Nu judecați strict dacă există rețete similare.
întrucât nu exista nici o broșură în trusă
Dragi utilizatori și proprietari de oale sub presiune Redber și similare, multi-aragaz, adăugați rețetele dvs. și linkuri către rețete, voi fi recunoscător tuturor!
Rețete de felul doi
***
Caserola de cartofi cu carne
Ingrediente:
Carne tocată - 600 gr
Cartofi - 1 kg
Bulb de ceapă - 1 buc.
Făină - 2-3 linguri. linguri
Ouă - 2 bucăți
Condimente, sare, ierburi după gust
---
Pregătire:
Fierbeți cartofii și folosiți un blender pentru a face piure de cartofi,
se adaugă ouă, făină, sare.
Clătiți carnea, derulați cu ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare,
piper, condimente după gust.
Prăjiți carnea tocată rezultată cu ceapă într-un aragaz lent, cu capacul deschis
modul „Coacere” / „Carne”. La sfârșitul prăjirii, scoateți carnea tocată preparată din
boluri.
Puneți un strat de piure de cartofi pe fundul multicookerului, apoi carne tocată, apoi din nou
piure, ultimul strat poate fi presărat cu mărar.
Gatiti in modul "Coace" timp de 45 de minute.
* Gătitul este posibil numai în multicookerul controlat electronic.
***
Orzul cu tocană de vită
Ingrediente:
Orzul perlat - 200-300 gr
Tocanita de vita (conservata) - 500g
Usturoi proaspăt - 20g
Sarat la gust
---
Pregătire:
Clătiți orzul perlat în avans și înmuiați-l câteva ore.
Se transferă într-un aragaz lent, se adaugă apă sau bulion, un cap întreg de usturoi, sare
gust.
Puneți în modul „Porridge” / „Rice” timp de 15-20 de minute.
Pentru a face orz perlat într-un multicooker și mai bogat și mai gustos, în
terci gata preparat, puteți adăuga tocană de vită conservată, amestecați
și lăsați în modul "Încălzire" timp de 10-15 minute.
***
Pește și cartofi
Ingrediente:
Pește - 0,5 kg
Bulb de ceapă - 2 buc. marime mare
Cartofi - 4-5 bucăți
Sare - 1,5 lingurițe
Zahăr - 1 linguriță
Ulei vegetal - 2-3 linguri
Frunze de dafin - 2-3 bucăți
Piper negru
Condiment pentru pește
---
Pregătire:
Spălați peștele, îndepărtați solzii, aripioarele, măruntaiele și oasele, tăiați
bucăți porționate. Sarati bucatile, adaugati condimente si maioneza.
Apoi curățați cartofii cruzi, tăiați felii. Tăiați ceapa în inele.
Puneți cartofi pe fundul multicookerului, turnați ulei vegetal deasupra,
sare, apoi puneți un strat de ceapă, apoi un strat de pește. Selectați modul "Carne" pentru 20
minute.
După un strat de cartofi, puteți adăuga opțional un strat de ras pe o răzătoare medie
morcovi și sfeclă.
***
Varză înăbușită cu carne de porc
Ingrediente:
Carne de porc - 500 gr
Ardei bulgar (roșu) - 1 buc. (gust)
Roșii - 3-4 bucăți
Bulb de ceapă - 2 bucăți
Varză - 1 cap mediu
Morcovi - 1 buc
Apă - 400 ml
Condimente și sare după gust
---
Pregătire:
Clătiți carnea și tăiați-o în bucăți mici.
Tăiați roșiile, ardeii și morcovii în fâșii.
Tocăm varza și ceapa mărunt. Puteți tăia ceapa cu un blender.
Așezați carnea și legumele în straturi într-un multicooker, presărați fiecare strat cu condimente și
sare. Apoi se toarnă apă peste tot și se pune în modul „Supă” timp de 45 de minute.
***
Vinete fierte cu carne tocată
Ingrediente:
Vinete - 2 buc. marime mare
Carne tocată - 500 gr
Bulb de ceapă - 3 bucăți
Ardei bulgar - 1 bucată
Morcovi - 1 buc
Usturoi - 5-6 cuișoare
---
Pregătire:
Tăiați vinetele în inele, sare și adăugați apă timp de 1 oră pentru a ieși
amărăciune. Apoi clătiți vinetele în apă rece și puneți-le într-un aragaz lent.
Tăiați ardeii dulci și ceapa în jumătăți de inele, iar morcovii în cuburi.
Tăiați mărunt usturoiul. Clătiți carnea, derulați printr-o mașină de tocat carne,
se adaugă sare, piper, condimente după gust. Puneți toate ingredientele în multicooker,
se amestecă și se adaugă sare și piper după gust.Setați modul „Carne” timp de 1 oră.
***
Piept de pui
Ingrediente:
Piept de pui - 600 gr
Morcovi - 1 buc. marime mare
Ceapă - 1-2 bucăți
Apă - 350 ml
Condiment pentru pui - 1 linguriță
Ulei vegetal
---
Pregătire:
Tăiați piepturile de pui în bucăți mari.
Tăiați ceapa în inele, morcovii în cercuri. Activați modul multicooker
„Patiserie” / „Carne” timp de 30 de minute. Se toarnă puțin ulei, se pune într-un aragaz lent
sânii și prăjiți timp de 15 minute, răsturnați. Apoi adăugați morcovi, ceapă,
condiment pentru pui și prăjit până la sfârșitul modului.
***
Pulpe de pui prajite
Ingrediente:
Piese de pui (coapse, betisoare, picioare) - 700g
Ulei vegetal
Condiment pentru pui
Usturoiul, sarea și piperul, măcinate după gust
---
Pregătire:
Sare, piper puiul, se presară condimente și se lasă să se marineze puțin
în propriul suc.
Ungeți bolul multicooker cu ulei vegetal și adăugați bucățile de pui. Poate sa
se adaugă usturoiul tocat mărunt.
Puneți programul de coacere / carne timp de 30 de minute.
La sfârșitul programului, întoarceți puiul și activați același mod pentru altul
30 minute.
***
Pui la cuptor în smântână
Ingrediente:
Orice piese de pui - 700g
Smântână - 1-2 linguri. l
Ceapă - 1-2 bucăți
Sare, piper, frunze de dafin
Ulei vegetal
---
Pregătire:
Spălați puiul, sarea, piperul, adăugați condimente.
Activați modul „Coacere” timp de 40 de minute.
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se încălzește 5-10 minute și se pune
pui. Se prăjește cu capacul multicookerului descoperit timp de 15 minute
pe o parte numai în modul Bake / Meat. Apoi întoarceți-l la
cealaltă parte, puneți ceapa tocată în jumătăți de inele și continuați să prăjiți cu
capac închis timp de 15 minute.
Apoi adăugați smântână și frunza de dafin la pui, amestecați bine.
Continuați să gătiți în programul „Orez / Porridge” - carnea este mai fragedă și
suculent.
***
Stroganoff de vită
Ingrediente:
Carne - 600 gr
Bulb de ceapă - 1 buc.
Pasta de roșii - 2 linguri linguri
Smântână - 3 linguri. linguri
Piper negru măcinat, sare, frunze de dafin după gust
---
Pregătire:
Tăiați carnea în bucăți lungi subțiri.
Tocam ceapa marunt si o prajim in ulei vegetal pana se rumeneste
multicooker cu capacul deschis pe modul "Coacere" / "Carne".
Apoi, puneți carnea, smântâna și pasta de roșii în bolul multicooker.
Se toarnă 1 pahar de apă, sare și piper, se pot adăuga frunze de dafin.
Setați modul „Carne” timp de 40 de minute
***
Cartofi fierte cu carne de porc
Ingrediente:
Carne de porc (sau tocană) - 500 gr
Cartofi - 6-7 bucăți
Morcovi - 1 buc
Frunze de dafin, sare, condimente, usturoi, ierburi după gust
---
Pregătire:
Tăiați carnea în cuburi, morcovii în cercuri mici sau radeți-le
răzătoare grosieră.
Puneți bucăți de carne la fundul multicookerului, sare și piper.
Apoi, așezați morcovii și acoperiți partea de sus cu un strat de cartofi, sare și
Condimenta. Acoperiți cu apă, puneți frunza de dafin, ierburile tocate, usturoiul
gust. Setați modul „Carne” timp de 40 de minute.
***
Cartofi cu ciuperci
Ingrediente:
Ciuperci - 500 gr
Cartofi - 8 bucăți
Ceapă mare - 1 bucată
Unt - 50 gr
Piper negru, sare, condimente, ierburi după gust
---
Pregătire:
Tăiați ciupercile felii și cartofii în cercuri.
Tocam ceapa marunt. Puteți tăia ceapa cu un blender. Ceapa se prăjește în unt până se rumeneste
multicooker cu capacul deschis în modul „Coacere” / „Carne”.
Adăugați ciuperci, cartofi, adăugați apă.
Adăugați piper, sare, condimente și setați setarea Carne pentru 40 de minute.
***
Orez cu ciuperci
Ingrediente:
Orez fierte - 1 cană
Apă - 2 pahare
Ciuperci (pot fi congelate) - 500 gr
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc
Sare
Condiment
---
Pregătire:
Tocam ceapa marunt. Puteți tăia ceapa cu un blender. Razi morcovii pe o razatoare medie. În modul „Coacere”
prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal, apoi adăugați ciupercile și fierbeți
alte 10 minute, se toarnă apă, se adaugă condimente, se mai poate adăuga
amestec de legume congelate. Selectați modul „Orez” timp de 15 minute.
***
Gulaș cu legume
Ingrediente:
Carne de vita - 600 gr
Ardei bulgar (galben și roșu) - 2 bucăți
Roșii - 2 bucăți
Morcovi - 1 buc
Ceapă - 3-4 bucăți
Sare, condimente, frunze de dafin după gust
---
Pregătire:
Tocam ceapa marunt. Puteți tăia ceapa cu un blender. Razi morcovii pe o razatoare medie, prajesti ceapa si morcovii in putin ulei de floarea soarelui
până se rumenesc într-un aragaz lent
cu capacul deschis în modul „Coacere” / „Carne”.
Tăiați carnea în cuburi groase de 2 cm.
Tăiați roșiile și ardeii grași în cuburi.
Adăugați toate ingredientele în bolul multicooker, sare, adăugați condimente peste
gustati si adaugati putina apa.
Selectați modul „Carne” timp de 40 de minute.
***
Rulouri de varza
Ingrediente:
Carne tocată - 400 gr
Bulb de ceapă - 1 buc.
Orez - 1 pahar
Varză albă - 800 gr
Pentru bulion:
Morcovi - 1 buc
Ceapă - 1 bucată
Pasta de roșii - 1 lingură lingura
Piper negru, sare, condimente după gust
---
Pregătire:
Luați o furculiță de varză și scoateți tulpina. Spălați varza într-o cratiță și
apoi dezasamblați cu grijă capul de varză în frunze separate, având grijă să nu le deteriorați,
tăiați partea dură de mijloc a frunzelor de varză.
Clătiți carnea, derulați cu ceapa printr-o mașină de tocat carne. Se fierbe orezul până
semi-pregătire.
Se amestecă orezul, ceapa și carnea tocată într-un castron adânc. Se adaugă sare și piper după gust.
Înfășurați carnea tocată gătită în frunze. Întindeți rulouri de varză într-un aragaz lent astfel
astfel încât să se potrivească perfect.
Se toarnă apă în bolul multicooker, se adaugă ceapă tocată, morcovi, roșii
paste, roșii. Se adaugă piper, sare, se amestecă, se închide capacul și se pune
Modul „Supă” timp de 45 de minute.
***
Pilaf cu pui
Ingrediente:
File de pui - 300 gr
Orez - 2 căni
Ceapă - 2 bucăți
Morcovi - 1 buc
Sare, piper, condimente
---
Pregătire:
Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii pe o răzătoare medie, se toacă carnea
bucati mici. Se toarnă ulei vegetal în multicooker,
selectați modul „Coacere”. Se prăjește carnea cu capacul multicooker deschis.
Când carnea este rumenită, adăugați ceapa și morcovii, prăjiți timp de 3 minute. De sus
se pune orezul spălat, se aplatizează, se acoperă cu apă (de preferință fierbinte), astfel încât orezul
acoperit de aproximativ o jumătate de deget. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă condimente.
După aceea, închideți capacul multicookerului și selectați modul "Rice" timp de 20 de minute.
După gătit, deschideți capacul și amestecați.
***
Pilaf cu prune uscate
Ingrediente:
Carne - 600-700 gr
Orez - 400-500 gr
Ceapă - 300 gr
Morcovi - 300 gr
Sare, piper, condimente, Fructe, Prune uscate după gust
---
Pregătire:
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați morcovul în fâșii și tăiați carnea în bucăți mici.
Porniți multicookerul gol în modul „Coacere” / „Carne”.
Se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește ceapa și morcovii în el
deschideți capacul multicookerului. Apoi adăugați carnea și prăjiți-o ușor.
Puneți orez deasupra, nivelați, turnați apă (de preferință fierbinte), astfel încât orezul
acoperit de aproximativ o jumătate de deget. Sare, piper, adăugați condimente,
se pun cateva boabe de afine, prune uscate, catei de usturoi.
După aceea, închideți capacul multicookerului și setați modul „Rice” timp de 15 minute.
După gătit, deschideți capacul și amestecați.
***
Azu cu legume
Ingrediente:
Carne de vită sau miel (filet) - 0,5 kg
Castraveți murați - 3 bucăți, ceapă - 1-2 bucăți, morcovi - 1 bucată, cartofi - 5-6 bucăți
Usturoi - 4-6 cuișoare, roșii - 1 buc. (sau 1 lingură de pastă de roșii
Pătrunjel - 5 crenguțe
Unt - 50 grame, bulion sau apă - 100-150 ml
Sare, piper negru, frunze de dafin
---
Pregătire:
Tăiați carnea în cuburi alungite: este recomandat să o tăiați peste fibre.
Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră sau fin
felie. Tăiați mărunt sau radeți castraveții murați. Tocați roșia
paie sau felii. Selectați modul „Coacere / carne”. În partea de jos a bolului multicooker
pune 1/3 parte din unt, prăjește carnea cu capacul multicookerului deschis
până se rumenesc. Adăugați ceapa la carne și 1/3 din unt. Se prăjește 3-5 minute
până când ceapa este gata, tot cu capacul multicookerului deschis. Adăugați morcovi și 1/3
o parte din unt, se prăjește până se înmoaie cu capacul multicookerului deschis.
Se amestecă totul, se adaugă apă sau bulion (100-150 ml.), Se adaugă sare, piper negru,
închideți capacul și puneți în modul „Coacere” timp de 30 de minute. Coajați cartofii,
a taia cuburi. La sfârșitul modului de coacere timp de 30 de minute, adăugați cartofii la
carne si turnati apa astfel incat sa acopere usor cartofii. Puneți în modul
„Carne” timp de 20 de minute. Apoi, după sfârșitul modului, rotiți supapa în poziție
„Resetați”, deschideți capacul și adăugați cubulețe sau rase grosier
castraveți, frunze de dafin, roșii (sau pastă de roșii), usturoi tocat, ierburi.
Apoi închideți din nou capacul, mutați supapa în poziția de presiune ridicată
„Blocați” și puneți în modul „Carne” timp de 5 minute.
***
Tocanita de legume cu carne
Ingrediente:
Carne (pui, porc, carne de vită)
Cartofi - 1 kg, dovlecei - 1 buc, varză - ½ cap de varză, roșii - 2 buc
Ardei bulgar - 1 bucată
Morcovi - 1 buc
Ceapă - 1 bucată
Verdele, usturoiul, sarea, piperul macinat
---
Pregătire:
Tăiați carnea în bucăți. Radeți morcovii pe răzătoare medie, ceapă
tocați mărunt, puteți tăia ceapa cu un blender. Apoi turnați ulei vegetal într-un multicooker, porniți
în modul „Coacere” / „Carne”, prăjiți carnea cu capacul multicooker deschis până când
aspectul unei cruste maronii aurii. Adăugați morcovul ras și morcovii tocați la carne
ceapa, mai prajim inca 2-3 minute. Curățați și tăiați cartofii, ardeii
taiate cubulete. Curățați și tăiați zaruri dovlecelul. Tăiați în bucăți mici
roșii. Puneți legumele într-un aragaz lent. Sare, piper, distribuire
catei de usturoi intre legume sau razati usturoiul pe o razatoare fina. Se toarnă
puțină apă (2-3 pahare). Gatiti in modul supa timp de 60 de minute. La sfârșitul regimului
amesteca.
** Selectarea legumelor pentru acest fel de mâncare poate varia în funcție de sezon
***
Cartofi la cuptor cu brânză
Ingrediente:
Cartofi - 1 kg
Brânză - 150g
Lapte - 0,2 l (1 pahar)
Ulei vegetal
Ouă - 2 bucăți
Usturoi - 4 cuișoare
---
Pregătire:
Curățați cartofii și tăiați-i felii. Ungeți fundul multicookerului
ulei vegetal. Puneți cartofii tocați, sarea, turnați peste
lapte. Se presară ierburi, ierburi proaspete, brânză rasă. Opțional
puteți adăuga usturoi. Selectați modul „Orez” timp de 17 minute.
***
Ficatul gătit
Ingrediente:
Ficat (carne de vită, pui sau porc) - 500 gr
Ceapă - 1 bucată
Morcovi - 1 buc
Lapte - 100-150 ml
Smântână - 1 lingură. l
Muștar - 0,5 lingurițe
Unt - 20g
Ulei vegetal - 10 ml
Sare, piper, condimente după gust
---
Pregătire:
Curățați ficatul, înmuiați-l în apă sau lapte timp de 1,5-2 ore, apoi tocați
în bucăți mari. Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau tăiați-o într-un blender. Radeți morcovii crudi pe o răzătoare medie.
Se poate turna o cantitate mică de ulei vegetal în bolul multicooker
pune și o bucată de unt. Selectați programul de coacere / carne și
prăjiți ficatul pe toate părțile cu capacul multicookerului deschis.
Apoi adăugați în ficat ceapa tocată și morcovul ras. Se prăjește la
deschideți capacul timp de 2-3 minute.
Apoi se toarnă peste lapte, se adaugă smântână, muștar, sare, piper și condimente. Tot
amesteca bine.
Închideți bine capacul multicookerului, selectați programul „Carne” timp de 20-30 de minute.
***
Chiftele
Ingrediente:
Carne tocată (carne de vită, porc) - 500 gr
Ceapă - 2 bucăți
Orez - 2/3 cană
Ou - 1 bucată
Unt - 20g
Ulei vegetal - 10 ml
Sare, piper, condimente după gust
---
Pregătire:
Se fierbe orezul până la jumătate gătit și se clătește cu apă rece. În timp ce orezul se gătește
Clătiți carnea și derulați printr-o mașină de tocat carne. După carne, derulați până la
ceapă într-o mașină de tocat carne. Puneți carnea și ceapa defilate într-o cratiță,
se adaugă orez fiert, 1 ou, sare, piper, condimente. Totul este temeinic
amestecați, frământați masa rezultată cu mâinile, ca un aluat. Pentru a forma
Chiftele.
Se toarnă ulei vegetal pe fundul multicookerului, se pun chiftelele. Permite
Mod de coacere / carne timp de 3-5 minute. Apoi, fără a întoarce chiftelele, toarnă-le
sos: amestecați 3 căni de apă, 1/3 linguriță sare, 1 linguriță
zahăr, 2 linguri de sos de roșii, 2 linguri de maioneză. A pune
Frunza de dafin. Porniți modul „Carne” timp de 30 de minute. Chiftelutele sunt gata.