Katarzyna
Vasilisa, mulțumesc, pâine minunată!
Pentru mine s-a dovedit a fi prima pâine cu spelta și chiar prima cu aluat! Există aciditate în gust, dar există modalități de a-l reduce? Firimea este fină, poroasă, doar pâinea s-a dovedit a fi scăzută, de aproximativ 7 cm. În formă s-a ridicat bine, dar imediat ce a fost întoarsă pe hârtie, a plutit imediat ... La frământare, am adăugat mai multă făină , în caz contrar, conținutul castronului nu s-a calificat pentru titlul înalt de „kolobok” nu a tras
Acum îmi fac capul: dacă adăugați și mai multă făină, atunci porii vor scădea, densitatea va crește, dar își va păstra forma. Sau poate că am greșit altceva, nu m-am ridicat, am stat peste măsură sau altceva am greșit?
Am și o fotografie, cum să le pun ...




Pâine cu grâu levruț cu făină de spelt




Pâine cu grâu levruț cu făină de spelt

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine