Vinete "Magia condimentelor"

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Vine Magic Spice

Ingrediente

vânătă 2 buc
roșie 2 buc
ceapa rosie 1 buc
usturoi 10 cuișoare
chimion 1 linguriță
coriandru (sol) 0,5 lingurițe
ulei vegetal pentru prăjit
Sarat la gust

Metoda de gătit

  • Condiment..
  • Unde suntem fără ei? Mai există ceva în lume care ar putea schimba gustul aceluiași produs dincolo de recunoaștere?
  • Orice mâncare, chiar și cea mai plictisitoare, cu adaos de condimente devine mai gustoasă, mai interesantă și mai atractivă.
  • Condimentele revigorează și calmează, vindecă și dau putere, stimulează pofta de mâncare, adaugă rafinament și nobilime mâncărurilor.
  • Condimente ... condimente ... condimente ...
  • Spice Princess, 2005
  • Producător: Paul Maeda Burgess
  • Distribuție: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
  • 🔗
  • 🔗
  • 1. Coaceți vinetele la cuptor până la jumătate fierte. Se curăță și se taie cuburi suficient de mari.
  • 2. Roșiți roșiile în apă clocotită timp de câteva minute, îndepărtați pielea și semințele, tăiate în cuburi mici.
  • 3. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi mici.
  • 4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și puneți căței de usturoi. Se prăjește până se rumenesc și se scoate din tigaie. Adăugați chimen. Se prăjește 30-60 de secunde la foc mare, se pune ceapa și se reduce focul la minim. Se prăjește până la transparență. Adăugați cuburile de vinete și prăjiți totul împreună la foc mediu timp de 7-10 minute. Se adaugă cuburi de roșii, se condimentează cu sare, se adaugă coriandru, se reduce focul la minim și se fierbe încă 5 minute.

Notă

Acest fel de mâncare este delicios atât la cald, cât și la rece. Presărați vasul finit cu ierburi proaspete tocate (coriandru, patrunjel). Presărați cu usturoi proaspăt tocat mărunt, dacă doriți. Vinetele sunt foarte fragede, picante, doar se topesc în gură. Încercați, o recomand cu drag!
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

MariS
Mulțumesc, Marisha,asta mi-a amintit de chimen și coriandru - este interesant să încerci vinete cu ele!
Kapet
De ce chimen? Mi-am amintit de mult ce a fost ...
Se pare că tu și cu mine, în Ucraina, avem în comun numele „Zira”, nu veți găsi chimen în bazare, ci chimen în vrac diferit ...
Răsucire
Marish, incearca-l. Combinația nu este pe deplin familiară, dar asta nu o face mai puțin atractivă.

De ce chimen?
Tocmai am folosit un nume care era autentic pentru această bucătărie.
Merri
Grăbește-te pe piață pentru vinete!
Rusya
Iubesc acest film !!!! Rețetă grozavă! O duc la marcaje.
Wiki
Voi găti vinetele mai târziu, când vor merge și ale mele. Și am urmărit filmul ieri (nici nu am auzit de el), mi-a plăcut foarte mult. Mulțumesc pentru rețetă și pentru film.
Răsucire
Irisha, Rusya, WIKI, Mulțumesc!
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut atât filmul, cât și rețeta.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine