Pâine Stromboli (Jenny Schapter)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine Stromboli (Jenny Schapter)

Ingrediente

Apă 200 ml.
Făină de grâu 350 gr.
Zahăr 0,5 lingurițe
Sare 1 linguriță
Drojdie uscata 1 linguriță
Pentru umplere:
Brânză Mozzarella (tăiată în cuburi 0,5x0,5 cm) 175 g
Parmezan (ras pe razatoare) 75 gr.
Frunze de patrunjel tocat 1 lingură. l.
Frunze de busuioc proaspete (pot fi zdrobite) 2 linguri. l
Usturoi (tocat cu un cuțit) 1 cuișor
Piper negru proaspăt măcinat gust
Pentru stropire:
Ulei de masline 1 lingură. l.
Rozmarin (proaspăt sau uscat)

Metoda de gătit

  • Pâinea Stromboli este una dintre soiurile de pâine focaccio italiană. La coacere, aluatul este străpuns cu frigărui, determinându-l să „erupă” din găuri ca un vulcan *. / Jenny Schapter /
  • Introduceți ingredientele în găleată HP conform instrucțiunilor. Îl am apă - sare - zahăr - făină - drojdie.
  • Selectați modul de frământare a aluatului. Sau pur și simplu frământați aluatul cu orice program.
  • Când aluatul este gata, scoateți-l și așezați-l pe o suprafață de lucru cu făină.
  • Hump ​​aluatul. Rulați-l într-un dreptunghi de aproximativ 25x30 cm.
  • Acoperiți cu folie de plastic cu ulei și lăsați să se odihnească timp de 5 minute.
  • Pâine Stromboli (Jenny Schapter)
  • Presărați aluatul „odihnit” cu brânză, fără a ajunge la marginile de 1 cm. Adăugați pătrunjel, busuioc, piper și usturoi.
  • Începând de pe partea mai mică, rulați aluatul într-o rolă și ciupiți marginile. Așezați rola pe o foaie de copt cu marginile pliate în jos. Acoperiți cu folie uleiată și lăsați-o într-un loc cald la dovadă timp de 30 minute.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 despreDIN.
  • Periați partea superioară a pâinii cu ulei de măsline și apoi frecați aluatul până la fund. Presărați rozmarin deasupra.
  • Coaceți timp de 30-35 de minute până se rumenesc.
  • Se transferă într-o grătar pentru a se răci.
  • Pâine Stromboli (Jenny Schapter)
  • Am decis să coac această pâine complet în CP. Din fericire, Moulinex 600230 are un suport cu două tăvi de copt pentru coacerea unor pâini precum focaccio, pâine pita sau ciabatta.
  • Iată un design Pâine Stromboli (Jenny Schapter)
  • Prin urmare, am împărțit aluatul în două părți egale, l-am întins și am făcut două suluri. L-am pus pe aceste forme și l-am pus la cuptorul cu microunde cu un pahar cu apă clocotită timp de 30 de minute. Apoi am instalat suportul în xn și am copt pe modul nr. 15 Coacere - 40 de minute.
  • Pâine Stromboli (Jenny Schapter)
  • Stromboli s-au dovedit a fi foarte aromate, cu o crustă subțire, ușor crocantă. Aperitiv grozav. Poate înlocui cu ușurință pizza (dacă este adăugată la umplutură, de exemplu, șuncă) sau un sandviș de dimineață. Această pâine poate fi servită atât rece, cât și caldă.
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

1 sau 2 buc.

Program de gătit:

Cuptor sau pâine

Bucătăria națională

Italiană

Notă

* Stromboli (italian Stromboli, stă. Struògnuli) este o mică insulă vulcanică cu un vulcan activ. Situat în Marea Tireniană la nord de Sicilia, aparține grupului Insulelor Eoliene. Insula este situată în Italia. Numele provine de la forma latină strongulē greaca veche. cuvântul στρογγύλη („rotund”) datorită formei sale convexe rotunjite. Vulcanul Stromboli este în mod constant activ și renumit pentru erupțiile frecvente mici observate din diferite puncte ale insulei și din marea din jur. Ultima erupție majoră a avut loc pe 13 aprilie 2009. Înălțimea vulcanului este la 926 m deasupra nivelului mării, deasupra fundului mării - peste 2000 m. / Material din Wikipedia - enciclopedia liberă /

Omela
Ksyusha, paine grozava !!!
SanechkaA
Minunată pâine parfumată! Am luat o notă de rețetă, cu siguranță voi coace "
Yelena69
Yelena69 Ksyushenka, mulțumesc pentru rețeta delicioasă de pâine. Iau o notă și cu siguranță voi încerca ..
Mulțumesc..
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Omela

Ksyusha, paine grozava !!!

Omelchik, Ksyushik, Mulțumesc foarte mult! Este deosebit de plăcut să auzi asta de la tine! Dar sunt chiar înainte de calitatea ta de cancer înaintea Americii.

Citat: SanechkaA

Minunată pâine parfumată! Am luat o notă de rețetă, cu siguranță voi coace "

Sanechka, Mulțumesc! Încearcă-l pentru sănătatea ta! Ne-a plăcut foarte mult. Ca un mic dejun alternativ este minunat. Sau o gustare pentru o excursie cu câțiva copii. Și despre pizza - fiica mea m-a sfătuit. A mușcat și a spus: „Pare a fi pizza”.

Citat: Yelena69

Ksyushenka, mulțumesc pentru delicioasa rețetă de pâine. Iau o notă și cu siguranță voi încerca ..
Mulțumesc..

Mulțumesc, Yelena69, Pentru tine! M-aș bucura dacă îți place rolul. Mi-am dat deja seama că rețetele lui Jenny Schapter sunt câștigătoare.
Răsucire
Ksyusha rola grozava de paine!
Îmi pot imagina cât de parfumat este!
Ksyushk @ -Plushk @
Twist, Marina, Mulțumesc foarte mult!
Aromă de brânză m-mmmm-mmmmm
Ilona
Misto! Imi place! Marcează-l!
Altusya
Ksyusha, nu am înțeles cum să străpung cu o frigăruie? Și umplutura de brânză nu se revarsă prin această gaură?
Melisa72ru
delicios !!! și chiar și cu brânzăRRR!
Ilona
Nu s-a scurs nimic Ksyuha, curentul găurii pentru șobolan a rămas!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: ilonnna

Misto! Imi place! Marcează-l!
Ilona, ​​spre sănătatea ta. Toate au fost deja zdrobite

Citat: Altusya

Ksyusha, nu am înțeles cum să străpung cu o frigăruie? Și umplutura de brânză nu se revarsă prin această gaură?
Olya, nu, brânza nu curge, dar cu condiția ca aluatul să nu fie întins foarte subțire inițial. Ilona a scris totul cu siguranță, găuri actuale pentru frumusețe

Citat: Melisa72ru

delicios !!! și chiar și cu brânzăRRR!
Yummy, încă ce!
PySy, cum e piciorul tău acolo? Să vă faceți bine 🔗
Altusya
Ksyu, uite
La coacere, aluatul este străpuns cu frigărui, determinându-l să „erupă” din găuri ca un vulcan *. / Jenny Schapter /
Trebuie să găuriți în timpul coacerii, adică să-l scoateți din cuptor după un timp, să-l străpungeți și să-l întoarceți sau să-l străpungeți imediat în cuptor?
Ksyushk @ -Plushk @
Trebuie să-l străpungeți înainte de a planta în cuptor, peste aluatul crud.
Altusya
: mail1: aha, mulțumesc.
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
Yummy, încă ce!
PySy, cum e piciorul tău acolo? Să vă faceți bine 🔗

iată PySy-ul tău ... piciorul nu a dispărut încă ... și pasiunea strombolei așa cum ți-ai dorit ..
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Melisa72ru

iată PySy-ul tău ... piciorul nu a dispărut încă ... și pasiunea strombolei așa cum ți-ai dorit ..

Foarte bine! Și stromboli peki, delicios!

Citat: Altusya

: mail1: aha, mulțumesc.
AUV
Ksyushk @ -Plushk @, în cele din urmă, mulțumesc pentru această pâine Pek de multe ori, adaug mai mulți cârnați, uneori o fac cu făină integrală. Fiului meu îi place să-l ia cu el la gustare atunci când plecăm mult timp de acasă, așa că această pâine a rămas cu noi, mulțumim din nou.
Ksyushk @ -Plushk @
Julia, Mulțumesc! Sunt de acord că rulourile sunt foarte convenabile. Prin urmare, mănâncă pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine