Tortul prințului William

Categorie: Cofetărie
Tortul prințului William

Ingrediente

Fursecuri cu unt, de exemplu „Jubilee” aproximativ 360g (aveam 2 pachete de 180g fiecare)
Stafide 100g
Cireșe sau afine uscate, nu aveam așa de bune, înlocuite cu fructe confiate colorate 100g
Alune de padure 50g
Seminte de floarea soarelui 50g
Unt 100g
Ciocolata amara 70% cacao 200g
Carne uscată 300g
Coniac sau coniac 4-5 st. l.

Metoda de gătit

  • În primul rând, o digresiune lirică. Conform informațiilor neconfirmate pe care le dețin, acest tort sau desert a fost un deliciu preferat al prințului William în copilărie.
  • În URSS, ceva similar se numea „cârnați dulci” sau „tort de pionier”. Există o astfel de rețetă pe forum, dar aceasta este încă diferită.
  • În Estonia, un astfel de desert se numește „kirjukoer”, adică un câine pestriț.
  • Aici termin digresiunea lirică și trec la pregătire.
  • Înmuiați stafidele și cireșele uscate (sau merisoarele) în coniac pentru câteva ore. Am putut să o fac doar o oră, dar am avut o stafidă destul de proaspătă, așa că a fost suficient.
  • Măcinați prăjiturile și amestecați-le cu stafide și cireșe înmuiate (afine sau fructe confiate), adăugați nuci și semințe tocate.
  • Topiți untul și jumătate de ciocolată într-o cratiță, adăugați lapte condensat. Nu manca.
  • Se toarnă amestecul peste prăjituri și se amestecă bine (dar fără fanatism).
  • Așezați amestecul într-o formă alungită de briose, acoperită cu hârtie de copt. Aveam o cărămidă de 30 cm.
  • Se pune la frigider peste noapte. Nu țineți pe nimeni lângă frigider.
  • Dimineața, asigurându-vă că matrița este încă în frigider, scoateți tortul din matriță și turnați peste ciocolata rămasă topită.
  • Decorează după dorință. Inițial cu chipsuri de fructe de pădure și cireșe. În lipsa acestora, le-am presărat cu nucă de cocos.
  • Și alungând pe cei flămânzi și suferinzi, puneți, dar pentru un timp foarte scurt în frigider.
  • Apoi tăiați în bucăți și savurați desertul.
  • Poftă bună.


celfh
Și acest lucru ar trebui să fie atât de gustos!
lelik79
delicios incredibil!
în copilăria mea se numea cârnați, deoarece era înfășurat în polietilenă și legat pe 2 laturi.
Îmi amintesc doar ce au pus în congelator.
acum nu îl gătesc, pentru că îl voi mânca într-o clipă, iar conținutul de culori este ridicat.
celfh
Citat: lelik79

în copilăria mea se numea cârnați,
nu, cred că gustul este complet diferit aici. Mai intens. Sunt atât de multe ingrediente aici ... Pe scurt, trebuie să o faci, mai ales că nu este confuză.
Wiki
Wow! Ce delicios! Multumesc pentru reteta!
Inusya
Da, super, gust din copilărie, deja mi-a bubuit în stomac, pune-l în semne de carte, aici se va termina postarea și „Voi ieși” ...
Mulțumesc că mi-ai amintit de astfel de bunătăți!
glicoza
Tocmai, o rețetă din copilărie. Numai în aceasta există mult mai multe ingrediente și sunt mai scumpe: este vizibil imediat prinților. Nu era ciocolată în cârnații sovietici. Cacao a fost pus, unt și prăjituri au fost întotdeauna acolo, iar restul a fost pus în funcție de disponibilitatea alimentelor.
Ilona
Citat: glicoza

Tocmai, o rețetă din copilărie. Numai în aceasta există mult mai multe ingrediente și sunt mai scumpe: este vizibil imediat prinților. Nu era ciocolată în cârnații sovietici. Cacao a fost pus, unt și prăjituri au fost întotdeauna acolo, iar restul a fost pus în funcție de disponibilitatea alimentelor.
Exact !!! Confirm din anii 70 îndepărtați !!!
celfh
A facut-o!
I-am spus soțului meu să cumpere 100g de alune, 50g de semințe. Și a trebuit să scriu, pentru că le-am cumpărat pe amândouă pentru 50g. Orice altceva este strict conform rețetei. Am pus-o în frigider aseară, am încercat-o azi la micul dejun, mi s-a părut foarte dulce. Dar pentru cină, tortul a căpătat gustul potrivit, așa cred. Foarte gustos!
Merisoarele uscate sunt neașteptat de dulci

Tortul prințului William
Melanyushka
Rețetă delicioasă! Și nu numai din anii șaptezeci, ci chiar din anii 60, am făcut un astfel de „cârnat” în copilărie cu fratele meu, oh, a fost delicios! Autorul din fotografie este exact delicatețea noastră din copilărie.
Doar aici este o rețetă cu adevărat mai rafinată, există mai multe ingrediente, cu siguranță voi încerca.
nakapustina
Cu ce poate sa este mai bine să înlocuiți alcoolul?
celfh
Citat: nakapustina

Cu ce poate sa este mai bine să înlocuiți alcoolul?
dacă aș face un înlocuitor, ar fi doar pentru băuturi alcoolice: sheridan go baileys. Ei bine, îmi place gustul lor în cofetărie.
Și fără alcool, mi se pare, vor exista fursecuri de jubileu bine pasate cu nuci și lapte condensat.

nakapustina
celfh , Mulțumesc
Ikra
Cât de totul este în timp! Chiar ieri am cumpărat 2 pachete de cookie-uri „Jubilee” ...
Printre altele, în frigider era lapte condensat copt, unt și 2/3 dintr-un baton de ciocolată cu migdale care nu-i plăceau nimănui. Desigur, nu va funcționa conform rețetei, dar am îmbibat stafidele în coniac - acesta este principalul lucru!
Am amestecat deja totul, l-am pus în formă și l-am pus în congelator deocamdată.
Cred că rezultatul va fi în continuare mult mai gustos decât produsul original.
Multumesc pentru reteta!

P. S. unele recomandări au fost deosebit de utile. A venit soțul meu și, când a aflat că tocmai am eliminat o prăjitură neplăcută, s-a repezit la frigider. Am întors totul, sperând să „încep să încerc”. Nu știam despre congelator. Nu dau încă „parole și conturi” ...
glicoza
Ikra, bine ascuns

Cookie-uri aniversare, de exemplu. În general, am făcut-o de la local Tortul prințului Williampare un jubileu Tortul prințului William

Ikra
Și eu, nu chiar „Jubileu”. Acum, vechile noastre fabrici de cofetărie, din păcate, se dizolvă în exploatații uriașe, „oferindu-le” mărcile lor. Și în schimb, nu obținem absolut ceea ce așteptăm. Așadar, ieri am cumpărat o noutate sub numele de marcă „Yubileinoye” - cu fructe de pădure și fructe uscate. Realizat, desigur, undeva ... departe de Moscova. Dar nici măcar asta nu este ideea, pentru că pur și simplu nu are nimic de-a face cu orice „Yubileiny”. Păcat, am aruncat învelișul, probabil conform TU ... Principalul lucru este că fructele uscate din interior sunt atât de tari încât nu poți mesteca.
Sper ca magia laptelui condensat cu ciocolată și a stafidelor cu coniac să funcționeze.
Ikra
A găsit totul la fel. Și ușor „nivelat”. A trebuit să îi fac să facă o fotografie:
Tortul prințului William
Cookie-ul este salvat și reabilitat! Totul este foarte delicios. Sper să aibă un gust mai bun mâine.
Al lui Lisss
Multumesc pentru reteta! delicios incredibil! aparent simplu „cârnați de ciocolată” se transformă într-un desert rafinat datorită acestei înmuieri de fructe uscate în coniac. Am avut deja stafide în rom de mult timp, dar am adăugat cireșe, am turnat coniac și am plecat peste noapte. iar restul conform rețetei - alune, semințe. cu toate acestea, biscuiții erau pâine scurtă necunoscută, sfărâmați și așteptau îndepărtarea de mult timp. s-a dovedit absolut magic să mă bat pe mâini, pentru a nu mă întinde

Mulțumesc mult pentru rețetă, aceasta este cea mai bună versiune a acestui desert! iar numele - câine pestriț - mi-a plăcut foarte mult

fotografie proastă, dar măcar unele

Tortul prințului William Tortul prințului William
Ikra
Acum fac asta de vreo 3 ori pe săptămână. Una pentru mama, una pentru serviciu și una acasă.
Și iată o caracteristică ciudată: la serviciu, TOȚI (!) Slăbește și NIMENI (!) Mănâncă dulce. Ca - nici măcar nu le place deloc! În timp ce mă duc să turn apă în ceainic, jumătate din aceasta se evaporă undeva, mă întorc, toată lumea stă foarte nevinovată și pierde din nou în greutate
SchuMakher
Un lapte condensat crud sau fiert?
Gael
Citat: nakapustina

Cu ce poate sa este mai bine să înlocuiți alcoolul?
Probabil că este deja târziu, dar poate fi util. Când trebuie să înmoaie fructele uscate, dar nu pot folosi alcool, mă înmoaie într-un ceai foarte puternic, de preferință cu bergamotă.
Al lui Lisss
Manya, crud
nakapustina
Citat: Gael

Probabil că este deja târziu, dar poate fi util. Când trebuie să înmoaie fructele uscate, dar nu pot folosi alcool, mă înmoaie într-un ceai foarte puternic, de preferință cu bergamotă.

Gael, multumesc pentru sfaturi, data viitoare voi incerca. Am înmuiat fructele uscate în suc de portocale proaspăt stors, s-a dovedit delicios

Gael
nakapustina, Mulțumesc! Voi încerca, interesant.
butska
Prajitura delicioasa !!!!!!!! Nu ca un cârnat cu ciocolată, ci mai nobil. Am făcut totul cu țuica după rețetă. Demn de rege. Mulțumesc, voi face mai multe
kolobok123
Ce rețetă grozavă! Când trebuie să-l înmui în alcool și am nevoie, înmuiat, chiar acum, l-am băgat în cuptorul cu microunde un minut și parcă ar fi fost acolo de o zi, a fost absorbit.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine