fomca
Irina, mulțumesc pentru frumosul reportaj foto!
Da, am 9% oțet.
Kostya1988
Webmaestro
perioada minimă pentru ca roșiile să fie saturate cu saramură este de 1 lună
Ei bine, stai, cred că aproape orice răsucire poate fi deschisă după această perioadă, cu excepția gemului Varenka, îl poți deschide când se răcește
Webmaestro
Citat: Kostya1988

Webmaestro
perioada minimă pentru ca roșiile să fie saturate cu saramură este de 1 lună
Ei bine, stai, cred că aproape orice răsucire poate fi deschisă după această perioadă, cu excepția gemului Varenka, îl poți deschide când se răcește

Kostya, mulțumesc foarte mult prieten! Ieri am strâns 4 borcane de câte 0,7. Pe masă, la naiba să stea, mă plimb pe aici, sufocându-mă cu saliva. Trebuie să le luăm departe, din vedere

Sveta, multumesc mult pentru reteta !!! Cum să trăiești luna asta ...?
fomca
Dmitriy, da sanatatii tale !!!
DESPRE! Luna, spun experții, așa cum am sugerat !!!!
Și, de asemenea - băieți în teeeeeee !!!! Misto!))))
Fotina
Și crema va fi chiar rea? Dacă faci o umplere triplă?
Nu găsesc roșii rotunde la un preț rezonabil pentru goluri. Sau complet imatur sau 100 de ruble / kg. Se dovedește cumva cret.
fomca
Svetlanade ce crezi asta? Fă totul conform rețetei !!!
Fotina
Am citit întregul subiect, am văzut discuții că crema nu este prea potrivită pentru această rețetă. A fost supărat))
Olga din Voronezh
Multumesc pentru reteta!
fomca
Svetlanași, totuși, încercați câteva cutii cu cremă.
Olga din Voronezh, folosește-l pentru sănătatea ta!
kirch
Și nu am înțeles de ce nu ar trebui să faci cremă din cremă.
Svetta
Fotina, orice roșii sunt bune. Doar că crema are o piele groasă și nu este suculentă singură. Dar am murit orice tomate dacă nu am de ales. Totul este delicios iarna !!!
fomca
De acord cu Sveta 👫
Tonya
Și de câtă lavrushka și piper aveți nevoie pe cutie?
fomca
Tonya, câteva frunze de dafin și cinci boabe de piper.
Tonya
Mulțumesc. Cu siguranță o voi încerca azi. Și pentru un borcan de trei litri, cam cât ia o roșie?
Fotina
Citat: svetta

Fotina, orice roșii sunt bune. Doar că crema are o piele groasă și nu este suculentă singură. Dar mur de roșii dacă nu am de ales. Totul este delicios iarna !!!
Sveta mulțumesc de la Sveta pentru sfaturi
Fotina
Citat: fomca

De acord cu Sveta 👫
și ție, Sveta, îți mulțumesc de la Sveta că. De acord cu Sveta
Iată borcanele mele
Roșii dulci murate Cele mai preferate
fomca
Adunarea lui Svetok)))
Bine făcut! Vino iarna cu un reportaj!
caramel
Citat: iris. ka

Două de încercat.
Roșii dulci murate Cele mai preferate
Și cumperi oțet cu 9%? Nu am avut-o, am diluat 70% cu apă.
Am uitat chiar că am sărat astfel de roșii. Am deschis recent un borcan și l-am încercat, ce este? murătura este dulce, gustoasă, roșiile sunt tari. Și mi-am amintit! Așa că am venit aici cu un mare mulțumire. Roșiile, conform vechii mele rețete, s-au întins în borcan, deși sunt delicioase, dar deocamdată veți obține terciul într-o lingură. Vara viitoare voi săra conform acestei rețete.
fomca
Irina, atat de minunat !! Mulțumesc pentru raport!)
Prostii
Fac cam aceleași roșii (fără nimic, așa cum au spus germanii). Imi place foarte mult! Mă încurcă întotdeauna când rețeta oferă date pentru un borcan de 3 litri. Dar roșiile sunt mari (și vor fi mai puține) și mici (borcanul se va umple mai dens). Este foarte dificil (pentru mine!) Să număr în litri. Mi se pare că, atunci când ingredientele din saramură sunt date pe litru, nu poți greși niciodată, indiferent care poate și ce dimensiune are roșiile. Oamenii de aici se răsucesc în cutii de 0,7 și 1-2 litri (am citit totul cu atenție). Poate cineva (mai tânăr și mai inteligent) va da proporțiile pe litru de saramură? Și apoi sufăr de fiecare dată! Vreau să încerc atât această rețetă, cât și rețeta, unde fără oțet.Voi fi foarte recunoscător!
caramel
Prostii, ceva ce nu am înțeles, deci ce, roșiile acelea mari sau mici. Ar trebui să fie sărate în același mod. Nu prea îmi plac cele mari. Este greu să-i scoți din cutie. Le iau pe cele de mijloc. Și mare sau înghețat, sau tăiat cu sare.
LanaG
Prostii, Fac roșii pe lămâie, saramura este dulce, foarte gustoasă, folosesc roșii medii și mici (astfel încât să poată intra cu ușurință în borcan). pentru 1 litru de apă: 7 linguri. l zahăr, 1 lingură. l. sare 1 linguriță l. lămâi. O fac doar în cutii de litri (aproximativ 0,5 litri de saramură pe cutie), mama o închide în trei ruble, rezultatul este excelent. Se toarnă apă clocotită peste roșii cu verde strălucitor și cuișoare, se lasă să se răcească până se încălzește, se toarnă apă + sare, zahăr într-o cratiță, se fierbe, se adaugă lămâie (se va sfârâi, tigaia nu este cap la cap) și se fierbe pentru alte 5 minute. Se toarnă saramură peste roșii, se înfășoară și se înfășoară.
Prostii
iris. ka, Ira, nu vorbesc despre cum vor fi sărate, ci despre faptul că vor exista diferite cantități de apă pentru un borcan de 3 litri. Și sarea și zahărul sunt date într-un borcan. Pentru mine este mai ușor să dau pe litru.
LanaG, aici pentru un litru de apă este clar și convenabil pentru mine. Și în ce bănci să toarne - aceasta este deja a doua oară. Fac roșii de mulți, mulți ani. Am încercat după diferite rețete. Cel mai mult îmi place rețeta „Familia” (găsită pe internet), este aproape aceeași cu cea pe care o discutăm.
Cutiile de 3 litri au încetat să mai ruleze. Dacă îl deschizi, nu îl vei mânca imediat (eu și oaspeții mâncăm când sunt disponibili). Puneți în frigider - ocupă prea mult spațiu.
LanaG
Prostiia mea la temperatura camerei. stai perfect în cămară
Prostii
LanaG, si al meu. Dar închis!
Avanturin
Am strâns astăzi primele două borcane cu roșii. A fost nevoie de mult timp pentru a alege ce rețetă să luați și, în cele din urmă, s-a stabilit în acest sens. Sper că totul funcționează bine)
Mirt
fomca, Svetlana, multumesc mult pentru reteta. Îl rostesc conform rețetei dvs. de câțiva ani. În familia noastră, ei trăiesc la înălțimea numelui lor „Cel mai favorit”.
litichka80
Am închis 1 cutie de trei litri pentru testare))
Rețeta mea preferată a fost, așa că, conform cu a ta, am decis să închid un borcan, să-l încerc, deci să-l omit. Confuz și lipsa de verdeață și cantitatea de zahăr. Dar am câștigat atâtea premii. Sunt pe forum de mult timp, am încredere în feedback-ul nostru. Dar exista o singură bancă. Și degeaba !!!
L-am mâncat singur. A durat o zi))
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați luat problema și ați împărtășit cu noi o rețetă atât de superbă !!
Se compară foarte favorabil cu tot ceea ce am încercat!
fomca
litichka80, oh, ce frumos, mă bucur că rețeta a venit la îndemână și ți-a plăcut și tu!
Natalia, Anyasi va multumesc pentru feedback !!! Sanatate buna!
shlyk_81
Prima dată voi închide roșiile. Nu am cântare sau cană de măsurat aici, în sat. Spune-mi cât de mult zahăr și oțet sunt în linguri? Poate cineva a cântărit? Și poate există 70% recompensare pentru oțet? Este mai ușor să-l turnați cu o lingură.
Administrator
Citat: shlyk_81
pot mânca oțet 70% numărătoare?

Aplicarea esenței de oțet în marinată 70% (în loc de oțet)
shlyk_81
Tatyana, Mulțumesc! Mai multe grame pe linguri)
Administrator
Ce înseamnă „grame pe lingură”?
Oțetul nu se măsoară în grame. O linguriță conține 5 ml., Într-o lingură 15 ml.
shlyk_81
Tatyana, într-o rețetă de oțet 80 de grame. Și nu am deloc cântare (((Rezultă 5 linguri și o linguriță. Dar zahăr 200 grame - câte linguri?)
shlyk_81
Închis trei litri de flori de cireș. Azi a venit soacra: Ce fel de g ... oh, l-ai închis, era necesar să pui ierburi cu usturoi, ei bine, chestii de genul ăsta. Mi-am stricat toată starea de spirit. Sper cu adevărat că roșiile vor fi delicioase. Astăzi, s-au adunat încă cinci litri de cireșe și trei litri de obișnuiți. O voi închide noaptea.
Roșii dulci murate Cele mai preferate
S * lena
shlyk_81, Evgenia, nu-ți face griji. Și eu închid de mulți ani fără nimic, cu un singur ardei gras, tăiat în 6 părți. Acestea sunt cele mai iubite și mai delicioase roșii! Mai ales am intrat în caietul meu: am un borcan de 3 litri: 150 de grame de zahăr, 60 de grame de sare, 2 linguri de oțet de 9%.


Adăugat sâmbătă 30 iulie 2016 23:14

fomca, Sveta, îmi pare rău pentru samovarul tău! Îmi plac aceste roșii.
Mariya3006
Rosiile sunt super! Multumesc pentru reteta.Mai pun uneori și pătrunjel, umbrele de mărar, boabe de piper, usturoi. Dar las marinada neschimbată. Soțului și copiilor le place foarte mult. La un moment dat, banca pleacă
shlyk_81
Și dacă o încercați la 5 zile după închidere, veți înțelege deja gustul?
Administrator
Citat: shlyk_81

Și dacă o încercați la 5 zile după închidere, veți înțelege deja gustul?

Nu va fi!
Roșia are o piele puternică și puternică, până când marinada ajunge în interior și infuzează, se coace ... sunt necesare 3-4 săptămâni, cel puțin
shlyk_81
Pielea lor s-a rupt la turnare. Și aceasta este cireșe, sunt mici. Chiar în timp ce soțul meu a venit la mine timp de 2 zile, am vrut să încerce. Cu siguranță îmi va plăcea, dar el nu știe. Și atunci voi avea 30 de litri eu însumi iarna)))
Furnică
Am spus deja mulțumesc pentru această rețetă, dar vreau să vă mulțumesc din nou! Închidem roșiile numai conform rețetei dumneavoastră. Singurul lucru este că copilului îi place foarte mult usturoiul murat și, prin urmare, primul an a pus trei căței în borcan, al doilea un cap întreg, al treilea unul și jumătate. Gustul roșiilor nu se schimbă, același delicios
De asemenea, având în vedere că marinada este foarte dulce, am experimentat adăugând un pic de ardei dulci și inele de ceapă chiar în vârful cutiei - a ieșit foarte bine.
Acum adaug deseori ceapă în borcan. Pentru un 3 litri iau o ceapă medie, o tai ca un grătar cu inele groase și turn separat apa clocotită. Înainte de a doua turnare, se dovedește că roșiile pliate bine într-un borcan se așează puțin și puteți adăuga inele de ceapă deasupra.
Ceapa într-o marinată dulce este delicioasă.
Kasanko
până acum am răsucit trei borcane de doi litri. încă nu sunt suficiente roșii. vom aștepta iarna mulțumesc pentru rețetă
lybovm
Citat: fomca

Pelerin73 , pentru sănătatea ta !!! Sper că nu veți fi dezamăgiți de gustul roșiilor iarna !!!
și nu scrieți un aspect pentru cutii de 5 litri. cât de mult oțet, zahăr și sare este necesar pe litru de roșie, altfel nu cred ..: victorie: mulțumesc

fomca
Lyuba, pentru un borcan de un litru, împarte cantitatea de ingrediente la 3 și gata! Și dacă aveți cinci dintre ele, atunci multiplicați cu 5, respectiv)
lybovm
mulțumesc
Ekaterina2
Vreau să fac aceste roșii în borcane de 1 litru, dar nu am cântare aici .....
Iată cum se măsoară 65 de grame de zahăr și 25 de grame de oțet pentru fiecare borcan ...
S-au găsit tabele de conversie. S-a dovedit 2,5 linguri cu o mini-felie de zahăr și 2 linguri incomplete de oțet. Așa că o vom face.
Muşeţel
Ekaterina2.65 grame de zahăr este de aproximativ 2,5 linguri. linguri. Într-o artă. o lingură de cules aproximativ 25 de grame de zahăr. Și iată oțetul. Acum o voi măsura și voi scrie aici.


Adăugat duminică, 14 august 2016 09:10

O lingură conține 10 grame de oțet. Dar, trebuie să înțelegeți că aceasta este de aproximativ + - 1-2 grame.
Ekaterina2
Mușețel1Vă mulțumim pentru pontul rapid! Gândurile noastre converg, îi place.
Și apoi am sărat castraveții ieri, dar roșiile .... niciodată sărate. Și găleata merită ... și casele de la țară, vreau să fie gustoasă.
Muşeţel
Ekaterina2, sunt doar roșii superbe și trebuie făcute. Nimic mai mult, doar un gust dulce, murat. Anul acesta intenționez să-l închid cu o altă rețetă. Pentru că acestea se mănâncă imediat și practic, la desert. În loc de prăjituri și briose. Nu rămâne să completeze prânzul și cina. O mâncăm așa.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine