Iaurt cu culturi inițiale bacteriene (narină, VIVO etc.) (2)

[Fotina]

Fotina, capsule interesante, chiar dacă comandați o cutie + livrare, se dovedește totuși profitabilă. Este și inulina pentru 1,5 litri de lapte? Care-i rostul? Și de ce apare aciditatea, mă întreb? Nu este acru.

Doza acestei inuline este de 1 linguriță pe zi. Altfel efect laxativ)). Undeva pe rețea am citit că fata a adăugat 0,5 lingurițe. pe litru - l-am încercat, nu am simțit diferența. Ei bine, puțin acru. Nu l-am conectat cu inulină și data viitoare am adăugat 2 lingurițe.)) Acritatea a fost distinctă. Acum am adăugat o lingură (am obținut-o recent pentru coacere, apoi tocmai am aflat că o puteți folosi și în iaurt), o fermentez doar de trei ori cu inulină.
Cred că sunt supraexpus. Prebioticul sporește creșterea probioticelor și este probabil să fermenteze mai repede. Și nu urmăresc - am pus producătorul de iaurt la ora 8, iar la sfârșitul timpului sună.

Și nu urmăresc - pun iaurtul la ora 8 și la sfârșitul timpului sună

Am pus-o în aparatul de preparare a iaurtului timp de 6 ore, dar încerc să-l urmăresc, pentru că zi de zi nu este necesară. Uneori se face mai devreme, alteori mai târziu.

Prebioticul îmbunătățește creșterea probioticelor

Îmbunătățește ??? Se pare că inulina nici măcar nu este digerată sau aproape nu este digerată. Și nu ar trebui să afecteze în niciun fel bacteriile acidofile. Poate îl adăugați la iaurt după gătit? Nu este steril, nu-i așa? Adaugă câteva alte creaturi vii în lapte. Apropo, bacteriile acidofile ar trebui să dea aciditate și vâscozitate iaurtului.
Am Narine-forte, un aluat lichid, fermentează într-un multicooker de la 6 la 10 ore. De asemenea, o verific tot timpul. Și nu este întotdeauna clar de ce depinde ...

Fac iaurturi de foarte mult timp. Și mereu mă surprinde când scriu în subiect că gătesc iaurt 6 - 8-10 ore.
Și am întotdeauna o întrebare în cap - de ce atât de mult?

Atunci când se utilizează orice tehnică de fabricare a iaurtului, atunci când se utilizează diferite tipuri de culturi inițiale, iaurtul este gata în 4-4,3 ore, fără muci, zer exfoliat, omogen, neted, fără aciditate.

Fac iaurturi de foarte mult timp. Și mereu mă surprinde când scriu în subiect că gătesc iaurt 6 - 8 ore. Și am întotdeauna o întrebare în cap - de ce atât de mult?

În acest timp, iaurtul meu este preparat din aluatul deja trezit din tefal, dar se gătește în pragul unei temperaturi de 42 de grade și nu pot spune că nu se supraîncălzește puțin. Și asta ucide flora utilă. Prin urmare, am cumpărat acum un nou producător de iaurt, în care puteți seta nivelul de temperatură și timpul de gătit. Am verificat-o, temperatura este exact setată. Dacă l-am pus la 39 de grade, atunci vivo gătește din pulbere de aluat timp de 7-8 ore, iar la 40 de grade gătește timp de 6 ore. Nu gătesc la 42 de grade pentru a nu mă supraîncălzi. Concluzionez că, cu cât temperatura este mai ridicată, cu atât se gătește mai repede și este mai probabil să ucizi microflora benefică. Pe scurt, sunt complet mulțumit de noul dispozitiv. Am încercat să fac smântână din smântână și praf de aluat, a ieșit grozav, dar a durat 9 ore să gătesc.

[Ludmila]

Ludmila, Am o fotografie proaspătă sub spoiler, astăzi.
Realizat pe aluat VIVO într-un multicooker la o rată de 36 ". (Multicookerul menține o temperatură stabilă, verificată cu un termometru).
S-a gătit în 4 ore și 30 de minute.

1. Lapte diferit.
2. Diferite cantități de cultură inițială pe borcan.
3. Laptele este preîncălzit înainte de setare
4. Indiferent dacă drojdia este trezită sau în pulbere.
Pentru că de la trezit, gătesc și în 4-5 ore.

Gătesc din lapte diferit. Ce este în acest moment.
Încălziți ușor dacă laptele este direct din frigider.Am folosit diferite alimente. Ce erau în acest moment, trezite sau nu. Rezultatul este întotdeauna stabil la ieșire după 4-4.30 ore.
Această fotografie este realizată din pudră VIVO.

Și nu încălzesc laptele. Aceasta este mai degrabă întreaga diferență. Fac acest lucru pentru a preveni ca laptele să intre în contact cu un număr suplimentar de recipiente și posibilitatea de a intra bacterii suplimentare.

Nu încălzesc întotdeauna laptele.
După dispoziție.
Timpul de gătit nu se schimbă în niciun fel, poate pentru câteva minute. Dar nu pentru câteva ore.
Gândul meu se strecura așa: probabil că oamenii pun programul de iaurt și uită tot timpul de gătit care este blocat în programul dispozitivului.
Și dacă verificați pregătirea iaurtului în avans, cum se va încheia programul?

Îmbunătățește ??? Se pare că inulina nici măcar nu este digerată sau aproape nu este digerată. Și nu ar trebui să influențeze bacteriile acidofile în niciun fel. Poate îl adăugați la iaurt după gătit?

să fiu sincer, nu pot spune cu certitudine))
Dar ei scriu că prebioticele sunt „hrană” pentru probiotice.
Capsulele conțin nu numai bacterii acidofile, ci este un complex.
Poate că unul dintre ei este responsabil pentru aciditate. Dar atunci când este fermentat numai cu ele, practic nu există acritate. Nu bland, dar gust foarte echilibrat. Sourness apare cu inulină (eu, dimpotrivă, m-am bazat pe o anumită dulceață)))

Timpul de gătit nu se schimbă în niciun fel, poate pentru câteva minute.

Adică, laptele dvs. într-un multicooker se încălzește în câteva minute și apoi nu se supraîncălzește?
Lasă-mă să mă îndoiesc de acest lucru, deoarece din punct de vedere fizic nu este în niciun caz posibil.

Încălziți ușor dacă laptele este imediat din frigider. Am folosit diferite alimente. Ce erau în acest moment, trezite sau nu. Rezultatul este întotdeauna stabil la ieșire după 4 -4,30 ore

Nu încălzesc lapte și aluat. Laptele este de obicei la temperatura camerei, dospit din frigider. Gătesc într-un fabricant de iaurt (orson sau shteba). Iarna, când casa este încălzită - cel puțin 6 ore. Dar în bucătăria mea nu este întotdeauna mai mare de 20 de grade iarna. Vara depinde și de temperatura ambiantă. Dacă este mai cald de 25 de ore afară, este cald acasă. Apoi 5 ore. Desigur, verific înainte ca temporizatorul să se oprească. Dar știu deja în ce condiții va fi mai rapid, prin urmare am setat temporizatorul necesar pentru timpul aproximativ de pregătire. Pentru mine, cronometrul este un clopot, astfel încât să nu uit de iaurt.Uneori te ocupi atât de mult acasă încât uiți.

Depinde și de volum. În cutii Shteba de 180 ml va fi puțin mai rapid decât în ​​Orson cu 1,8 litri. Unii producători de iaurt au un volum și mai redus - 100-140 ml, acolo va fi și mai rapid.

De fapt, există mulți factori. Același proiect, undeva acolo, undeva nu. Dar 8 ore pentru culturile industriale de început, cum ar fi Vivo, sunt foarte multe.

[Taya]

Taya, Am leavante vii, narine-forte de la Laktomir. Lapte de casă, fierbeți întotdeauna și răciți la 40 de grade. Dimineața încălzesc drojdia de pe masă la temperatura camerei. Rezultă 30 ml pentru 1-1,5 litri de lapte. Fermentat 7,5-8-9 ore. Și aș fi bucuros să-l gătesc în 4 ore, dar nu iese. Și nu va funcționa mai devreme. Aceste bacterii se înmulțesc exact cu această rată. Dacă fermentați din sticlă mai devreme, acesta este un motiv pentru a vă gândi dacă ceva este de prisos?
Dar dacă fermentez din nou, atunci da, foarte repede, 2-3 ore. Cantitatea de cultură inițială crește dramatic, de la 30 ml la 200 ml. Dar nu este un fapt faptul că bacteriile necesare se înmulțesc în timpul supra-fermentării. Nu puteți crea o sterilitate absolută în bucătărie.



Fotina, sunt aceste capsule de iaurt? Sunt lichide? Sau doar le beau? Și ai noștri s-au adaptat deja pentru iaurt
Compoziția este standard, acidophilus conferă în mod ideal aciditate. Dar care dintre bacterii se va înmulți mai mult și mai repede, nimeni nu va spune))

[Elena]

Elena, capsule obișnuite, da.)
Îi luam acum pentru scopul propus, după antibiotic)



Indiferent de cultura de început. Am observat că, cu laptele UHT, iaurtul se dovedește a fi mai dens. Și pasteurizat, pe care îl aduc la fierbere și se răcește, dă o structură mai slabă. Nu iaurt, dar seamănă puțin cu el.

Și pasteurizat, pe care îl aduc la fierbere și se răcește, dă o structură mai slabă.

Nu am asta, iau pasteurizat din colibă, sau 3.2, sau iaurt întotdeauna gras, dens.

Fac de la 2,5%

Adică laptele dvs. într-un multicooker se încălzește în câteva minute și apoi nu se supraîncălzește?
Permiteți-mi să mă îndoiesc de acest lucru, deoarece din punct de vedere fizic nu este în niciun fel posibil.

care este noul tău fabricant de iaurt

[Marfusha81]

Marfusha81, acum multe firme au lansat cu controlul temperaturii. Una dintre primele a fost Scarlett SC-YM141P01, în Eldorado de mult timp deja pentru 990 de ruble. de vânzare. Nu are recipient, dar puteți pune tetrapacks întregi sau sticle. Aproape în același timp, Redmond a fost eliberat, cu cutii. Recent, Kitford a văzut într-o tranzacție online, pentru 4 cutii pentru 1400r .. Probabil, și alte firme sunt din urmă.

Părerea mea este că este dificil să vină cu un multicooker mai bun pentru iaurt. Nu depinde de temperatura ambiantă, de obicei un maestru bucătar mănâncă cu o schimbare în grade. Cupele pot fi luate în ikea pentru 15 ruble. Într-un litru de cinci litri, 8 piese stau liber. Există, de asemenea, dezavantaje, bineînțeles, cum ar fi dispozitivul de cumpărături. Ei bine, vreau o jucărie nouă, mă uit și la producătorii de iaurt de mult timp. Din punct de vedere intelectual înțeleg că nu există unde să pun și voi mai găti într-un aragaz lent, dar NADA.

Majoritatea acestor producători de iaurt se supraîncălzesc. Și nu vreau să cumpăr un multicooker în aceste scopuri. Am un Redmond 01, dar el este deseori ocupat.
Așa că am vrut să-l întreb pe Ecocat ce fel de iaurt nu se supraîncălzește.

care este noul tău fabricant de iaurt

Kitfort pentru iaurt (KT-2007)
iar temperatura poate fi setată și ora. Înainte de aceasta, a existat Tefal pentru 12 borcane, cel în care borcanele sunt în greutate. Dar s-a supraîncălzit la 44-45 de grade, deoarece nu poate fi setat pe el mai puțin de 6 ore. Iată așa ceva

🔗

Când am văzut un kitfort cu un control interesant pentru mine, l-am cumpărat imediat. Sunt fericit. Ocupă puțin spațiu și face ceea ce este necesar. Și ieftin.

Atât vechii, cât și noii producători de iaurt nu depind de mediu și nu am nevoie de un multicooker, nu-i folosesc. Cumva m-am obișnuit cu aragazul lent, mi se potrivesc mai bine. Deci, pentru iaurt, am nevoie de aparatul de iaurt potrivit.

Majoritatea acestor iaurturi se supraîncălzesc

ACESȚI producători de iaurt nu se supraîncălzesc, setați temperatura pentru prima dată, doar măsurați cum se încălzește. Și puneți mai puține grade, dacă este necesar))

Atât vechii, cât și noii producători de iaurt nu depind de mediu și nu am nevoie de un multicooker, nu-i folosesc.

Fiecare are propriile condiții și adaptări)) este bine atunci când nu depind de condiții și există un loc unde să pun)) Pot avea o schiță chiar pe lângă desktopul din bucătărie. Și bucătăria este mică. În mod ideal - o oală sub presiune-multicooker))) pentru orice. Dar acest lucru, aparent, nu se întâmplă ((de obicei într-un iaurt vechi de la Redmond, într-o nouă supă de oală sub presiune sau terci, într-o mică plăcintă de fiesta sau caserolă))))

Needshego apare, ținând cont de livrarea de către lucrătorii din transport. Mai bine să ia Vivo la farmacie, în cazul meu.

În cazul meu, Bakzdrav compensează poșta cu proprii fermenti, cel puțin așa a fost când am comandat ultima dată. Acum voi comanda din nou, s-a terminat aluatul de brânză de vaci. Și deci nu este ieftin, desigur, a face totul singur nu este ieftin.



Iaurtul meu durează 6,5-7 ore pentru a se pregăti, aproape întotdeauna controlez disponibilitatea, înainte de a fi preparat numai atunci când supra-fermentează. Gătesc atât într-un aragaz lent, cât și într-un aparat de preparare a iaurtului, înainte ca ora 6 iaurtul să nu fie niciodată gata, ca restul laptelui acru.

Pace cu voi, brutarii!

Făcut pe Oursson cu 6% lapte de la auchan și caramel moale, a ieșit delicios

iată un borcan de litru pe masă, iaurtul nici nu s-a mișcat puțin

[umbră]

umbră, Anatoly, ai adăugat caramel direct în lapte? Și ce fel de aluat?
Nu ți-e frică de consecințe? Cu toate acestea, nu este recomandat să adăugați ceva la lapte atunci când fermentați ... Deși suprafața iaurtului este uniformă, caramelul, în teorie, ar trebui să fie steril

Pace cu voi, brutarii!

Orsika - Fac de mult timp iaurt și kefir pe el, ocazional smântână

🔗

Am făcut caramel lichid pentru prima dată, de obicei o fac cu lapte condensat și câteva picături de aromă de vanilie sau fistic \ fiica mea face prăjituri pentru multe bule diferite \
caramel ca acesta

Tovarăși, merită sau nu să-l iei pe Bakzdrav? Aluaturile sunt foarte necesare. Îl luam de pe Irinka pe forum, acum nu știu unde. Prețurile sunt înfricoșătoare. Vivo, după cum înțeleg, este rus, deloc așa. Iaurtul este scump. Cu toate acestea, precum și Live Balance și Squaska. Și cu prețul actual al laptelui și al culturilor de început, producția de iaurt nu este deloc ieftină.
Bakzdrav este producător sau ambalator?

Lara, am cumpărat, culturile de început sunt excelente

Folosesc Bakzdrav tot timpul, îmi place foarte mult

Participanții au căutat furnizori / producători de culturi industriale inițiale gata să trimită un pachet sau doi unui individ, litri la 100, astfel încât să poată consuma efectiv în termenul de valabilitate? Prețurile diferă de culturile inițiale din pungile colorate de vânzare cu amănuntul, cu mai multe ordine de mărime.

Vivo, după cum înțeleg, este rus, deloc așa

Și ce a devenit rău Vivo? Aluatul normal. Vândut în multe locații. Funcționează excelent.

... dar există o nuanță. Ca într-o glumă)

Participanții au căutat furnizori / producători de culturi industriale inițiale gata să trimită un pachet sau doi unui individ, litri la 100, astfel încât să poată consuma efectiv în termenul de valabilitate? Prețurile diferă de culturile inițiale din pungile colorate de vânzare cu amănuntul, cu mai multe ordine de mărime.

Recent am comandat cultura starter de brânză, în același timp am cumpărat o cultură starter de iaurt 🔗 pentru 250 de litri de lapte (preț de 750 de ruble), îl depozitez la congelator, se dovedește iaurt foarte gustos, care nu picură.
În magazinele online de produse pentru brânzeturi (alimente crude, mai sănătoase etc.) puteți cumpăra starter de iaurt în pachete de 50, 100, 200 și mai mulți litri Chr. Hansen (Danemarca); Danisco France SAS, (Franța); Kaprina (Rusia), Întreprinderea unitară de stat federal „Experimental Biofactory” din Academia Agricolă din Rusia, Uglich
Pentru indivizi, ei sunt fericiți să trimită orice își dorește inima))

[Lenusya]

Lenusya, vă mulțumesc din nou, cu depunerea dvs. am cumpărat și Hansen, YF-L 811 (pentru aceasta 🔗 rezultatul ar trebui să fie mai gros). Pachet de 50 de unități, conform descrierii pentru 250-500 litri, durata de valabilitate pentru încă 1,5 ani, permite depozitarea la -18 ° C.

Hansen nu a obținut nici măcar greutatea netă aproximativă a culturii inițiale în pungă pentru calcularea dozei pe litru, ei răspund că procesul de uscare poate diferi de la un lot la altul, activitatea culturii inițiale este standardizată, nu greutatea. Și sunt suspectați că intenționează să producă aluat industrial) În magazine și pe forumuri, este recomandat să luați „pe vârful unui cuțit”)

Nu l-am turnat în alt recipient de dragul cântăririi, contaminarea cu microorganisme din aer este inevitabilă. S-a decis depozitarea în punga originală cu o tăietură minimă, într-un recipient etanș la congelator. Am tăiat un fragment din marginea largă sudată a pungii, l-am măsurat și l-am cântărit pe o cântare cu o discreție de 1 mg, l-am numărat pentru întreaga pungă și l-am scăzut din brut. Am o greutate netă a culturii inițiale de ~ 16 g, respectiv 30-60 mg pe litru.

80 mg la 1,8 L după 7 ore la 40 ° C au dat un iaurt dens excelent, după amestecarea în rezervor, consistența a fost uniform groasă. Mi-a plăcut gustul. Costul aluatului pe litru este mai mic de 2 ruble.

[vmspb]

vmspb,
De dragul curiozității, am mers pe pagina de comandă a acestui magazin de internet.
Există, de asemenea, date privind consumul de cultură inițială la 1 litru de lapte, pentru iaurt dens și pentru băut.
De ce îți faci recalcularile? Pentru un gram mai calibrat?

[Taia]

Taiași cum măsurați practic 1/32 linguriță?

Am pus iaurt peste noapte, am nevoie de repetabilitatea rezultatului.
Câtă substanță „pe vârful unui cuțit” (sau diavoli pe vârful unui ac) nu înțeleg)

[vmspb]

vmspb, ei bine, da, este greu să măsoară 1/16 dintr-o lingură.
Ei bine, datele despre „la vârful unui cuțit” și altele asemenea nu sunt acolo.
Preț bun pentru aluat, îl puteți păstra la congelator pentru o lungă perioadă de timp.

și cum măsoară practic 1/32 linguriță?

Folosesc un set de linguri de măsurat 1/4, 1/8, 1/16, 1/32, 1/64 linguriță. , comandat lui Ali.

[vmspb]

vmspb, Am comandat linguri de măsurat în „Zdoroveevo”. Până la 1/64 linguriță, oțel inoxidabil.

Culturile inițiale nu sunt standardizate din punct de vedere al volumului, precum și al greutății. Aceasta înseamnă că recomandările din linguri sunt doar un ghid, mai departe prin selecție.
Poate pentru cineva este mai clar cu lingurile. Cântarele sunt mai convenabile pentru mine, mai ales pentru volume care nu sunt multipli de litru.

[Lenusya]

Lenusya, Spune-mi, nu este înfricoșător ca acest dosp să fie trimis în regiuni? Într-adevăr, în timpul transportului, temperatura este instabilă, iar pe site, cu excepția temperaturii de depozitare, nu am găsit nimic.

[Olyushk @]

Olyushk @, Nu ai întrebat în farmacii? La farmacie. ru erau leavens. Și vând evitalia. Puteți cumpăra lichid, dar iese foarte scump. Avem 130 de ruble pentru trei sticle de Narine-Forte în Novosibirsk și 400-500 de ruble la Moscova ...
Și, de asemenea, dacă citiți forumurile vechi, acestea au fermentat foarte mult - bifidum, linex, etc. hilak-forte pur și simplu nu fermentează. Absolut.
Ei bine, ca opțiune - iaurturi nedurabile, numai fără aditivi.

[Elena]

ElenaCu Narine-Forte, totul a început cu noi ... copilul a dezvoltat eczeme vezicale pe palme, pe care nu le-au pătat, nimic nu ajută, apoi următorul doctor a decis să ia în considerare problema dintr-un unghi diferit și să privească adânc în corp, prescris pentru a bea curs Narine-forte. Și trăim într-un oraș mic, desigur, nu l-am găsit nici măcar la comandă, l-am găsit în centrul regional în singura farmacie, din nou la comandă. Am petrecut o lună pe băutură și pixurile au devenit curate! Și am început să mă gândesc serios la cumpărarea unui fabricant de iaurt și am început să caut cel mai util aluat ... Nu pot nici măcar să visez la Fortul Narin pentru 130 de ruble ...

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, culturile inițiale online își trimit culturile inițiale. Nu ai căutat așa ceva? Pot da linkuri, dacă este necesar.

[Olga]

Olga, bine că narina a ajutat)) i-am salvat și de dermatita atopică. Însă producția în Novosibirsk este, prin urmare, mai ieftină. Alternativ, luați acidophilus ca ferment. În teorie, aceleași tulpini ca la narină. Ei bine, sau similar. Puteți lua, de asemenea, o sticlă de narine-forte original (LaktoMir) și o puteți folosi ca un dosp. Va fi puțin mai ieftin decât aluatul în sine. Dar are o perioadă de valabilitate de două luni numai pentru o sticlă închisă și probabil că nu va fi pompat cu o seringă sterilă, este foarte groasă. Și deschis - 2 săptămâni. Și nu o veți îngheța. Și marea întrebare este în siguranța bacteriilor, iau culturi proaspete de început, le luăm din magazin cât mai repede și fără a le încălzi, le depozit la frigider. Și totuși, până la sfârșitul perioadei de valabilitate (2 luni), laptele este fermentat timp de 12 ore (proaspăt - 8 ore).
O altă opțiune de reducere a costului culturilor inițiale lichide este re-fermentarea. Se poate face de până la 5 ori dacă se menține sterilitatea. Apoi, trei lucruri vor fi suficiente pentru trei luni.

🔗

[Elena]

Elena, mulțumesc, Lenochka, eram doar în lactometru și ne-am luat sticlele de 450 de grame. 3 bucăți, cu livrare către Vladimir, au o perioadă deschisă de doar 13 zile, într-adevăr nu prea se usucă. Și ești foarte norocos că ai o unitate de producție!



$ vetLana, Sveta, desigur, ai nevoie de referințe. Abia acum, din nou, îmi pun aceeași întrebare, își vor pierde proprietățile în timpul livrării?

🔗
🔗
🔗
Puneți-le o întrebare despre proprietăți în momentul livrării.

[Olga]

Olgada, deschideți-le ar trebui să beți repede ...
Uită-te la acestea mai mult. Acesta este, de asemenea, un Vector, acesta este un institut de cercetare, doar o mulțime de companii au fost deschise. Lactomir produce culturi inițiale lichide, iar BiAlgam produce culturi uscate. Odată ce l-am luat, iese iaurt bun. Și puteți, de asemenea, să fermentați din nou. Singurul lucru de care trebuie să le scrieți despre temperatură este modul în care trimit.
Deși, de fapt, scăderea temperaturii nu este atât de cumplită pentru pulberi.

🔗
🔗

[Lenusya]

de asemenea, am cumpărat YF-L 812 starter de iaurt de la Chr. Hansen (Danemarca) pentru 250 de litri de lapte (preț de 750 de ruble), îl păstrez la congelator, se dovedește iaurt foarte gustos, care nu picură.

Lenusya,
Mulțumesc mult pentru bacșiș! Au cumpărat, însă, într-un alt magazin, chiar și puțin mai ieftin, dar acum nu îl vând acolo.
Iaurt grozav grozav, delicios! În mod ciudat, mie, de exemplu, acum îmi place să mănânc fără să adaug deloc gemuri ...
Nu avem linguri de măsurare, soția fermentează, ia fermentul „pe vârful unei lingurițe”.
Încă un punct. Am făcut-o de mai multe ori într-un borcan de litru, înfășurându-l cu un prosop (avem doar un aparat de iaurt pentru 4 borcane, uneori insuficient). În mod surprinzător, iaurtul a ieșit chiar mai bine decât cupele din aparatul de fabricare a iaurtului. Spun fără întindere, puteți tăia cu un cuțit și trebuie să mestecați!
Având în vedere costul (4 ruble / litru), nu puteți economisi cu adevărat și nu încercați să utilizați iaurt deja pregătit pentru aluat. Deși am încercat să fermentăm cu iaurtul în sine - rezultatul este excelent! !
Multumesc din nou!