Pâine parfumată în cuptor (pe baza amestecului de panificație „Pudov”)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine parfumată în cuptor (pe baza amestecului de panificație Pudov)

Ingrediente

făină de grâu (1 clasă) 350 g
făină de secară integrală 150 g
Miere 1 lingură. l.
sare 1 linguriță
apă 320 ml
ulei de masline 1 lingură. l.
drojdie uscata 6 g
semințe de mărar, coriandru măcinat, fenicul măcinat, chimen 0,5 lingurițe.

Metoda de gătit

  • Pâinea s-a dovedit într-adevăr FOARTE parfumată.
  • Am pus totul în ordinea corectă într-o găleată a unei mașini de pâine - pe modul de aluat (1,5 ore), apoi am format pâinea, am pus-o pe o dovadă (până a crescut de 2 ori), am făcut tăieturi și am copt într-un preîncălzit cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la 180 de grame.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 900 g

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

frământarea în HP, coacerea în cuptor

Notă

Am văzut în magazin un amestec de pâine gata preparat și, prin analogie, l-am copt, desigur, în funcție de proporțiile sale, dar a ieșit grozav (scuză-mă că mă laud.

* Anyuta *
Multumesc pentru reteta .. mi-o iau !!!
SanechkaA
Anyuta, sper ca rețeta să vă fie de folos
Lora4ka
Multumesc pentru reteta. O voi încerca diseară.
SanechkaA
Voi aștepta feedback
Papaya
Și am cumpărat doar un astfel de amestec gata preparat. Aceasta este chiar prima mea pâine și acum stă într-o mașină de pâine! Să încercăm și apoi să o coacem după rețeta ta!
SanechkaA
Svetlana, aștept rezultatul tău
Papaya
Ieri, din amestecul gata preparat, au mâncat deja! Acum este în aragaz conform rețetei tale !!! Paaahnet!
Papaya
Ei bine, nu am putut rezista și tăia pâinea rezultată chiar fierbinte! Delicios! Singurul lucru, pentru mine personal, un pic prea mult condiment, mi s-a părut în original mai puțin. Dar familiei mele i-a plăcut atât de mult! Păcat că nu pot face o fotografie, fiica mea a luat camera. Dar pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă și parfumată !!! Mulțumesc pentru rețetă, SanechkaA, acum voi coace asta mai des !!!!!
SanechkaA
Svetlana, Mă bucur foarte mult că pâinea s-a dus la gust!
volodja
Tocmai am copt pâine conform rețetei tale. Singurele suplimente erau semințele de in și semințele de susan. Pâinea s-a dovedit a fi excelentă, cu o crustă moale, parfumată și cu puține probleme cu ea. Multumesc pentru reteta.
coajă
Sa dai un sfat. Din când în când cumpăr acest amestec, astfel încât să poată face pâine rapid, sau le cer copiilor să o pună - se dovedește foarte gustos chiar și într-un program rapid. Am adăugat doar o lingură de malț de secară fermentat la amestecul finit. Pâinea este mai întunecată și mai aromată. O apreciez pentru gust și pentru timpul de gătit.
De aici întrebarea - sfătuiți cum să adaptați această rețetă pentru un aparat de pâine (Panasonic) pentru un program rapid? (în versiunea amestecului gata preparat, greutatea ingredientelor este de 500g, de apă - 280ml.)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine