Kalyusya
Citat: olvina

... Legătura din formular este minunată, dar este cu adevărat posibil să comandați numai prin Ucraina? Nici o cale prin jurul Moscovei? Internetul este trimis către Ryazan și Urali. Groază.

Eh, de ce citești atât de neatent subiectul ... Basja De asemenea, am dat în subiect un link către magazinul Diamart, unde aceste forme ... oricare ...
🔗

M-am comandat acolo. Livrarea este.
Adânc
Citat: nuci

Sau aici Formulare non-standard la Panasonic

În al doilea rând, această formă este mult mai subțire și mai ușoară.
În al treilea rând, nu există marcaje pe formulare. Niciun semn de identificare.
Și în al patrulea rând, și cel mai important, producătorul este necunoscut. Aceasta înseamnă că materialul formularului nu are certificate, calitatea și siguranța sa pentru sănătate sunt în discuție.

Este vorba despre rău. Acum spre bine.
Ambele forme sunt minunat incluse în Panasonic.
Mare:
Formulare non-standard la Panasonic

Borodinskaya:
Formulare non-standard la Panasonic
În fiecare dintre ele am copt deja pâine. Nimic nu se lipeste de ele, nici nu e nevoie să le speli, mai ales după grâu. Am calcinat imediat matrițele noi, așa cum era de așteptat, și le-am uns cu un bolț antiaderent înainte de coacere.
În general, sfatul meu. Dacă este posibil, căutați forme GOST - grele, care sunt produse în vechile fabrici sovietice.
Iar formularele vândute în subiectul de mai sus nu sunt, în principiu, greu de cumpărat. Totul va ajunge, chiar și în Rusia, chiar și în Ucraina, organizatorul asocierii este o fată decentă și responsabilă. În general, alegerea este a ta.
Dar le-aș recomanda fetelor din Rusia mai mult, să profite de oferta Ksyushka-Blyushka, în timp ce există o astfel de oportunitate.
glicoza
O zi buna.

O singură piesă datorită inventatorului Cremosprecum și alți experimentatori.

Am un Kenwood 450th. El va fi mai mic în interiorul lui Panas.

Nu avem forme turnate.

Am cumpărat asta:
Formulare non-standard la Panasonic

Încercarea de mai multe ori a fost de 300g făină (pâine de masă cu măr de la Queen). Când a venit timpul să bagăm matrița în cuptor, sa dovedit că matrița era foarte scăzută. Nu am găsit rapid nimic potrivit, am pus folia mototolită sub fund.

Iată ce s-a întâmplat:
Formulare non-standard la Panasonic

M-am ridicat mediocru, pentru că mă agitam și căutam un stand pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, cele zece s-au dovedit a fi mari în raport cu forma, iar fundul nu a fost foarte prăjit. Dar gustul este foarte plăcut.

M-am pregătit pentru a doua încercare și am găsit un bol de aluminiu:
Formulare non-standard la Panasonic

Acesta este modul în care stă forma pe castron:
Formulare non-standard la Panasonic

A doua pâine a fost italiană de la Admin, dar la numărarea ingredientelor am greșit cu lichidul și a trebuit să adaug făină. Drept urmare, pâinea s-a târât afară din matriță și marginile „ciupercii” s-au rumenit puțin mai mult. Nu a afectat în niciun fel gustul.

Iată-l cu o crustă din prima:
Formulare non-standard la Panasonic

Fundul este încă ușor, cred că vasul este prea mic.

Nu am făcut poza celei de-a treia bucăți de pâine, m-am dovedit a fi un uriaș. Am turnat mâncarea într-o pâine mare. Hopa.

Pentru a patra pâine, am făcut un grătar pentru a-mi testa teoria că ar trebui să curgă aer fierbinte sub fundul matriței:
Formulare non-standard la Panasonic

S-a dovedit destul de bun :), gustul este în general delicios:
Formulare non-standard la Panasonic

Laptele se coace pe butoaie.

Vor fi a cincea, a șasea și o mie de prime încercări.
Adânc
glicoza, mulțumesc că ne-ați împărtășit experimentele! Este cu atât mai plăcut să auziți și să vedeți rapoarte de la proprietarii altor producători de pâine. Mi-a plăcut ideea bolului. Când pâinea este mai înaltă, blatul se coace mai bine.
Ați făcut o rețea interesantă
În general, este ciudat că ai astfel de probleme chiar și cu coacerea. De asemenea, am copt pâini foarte scăzute - partea de sus a fost portocaliu apetisant, iar partea de jos este întotdeauna coaptă uniform, ca și părțile laterale. Sunt înclinat să cred că acest lucru se datorează faptului că forma ta este subțire. În cutii mai groase pâinea se coace mai uniform.
Cremos
glicoza, Sunt, de asemenea, convins că aerul ar trebui să vină de jos. În partea de jos sunt găuri tehnologice în filtru. Mă bucur să te cunosc, este aceeași „încăpățânată”. Cred că trebuie să puneți o matriță de panificație turnată în HP, iar rezultatul nu va întârzia să apară.Datorită faptului că forma de aluminiu este mai groasă, prin urmare, la început, pare să acumuleze căldură din elementele de încălzire și, în acest moment, drojdia continuă să lucreze în forma însăși în aluat și aluatul crește. Apoi forma își câștigă capacitatea de căldură (pe măsură ce bateria este încărcată) și deja ca un emițător de căldură din aerul cald prin corpul său metalic treptat începe să-și transfere uniform căldura (energia) în aluatul din interiorul acestuia, datorită căruia se coace pâinea. iar o matriță din tablă de oțel subțire nu poate acumula suficientă căldură pentru a fi suficientă pentru un ciclu complet de coacere a pâinii. Este fizică pură. Capacitate de căldură. Absorbția căldurii. Transferul energiei termice de la un corp fizic la altul. Doar că bateria dvs. nu este cea mai bună, iar conductorul de căldură este ales, datorită capacității reduse de căldură. Aici este nevoie de o matriță turnată din aluminiu turnat pentru un rezultat bun. Bicicleta a fost deja inventată, întrebarea este unde este această bicicletă sau mai bine zis forma pe care o puteți cumpăra. Și crede-mă, vei face pâini minunate! În ce regiune locuiți că aveți astfel de dificultăți cu matrița turnată? Cred că se poate rezolva. În general, vă doresc succes la coacere! Cremos.
Lagri
Citat: Deep

vechiul meu formular GOST L7 lângă cel nou.
În al doilea rând, această formă este mult mai subțire și mai ușoară.
Adâncși cât cântărește vechiul tău GOST-ovskaya L7? L7-ul meu, pe care l-am cumpărat, cântărește 552 de grame.
Ksyushk @ -Plushk @
Largi, îți pot spune despre al meu - al meu cântărește exact 565 de grame.
Lagri
Mi-e ușor sau nu?
Ksyushk @ -Plushk @
Al tău și al meu diferă cu doar 13 grame, adică nu diferă deloc. Pe al meu, poate undeva bavura este mai mulată cu 13 grame și nimic mai mult.
Lagri
Adică, Deep a scris despre formularele cumpărate - ușoare și subțiri. Voi cumpăra încă un L10 în același magazin (sper să-l vândă, pentru că este cu ridicata), așa că cred că în funcție de GOST sau nu. Vreau forme solide. Am un marcaj în exteriorul fundului.
14anna08
nu poți, nu poți merge la producătorul de pâine, cu siguranță te vei „infecta” cu ceva, acum vrei și o cărămidă și două mici ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, dar cumva poți cooperează și încearcă în Brand 3801. Te rog foarte mult ... Ksenia et stencils îi vor trimite pe cei mici, dar Lena are una mare în opinia mea ...
femeia Pisica
Citat: 14anna08

nu poți, nu poți merge la producătorul de pâine, cu siguranță te vei „infecta” cu ceva, acum vrei și o cărămidă și două mici ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, dar cumva poți cooperează și încearcă în Brand 3801. Te rog foarte mult ... Ksenia et stencils îi vor trimite pe cei mici, dar Lena are una mare în opinia mea ...

Anh, cei șapte se încadrează bine în Brand, nu pot spune despre cei mici. Deoarece sunt mici, așa voi spune.
Cremos
Ieri am curățat noi forme cu un fișier de noduli și bavuri, le-am spălat bine. Și astăzi am efectuat „teste de teren” - pâine albă coaptă la programul 01 în Panasonic 2500 în forme L11. Aici este prezentat modul în care aluatul este pus în forme după o verificare și frământare.

Formulare non-standard la Panasonic


Ei bine, aici deja „doi frați, gemeni, sunt la fel din față, dintr-un sicriu minunat”, pe numele de Panasonic, copii puternici, înalți, roșii.

Formulare non-standard la Panasonic


Iată unul dintre gemeni, care nu a fost încă scos din forma L11.
Formulare non-standard la Panasonic

Ei bine, aici sunt de fapt frații mici, cărămizi.
Formulare non-standard la Panasonic


Iată un reportaj foto. Sunt foarte mulțumit de noile mele forme și cărămizi gemene.

Lagri
Citat: cremos

Ei bine, aici sunt de fapt frații mici, cărămizi.
Cremos, fanteziile nu au limite !!! Gemeni frumoși! Felicitări! Câte grame de făină este un gemeni? Și cât cântărește o pâine?
Cremos
Lagri, pentru „încercări de teren” nu credeam nimic prea inteligent și marcajul meu obișnuit pentru 300 de grame de făină, pe care le iau pentru o pâine din forma L7, după frământare, verificare și frământare, pur și simplu am împărțit-o în două părți. A pus 260 de grame de aluat în fiecare matriță. Prima fotografie arată că forma a făcut posibilă stabilirea unei rate mult mai mari pentru așezarea aluatului, iar cărămizile ar fi chiar mai mari. alta data voi incerca sa fac un lot de 360-400 de grame de faina. Iubesc doar pâinea foarte pufoasă. Și o cărămidă deja coaptă a ieșit cu o greutate de 230 de grame.
femeia Pisica
Cremos, împărtășiți rețeta pentru pâine?!
Cremos
femeia Pisica, sigur . Dacă îți place pâinea foarte pufoasă. Dau un semn de carte pentru cărămida L7: 300 de grame de făină proaspăt cernută, 8-9 grame de drojdie proaspătă presată (îmi place „regal” suedez), 190 ml de bulion de cartofi, 0,8 linguriță de sare fină, 0,8 lingură de granulat zahăr și 0,8 lingurițe de semințe de in sau ulei de muștar. Și, de asemenea, în orașul meu Veliky Novgorod, nu știm ce este scara. Avem apă foarte moale, există puține săruri de calciu și magneziu în ea. Pâinea de la Moscova este întotdeauna diferită de pâinea de la Sankt Petersburg, deși este coaptă din aceleași ingrediente, deoarece apa are grade diferite de duritate. Bulionul de cartofi este întotdeauna mai moale decât apa în care au fost fierți acești cartofi.
femeia Pisica
Cremos, Mulțumesc! Cât mă coc, voi raporta!
Lagri
Citat: cremos

Dau un semn de carte pentru cărămida L7: 300 de grame de făină proaspăt cernută, 8-9 grame de drojdie proaspătă presată (îmi place „regal” suedez), 190 ml de bulion de cartofi, 0,8 linguriță de sare fină, 0,8 lingură de granulat zahăr și 0,8 lingurițe de semințe de in sau ulei de muștar.
Cremos, și voi încerca și eu niște pâine pufoasă. Multumesc pentru reteta!
Lagri
Și care este cel mai bun mod de a lubrifia forma L7 astfel încât pâinea să iasă bine din ea? : grațiere: am uns cu margarină și am presărat cu făină. Și dacă nu o stropiți cu făină, se poate lipi pâinea? Nu-mi place faptul că uneori făina de pe pâinea finită rămâne din grăsime. Care este cel mai bun?
Cremos
Poate fi uns cu o margarină, pâinea zboară bine.
Lagri
Multumesc pentru raspunsul rapid! ... Și apoi după 10 minute, transferați la formular.
femeia Pisica
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Largi, îți pot spune despre al meu - al meu cântărește exact 565 de grame.

Astăzi mi-am cântărit matrița - 610 gr.
Lagri
Are L7 atât de multă greutate?
Cremos
Fetelor, de ce sunteți fixați pe greutatea formularelor, există o eroare în greutate în intervalul normal. Nu este aur cu un birou de testare. Matrițele noastre se coc bine, dar ce ți-ai mai putea dori de la ele? Sunt foarte mulțumit de noile mele forme, în opinia mea, acestea sunt mai bune decât cele din tablă, sticlă sau silicon.
femeia Pisica
Citat: Lagri

Are L7 atât de multă greutate?

L 7, l-am cumpărat cu mult timp în urmă.
femeia Pisica
Citat: cremos

Fetelor, de ce sunteți fixați pe greutatea formularelor, există o eroare în greutate în intervalul normal. Nu este aur cu un birou de testare. Matrițele noastre se coc bine, dar ce ți-ai mai putea dori de la ele? Sunt foarte mulțumit de noile mele forme, în opinia mea, acestea sunt mai bune decât cele din tablă, sticlă sau silicon.

Cremos, cântărit doar ca experiment, a fost interesant să știu cât cântărește al meu, dar sunt complet de acord că aceste forme sunt mult mai bune decât staniu, sticlă și silicon.
Lagri
Citat: cremos

Fetelor, de ce sunteți fixați pe greutatea formularelor, există o eroare în greutate în intervalul normal. Nu este aur cu un birou de testare. Matrițele noastre se coc bine, dar ce ți-ai mai putea dori de la ele? Sunt foarte mulțumit de noile mele forme, în opinia mea, acestea sunt mai bune decât cele din tablă, sticlă sau silicon.
Sunt complet de acord. Tocmai au scris mai sus că există forme turnate, aluminiu ușor și subțire, așa că am vorbit puțin despre greutatea formelor.
Adânc
Citat: Lagri

Adâncși cât cântărește vechiul tău GOST-ovskaya L7? L7-ul meu, pe care l-am cumpărat, cântărește 552 de grame.
Sunt cu un răspuns puțin întârziat. Lagri , vechea mea formă L7 cântărește 560 de grame. Iar noul este 405. De aceea l-am numit „ușor și subțire”, deoarece diferența de 160 de grame este foarte vizibilă. Și cu formularul tău totul este în regulă. E groasă și grea
Lagri
Citat: Deep

Sunt cu un răspuns puțin întârziat. Lagri , vechea mea formă L7 cântărește 560 de grame. Iar noul este 405. De aceea l-am numit „ușor și subțire”, deoarece diferența de 160 de grame este foarte vizibilă. Și cu formularul tău totul este în regulă. E groasă și grea
Adânc, multumesc pentru raspuns. Am cumpărat ieri un alt formular pentru gospodărie. magazin (restul a fost pentru o lungă perioadă de timp) în partea de jos a fost turnat L9, deci este, de asemenea, mai ușor și mai subțire. L-am dat deja. Apoi voi găsi altul, am nevoie de mai puțin, undeva L10-11.
Citat: cremos

Poate fi uns cu o margarină, pâinea zboară bine.
Cremos, dar pâinea mea s-a lipit la fel fără făină și i-am deteriorat părțile de dedesubt. Voi stropi din nou cu făină până voi găsi o altă cale.
Rina
o altă modalitate este să luați 100 de grame de ulei vegetal, untură și făină, amestecați / bateți cu un mixer. Se pune într-un borcan. Ungeți matrița cu acest amestec.
Cremos
Ung matrițele cu margarină Pyshka, poate depinde de marca margarinei? Dar se pare mai mult că gradul de „rugozitate” sau netezime a pereților formei depinde de cât de bine pâinea părăsește forma.
femeia Pisica
Vă aduc o pâine de secară cu făină de secară, cereale integrale și puțină clasă. Adevărul a pus dovezi și a uitat, puțin crăpat în vârf.

Formulare non-standard la Panasonic

Formulare non-standard la Panasonic

Cremos, mulțumesc din nou pentru ideea de fabricare a mucegaiului și a pâinii.
Cremos
femeia Pisicace tip bun ești! Paine minunata! minunat reportaj foto!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Catwoman

Vă aduc o pâine de secară cu făină de secară, cereale integrale și puțină clasă.

Lena, scrie, pliz mai detaliat proporțiile acestei pâini
femeia Pisica
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Lena, scrie, pliz mai detaliat proporțiile acestei pâini

Ksyusha, Am vrut să expun rețeta, dar nu pot, m-am decis să scriu aici, brusc va veni cineva la îndemână.

1. Aluat de secară 380 gr.
2. Făină 1 clasă 170g
3. Făină de secară 100 gr.
4. Făină integrală 130 gr.
5. Sare 2 lingurițe.
6. Ulei de măsline 1 lingură. l.
7. Apă 180-190 gr.
8. Gluten 1h. l
9. Cvas uscat - 1 linguriță. (opțional)

Puneți totul cu excepția uleiului într-o găleată, puneți-l să frământați aluatul, min. timp de 7, apoi adaugati ulei si framantati inca 5-7 minute, pana se formeaza un coc. O scot din mașina de pâine, o pun într-o matriță și pentru coacere. Într-un filtru de pâine timp de 1 oră. Coac această rețetă la cuptor, întotdeauna un rezultat minunat.

De multe ori schimb cantitatea de făină, una sau alta, totuși se dovedește grozav.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Catwoman

Ksyusha, Am vrut să expun rețeta, dar nu pot, m-am decis să scriu aici, brusc va veni cineva la îndemână.

Nu știi cum. Glumești pe mine?

Lena, mulțumesc, mă voi rescrie. Ai copt în L7? Volumul este normal, se strecoară aluatul? Și atunci nu prea îmi plac „ciupercile”. Deși totul este în regulă cu tine. Boom pentru a încerca.
femeia Pisica
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Nu știi cum. Glumești pe mine?

Lena, mulțumesc, mă voi rescrie. Ai copt în L7? Volumul este normal, se strecoară aluatul? Și atunci nu prea îmi plac „ciupercile”. Deși totul este în regulă cu tine. Boom pentru a încerca.

Ksyunya, nu o sa crezi, NU POT! Am citit și am citit, dar nu am înțeles.

Coacerea la 7 nu urcă cu o ciupercă, ci doar se ridică la vârf. Nici mie nu-mi plac ciupercile.
kolenko
Ahtung! Ahtung! Cine coace în forme nestandardizate (noi sau ușor folosite), acordați atenție petei formularului. Am avut două probleme cu probleme de secară-grâu cu scoaterea-scoaterea-tăierea pâinii. Uleiul vegetal într-un caz și margarina în altul nu au ajutat.
Am tratat doar lubrifiantul pe care l-am indicat Rina
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Catwoman

Ksyunya, nu o sa crezi, NU POT! Am citit și am citit, dar nu am înțeles.

Vor fi timp și dorință, scrieți, ci mai degrabă apelați pe Skype - împreună vă vom face rețete

Citat: Catwoman

Coacerea la 7 nu urcă cu o ciupercă, ci doar se ridică la vârf. Nici mie nu-mi plac ciupercile.

Clasă!
femeia Pisica
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Vor fi timp și dorință, scrieți, ci mai degrabă apelați pe Skype - împreună vă vom face rețete

Clasă!

Ksyusha, ca o nuntă „vei dansa”, așa că jingle.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Catwoman

Ksyusha, ca o nuntă „vei dansa”, așa că jingle.

OK, Lena, a fost de acord ... oh această nuntă ...
Lagri
Citat: Rina

o altă modalitate este de a lua 100 de grame de ulei vegetal, untură și făină, amestecați / bateți cu un mixer. Se pune într-un borcan. Ungeți matrița cu acest amestec.
Mulțumesc, acum voi încerca asta.
* Anyuta *
Ei bine, în cele din urmă am terminat de citit TEMA ÎNTREGUT în întregime ... acum vă rog să-mi dați cuvântul ...

Deja pe pagina a 7-a a venit gândul ... PERSOANA RUSĂ NU VA PIERDE NICIUNE .. așa cum se spune, UNDE NU A FOST A NOASTRA? Am citit mai jos, cineva a scris așa ceva ...

Câteva pagini înapoi expresia alunecă .. „nu poți, nu poți merge la făcătorul de pâine, cu siguranță te„ vei infecta ”cu ceva„ ... asta e sigur .. fiecare subiect este „contagios” ... așa că acum m-am infectat cu aceste forme ...Se pare că în curând voi lucra doar la clopote și fluiere „NON-STANDARD” pentru MV și HP .....
Ei bine, și cel mai important .... în timp ce citeam subiectul, căutam deja forme în paralel .. Asta am găsit în orașul meu.

Formular L7 - 147.6 RE
Formular L10 - 127,20 re
Formular L11 - prețul nu este determinat, dar se situează în intervalul de la 81,60 la 127,2 reE
Formular L12 - 81.6 RE

Pentru a mă infecta, atunci m-am infectat, dar problema este că lotul minim este de 20 de bucăți și nu am nevoie de atât de mult ... dacă cineva este interesat, atunci să ne gândim la achiziție ... Pe site-ul diamart . Su formularul L7 costă 200 de re, iar restul, după părerea mea, nu sunt disponibile .. Ei bine, așa ceva ...))
Lagri
Dar am găsit și astăzi formularul L10, ceea ce este foarte fericit, deoarece nu este nevoie să îl înlocuim cu nimic în Panasonic. De asemenea, cu o ștampilă pe spatele fundului și nu ușoară. Acum mă calcinez cu ulei, dar deja la o temperatură de 150 de grade (altfel l-am prăjit ultima dată, a devenit deja chihlimbar închis).
Cremos
"Anyuta", Mă bucur să vă urez bun venit la subiectul „Formulare non-standard în Panasonic”, dar faptul că și voi v-ați infectat, așa că aici ne infectăm cu toții peste tot. Și nimeni nu și-a exprimat încă dorința de a fi vindecat, toți suntem un pic din asta ... avem un fan club al iubitorilor de forme nestandardizate.
Cremos
Lagri, felicitări pentru noua ta uniformă! „Zece” este mai bine inclus în Panasonic, iar volumul este mai mic decât o picătură.
* Anyuta *
Citat: cremos

"Anyuta", Mă bucur să vă urez bun venit la subiectul „Formulare non-standard în Panasonic”, dar faptul că și voi v-ați infectat, așa că aici ne infectăm cu toții peste tot. Și nimeni nu și-a exprimat încă dorința de a fi vindecat, toți suntem un pic din asta ... avem un fan club al iubitorilor de forme nestandardizate.

da .. și mă tem că acest lucru nu este supus tratamentului !!!! Eu însumi stau la serviciu și gândurile mele au trecut deja prin toate magazinele casnice într-o căutare frenetică de forme
Lagri
Astăzi am copt pâine într-o nouă formă L10 în Panasonic pe aluat copt de grâu-grâu copt, pentru 280 de grame de făină (pentru programul 01). Forma se potrivește perfect, fără suport.
Formulare non-standard la PanasonicFormulare non-standard la Panasonic
Matrița a fost din nou unsă cu margarină și presărată cu făină, pâinea a ieșit bine. Încă nu există untură, dar cu siguranță voi face un „vorbitor”. Crusta pâinii este subțire, firimitul este pufos. Uraaa!
Cremos
Pâine bună! Bine făcut! De aceea, iubesc Panasonic, care coace întotdeauna pâine înaltă și pufoasă, și are o crustă subțire.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine