mai puțin lapte și mai multă apă
2 a scuipa
3 nu este complet adevărat
puteți mânca „iaurt pur”, sau puteți adăuga sare, zahăr, usturoi, piper, ciocolată, fructe uscate, gem, banane, roșii, fructe confiate etc.
O chestiune de gust
dar mă voi adăuga - ceea ce vreau, nu ceea ce mi-au pus în iaurt la fabrică
4 pentru a face iaurt nu din lapte natural, ci din uscat
5 astfel încât iaurtul din lapte diluat cu apă să aibă o consistență excelentă

6 aritmetica este simplă: un litru de lapte costă 18-25 ruble, un litru de iaurt costă 50-150 ruble sau mai mult

[iaurtul nu poate fi depozitat timp de o lună]

Acest lucru este scris de un producător care este interesat de vânzări și, dacă toată lumea începe să facă singuri iaurt, el se va rupe. Așa că hai să-i sperii pe oameni. Și despre sterilitatea în producție este, în general, ridicol.
Și tăceau despre conservanți, iaurtul nu poate fi depozitat timp de o lună... Unui copil i se dă o plantă în grădină, dar fiica nu mănâncă, spune dezgustător Nu este mâncare pentru copii, strict de la 3 ani, iar acestea sunt deja norme diferite.

poate sa
Am uitat să iau iaurtul în frigider și am început să fermentez laptele cu el când au trecut 5 zile după data de expirare de 1 lună
totul este fermentat normal - înseamnă că bacteriile vii au fost păstrate în acest iaurt

dar copilul meu are alergie la toate alimentele gata preparate conservate în fabrici - la sucuri, iaurturi și piure de cartofi ... așa că gătim noi înșine compot, fermentăm lapte (facem iaurt și brânză de vaci), preparăm iaurt, coacem pâine Ei bine, încerc să limitez cât mai mult utilizarea produselor cumpărate ... desigur, fac produse din lapte fermentat din lapte cumpărat și chefir (dar nu din jocuri îndelungate), dar la urma urmei, există ceva urât în iaurturi, sucuri etc., dacă copilul meu (amândoi, apropo), alergia se manifestă imediat !!! cineva cumpără lapte la piață, de casă, dar pentru noi este cam gras ... în general, orice ar spune, iaurtul de casă este mai sănătos decât cel cumpărat

[uberipuzo]

Salutare tuturor!
Ca de obicei, continuu să experimentez. Dimpotrivă, nu m-am implicat niciodată și niciodată în iaurturile cumpărate în magazin. Îmi fac culturile de început numai folosind culturi de început de farmacie, dar o să fac o rezervare încă o dată, încerc să iau doar cele din Moscova (dacă este posibil) și numai în fiole de sticlă. Lui Narine nu-i plăcea deloc pudra armeană. Narine capsule Moscova - super! Iar bifidul este excelent. Totul fermentează grozav. Nu știu de ce cineva face un iaurt foarte acru, sunt bine.
Apropo, mulțumesc, uberipuzo , minunat pentru sfaturile privind inulina! Familia mea îl mănâncă acum bine și în același timp iaurt dimineața. Am venit cu o nouă rețetă pentru cultura de început: 1 fiolă de bifidumbacterină, 1 fiolă de narină, 2 capsule de yogulact. Aluatul a ieșit superb! Dar a trebuit să lansez butonul în aparatul de fabricare a iaurtului pentru un al doilea termen. Îl am pe Tefal. În total, aluatul a fost fermentat aproximativ 10 ore.Pentru a prepara iaurtul din acest aluat, iau 5 linguri din aluatul rezultat. Iaurt - o valoare de lingură, în general deloc acră. Foarte gustos. Apropo, uberipuzo , nu mai este timp să recitim întregul subiect, cât timp ai băut inulină? Acest lucru este foarte important pentru familia mea acum. Și încă ceva: am găsit inulin-forte, yogulact doar la VDNKh. Evitalia nu este acolo. Acum îmi zgârie napii, unde îl pot găsi? Spuneți cuiva din Moscova de unde puteți cumpăra acest aluat?

Am folosit inulină sporadic, nu mai mult de 3-4 pachete în total

a fost acum câțiva ani

Apoi am încercat doar câteva suplimente alimentare - căutam un remediu care să mă ajute

dar apoi nu am intrat cu adevărat în principiul acțiunii lor

abia recent am început să caut articole despre inulină - când m-am interesat de iaurturile și efectele lor asupra sănătății

sa dovedit că inulina poate fi înlocuită cu sorbitol - este mult mai convenabilă și mai ieftină

sorbitol Am pus 2 lingurițe într-o băutură de 1 dată pe zi
Beau cicoare, dar acest lucru nu este necesar, puteți bea orice băutură
apropo: cicoarea conține și inulină
Folosesc sorbitol de câteva luni în fiecare zi

aici sunt articole despre sorbitol, inulină și bacterii benefice aici: 🔗

Folosesc și duphalac (lactuloză) - 1 linguriță pe zi

locuri unde se vinde evitalia : 🔗

[ChantalMuzukAc de păr]

Chantal
Muzuk
Ac de păr
Multumesc pentru sfat! Usse l-a înregistrat. Voi încerca. Așteptați cu un set de bifidum.

Fete și băieți.și este posibil să amestecați aceste bacterii în farmacie? de exemplu, fermentați laptele cu bidum și narină într-un singur recipient? Sau narină și yogulactom? Adică, astfel încât bacteriile bifi și lacto să fie într-un borcan simultan? Sau deja reacționez excesiv?

[bifidumbacterină]

nu există bifidobacterii în aceste trei culturi de drojdie

astfel încât să puteți amesteca cu ei bifidumbacterină

dar este mai bine să amestecați iaurturi gata făcute din diferite culturi inițiale - pentru a vă asigura că toate bacteriile sunt coapte

[uberipuzo]

uberipuzo , multumesc foarte mult pentru raspuns!
Merg să cumpăr Evitalia mâine.
Diferite bacterii pot fi amestecate nu numai, ci și necesare. Atât lacto cât și bifidobacteriile trăiesc în intestinele noastre. Și, cu siguranță, mulți cu o astfel de viață, există o deficiență a ambelor bacterii. Enumerarea bacteriilor, în principiu, nu poate fi. Deși, în toate, este nevoie de o măsură, dar este diferită pentru toată lumea. Cineva mănâncă un litru de iaurt pe zi, cineva are nevoie de un pahar.

[uberipuzo]

uberipuzo , multumesc foarte mult pentru raspuns!
Merg să cumpăr Evitalia mâine.
Diferite bacterii pot fi amestecate nu numai, ci și necesare. Atât lacto cât și bifidobacteriile trăiesc în intestinele noastre. Și, cu siguranță, mulți cu o astfel de viață, există o deficiență a ambelor bacterii. Enumerarea bacteriilor, în principiu, nu poate fi. Deși, în toate, este nevoie de o măsură, dar este diferită pentru toată lumea. Cineva mănâncă un litru de iaurt pe zi, cineva are nevoie de un pahar.

există dovezi că bacteriile din iaurturi mor în mediul acid al stomacului și intră în intestine deja moarte
de aceea nu pot coloniza intestinele
iaurturile contribuie doar la crearea unui mediu favorabil pentru a vă multiplica bacteriile uman

prin urmare, medicii concluzionează că este mai oportun să nu se creeze preparate bacteriene, ci să se hrănească propria microflora unei persoane cu substanțe speciale

aceste substanțe - fibre, tărâțe, polizaharide, oligozaharide etc.

[pentru a vă multiplica bacteriile]

există dovezi că bacteriile din iaurturi mor în mediul acid al stomacului și intră în intestine deja moarte
de aceea nu pot coloniza intestinele
iaurturile contribuie doar la crearea unui mediu favorabil pentru a vă multiplica bacteriile uman

prin urmare, medicii concluzionează că este mai oportun să nu se creeze preparate bacteriene, ci să se hrănească propria microflora unei persoane cu substanțe speciale

aceste substanțe - fibre, tărâțe, polizaharide, oligozaharide etc.

Este greu de spus ... nu mă voi certa, dar, urmărind copilul, voi spune că bifidum și lacto au băut doar - zero emoții. Au început să mănânce iaurturi - am văzut rezultatul în trei săptămâni. Cum funcționează - care este diferența? Dacă ar ajuta și ar da rezultatul. În acest moment bem inulină, dar nici nu refuzăm iaurturile.

[bifidum și lacto tocmai au băut - zero emoții. Au început să mănânce iaurturi - rezultatul l-am văzut deja în trei săptămâni]

Este greu de spus ... nu mă voi certa, dar urmărind copilul voi spune asta bifidum și lacto tocmai au băut - zero emoții. Au început să mănânce iaurturi - rezultatul l-am văzut deja în trei săptămâni... Cum funcționează - care este diferența? Dacă ar ajuta și ar da rezultatul. În acest moment bem inulină, dar nici nu refuzăm iaurturile.

așa este: așa ar trebui să fie
bacteriile uscate, odată ajuns în stomac, mor imediat
și dacă nu mor, atunci nu au timp să se „trezească”, să înceapă reproducerea și să se stabilească în pereții intestinali
doar zboară „direct prin”, în special prin corpul copilului - deoarece intestinele copilului sunt mai scurte decât cele ale unui adult

și multiplicându-se în lapte (iaurt), aceste bacterii transformă lactoza în diverși acizi și vitamine
aceste substanțe intră în intestine și creează un mediu favorabil reproducerii microflorei proprii a omului

microflora utilă înlocuiește microflora patogenă, disbioza dispare și tot ce are legătură cu aceasta: alergii, dermatite, tulburări metabolice, toxicoză etc.

[alergii la copii]

1 da, nu mă interesează accelerarea procesului, ci creșterea ciupercii în sine
2 dacă îl hrăniți cu duphalac, va crește mai repede sau nu?
3 duphalac stau inactiv, alergii la copiialtele inutil

1 creștere de ciuperci = creștere mai rapidă de ciuperci? sau ce?

2 Nu am experimentat cu ciuperca

Cred - puteți adăuga 1 linguriță de duphalac și uitați-vă la rezultat

3 dar duphalac - tratează alergiile !!!
Eu însumi beau 1 linguriță de duphalac pe zi - anul acesta nu am alergii
dar mănânc și polifenpan 1 linguriță pe stomacul gol

[acea boală]

Și eu și soțul meu am urmărit ... Nimic pentru draga ei, nu vei sufoca, nu vei ucide ... Chiar a supraviețuit în spațiu ...

Am găsit articole în care acest film a fost criticat până la smithereens ...
filmul a fost realizat din comanda unei companii care produce un medicament antifungic
și toate poveștile de groază din film sunt exagerări (este clar de ce)
dar despre Grigory Orlov - poate, în general, o ficțiune acea boală cauzate nu de ciuperci, ci de bacterii

[uberipuzo]

uberipuzo, creșterea ciupercii = creșterea acesteia în dimensiune

în adnotarea la duphalac este scris că pot exista reacții alergice. el toarnă mic de la el în orice moment, cel mai în vârstă este mai mic, dar reacționează și el

[uberipuzo]

uberipuzo, chiar dacă aș sta în poziția de lotus și în zori de cântece de cincisprezece ori cânt în spațiu „nu poate exista alergie la duphalac pentru că nu poate fi”, acest lucru nu va schimba realitatea, faptul rămâne - se revarsă pe duphalac, cred că experiența mea de viață alergici și, de asemenea, mama unui cuplu de alergici, soția persoanei alergice, sora persoanei alergice, nepoata persoanei alergice și nora persoanei alergice au scris și s-a îngrozit ea însăși

M-am luptat cu alergiile toată viața mea
și abia anul acesta a făcut față
alergia a început în copilăria mea - cu foarte mult timp în urmă - când medicii nu diagnosticaseră încă un astfel de diagnostic
s-a pus diagnosticul - răceli, amigdalită, infecții respiratorii acute etc.
A trebuit să ajung singur la toate - să caut cauza alergiei și metodele de tratament
putem spune că am făcut față alergiilor fără asistență

și sunt acum într-un fel de euforie - așa că mă grăbesc să împărtășesc celorlalți mica mea descoperire
îmi pare rău - dacă ceva nu merge bine ...

[uberipuzo]

uberipuzoda, nu e nimic de care să-mi cer scuze, mă vei ierta dacă l-am suprasolicitat cu sarcasm, bineînțeles că nu știu mecanismele a ceea ce se întâmplă și nu susțin că aceasta este o „adevărată alergie” și nu o reacție similară .. doar .. că văd că cânt și văd ce reacționează copiii duphalak, bănuiesc că acest lucru este legat de vârstă, deoarece bătrânul reacționează mai puțin decât cel mai mic, iar la adulți totul este normal

[Mame]

MameDin câte știu, produsele din lapte fermentat pentru copii nu pot avea o perioadă de valabilitate mai mare de 10 zile prin definiție, deci poate că are sens să vă îndreptați ochii spre o vitrină pentru copii?

L-am întors aici ... Și am văzut că, de exemplu, Agusha, care a fost întotdeauna brânză de vaci - conform noilor legi, se numește un produs de caș, adică nu brânză de vaci ... Mâine vom Mă duc după mâncare, mă uit la tejgheaua pentru copii, acolo sunt Agusha și Tema - Aflu cât timp au o perioadă de valabilitate ... Mulțumesc pentru memento

[Mame]

Mame, sincer să fiu, nu știu dacă este vorba de legi vechi sau noi, dar este ca și cum un produs de caș este prelucrat termic și, în consecință, are o durată mai mare de valabilitate, iar brânza de vaci, după fermentare, nu ar trebui să fie supusă niciunei prelucrări, dar în general, nu știu unde sunt făcute agusha și subiectul lor (par să aibă mai multe fabrici?), dar din faptul că vindem tema este cu siguranță mai bună

[Mame]

Mame, sincer să fiu, nu știu dacă este vorba de legi vechi sau noi, dar este ca și cum un produs de caș este prelucrat termic și, în consecință, are o durată mai mare de valabilitate, iar brânza de vaci, după fermentare, nu ar trebui să fie supusă niciunei prelucrări, dar în general, nu știu unde sunt făcute agusha și subiectul lor (par să aibă mai multe fabrici?), dar din faptul că vindem tema este cu siguranță mai bună

Lapte - fără lapte praf, așa se numește - LAPTE, iar dacă există lapte praf sau alți aditivi, atunci acesta este deja un produs lactat.
Brânza de vaci este la fel dacă conține grăsimi vegetale, de exemplu, este deja un produs de caș ... Prin urmare, mă mir că mâncarea pentru bebeluși nu este un produs pur ...

Tema noastră este Sankt Petersburg, Agusha este a noastră, Moscova ...

În postările anterioare, am vorbit despre cum să pregătiți în mod corespunzător cultura de start uterină și să o păstrați. Dacă nu îl găsiți, dar sunteți interesat, îl voi scrie din nou.

Rezident de vară, ți-ar fi foarte recunoscător dacă vei scrie din nou. Înainte de a cumpăra un producător de iaurt, parcă am scanat tot acest subiect, dar nu am văzut așa ceva sau nu am acordat vreo importanță sau ce? În general, scrie, va fi foarte interesant.

Rezident de vară, ți-ar fi foarte recunoscător dacă vei scrie din nou. Înainte de a cumpăra un producător de iaurt, parcă am scanat tot acest subiect, dar nu am văzut așa ceva sau nu am acordat vreo importanță sau ce? În general, scrie, va fi foarte interesant.

Această metodă este justificată din punct de vedere microbiologic și convenabilă din punct de vedere economic pentru cei care au iaurt „în flux”
Cultură inițială uterină: se fierbe 0,5 litri de lapte și, sub un capac închis (astfel încât animalele sălbatice-microbii să nu se înghesuie acolo), se răcește până la 38-40 gadus. Fermentăm cu o cultură de bacterii lactice sau un produs de acid lactic, producție fabrică. Sub un capac ușor închis (microbii de cultură au nevoie de oxigen) fermentăm laptele timp de 10-12 ore. După coagularea laptelui, această substanță este o cultură inițială uterină. A se păstra la frigider nu mai mult de o săptămână și se folosește la prepararea iaurtului cu o rată de 2-3 linguri pe 1 litru de lapte.
Să luăm imediat în considerare faptul că bifidobacteriile nu se înmulțesc în lapte, pot persista acolo pentru o perioadă de timp, iar pentru creștere și reproducere nu au nevoie de acid lactic, ci de acid clorhidric. Prin urmare, trăiesc cu lactobacili (aceștia sunt cei care produc iaurt) în diferite părți ale intestinului.

[bifidobacteriile nu se înmulțesc în lapte, pot persista acolo pentru o perioadă de timp, dar pentru creștere și reproducere]

Această metodă este justificată din punct de vedere microbiologic și convenabilă din punct de vedere economic pentru cei care au iaurt „în flux”
Cultură inițială uterină: se fierbe 0,5 litri de lapte și, sub un capac închis (astfel încât animalele sălbatice-microbii să nu se înghesuie acolo), se răcește până la 38-40 gadus. Fermentăm cu o cultură de bacterii lactice sau un produs de acid lactic, fabricat în fabrică. Sub un capac ușor închis (microbii de cultură au nevoie de oxigen) fermentăm laptele timp de 10-12 ore. După coagularea laptelui, această substanță este o cultură inițială uterină. A se păstra la frigider nu mai mult de o săptămână și se folosește la prepararea iaurtului cu o rată de 2-3 linguri pe 1 litru de lapte.
Să luăm în considerare doar asta bifidobacteriile nu se înmulțesc în lapte, pot persista acolo pentru o perioadă de timp, dar pentru creștere și reproducere ei au nevoie de nu acid lactic, ci acid clorhidric. Prin urmare, trăiesc cu lactobacili (aceștia sunt cei care produc iaurt) în diferite părți ale intestinului.

foarte progresist
mai ales despre acidul clorhidric
și dacă bacteriile nu se înmulțesc în lapte - cum se face iaurtul?
de ce acidul clorhidric nu ucide bifidobacteriile - ci le servește drept teren de reproducere?
cum pătrunde acidul clorhidric în intestine?

[Mame]

Mame, Citez din „reglementările tehnice pentru produsele lactate”

37) brânză de vacă - produs lactat fermentat produs folosind microorganisme fermentante - lactococi sau un amestec de lactococi și streptococi de acid lactic termofil și metode de coagulare acidă sau acid-cheag de proteine ​​cu îndepărtarea ulterioară a zerului prin auto-presare, presare, centrifugare și (sau) ultrafiltrare;

38) caș granulat - un produs lactat sfărâmicios făcut din boabe de caș cu adaos de smântână și sare de masă. Tratamentul termic al produsului finit și adăugarea de stabilizatori de consistență nu sunt permise;

39) caș - un produs lactat sau un produs lactat compus din brânză de vaci cu adaos de unt, smântână, lapte condensat cu zahăr, zaharuri și (sau) sare sau fără adăugarea lor, cu adăugare de componente care nu sunt lactate, nu în scopul înlocuind constituenții de lapte sau fără adăugarea lor. Tratamentul termic al acestor produse finite și adăugarea de stabilizatori de consistență nu sunt permise;

40) produs de caș - un produs lactat, un produs lactat sau un produs care conține lapte obținut din brânză de vaci și (sau) produse de prelucrare a laptelui în conformitate cu tehnologia de producere a brânzei de vaci cu adăugarea de produse lactate sau fără adăugarea acestora, cu adăugarea de componente care nu conțin lapte, inclusiv grăsimi și (sau) proteine ​​fără lapte sau fără adăugarea lor, cu tratament termic ulterior sau fără ea. În cazul în care produsul lactat finit sau produsul de caș conține cel puțin 75% din fracția de masă a constituenților din lapte și astfel de produse au fost tratate termic și coapte pentru a obține proprietăți organoleptice și fizico-chimice specifice, termenul „brânză de caș” este utilizat pentru astfel de produse ;

Înțeleg că, la urma urmei, este suficient să încălziți brânza de vaci și opa - un produs de brânză de vaci despre grăsimile vegetale - am văzut doar informații că uleiurile de susan și semințe de bumbac sunt interzise în alimentele pentru bebeluși, iar toate celelalte sunt aparent acceptabile?

[Rezident de vară]

Această metodă este justificată microbiologic și convenabilă din punct de vedere economic pentru cei care au iaurt „în flux”
Cultura inițială uterină: se fierbe 0,5 litri de lapte și, sub un capac închis (astfel încât animalele sălbatice-microbii să nu se înghesuie acolo), se răcește până la 38-40 gadus. Fermentăm cu o cultură de bacterii lactice sau un produs de acid lactic, fabricat în fabrică. Sub un capac ușor închis (microbii de cultură au nevoie de oxigen) fermentăm laptele timp de 10-12 ore. După coagularea laptelui, această substanță este o cultură inițială uterină. A se păstra la frigider nu mai mult de o săptămână și se folosește la prepararea iaurtului cu o rată de 2-3 linguri pe 1 litru de lapte.
Să luăm imediat în considerare faptul că bifidobacteriile nu se înmulțesc în lapte, pot persista acolo pentru o perioadă de timp, iar pentru creștere și reproducere nu au nevoie de acid lactic, ci de acid clorhidric. Prin urmare, ei trăiesc cu lactobacili (aceștia sunt cei care produc iaurt) în diferite părți ale intestinului.

Mulțumesc, Rezident de vară!
La al doilea paragraf, mă alătur lui uberipuzo.
Și despre primul paragraf, există câteva întrebări:
1. Cum se fierbe laptele sub un capac închis, pentru că tinde să fugă. Este posibil în acest caz să fierbeți într-un aragaz lent?
2. Fermentarea sub un capac ușor închis - ce mai face? Este ok să acoperiți doar cu capacele din plastic cu partea din spate? (Ei bine, în orice caz, dacă nu ne amăgim pe noi înșine, prin aceasta încercăm să realizăm ca culturile sălbatice să nu intre în lapte și, în același timp, lăsăm spațiu liber pentru trecerea oxigenului și asta înseamnă că creează condiții pentru pătrunderea acestor culturi sălbatice datorită dimensiunii lor microscopice.
3. De câte ori folosim aceste porțiuni de culturi inițiale?
4. Și cum evaluezi informațiile din articolul „Iaurtul - elixirul tinereții?” legătura la care am dat mai devreme și care vorbește despre condițiile pentru obținerea și utilizarea aluatului veșnic? Pentru orice eventualitate, voi reproduce din nou linkul către acest articol: 🔗
Cu toate acestea, nu orice site galben și nu amatori, ci site-ul Universității din Moscova cu propria sa știință.

Cearta cu burta și dovedirea lui pentru el este inutilă. Se răcește laptele sub un capac închis, nu se fierbe. Când fermentăm laptele, nu mai este înspăimântător că microbii sălbatici vor pătrunde în el, există mult mai multe culturi, iar antagonismul sănătos este util pentru ei. Acidul clorhidric este un component al sucului gastric din acesta, iar bifidobacteriile cresc. Numele culturii de început bifilak înseamnă că conține bifido și lactobacili. Principala colonizare a corpului uman cu bifidobacterii are loc în timpul primului atașament la sânul mamei. Primul lapte (colostru) este format în principal din bifidobacterii și zaharuri.

Atât industria rusească, cât și cea ucraineană și europeană a cărnii și a produselor lactate produc iaurturi îmbogățite cu bifidobacterii, dar laptele a fost fermentat acolo fie cu lactobacili sau ciuperci de chefir.

Cearta cu burta și dovedirea lui pentru el este inutilă.Se răcește laptele sub un capac închis, nu se fierbe. Când fermentăm laptele, nu mai este înspăimântător că microbii sălbatici vor pătrunde în el, există mult mai multe culturi, iar antagonismul sănătos este util pentru ei. Acidul clorhidric este un component al sucului gastric din acesta, iar bifidobacteriile cresc. Numele culturii de început bifilak înseamnă că conține bifido și lactobacili. Principala colonizare a corpului uman cu bifidobacterii are loc în timpul primului atașament la sânul mamei. Primul lapte (colostru) este format în principal din bifidobacterii și zaharuri.

Mulțumesc și pentru restul întrebărilor și, în special, de câte ori este permisă utilizarea acestor porțiuni ale culturii inițiale uterine?

PS: Gata, am înțeles despre capacul închis, îmi cer scuze, tocmai l-am citit repede, dar m-am gândit încet. Acesta este din categoria: „Nu poți fi iertat”. Scuze!

[Acidul clorhidric este un component al sucului gastric din acesta, iar bifidobacteriile cresc.]

Cearta cu burta și dovedirea lui pentru el este inutilă. Se răcește laptele sub un capac închis, nu se fierbe. Când fermentăm laptele, nu mai este înspăimântător că microbii sălbatici vor pătrunde în el, există mult mai multe culturi, iar antagonismul sănătos este util pentru ei. Acidul clorhidric este un component al sucului gastric din acesta, iar bifidobacteriile cresc. Numele culturii de început bifilak înseamnă că conține bifido și lactobacili. Principala colonizare a corpului uman cu bifidobacterii are loc în timpul primului atașament la sânul mamei. Primul lapte (colostru) este format în principal din bifidobacterii și zaharuri.

ai incercat sa revendici Premiul Nobel?
sau cel puțin pentru o disertație?
mor în acidul clorhidric al stomacului Tot microorganisme - utile și dăunătoare
astfel corpul se protejează de efectele dăunătoare ale mediului extern
de aceea medicamentul linex este eliberat într-o capsulă care nu se dizolvă în sucul gastric - astfel încât bacteriile conținute în medicament să nu moară și să poată ajunge la intestine
mai devreme ai scris că bifidobacteriile trăiesc în acid clorhidric în intestine, acum scrii că trăiesc în stomac
decide deja ...

Atât industria rusească, cât și cea ucraineană și europeană a cărnii și a produselor lactate produc iaurturi îmbogățite cu bifidobacterii, dar laptele a fost fermentat acolo fie cu lactobacili sau ciuperci de chefir.

Repet vechea mea întrebare:
cum și unde se cultivă bifidobacteriile?
ce mănâncă?

Disertația mea a fost susținută acum 15 ani. Nu trag de Nobel. Și am vorbit cu Rătăcitorul.
Bifidobacteriile sunt cultivate comercial pe medii nutritive speciale și păstrate liofilizate.

[Tot]

ai incercat sa revendici Premiul Nobel?
sau cel puțin pentru o disertație?
mor în acidul clorhidric al stomacului Tot microorganisme - utile și dăunătoare
astfel corpul se protejează de efectele dăunătoare ale mediului extern
de aceea medicamentul linex este eliberat într-o capsulă care nu se dizolvă în sucul gastric - astfel încât bacteriile conținute în medicament să nu moară și să poată ajunge la intestine
mai devreme ai scris că bifidobacteriile trăiesc în acid clorhidric în intestine, acum scrii că trăiesc în stomac
decide deja ...

Se pare că este inutil să faci iaurt din linex? Și continuu să încerc

[Rătăcitor]

Rătăcitor, în general, site-ul nu este o universitate, ci un club de absolvenți, iar un articol de la AMF în rubrica „club de femei” a fost scris de Zhores Medvedev - jurnalist, publicist, activist pentru drepturile omului, radiobiolog-gerontolog, publicat în 2005 .

vezi aici nivelurile admise de microorganisme din produsele lactate 🔗
sunt, de asemenea, în lapte sterilizat. iar dacă adăugați lapte praf sau copt la recomandarea din acest articol, sunt și mai multe

de ce este inutil?

Dar ai scris că bacteriile mor, deci Linex este produs în capsule, iaurtul meu nu este în capsule, deci bacteriile vor muri?
În general, mă încurcă în aceste chestiuni

vezi aici nivelurile admise de microorganisme din produsele lactate 🔗

Vă rugăm să verificați, link-ul nu funcționează, sau mai bine zis funcționează, dar acolo se deschide un fel de gunoi, o pagină complet albă, cu un model îngust de neînțeles pe partea stângă, fără litere.

apoi aici 🔗

vezi Anexa 4 la sfârșitul textului