Lozja
O, Irusya, ce rulouri! Incantator!

Și coc o pâine de lapte în SV. Cine ar fi crezut.
villoy79
Citat: Grypana

Mulțumesc, Oksana. Doar că s-a dus deja la HP și m-am gândit dacă poate fi introdus în frigider după două macerări sau nu. Am decis să nu risc. Încă coapte la cuptor, din umplutură - lapte condensat fiert.
Întrebarea a apărut spontan, de teamă: am avut o inundație în bucătărie, robinetul a fost rupt și nu a mai avut timp pentru test. Dar totuși au copt rulourile
Cum ai pus lapte condensat în ele? Vreau și eu
Inusya
Oksan, pune chiflele în x / p în modul Dough, 1h50min (acolo voi avea 1 rpm după un timp), dar acum a frământat.
Spune-mi, este mai bine să-l oprești și să aștepți, să-l lăsăm să se potrivească de 2 ori singur sau este necesar să ne încălzim puțin și să facem o trecere în interval? Nu este prea târziu pentru a corecta procesul.
Lozja
Citat: inusha

Oksan, pune chiflele în x / p în modul Dough, 1h50min (acolo voi avea 1 rpm după un timp), dar acum a frământat.
Spune-mi, este mai bine să-l oprești și să aștepți, să-l lăsăm să se potrivească de 2 ori singur sau este necesar să ne încălzim puțin și să facem o trecere în interval?

Lasă-l pe HP să-l frământeze cât mai bine, știe mai bine de ce este nevoie pentru aluatul de drojdie.
Inusya
multumesc ... astept
Ukka
Citat: Lozja

Și coc o pâine de lapte în SV. Cine ar fi crezut.
Aruncă, te rog, cu o referință, unde este pâinea ta în SV!
Lozja
Citat: ukka

Aruncă, te rog, cu o referință, unde este pâinea ta în SV!

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178142.0
Ukka
Oksanochka, mulțumesc !!!
Lozja
S-a dovedit o pâine nobilă! Nici măcar nu mă așteptam.
Ukka
Da, frumos !!!
Esti destept! Și nu mă grăbesc cum pot coace în Brand ... Prima experiență nu a avut succes în întregime ...
Lozja
Citat: ukka

Da, frumos !!!
Esti destept! Și încă nu mă grăbesc, cum mă pot coace în Brand ... Prima experiență nu a avut succes în întregime ...

Ce ai acolo? Prog Aveți produse de patiserie? Aveți gătit fără presiune?
Ukka
„Coacere” și „prăjire” fără presiune, restul sub presiune.
Fetele „Kasha” se coc sub presiune, dar propriul meu vas este ușor curbat, mănâncă presiune și nu se coc deloc în nerzh ...
Lozja
Citat: ukka

„Coacere” și „prăjire” fără presiune, restul sub presiune.
Fetele „Kasha” se coc sub presiune, dar propriul meu vas este ușor curbat, mănâncă presiune și nu se coc deloc în nerzh ...

Ai copt la Brutărie? Și ce anume ai copt și cât timp? Și ați pus ceva pe fund? Și ce a venit din toate astea?
Ukka
O „patiserie” în marcă de la 45 de minute. Atunci nu văd diferența dintre MV și SV. În Panasika, o mană este coaptă timp de 60 de minute, în Brand, desigur, am înșurubat (am pus un castron într-un oțel inoxidabil), dar am copt-o în propria mea timp de 45 de minute. Sens? Dar ai 30 de minute sub presiune ... Și aș vrea asta.

Și în desenul animat ți-am copt chiflele, nu am fost salvat? De la porc
Lozja
Citat: ukka

O „patiserie” în marcă de la 45 de minute. Atunci nu văd diferența dintre MV și SV. În Panasika, o mană este coaptă timp de 60 de minute, în Brand, desigur, am înșurubat (am pus un castron într-un oțel inoxidabil), dar am copt-o în propria mea timp de 45 de minute. Sens? Dar ai 30 de minute sub presiune ... Și aș vrea asta.

Și în desenul animat ți-am copt chiflele, nu am fost salvat? De la porc

Cine a spus că mă coc sub presiune în SV? LP înseamnă că nu există presiune, capacul poate fi deschis în orice moment.
Încercați, de exemplu, Srimati în propria cratiță și nu într-un oțel inoxidabil. Da la coacere, așa cum era de așteptat. Apoi puteți trage concluzii. Îmi place Srimati mai mult de la SV decât de la MV. Nu am mai încercat nimic din plăcinte și briose. Dar pe nasul DR-ului, poate voi risca un biscuit să se bată, acolo cratița este mai largă, tortul va fi mai mare.
Ukka
Nu fac încă concluzii cardinale, voi încerca !!! Vreau un bărbat atât de frumos ca al tău !!!

Lozja
Citat: ukka

Nu fac încă concluzii cardinale, voi încerca !!! Îmi doresc un bărbat atât de frumos ca al tău !!!

Apoi coaceți totul așa cum scrie o carte. În acest caz, așa cum am scris despre pâinea mea - 30 de minute fără presiune + 10 minute de cealaltă parte. Și fără oțel inoxidabil! Și acolo se va vedea. Poate și tu înnebunești din rezultat, ca mine.
Grypana
Citat: villoy79

Cum ai pus lapte condensat în ele? Vreau și eu

Poate cu o întârziere, dar voi răspunde - laptele condensat fiert cumpărat nu este lichid.Formați o minge de aluat, cu o linguriță în mijlocul laptelui condensat - stropiți și rulați chifla cu umplutura. FSE. Înțeleg că acestea sunt ca niște plăcinte, dar mă simt mai nra și mai gustos când numele este Burger.
Inusya
Oksanchik, mănânc chifle și pentru ei ... o jumătate de borcan de gem a dispărut ... Voi posta fotografiile mâine, principalul lucru este să le rezolv în condiții de siguranță. Mâine voi admira amintirile ... pentru că ale mele au coborât deja
Lozja
Citat: inusha

Oksanchik, mănânc chifle și pentru ei ... o jumătate de borcan de gem a dispărut ... Voi posta fotografiile mâine, principalul lucru este să le rezolv în condiții de siguranță. Mâine voi admira amintirile ... pentru că ale mele au coborât deja

Spre sănătatea tuturor!
Inusya
Oksanchik, a câștigat cum:
- acesta este preotul lui. Mi-a plăcut fundul mai mult în culori. Și vârful este puțin mai palid, așa că l-am întors (apropo, am înroșit 5 minute pe partea a doua chiar la capăt, când sunt gata).
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
Există chiar și un borcan pe jumătate mâncat în spate ...
Și am înfășurat și o linguriță de zahăr cu scorțișoară în fiecare rundă, dar se potrivește atât de bine încât nu poți vedea nimic
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
... dar nu a afectat gustul
Da, iată un alt lucru - pentru a le transforma din cazan multiplu în cazan dublu, a trebuit să le presez câțiva centimetri - altfel nu s-ar potrivi. Aceștia sunt giganții!
Multumesc din nou.
Lozja
Rulouri cool! Păstrează puiul!
Ukka
inusya, asa de frumos !!!
Lozja Urmează chiflele tale în oala sub presiune. Abia astept sa ma coac !!! Voi coace când vom termina tortul cu biscuiți. Și apoi Yulka nu mănâncă deloc produse de patiserie, sunt actual cu ochelari și port partea principală la lucru.
Inusya
Citat: ukka

inusya, asa de frumos !!!
O să coc când terminăm tortul cu biscuiți.

Ol, așa că mă suni, îi voi ajuta pe cei care vor termina repede de mâncat ... durează mult să mă conving să fac această afacere!
Ukka
Ei bine, lope te putem aștepta ??? Aleargă la autogară, vei mânca azi un tort. Și mâine vom coace chiflele lui Ksyushin, apoi o altă rețetă de scurgere !!!
Lozja
Rulourile le-am copt într-o oală sub presiune, însă nu rulouri, ci plăcinte cu chuchelkin. Din astfel s-a dovedit - chiar mai bine decât în ​​MV.
Ukka
Tachinează, nu?
Lozja
Citat: ukka

Tachinează, nu?

Nu, personalizez.
Ukka
Inusya nu a sosit încă și poimâine ...
Lozja
Citat: ukka

Inusya nu a sosit încă și poimâine ...

Chu, ce este Inusya, are propriile roluri. Și, în general, nu mă ajunge din urmă cu privire la rulouri, am astăzi clătite conform planului, trebuie să rostogolesc un filtru scufundat. Aștept ca soțul meu să aducă ouă ... din magazin, adică.
Ukka
Citat: inusha

Ol, așa că mă suni, îi voi ajuta pe cei repede să termine să mănânce ... durează mult să mă conving să fac această afacere!
Lozja

Am văzut-o, dar uite că sunt pierdută, presupun că ea stă, mestecând chifle și nu va merge nicăieri.
Ukka
Nu contează, el își va mesteca propria și va veni după un biscuit ...
Inusya
Ta lan, ultimul l-am terminat dimineața!
Trebuie să facem o pauză ... cel puțin până mâine ...
Tatyana
Citat: Lozja


Chifle "Nori" în multicooker DEX DMC-50

Categorie:
Produse de patiserie
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
Ingrediente
Lapte

150 ml
Drojdie presată (sau uscată - 1 linguriță)

14 g
Făină

300-350 g
Sare

0,5 lingurițe
Suc de portocale proaspăt stors

2 linguri. l.
Ou

1 buc
Unt

25 g
Zahăr

3-4 linguri. l.
Vanilină

ciupi
Metoda de gătit
Se dizolvă drojdia în lapte ușor încălzit.

Cernem făina cu sare, adăugăm suc de portocale. Adăugați lapte cu drojdie în făină.

Se amestecă zahărul, untul la temperatura camerei sau topit, oul, vanilina. Se lasă câteva linguri din acest amestec pentru a unge blatul, se toarnă restul în aluat.

Frământați un aluat moale, ușor pătat pe fund.

Distanțați-l până crește de 2-3 ori.

Împărțiți aluatul în 8-10 bucăți și formați chiflele după cum doriți - puteți folosi doar bile, puteți face rulouri, puteți cu orice umplutură (semințe de mac, de exemplu, sau cireșe). Am făcut-o fără să umplu, tocmai am frământat fiecare coc cu palma, am uns-o cu unt și am rulat o sul.

Așezați chiflele într-o cratiță multicooker unsă și puneți-le în desene animate cu capacul închis. După 20-25 de minute, ungeți cu amestecul pe care l-am lăsat, presărați cacao deasupra. Porniți programul de coacere, 45 de minute. Căutați în aragazul lent cât timp trebuie să coaceți, în a mea 45 de minute este timpul standard pentru coacere.

La sfârșitul programului, întoarceți ușor cratița și scoateți rulourile. Se răcește pe o grătar.
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50 Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50 Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50 Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50
Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50 Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50


Vasul este conceput pentru

cratiță plină
Timp pentru pregătire:

2 ore
Program de gătit:

Produse de patiserie
Notă

Clouds chifle într-un multicooker DEX DMC-50

Ce poți spune - delicios și complet înnorat aerisit. Recomanda!

Luată de aici - 🔗 , s-au făcut mici modificări în raportul lichid / făină, altfel s-a dovedit prea lichid.

Zhivchik
Scriu să întreb, ce dă suc de portocale aluatului?
înroșește
Fetelor și sunt recunoscătoare pentru chiflele șic. Practic nu am sperat la succes, deoarece nu mi-au plăcut produsele de patiserie (Charlotte). Astăzi este pur și simplu o capodoperă. Păcat că nu pot arăta o fotografie, nu pot (un ceainic în probleme de calculator). forum de prosperitate pentru știință!
Zhivchik
Citat: krasunya

Păcat că nu pot arăta o fotografie, nu pot (un ceainic în probleme de calculator). forum de prosperitate pentru știință!

Krasunya, iată cum se introduce o fotografie aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Și chiar mai ușor, atunci când scrieți un răspuns într-un subiect, există o linie în partea de sus sub numele subiectului:
Galerie pentru inserarea fotografiilor într-un mesaj (numai pentru fotografiile din propria noastră producție)

Prin aceasta este cel mai convenabil să încărcați fotografii pe forum.
Grypana
Ei bine, acum aceste rulouri sunt, de asemenea, în aerul uscat. Astăzi (probe de copt în AG)
🔗
Lozja
Citat: Grypana

Ei bine, acum aceste rulouri sunt, de asemenea, în aerul uscat. Astăzi (probe de copt în AG)

Oh, Natasha, spune-mi, cum îți plac rulourile la grătar? Căci și eu încercam să cumpăr un uscător de aer pentru chifle și pâine și apoi am descoperit că se simte destul de bine în desene animate. Unde ți-a plăcut mai bine rezultatul? (bine, cu excepția frumosului vârf roșcat, desigur, totul pare a fi clar aici).

Grypana
Oksana, cum să-ți spun. Pentru a rumeni blatul, le-am băgat în cuptor după multicooker. Înainte de aceasta, s-a încălzit și a roșit timp de 5 minute. Și acum tocmai am decis imediat - la aparatul de aer condiționat. Au ieșit la fel ca în desenele animate, după părerea și gustul meu. Ei bine, au sunat puțin larg, în desenul animat au urcat, pentru că tigaia se ținea înapoi. Dar totuși luxuriant. AG s-a încălzit puțin și, după frământarea pâinii, s-a format și s-a dus la coacere. Deja am avut experiența de coacere în AG timp de o săptămână - pufuri, patiserie ucraineană, pâine pentru sandvișuri. Și ca să fiu sincer, nu au existat înțepături. Imi place. Palyanitsa nu este foarte bună pentru soțul meu de la cuptor, dar aici a spus direct - de ce nu ai mai copt asta înainte (crusta este mai moale). Aluatul crește în același mod, în funcție de timpul de coacere - 20 de minute. Fundul chiflelor era alb, dar copt, aluatul nu era crud, din motive de siguranță, l-am întors și am rumenit fundul încă 5 minute. Dar doar învăț. Și dacă aș fi planificat bucătăria acum, atunci probabil că nu aș fi comandat cuptorul. Cântarul meu este suficient pentru un uscător de aer, dar în mai puțin timp. Imi place. Soba va fi în AG
Lozja
Natasha, multumesc pentru detalii! Uite, AG are totul invers decât în ​​desenul animat - partea de jos este albă, pentru că zece este deasupra.
În general, în mod ideal atât partea de sus, cât și cea de jos sunt încă doar în cuptor, așa cum am înțeles.
Grypana
Citat: Lozja


În general, în mod ideal atât partea de sus, cât și cea de jos sunt încă doar în cuptor, așa cum am înțeles.

Ei bine, da, doar cuptorul durează mai mult timp pentru a conduce din cauza unei astfel de scări. M-am opus atât de mult să cumpăr un uscător de aer. Dar tatăl meu a fost cel care m-a eliminat, a spus - nu-l poți cumpăra, eu îl voi da eu singur. Ei bine, aș prefera să aleg pentru mine, ceea ce cred că este mai mult pe placul meu. Așa că am cumpărat-o. Și acum mă bucur. Dar încă îmi place multicooker - este folosit mai des. Și uscătorul de aer pentru suflet. Pe scurt, m-am îndrăgostit de el cu tandrețe și tandru Și mi-au plăcut produsele de patiserie. Trebuie doar să vă obișnuiți - o sobă cu inel, pe un înalt, pe un grătar mic etc. Mulțumesc, încă o dată, Oksana.
Lozja
Citat: Grypana

Ei bine, da, doar cuptorul durează mai mult timp pentru a conduce din cauza unei astfel de scări. M-am opus atât de mult să cumpăr un uscător de aer. Dar tatăl meu a fost cel care m-a eliminat, a spus - nu-l poți cumpăra, eu îl voi da eu singur. Ei bine, aș prefera să aleg pentru mine, ceea ce cred că este mai mult pe placul meu. Așa că am cumpărat-o. Și acum mă bucur. Dar încă îmi place multicooker - este folosit mai des. Și uscătorul de aer pentru suflet. Pe scurt, m-am îndrăgostit de el cu tandrețe și tandru Și mi-au plăcut produsele de patiserie. Trebuie doar să vă obișnuiți - o sobă cu inel, pe un înalt, pe un grătar mic etc. Mulțumesc, încă o dată, Oksana.

Deci asta e minunat! Atunci când achizițiile nu dezamăgesc, este de două ori plăcut.
înroșește
Fetelor, credeți că puteți coace Paștele cu această rețetă? Aluatul este foarte fraged și aromat.
Lozja
Citat: krasunya

Fetelor, credeți că puteți coace Paștele cu această rețetă? Aluatul este foarte fraged și aromat.

Desigur că nu. Acesta este aluatul de panificație, prăjiturile de Paște - mult mai bogate și complet diferite.
Grypana
Citat: krasunya

Fetelor, credeți că puteți coace Paștele cu această rețetă? Aluatul este foarte fraged și aromat.

Se va dovedi foarte moale și nu chiar ca o pasque. Întotdeauna coac paska, prăjituri de Paște de la Maica Maria Telegina (o rețetă foarte faimoasă pe internet). Aluatul este aerisit acolo, dar mai dens.
fronya40
Fetele și cu mine tocmai am copt acești nori! conform sfatului Natasha de la rulourile Lozina! pentru care apm atat merci adanci. Lohse, care a trimis rețeta, și Gripane, care a dat pontul. de asemenea coapte în AG-super, principalul lucru este că frământați rapid în HP, o oră și gata. Am lipit chifle, deși am uitat să le ung cu un ou ... altă dată le voi unge. delicios! Le-am tăiat în jumătate și le-am pătat cu gem, nu am mâncat așa din copilărie :-)
Grypana
Dimineața am avut din nou acești nori. Am decis să merg la AG, dar coac sub formă de folie, am crezut că vor urca mai mult (ca într-un aragaz lent). Nu, s-au turnat în înălțimi, dar fundul nu a fost copt în folie. Glivky. Vremurile anterioare au avut succes - pe o foaie de copt, iar a doua oară pe un abur cu o căptușeală de hârtie de copt - toate în AG. Ei bine, voi continua să mă antrenez.

Tanya-Fronya, pe ce ai copt? Pe o grătar, un abur sau ceva?

De asemenea, îmi place să stropesc cu crushonka - când moriți făină și unt și faceți imediat o astfel de pulbere pe rulouri. Dar, din nou, nu știu cum în AG, deoarece partea de sus este apucat foarte repede. Astăzi am fixat hârtia deasupra pentru a nu arde.
fronya40
oh, despre krushonka, vă mulțumesc din nou, în continuare. doar fă-o.
copt la un abur cu hârtie. dar știi, încă mi se pare să pun un inel pe aragazul superior, astfel încât cel inferior să roșească imediat. Fundul tău a fost frumos, nu-i așa? Eram prea leneș ca să caut inelul, din nou mă durea capul și îmi doream chifle.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine