Lozja
Citat: Zayushka

Aluatul meu conform acestei rețete pe drojdie uscată, de asemenea, nu a crescut de 4 ori, în a cincea am adăugat nu o linguriță, ci o jumătate de pungă (6 g.) Din momentul de siguranță al drojdiei, până la sfârșitul celei de-a doua ore, aluatul s-a dublat. ) Aștept .... În curând voi raporta despre gogoșile mele)

Deci, am avut ideea că drojdiei uscate ar trebui să li se dea mai mult. Dar am scris din rețeta originală, eram sigură că totul era corect acolo. Deși, Ira o face și pe uscat, se pare că totul funcționează cu 1 lingură. Poate că este același lucru în diferite drojdii?
Tashechka58
Sunt încăpățânat, voi încerca din nou acum (soțul meu chiar mormăie că fac prostii)
Lozja
Citat: Tashechka58

Sunt încăpățânat, voi încerca din nou acum (soțul meu chiar mormăie că fac prostii)

Și presate nu sunt de vânzare la tine?
Grypana
Sunt mulțumit doar de drojdie uscată "Drojdie uscată Lviv", au existat multe experimente nereușite cu privire la seifuri.
Și mi-a plăcut ideea de gogoși de la acest test, o voi lua mulțumesc!
Lozja
Citat: Grypana

Sunt mulțumit doar de drojdie uscată „Drojdie uscată Lviv”, au existat multe experimente nereușite cu privire la seifuri.
Și mi-a plăcut ideea de gogoși de la acest test, o voi lua mulțumesc!

Apropo, am Lvivs uscat și în frigider în caz de pizza. De asemenea, la început, am străpuns seful de câteva ori și am descoperit Lvivii. Dar am făcut deja această descoperire pentru mine după utilizarea cu succes a presei Lviv, pe care o avem mereu proaspătă în fiecare magazin. Am decis că cele uscate nu ar trebui să fie mai rele și așa s-a întâmplat. Dar totuși, îmi place aluatul mai mult pe cele presate, este mai aerisit sau ceva de genul.
Marcy
Am făcut-o ieri pe uscat, pe Lviv, întotdeauna coc doar pe ele. Am frământat în KhP, am pus pe rând toate ingredientele, ca pe pâinea obișnuită, am turnat drojdie deasupra. Acum, apropo, încă o porție de chifle este servită într-un desen animat))
Tashechka58
În aproximativ 30 de minute vor fi gata. De data aceasta, după HP, aluatul s-a dublat (deja progresul), a durat aproximativ o oră în corecție în multitasking, nu s-a potrivit foarte bine. În general, aștept ce se întâmplă.
Nu am văzut niciodată drojdie Lviv, mai ales Turcia. Presat și pot mânca, nu i-am urmărit niciodată, cumva s-au aranjat întotdeauna uscat. Acum trebuie să fii atent, nu are rost să suferi atât de mult
Tashechka58
În general, am dovedit chifle de două ori mai mari decât prima, în următoarea voi pune fie mai mult drojdie uscată, fie căutam altele presate
Zayushka
„Mamă, asta e mai gustos decât într-un restaurant și ca niciodată”, mi-a spus fiul meu! S-a dovedit super! Scuze pentru fotografie, nimic nu a avut timp să rămână, toată lumea a venit la miros! modificările mele: 1 linguriță de sare, 5 lingurițe de zahăr, drojdie 6 gr. (moment sigur) - totul printr-o sită împreună cu făină, 125 ml de lapte. Cu câteva minute înainte de sfârșitul coacerii, am turnat totul cu un amestec de unt, usturoi și 1 linguriță de sare! S-au dovedit gogoși foarte gustoase!
Tashechka58
Si eu m-am dovedit deja moale, de la prima este o mare diferenta, maine voi pune mai multa drojdie sau poate incerc si eu cu usturoi
irysska
Coac aceste cabine în momentul Saf-uscat! Toată lumea mi-a văzut fotografiile, nu am avut nici o puncție cu ele. Drojdia este bună.
Coac și pâine pe această drojdie - sunt mulțumit de toate
Tashechka58
Da, coc și pâine pe ele și a fost întotdeauna fără probleme, dar acest lucru a devenit o problemă.
Grypana
Deci, dintr-un anumit motiv, tocmai am început să lovim într-un mod bun.
Ei bine, din nou am întâlnit seara cu chifle (cu cireșe, caise, mere). S-a dovedit bine ochchchen ridicat (HP a făcut 2 loturi timp de 1,5 ore fiecare). Și fără citrice (Toffee coace), tocmai l-am înlocuit cu 2 linguri de apă. Mă bucur atât de mult că sunt frumoase! Am copt pentru mâine, pentru dimineață. Simt că nu vor trăi ...

Toffee, și experiența ta minunată.
Credem, credem. Ei bine, voi încerca să mă împrietenesc cu saf încă o dată.Poate doar ghinionist cu datele de expirare.
irysska
Natasha, de ce coace Toffee fără citrice Aceasta a fost o dată în total Și așa - cu o portocală, așa cum era de așteptat
Grypana
Irunchik, Irochka, Iriska, așa că ai scris, altfel am confundat că nu ești tu - că chiar și fără lipisinof, poți coace un nor.
Așa că m-am hotărât, apoi am aruncat lămâia și astăzi am uitat, dar norii s-au dovedit. Apropo, pe făină „Kiev-mlyn” (scris în rusă, nu am „yi” ucrainean pe computerul meu aici). Prima dată când am încercat cuptorul pe el, rezultatul -
annnushka27
Acum am o dovadă, jumătate cu semințe de mac, restul sunt doar chifle. Pe drojdie presată. În loc de portocală mandarină. Am turnat făină în timpul frământării destul de bine. Așa că vă întrebați care va fi rezultatul.
Ceva a crescut ușor, chiar dacă nu a turnat făină.
annnushka27
Totul a funcționat grozav! Mâine voi raporta înapoi, voi adăuga poze.
* Anyuta *
Fetelor, ei bine, mâinile mele au ajuns la raportul meu ...
Am frământat aluatul de data aceasta în HP (am făcut frământarea pe al 13-lea program - asta înseamnă 2 ore și 20 de minute)
așa am primit un coc
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50

Așa mi-a crescut aluatul
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50

Ei bine, iată rezultatul coacerii:
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50



Ksyusha știe .. că a fost deja 4(!) încearcă și primul norocos!
yara
Citat: Grypana

Irunchik, Irochka, Iriska, așa că ai scris, altfel am confundat că nu ești tu - că chiar și fără lipisinof, poți coace un nor.
O coc tot timpul fără portocale. Ei bine, nu-mi plac portocalele.

Citat: * Annie *

Fetelor, ei bine, mâinile mele au ajuns la raportul meu ...
Ei bine, iată rezultatul coacerii:
este deja alb 4(!) încearcă și primul norocos!
Anyuta

Citat: * Annie *

lotul a fost făcut pe al 13-lea program - aceasta este de 2 ore și 20 de minute
Și în HP, lotul este de 1 oră și 30 de minute. De ce există o astfel de diferență?
Lozja
Oricum, rulouri, rulouri! Ai făcut rulouri minunate! Și aluatul a fost așa cum ar trebui, fabricantul de pâine continuă să stea în lot, orice ai spune. În fotografie, unde a venit deja aluatul, puteți vedea clar glutenul dezvoltat de sus, aluatul pare a fi întins cu astfel de fire. În general, amestecați cu un filtru de pâine și veți fi fericiți!

Multumesc pentru poze! Și mă bucur că listele vi s-au supus în cele din urmă.
Marcy
norii de ieri, scorțișoară deasupra
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
Lozja
Citat: Marcy

norii de ieri, scorțișoară deasupra

Grypana
Citat: yara

Coac tot timpul fără portocale

Și în HP, lotul este de 1 oră și 30 de minute. De ce există o astfel de diferență?

Nivel, am scleroză.

Am și un lot de 1 oră și 30 de minute. Cred că puterea HP încă joacă un rol în durata lotului. Doar nu aruncați pietre în Moulinex - 610 W și în Skarlushechka, după părerea mea, 600 W, iar dacă nu mă înșel, Pansonik dă 550 W. Principalul lucru este rezultatul. Anyuta a castigat rolele!
annnushka27
Chiflele mele!
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50 - după verificare.
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50- după coacere.
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50 - cu susul în jos, ușor uscat, trebuie să reduceți timpul de coacere.
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50 - în vina.
În dreapta, cu semințe de mac, sunt puțin mai mici, iar în stânga, doar chifle.
Lozja
Anya! Yaka este frumoasă! Vreau doar să-l scot de pe ecran și să gust! Trimiteți pachetul prin TTY!
De ce să reducem timpul? Cred că a funcționat grozav, nu-i așa?
annnushka27
Citat: Lozja

Anya! Yaka este frumoasă! Vreau doar să-l scot de pe ecran și să gust! Trimiteți pachetul prin TTY!
De ce să reducem timpul? Cred că a funcționat grozav, nu-i așa?
Ei bine, mi se pare că scoarța este puțin groasă la fund, este uscată. Sunt foarte asemănătoare cu chiflele 9-Cop. Multumesc pentru reteta!
Coletul este ușor!
Lozja
Citat: annnushka27

Ei bine, mi se pare că scoarța este puțin groasă la fund, este uscată. Sunt foarte asemănătoare cu chiflele 9-Cop. Multumesc pentru reteta!
Coletul este ușor!

Dar semințele de mac? Merge bine?

Tocmai am ajuns din urmă, trebuie să frământ ...
annnushka27
Citat: Lozja

Dar semințele de mac? Merge bine?

Tocmai am ajuns din urmă, trebuie să frământ ...
Am mers bine cu macul, vedeți, nici măcar nu sunt poze în ruptură, fiul meu a mâncat. Tocmai aveam semințe de mac pregătite pentru umplerea în frigider.
Lozja
Citat: annnushka27

Am mers grozav cu semințe de mac, vedeți, nici măcar nu există poze în ruptură, fiul meu a mâncat. Tocmai aveam semințe de mac pregătite pentru umplerea în frigider.

Nu l-am încercat încă cu semințe de mac, am adăugat doar stafide în aluat. Dar cu semințele de mac iubesc plăcintele, cred, și rulourile vor merge ...
irysska
Anyutka

annnushka27
Citat: irysska

Anyutka

Uau, ce tare! Și nu știu cum. Mulțumesc!
Și cu mine cum rămâne? Totul este HP cu un multicooker!
Și am fugit și am privit. În timpul coacerii, m-am uitat de 5 ori și știu ce este imposibil, dar interesant!
* Anyuta *
Fetelor, cum îți place această opțiune?
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
* Anyuta *
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
Lozja
Oricum, super!

Mi se pare sau aluatul tău este foarte fraged, ca la prăjiturile de Paște? Poate adăugați câteva linguri de făină?
* Anyuta *
Citat: Lozja

Oricum, super!

Mi se pare sau aluatul tău este foarte fraged, ca la prăjiturile de Paște? Poate adăugați câteva linguri de făină?

exact .. aluatul seamănă foarte mult cu tortul de Paște! și chiar cu de la. mama! .. doar glazura nu este de ajuns!
Grypana
Oksanka, spune-mi, te rog - dacă fac aluatul acum, se va potrivi într-un filtru de pâine. Și vreau să coac devreme dimineața. Pui aluatul la frigider? Pur și simplu nu am făcut-o niciodată înainte, nu știu - sau mă pregătesc pentru a căuta noaptea?
Lozja
Citat: Grypana

Oksanka, spune-mi, te rog - dacă fac aluatul acum, se va potrivi într-un filtru de pâine. Și vreau să coac devreme dimineața. Pui aluatul la frigider? Pur și simplu nu am făcut-o niciodată înainte, nu știu - sau mă pregătesc pentru a căuta noaptea?

Nici macar nu stiu. Mi se pare că orice aluat de drojdie poate fi pus în frigider pentru verificare, chiar la timp pentru dimineața pe care o va face. Apoi încălziți puțin, tăiați, distribuiți rulourile și coaceți. Noroc!
Grypana
Mulțumesc, Oksana. Doar că s-a dus deja la HP și m-am gândit dacă poate fi introdus în frigider după două macerări sau nu. Am decis să nu risc. Încă coapte la cuptor, din umplutură - lapte condensat fiert.
Întrebarea a apărut spontan, de teamă: am avut o inundație în bucătărie, robinetul a fost rupt și nu a mai avut timp pentru test. Dar totuși au copt chiflele
Lozja
Citat: Grypana

Mulțumesc, Oksana. Doar că s-a dus deja la HP și m-am gândit dacă poate fi introdus în frigider după două macerări sau nu. Am decis să nu risc. Încă coapte la cuptor, din umplutură - lapte condensat fiert.
Întrebarea a apărut spontan, de teamă: am avut o inundație în bucătărie, robinetul a fost rupt și nu a mai avut timp pentru test. Dar totuși au copt rulourile

Bine făcut! Nici o inundație nu o va conduce pe adevărata gazdă de pe adevărata cale spre colaci!
annnushka27
Citat: Grypana

Oksanka, spune-mi, te rog - dacă fac aluatul acum, se va potrivi într-un filtru de pâine. Și vreau să coac devreme dimineața. Pui aluatul la frigider? Pur și simplu nu am făcut-o niciodată înainte, nu știu - sau mă pregătesc pentru a căuta noaptea?
Ieri dimineață în HP pe programul Dough am frământat o porție dublă, după 1 oră 50 de minute. Am copt chifle din jumătate și am pus cealaltă jumătate în frigider. Seara m-am dus la casa unui vecin, împreună cu desene animate și aluat rece (și copii). A copt chifle acolo, totul a funcționat grozav. Vrea doar un desen animat și habar nu are cum sunt coapte chiflele în ea, am demonstrat. Acum voi face întotdeauna o doză dublă.
irysska
Ksyusha
și ghici de trei ori ce voi coace azi în 20 de minute
Așa este, chiflele tale minunate
Am vrut-o cu gem de mere, am deschis un borcan - și este încă lichid, am încercat să orbesc un coc - ei bine, nu funcționează, așa că am decis să fac doar chifle.
Deci, astăzi vor fi doar chifle, fără umplutură
Lozja
Citat: irysska

Ksyusha
și ghici de trei ori ce voi coace azi în 20 de minute
Așa este, chiflele tale minunate
Am vrut-o cu gem de mere, am deschis un borcan - și este încă lichid, am încercat să orbesc un coc - ei bine, nu funcționează, așa că am decis să fac doar chifle.
Deci, astăzi vor fi doar chifle, fără umplutură

Și amestecați cu amidon, nu?
irysska
Citat: Lozja

Și amestecați cu amidon, nu?
să fiu sincer, leneș
Lozja
Citat: irysska

să fiu sincer, leneș

Inteleg asta. Acest lucru este familiar.
sima12
Am făcut deja chifle conform rețetei tale de trei ori și toate de trei ori s-au dovedit grozave. Mulțumesc pentru rețetă.
irysska
Astăzi un nou lot de nori, cu stafide
Coapte la cuptor
Ajută-te te rog Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
annnushka27
Frumoasa! Le-am copt și astăzi, dar într-un desen animat!
irysska
Citat: annnushka27

Frumoasa! Le-am copt și azi, dar într-un desen animat!
Pasibki
Cu toate acestea, chifle minunate și o rețetă mișto. Mulțumesc lui Oksanka
annnushka27
Citat: irysska

Pasibki
Cu toate acestea, chifle minunate și o rețetă mișto. Mulțumesc lui Oksanka
Da sunt de acord! Astăzi am frământat o porție dublă în HP, am copt una pentru mine și a doua nora din noul Dex, acesta a fost primul fel de mâncare din el (după lămâi fierte, desigur).
irysska
Citat: annnushka27

și a doua nora din noul Dex, a fost primul fel de mâncare din acesta (după lămâi fierte, desigur).
Cloud și Dex sunt un tandem excelent

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine