Suc de viburnum

Categorie: Băuturi

Ingrediente

Viburnum, boabe roșii aprinse 500 g
Zahăr 500 g

Metoda de gătit

  • Cel mai greu este găsirea boabelor de viburnum roșu aprins. Se coace în septembrie-octombrie. Poate fi colectat și în decembrie, dacă vehiculul dvs. poate trece prin zăpadă. Boabele sunt mai bune doar de îngheț.) Boabele de iarnă sunt bune, deoarece elimină excesul de umiditate de frig și sucul se dovedește a fi mai gros și mai bogat.
  • În secolul al XX-lea, a fost uitat pe nedrept din cauza gustului său amar și urât. Știu însă că crește abundent pe malul satelor abandonate.
  • Boabele spălate fără frunze și resturi 1: 1 cu zahăr sunt încărcate într-un „storcător” la foc mic. Sucul rezultat fără fructe de pădure este îmbuteliat și conservat.
  • Acest suc gros concentrat este folosit ca sirop în preparatele pentru desert sau diluat cu apă după gust (după gătit, amărăciunea dispare, iar gustul se apropie de miere).
  • Îl recomand cu clătite și înghețată. Poftă bună!
  • Am găsit rețeta aici: 🔗 în comentariile lui anny_pooh

Bucătăria națională

Slavă

Notă

Deoarece acum nu este momentul pentru viburnum, voi face mai târziu și voi posta o fotografie

MariS
Kalina-roșu, minunat!
Am și un viburn. Până se coace, păsările zboară în ...
Este foarte dificil să profite de moment și să treci în fața păsărilor (ele, desigur, au nevoie și de viburnum).
Marcează-l, mulțumesc.
Capriciu
Citat: Alim

În secolul al XX-lea, a fost uitat pe nedrept datorită gustului său urât și amar.
Acest gust amar dispare după îngheț. De aceea viburnul a fost mereu recoltat după îngheț.
ochi
fetelor, viburnul ajută bine la hipertensiune arterială și sângerări uterine. numai că nu gătim sucul, ci printr-un storcător sau îl frământăm cu zahăr 1: 1,5 și îl depozităm la frigider
1108. Natalia
Citat: ok

fetelor, viburnul ajută bine la hipertensiune arterială și sângerări uterine. numai că nu gătim sucul, ci printr-un storcător sau îl frământăm cu zahăr 1: 1,5 și îl depozităm în frigider

Și o mărunțesc printr-o sită și adaug zahăr. O păstrez la frigider. Atât de amar și de bun.
Margit
Sucul de viburn m-a ajutat cu bronșită prelungită. Am încercat-o o singură dată și am dormit liniștit în noaptea aceea.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine