Loeb kebab pe os

Categorie: Mâncăruri din carne
Loeb kebab pe os

Ingrediente

Loin pe os 8-10 buc
Ulei vegetal 1 lingură. lingura
Maioneză 1 lingură. lingura
Ketchup 1 lingură. lingura
Muştar 1 lingură. lingura
Sos de soia 1 lingură. lingura
Oțet de mere 1 lingură. lingura
Lămâie 1 BUC.
Sare
Piper
Condiment pentru kebab / carne

Metoda de gătit

  • Spălați carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie (pentru a „colecta” excesul de umiditate).
  • Loeb kebab pe os
  • Pregătiți condimentul pentru marinată.
  • Loeb kebab pe os
  • Amestecați-le pe toate într-un castron și puneți carnea în marinată. Amestecați totul din nou bine.
  • Se lasă la marinat. De obicei, îl lăsăm peste noapte sau pentru o zi. Dar practica a arătat că sunt suficiente 3 ore.
  • Apoi, prăjim kebabul peste foc / în grătar ... și ne bucurăm ...
  • Loeb kebab pe os
  • Bon Appetit tuturor!

Vasul este conceput pentru

8-10 buc

Notă

Poate pentru cineva se va părea că produsele pentru marinată sunt prea multe ... Dar, în mod ciudat, această compoziție de ingrediente combină totul și puțin ...

În ceea ce privește compoziția marinadei, vreau să clarific ..... Am „venit” la ea de fiecare dată adăugând ceva (mai întâi muștar, apoi sos de soia, apoi limom etc.), dar puteți schimba compoziția în funcție de dupa preferintele voastre. S-a născut (marinadă) când încă o dată nu au știut ce anume marinează un kebab ... Și apoi am „lovit” TOTUL IMEDIAT ... Ultimii 1,5 ani au început să facă NUMAI ÎN ACESTA marinada ...
O clarificare separată din cauza uleiului vegetal .. îl adăugăm în următoarele scopuri: De obicei, astfel de bucăți de carne au cel puțin 1-1,5 cm și sunt prăjite mult timp. Deci, pentru ca marginile cărnii să nu „ardă” pe foc (în timp ce mijlocul este „gătit”), adăugați ulei vegetal.

olvina
Voi găti în uscătorul de aer! a nu vâna un foc pentru a face un sos de marinată este interesant, de obicei amestecăm unul sau doi negri și există atât de multe! 3 ore fără marinator? În frigider sau la temperatura camerei este posibil?
* Anyuta *
Citat: olvina

Voi găti în uscătorul de aer! a nu vâna un foc pentru a face un sos de marinată este interesant, de obicei amestecăm unul sau doi negri și există atât de multe! 3 ore fără marinator? În frigider sau la temperatura camerei este posibil?

cand este urgent nevoie, il las la temperatura camerei ... si daca mai este timp, il bag in frigider ...

Acolo trebuie să adăugați doar 1 lingură de ingrediente (presupunând că există 10 bucăți de carne), iar dacă cantitatea este mai mică, atunci adăugăm și mai puține produse .. apropo, joi, bunica mea a avut o aniversare (80 ani), am făcut coapse de pui într-o astfel de marinată în MV ... rețeta nu a fost încă așezată .. dar iată ce s-a întâmplat ..

Loeb kebab pe os Loeb kebab pe os
olvina
Rețeta studioului
* Anyuta *
Citat: olvina

Rețeta studioului

Ei bine, acum este deja mâine .. acum încep să mă pregătesc pentru acasă .. (azi nu este nimeni care să-mi ia fiul din grădină, trebuie să arunc devreme ...)
Marina22
Și dacă faceți shashalyk în cuptor, la ce temperatură este de dorit?
* Anyuta *
Cred că 180-200 de grade vor merge. Concentrați-vă asupra cuptorului. adică faceți-o la temperatura la care ați găti în mod normal carne.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine