SvetaGdeTo
Citat: Mană
Totuși, este mai bine să luați lapte UHT - „puncțiile” sunt mai puțin frecvente cu acesta.
Ultra-pasteurizare. laptele, după cum îl înțeleg, nu trebuie adus la fierbere, ci doar încălzit la 40?
Mană
Da, așa este: nu trebuie să fierbeți UHT. Și să fii supărat ... acesta nu este deloc un motiv de supărare.
SvetaGdeTo
Citat: Mană
Și să fii supărat ... acesta nu este deloc un motiv de supărare.
Nu, nu, Mannochka, nu eram foarte supărată ... dar totuși, neplăcută. Am nevoie doar de iaurt ca medicament pentru cel mai tânăr al meu (în fiecare zi) și acum ... Locuiesc departe de farmacie, încă o dată nu mai poți ieși pentru aluat
Mană
Ei bine, da, este neplăcut. Dar acum deja învățat prin experiență
SvetaGdeTo
Hopa! În timp ce eram ca și cum m-aș supăra și mi-aș zgâria napii: „ce să fac?” ... laptele din MV a început să devină acru și să se îngroașe (cu capacul deschis). Ei bine, am pornit din nou programul. „iaurt” în runda a doua. Poate că acum va funcționa
Marylin62
Fetelor, bună ziua! Am abordat cu atenție problema alegerii unui producător de iaurt și datorită acestui site soarta m-a adus la Brand 4001! Am citit întregul subiect înainte de a-l cumpăra, iar acum îl am! Dar, fără cartea de rețete, pentru că a fost ultima din vitrina .... e în regulă, nimic complicat de gestionat. Dar totul mi-a fost confuz în cap, în timp ce citeam, a trebuit să-l notez. Evitalia a găsit aluatul și și-a dat seama că avea nevoie de 10-12 ore. L-am pus pe 10, s-a dovedit că am supraexpus ... serul a început să se separe și structura era eterogenă. Dar delicios. Deci, spune-mi, te rog, este producătorul meu de iaurt supraîncălzit sau este doar pentru a-ți lua timpul liber? Dar sunt suficiente 8 ore pentru Evitalia? Ce sfătuiești? Și încă nu am înțeles ce lapte este mai bun, ultra-pasteurizat sau cu o durată scurtă de valabilitate. Prima dată am folosit ultra 5%
Mană
Citat: Marylin62
Ce sfătuiești?
Pentru a urmări procesul de aluat după 8 ore la fiecare jumătate de oră - scuturați ușor una dintre cești.

Citat: Marylin62
Și încă nu am înțeles ce lapte este mai bun, ultra-pasteurizat sau cu o durată scurtă de valabilitate.
Iată recomandările pentru aluat:
Citat: Mană

Am găsit aceste recomandări pe paginile grupului:

Este posibil să fermentați mai mult de un litru de lapte cu un plic?

Fabricant de iaurt Brand 4001


Trebuie să închid capacele borcanelor fabricantului de iaurt la fermentare?

Fabricant de iaurt Brand 4001


Care este diferența dintre caș de aluat și calcinat sau făcut din chefir sau iaurt?

Fabricant de iaurt Brand 4001


De ce sunt necesare fermentele? De ce nu pot fi folosite iaurturile vii?

Fabricant de iaurt Brand 4001


De ce recomandați laptele UHT pentru laptele fermentat? Nici măcar nu devine acru în mod normal

Fabricant de iaurt Brand 4001


Am întrebat un specialist despre o situație inexplicabilă când sunt îndeplinite toate condițiile, dar produsul încă nu funcționează și am primit un răspuns foarte interesant

Fabricant de iaurt Brand 4001

Marylin62
Vă mulțumesc pentru reamintire, am citit și eu toate acestea, dar sunt atât de multe informații deodată încât totul nu este asimilat. Acum este mai mult sau mai puțin clar, voi continua experimentele!
Marylin62
Am încercat timp de 8 ore ... Se dezbracă de jos și serul de 0,5 cm undeva deja .... sunt 8 ore foarte mult pentru Evitalia?
Mană
Este Evitalia primul aluat sau aluat? Cu siguranță există multe lucruri care trebuie înlocuite. Și dacă primul dosp, atunci ... cel mai devreme pe care îl puteți urmări după 6 ore, dar acest lucru se întâmplă rar. Dar poate că e cald în camera ta
Marylin62
Primul .... în cameră, da, este foarte cald. Voi experimenta cu 6 ore, mulțumesc!
Miranda
Buna ziua.
Și am o întrebare oarecum neașteptată, dar cred că este pe subiect.

Există un producător de iaurt, îl iubesc foarte mult. Dar a început să arunce ceva, are aproape doi ani.
Am decis să mituim unul nou. Dar, dintr-o dată, s-au gândit și nu au cumpărat un multicooker în loc de un fabricant de iaurt.

Ne place Brandul, s-a arătat bine în practică. Prin urmare, acum citesc cu atenție ramurile despre multicookerul 502 și 701 de la această companie.

Întrebarea este aceasta.

În producătorul de iaurt, producem în mod activ diverse iaurturi și brânză de vaci.
Cu mult timp în urmă am trecut la gătit într-un castron. Ei bine, brânza de vaci este de înțeles de ce bolul - de la 3 litri, avem un stabil 1,1-1,2 kg. brânză de vaci (cu lapte 3,2%). Și iaurtul iese atât de gros încât intră și în gătit - sos pentru salată, în borș în loc de smântână, în supă cremă, carne de tocană etc. Nu este suficient în pahare

Prin urmare, ne-am gândit, întrucât într-un castron, și nu în pahare, atunci poate atunci puteți cumpăra deja un multicooker.

Cât de diferit va fi iaurtul / brânza de vaci din fabricantul de iaurt de toate cele din multicooker?
Este o idee bună?

Mulțumesc!

PS dacă cineva știe diferența dintre multicookerul specific 502 și 701 (cu excepția volumului), voi considera răspunsul un bonus

oksanchikdk
Buna ziua. Aveam de gând să cumpăr un fabricant de iaurt. Vă rog să-mi spuneți cum sunteți marca 4001? Aleg între Moulinex și acesta. Și mai există astăzi modele cu un controler de temperatură și este nevoie de acesta? Mulțumesc anticipat.
Marylin62
Fabricant de iaurt Brand 4001Raportez despre experiențele mele. Așadar, prin încercări și erori, am aflat că, pentru producătorul meu de iaurt, iaurtul cu lapte ultra 3.2% cu aluat Evitalia este ideal timp de 7 ore, plus să-l păstrez o oră. Iaurt grozav! Mulțumesc tuturor, pentru că datorită acestui subiect, alegerea mea a căzut asupra acestui producător de iaurt special! Voi învăța să mai fac un lapte acru
tatjanka
Bună dimineața tuturor! Fetelor, aveam nevoie de un castron în plus pentru afumătoare, m-am dus pe site-ul lui Brand și plecăm ...: oops: am văzut un producător de clătite, am citit recenziile voastre și am luat foc. : fata-da: Apoi mi-am amintit că vreau un fabricant de iaurt și în timp ce citeam acest subiect mi-am amintit că se vorbea despre un fabricant de iaurt cu regimuri de temperatură.
Citat: Luysia

În proiect există un lapte de lapte marca Super-Duper cu regimuri de temperatură diferite.
Din întâmplare, nimeni nu are informații despre asta?
Aș dori să comand totul dintr-o dată și, bineînțeles, un nou producător de iaurt.
Mană
Citat: tatjanka
Din întâmplare, nimeni nu are informații despre asta?
Aș dori să comand totul dintr-o dată și, bineînțeles, un nou producător de iaurt
În timp ce acest lucru este liniștit. Cred că va dura mult timp să așteptăm un nou producător de iaurt
Alefaniya
Ziua bună tuturor !!! După ce am citit subiectul despre alegerea unui fabricant de iaurt, am fugit la tine și am decis în cele din urmă că am nevoie de un producător de iaurt marca 4001. Dar s-a dovedit a nu fi ușor să îl găsim :(. NU este în stoc. Dar se pare că un magazin se așteaptă vineri. Sper că va veni la mine.
Miranda
Site-ul producătorului are 🔗
dar tu + livrare va fi, și acest lucru este întotdeauna o rușine

Mare producător de iaurt!
Alefaniya
Miranda, Mulțumesc :) Aștept până mâine, dacă răspunsul este liniște, atunci voi comanda de la producător.
ekaterina2
O ofertă excelentă pentru toți iubitorii de produse lactate fermentate! Laptele copt fermentat poate fi gătit acasă. Toată familia va fi bine hrănită și fericită! 🔗 Site-ul oficial!
Zlatka
Citat: Mană

În timp ce acest lucru este liniștit. Cred că va dura mult timp să așteptăm un nou producător de iaurt

Vă rog să mă ajutați, sunt începător, iar al vostru este atât de interesant !!!!! În curând vine ziua de naștere! Vor să dea un aparat de iaurt, eu stau pentru a doua săptămână și aleg. Sunt incomod cu ochelarii, fac iaurt în desenul animat Cockoo, pe Evitalia. Doar că avem o familie mare și am nevoie de un volum mare, într-un desen animat rezultă 3 litri. Am turnat totul într-un castron și l-am setat la ora 7. Aș face-o mai departe, dar la fiecare 2 zile trebuie să preparați iaurt, adică 7 ore, și trebuie să gătiți și într-un desen animat. Uneori există o nepotrivire. Și am observat, de asemenea, că după supă sau alt fel de mâncare, puneți iaurt (deși foarte atent interiorul meu este multi), iar iaurtul are gust de supă. Este neplăcut. Într-un castron mare Brandovka din plastic, nu îmi vine să gătesc, am un castron de sticlă de la un zepter. Vă rugăm să măsurați diametrul și înălțimea vasului mare de plastic al fabricantului de iaurt. Deodată, zepterul meu se va potrivi
Miranda
Citat: Zlatka
diametrul și înălțimea unui fabricant mare de iaurt din plastic

22,5cm x 9cm, dar aș lua 1-1,5 milimetri distanță pentru fidelitate

În ceea ce privește înălțimea - capacul este ridicat, adică înălțimea poate fi mai mare, eu am pus cutii de 700 ml la fermentat smântână, a fost aprox.

Iaurtul este bun, dacă se potrivește, atunci este minunat.

Dacă nu se potrivește, poate cumpărați un plus. un castron doar pentru lapte? Și dacă desenul animat are o placă detașabilă pe capac, atunci este suplimentar. Și să-l pui noaptea?

Am acum - adaugă. castron, se adaugă. farfurie și iaurt fermentat / brânză de vaci aproape în fiecare seară și în timpul zilei - gătit într-un bol diferit. Fără arome sau arome alimentare.
Zlatka
Oh, multumesc!!!! Am 3 boluri multiple și toată lumea este mereu ocupată. Trei copii și tuturor le place să mănânce și să ia iaurt. Și despre o placă detașabilă, cu siguranță, trebuie să cumpărați. Pot evita mirosurile străine. Atat de obosit sa speli cucul inainte de a face iaurt !!! Și, de asemenea, vă rog, am un zepter, înălțimea bolului de sticlă este de 10,7, iar diametrul de 23. Poate fi cumva înghesuit? Nu te uita ??? Sau poate alte opțiuni, cum să faci 3 litri într-o marcă, dar în sticlă?
Mană
Zlata, dar ai nevoie de trei litri? Fac două: patru cutii de 0,5 litri.
DarthSidious
Citat: Zlatka
Sau poate alte opțiuni, cum să faci 3 litri într-o marcă, dar în sticlă?

Și trei, patru și chiar șase litri au făcut-o! Teoretic, dacă cumperi un recipient din oțel inoxidabil 1/1, poți face 25!

Fotografie
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=59444.260
Descriere
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=59444.240

Există un metrou la Moscova? Totul a fost demontat cu robinetele noastre atât în ​​Volgograd, cât și în metrou Volzhsky. Am fost zilele trecute în Metro pe care am văzut-o fără robinet pentru 3000r. Ca bonus, primim pe lângă producătorul de iaurt Su-Vid!
Zlatka
Blimey .... !!!! Lucruri grozave, dar am nevoie de ceva mai civilizat. Am vrut doar să întreb fetele, mi-am dat seama că în Brand 4001, scoțând totul, puteți pune doar 4 cutii de 0,5 fiecare? Și totul se va potrivi și veți obține 2 litri. Dreapta!
Zlatka
Citat: Mană

Zlata, dar ai nevoie de trei litri? Fac două: patru cutii de 0,5 litri.

Și, de asemenea, vă rog, am un zepter, înălțimea bolului de sticlă este de 10,7, iar diametrul de 23. Poate fi cumva înghesuit? Va rog sa o masurati !!!!!
Mană
Citat: Zlatka
Am nevoie de ceva mai civilizat
Mai sunt ceva Suvidnitsa lui Shteba foarte "civil" pentru 6 litri și aceasta este iaurt în el:
Citat: SD

Bănci de 1 l și 0,5 l.
<...>
Cutiile se potrivesc perfect în baie: când capacul SV2 este închis, rămân aproximativ 10 mm între acesta și capacul pentru cutie, iar nivelul amestecului scade cam la nivelul apei maxime.

Fabricant de iaurt Brand 4001 Fabricant de iaurt Brand 4001 Fabricant de iaurt Brand 4001

40,5 grade, 5 ore, apoi o oră și jumătate în frigider.
Fabricant de iaurt Brand 4001

Citat: Zlatka

Mi-am dat seama că în Brand 4001, scoțând totul, puteți pune doar 4 cutii de 0,5 fiecare? Și totul se va potrivi și veți obține 2 litri. Dreapta!
Dreapta.
Citat: Zlatka

Va rog sa o masurati !!!!!
Nu o pot măsura - nu am la îndemână acest fabricant de iaurt.
Dar Miranda a măsurat deja pentru tine:
Citat: Miranda

22,5cm x 9cm, dar aș lua 1-1,5 milimetri distanță pentru fidelitate

În ceea ce privește înălțimea - capacul este ridicat, adică înălțimea poate fi mai mare, eu am pus cutii de 700 ml la fermentat smântână, a fost aprox.
Miranda
Citat: Zlatka
Va rog sa o masurati !!!!!

Știi, l-am măsurat cu o măsurătoare pe timp de noapte, iar acum cu un centimetru s-a dovedit a fi de 21 cm și câțiva mm.
23cm cu siguranță nu se vor potrivi.

Plasticul sau sticla este, desigur, o chestiune de preferință. Dar plasticul nu este rău acolo.
Sau căutați articole din sticlă cu diametrul necesar.

Zlatka
Multumesc fetelor !!! O sa ma gandesc !!!
alsou8987
Fetelor, spuneți-mi: ați întâmpinat o astfel de problemă. Iaurtul nu se mai produce. Am încercat să schimb laptele, aluatul cu lactină. Ieri seară am lansat un alt lot, am decis să măsoară temperatura din cutii - nu crește peste 35-36. Cred că temperatura ar trebui să fie mai mare, nu am urmărit-o niciodată până acum, deoarece nu au existat probleme cu fermentarea.
Katris
Plănuiesc să cumpăr acest fabricant de iaurt, caut un loc pentru el în bucătărie. Există un dulap adânc de 28cm, mă îndoiesc că va fi. Dragi proprietari de iaurturi, vă rugăm să măsurați diametrul și înălțimea exactă.

Am găsit totul pe Ozon: 28cm * 16cm. L-am adăugat pentru cei care au aceeași întrebare)
NadinAn
Du-te la rândurile tale! După o lungă agonie de alegere, această unitate minune și-a luat locul în bucătăria mea. Vă rog să-mi spuneți dacă să pun borcanele de iaurt într-un castron mare sau să le îndepărtați? imi pare rau pentru intrebarea stupida.
MariV
Este posibil în castron, este posibil fără el. Este mai bine cu un castron - dacă vărsați accidental lapte, spălați vasul și gata.
NadinAn
Mulțumesc!
lyalkads
Bună seara!
Pentru o lungă perioadă de timp am făcut iaurt cu aluat Evitalia în fabricantul de iaurt Brand 4001. Apoi am renunțat și am decis să fac din nou iaurt.Am făcut-o în borcane și nu am scos un castron mare. Îmi amintesc exact că am dezinfectat totul dintr-o dată și cel mai probabil am acoperit fiecare pahar cu un capac și unul mare deasupra.
Pot acoperi ușor fiecare borcan?
Aygul
Citat: lyalkads
Pot acoperi ușor fiecare borcan?
Nu acoper, deoarece se formează condens și apoi se va scurge în sticlă. Un capac transparent obișnuit și gata, dacă acasă - după 2-3 ore îl pot scoate și scurge condensul, nu - nu, nu se mișcă nimeni ... la final, îndepărtați-l cu atenție.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine