Tort "Ministerial"

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
Aluat:
Ouă	4 lucruri.
Mac	250 g
Zahăr	250 g
Chefir	250 ml
Făină (cernere)	200 g
Bicarbonat de sodiu	3/4 linguriță
---
Impregnare:
Lapte	250 ml
---
Cremă de unt de lapte condensat:
Unt (înmuiat)	300 g
Cacao	4 linguri. l.
Lapte condensat (nu fiert)	380 g

Metoda de gătit

Un tort complet ușor de preparat. Rețeta a fost păstrată din spațiul sovietic. Trebuie remarcat faptul că mulți iubitori de torturi sunt bărbați. Și el este tot mac. Există ceva atât de atractiv la un mac? Macul a servit ca simbol al fertilității datorită fertilității sale mari. Prin urmare, el este un atribut constant al lui Juno - zeița fertilității și a căsătoriei. Și mă bucur de florile de mac din paturile de flori. Cât de frumoase sunt aceste flori sălbatice pe un picior înalt subțire, încoronate cu un capac elegant stacojiu cu un centru negru de cărbune încadrat de stamine grațioase! Impresionează mereu, se îndrăgostesc, fac semn și fac pe plac ochilor. Deci, macul este un fior complet. Bucurați-vă de pauza de mac.
Aluat:
Combinați și amestecați ouăle și semințele de mac.
Lăsați să stea la frigider timp de 1 oră.
Pregătiți un vas de copt cu diametrul de 24cm.
Se unge matrița din interior cu ulei și se pudrează cu făină.
Porniți cuptorul la 180 C.
Adăugați zahăr în masa răcită de semințe de mac și ouă.
Se bate până se face spumă albă.
Se toarnă kefir, se amestecă.
Separați separat făina și bicarbonatul de sodiu și adăugați cu grijă la masă.
Frământați și, ca rezultat, va fi un aluat cu consistența smântânii groase.
Trebuie să coaceți 3 prăjituri. Se toarnă 1/3 din aluat într-o matriță și în cuptor pentru 10 minute. Biscuitul nu se ridică prea mult. Coaceți până se rumenește frumos. Tortul finit este plin și elastic, gros de 1,5cm. Răciți toate prăjiturile de pe grătar.
Cremă de unt cu lapte condensat:
Bateți ușor untul înmuiat. Apoi, fără a opri biciuirea, se toarnă lapte condensat în unt în porții mici și se bate timp scurt până se obține o masă pufoasă omogenă. La final, cerneti si adaugati cacao.
Asamblare:
Prăjiturile trebuie înmuiate în lapte ... Am spus deja de mai multe ori că există un mic truc pentru a face ca prăjitura să absoarbă lichidul mai repede! Când așezați într-o matriță, prăjiturile trebuie întoarse cu susul în jos ... iar acest fund va fi ca un burete, care va prinde umezeală ... Cine nu știe - încercați-l și nu va trebui să zgâriați vârful cu un furcă și îngrijorează-te că lichidul stă mult timp la suprafață ...
Ungeți toate prăjiturile, blatul și părțile laterale cu cremă.
Totul este gata. Trebuie să stai puțin în frigider și te poți ridica ...