francevna
Am mers pe site. Umezeală și confuzie.
Am luat un aluat pentru iaurt, dar vreau să fac smântână, brânză de vaci, poate o brânză mai simplă.
L-am citit în descriere, oriunde scriu despre lapte pasteurizat, iar cineva gătește pe lapte UHT.
Solicitați fetelor și băieților să facă ordinea corectă.
Acum pregătesc iaurtul pentru o mamă care alăptează, vreau ca nepoata mea să mănânce chiar de la naștere.
Tricia
Toate, L-am hrănit pe fiul meu cu bifivit de la Vivo, îi iubim pe toți bifivitii până acum. Vă sfătuiesc să începeți cu ea! În laptele UHT, într-un fabricant obișnuit de iaurt. Produsul se obține fără aciditate, dulce, dens (depinde de lapte). Principalul lucru este să vă adaptați la modurile și temperatura fabricantului dvs. de iaurt, pentru a nu supraexpune și a nu vă supraîncălzi.
Crema acră de la Vivo este, de asemenea, foarte respectată! O fac cu lapte de 4%, se dovedește grozav! Modul este necesar mai cald, coccusul cu smântână iubește temperatura mai ridicată, timpul este mai lung.
Restul cumva nu au prins rădăcini cu noi. Dar bifivitul și smântâna sunt preferate.

PS Chiar și un soț care fie are arsuri la stomac din lapte acru, fie nu-i place gustul acru, bea și mănâncă bifivit cu plăcere și fără consecințe pentru stomac.
francevna
Tricia, Nastya, am cumpărat iaurt Fit de la Vivo, sunt 4 pliculețe de câte 0,5 g fiecare. Am folosit un plic, nu sunt mulțumit de el și este scump. Prin urmare, iau iaurt natural gata preparat: grecesc, activia, danon. Interesant, grosul și gustul se obține cu lapte cu un conținut de grăsimi de 1,5%.
Sunt foarte mulțumit de fabricantul meu de iaurt, păstrează temperatura bine, la un moment dat folosesc 1350 g de lapte + 150-170 g de iaurt.
Tricia
Toate, adulții pot încerca într-adevăr lucruri diferite, pot îndulci cu zahăr sau cu altceva, dar nu tot aluatul acru va merge pentru alimente complementare. Sau nu ați ajuns încă la punctul de hrănire complementară?
Eh, nu am încredere în acești producători, nu iau deloc un danon, nu există deloc încredere, nici nu iau activism - conține un fel de microorganism care nu este prieten cu mine.
Am găsit borcane convenabile cu capace care se potrivesc bine în aparatul de fabricare a iaurtului (capacul aparatului de preparare a iaurtului este ridicat, se potrivesc 5 borcane de 300 g, adică 1,5 litri de lapte), împart plicul cu aluatul în 2 părți ( restul de aluat din plic il sigilez bine, il depozitez intr-o punga cu fermoar in frigider intr-un compartiment special), cate 1,5 litri fiecare se dovedeste a fi 3 litri per punga, pot re-fermenta o data daca adultii mananca. Ea a făcut întotdeauna o bere mică din aluat proaspăt.
Kefirul din culturile inițiale nu a mers deloc, am încercat acidophilus, dar bifivitul este cel mai delicat și delicios
francevna
Citat: Tricia
Sau nu ați ajuns încă la punctul de hrănire complementară?
Nastya, nepoata este încă mică, s-a născut pe 21 aprilie, gătesc pentru nora mea, iar nepoata este alăptată.
Am citit o recenzie entuziastă despre iaurtul Danone pentru aluat, am pus-o și, în câteva ore, voi verifica ce s-a întâmplat.
Dar nu mi-a plăcut gustul fabricii, este acru pentru mine.
Tricia
Citat: francevna
nepoata este încă mică, s-a născut pe 21 aprilie
Este clar, chiar acum se poate întâmpla orice, metodele de hrănire sunt diferite și de la 4 luni. deja se hrănesc. Suntem de 6 luni. a început să încerce.
Toate, nu luăm deloc produsele Danone, a existat o poveste proastă, așa că mergem de 10 ani. Deci nu pot spune nimic despre drojdia lor, nu am încercat-o. Principalul lucru aici este că mami trebuie să guste și că bebelușul nu are erupții cutanate.

Și pentru mine, multe produse lactate fermentate sunt foarte acre. În! Mi-am amintit! De asemenea, ne place foarte mult laptele cașcat Mechnikovsky al plantei Piskarevsky (acesta este al nostru, Sankt Petersburg). Mulți certă această plantă, dar iaurtul lor Mechnikovskaya este excelent.Poate aveți și Mechnikovskaya de la producătorii dvs. locali, aș prefera să fermentez dacă are o durată scurtă de valabilitate.
Alenka578
francevna, Alla și culturile de început ale farmaciei? De asemenea, puteți folosi acidophilus pentru aluat, alias narină. Se dovedește foarte bugetar și util.
Folosesc Narine forte de la LaktoMir de câțiva ani, dar avem producție în Novosibirsk, deci sticlele sunt mai ieftine. Ultima dată a fost luată acum două săptămâni, 160r. pentru 250 ml. Acolo, deschise 2 săptămâni au o perioadă de valabilitate, de fapt, stă liniștit o lună în frigider la peretele îndepărtat. Ei bine, pentru aluatul acru, aveți nevoie de 2-3 linguri. linguri pentru un litru și jumătate. Deci este suficient doar pentru o lună, puneți-l de trei ori pe săptămână.
A mers bine pentru noi, cel mai mare din dermatita atopică, cel mai tânăr nici nu avea colici (eu am băut mai întâi, apoi alimente complementare), nu vorbesc despre alergii, nici măcar nu au început
francevna
Citat: francevna
Am citit o recenzie entuziastă despre iaurtul Danone pentru aluat, am pus-o și, în câteva ore, voi verifica ce s-a întâmplat.
Dar nu mi-a plăcut gustul fabricii, este acru pentru mine.
În mod surprinzător, laptele a fermentat perfect, după cinci ore este gros și nu are deloc acid, așa cum îmi place. Astăzi am fermentat pentru mine, 1l 1,5% + 350ml 3,2% + 150g Danone 3,7%
Hvesya
francevna, Am scris deja, repet, folosesc culturi de început Bakzdrav. Și fac iaurt și brânză de vaci, smântână și iaurt și chefir și probiotice. Îmi place foarte mult iaurtul și smântâna laptele copt fermentat este minunat, cu 10% smântână, o lingură merită și foarte gustoasă. Nu știu, am folosit totul, sunt mulțumit de toate. Ei trimit prin poștă, poștele sunt compensate cu aluat. Și au și dospuri de brânză.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine