Briose cu brânză de vaci

[Aluat:]

Briose cu brânză de vaci

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
Aluat:
unt	50 g
zahar granulat	70 g
ou + gălbenuș de ou	1 bucată + 1 bucată
smântână	100 g
praf de copt	1 linguriță
făină de grâu	110 g
coaja de lămâie sau lămâie (opțional)	1 linguriță
Amestec de caș:
brânză de vacă	250 g
smântână	1 lingură. l. (30 g)
albus de ou	1 buc
zahăr pudră	3 linguri. l.
zahăr granulat pentru decor (opțional)

Metoda de gătit

• Aluat:
• Cernem făina cu praful de copt. Pe o răzătoare fină, radeți coaja de var sau jumătate de lămâie.
• Într-un castron separat, bateți untul înmuiat cu zahăr, ou și gălbenuș. Se adaugă coaja și se bate din nou până se obține o consistență cremoasă și omogenă.
• Se adaugă smântână, se amestecă. Adăugați făină și amestecați din nou aluatul bine.
• Amestec de caș:
• Bateți proteina cu 1 lingură de zahăr pudră până la vârfurile crocante. Se amestecă brânza de vaci (dacă brânza de vaci cu cereale - frecați printr-o sită) cu smântână și restul de zahăr pudră. Adăugați ușor proteina bătută în masa de caș.
• Umpleți mucegaiurile pentru briose cu aluat (o treime din volum). Completați cu 1 lingură de amestec de caș. l. pentru fiecare brioșă.
• Coaceți în prealabil la 180^despreDin cuptor (raftul superior) timp de aproximativ 20 de minute. Fii ghidat de cuptorul tău. Brioșele finite pot fi presărate cu zahăr granulat deasupra și lăsate la cuptor pentru încă 3-5 minute.
• Este mai bine să serviți cald.
• 

Omule, adică se dovedește ca o prăjitură de brânză făcută din patiserie cu coajă scurtă, nu? Lucru!!!

[Tăietură]

Tăietură,
Aluatul este brioșă, nu turtă.

Ei bine, da, bine, da ... pălăria eu ...

Gash, sunt eu, strâmb și orb. Focusul a fugit de „tăietură”, astfel încât textura cupcake-ului nu este vizibilă.
Și nu este nimic pentru a face din nou o fotografie. Mi-au băut ceaiul. Oriunde s-ar potrivi!

Omule, nu te defăima singur !!! Totul este perfect vizibil !!!

[Om]

Om, buna idee!

[Manechka,]

Manechka, briose foarte gustoase!

[Sonadora]

Mmmmmmmmmm, îmi plac brioșele diferite, iar soțului meu îi place brânza de vaci. Și iată amândouă. Te târăsc în gaură!

Indiferent cum am luptat, „pălăria” de caș care se obține în cuptor se așează perfid tot timpul după răcire. Data viitoare voi încerca să adaug amidon la amestecul de caș. Vă voi informa despre rezultatele experimentului.

Totuși, s-a dovedit frumusețea - deliciul

Sonadora, și dacă adăugați niște boabe acre la aluat? Poate sa?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Fetelor, mulțumesc frumos!
Ksyushk @ -Plushk @, Nici macar nu stiu... Aluatul se dovedește a fi destul de mic, dacă boabele curg - este posibil să nu se coacă, brânza de vaci este încă deasupra. Doar dacă boabele sunt „rulate” ușor în amidon.

Marinochka, și a pus o mulțime de brânză de vaci pe fiecare brioșă?

Irin, câte 1 lingură.

[Manyunechka]

Manyunechka, ce incantare sunt briosele tale !!! Nu am mai făcut asta până acum, cum să nu încerc !!!

Oriunde s-ar potrivi!

Nu e nevoie să spun Manyun ... Eu însumi îmi pun constant aceeași întrebare ... și într-adevăr, unde? Am un singur răspuns la această întrebare ...lainterior ...

[In noi]

In noi, Mulțumesc!

Nu am mai făcut asta până acum

Până de curând, nici eu nu am făcut-o, până nu am găsit o rețetă într-o grămadă de frunze dintr-un calendar de rupere din perioada sovietică, din anii 70-80. Am înlocuit sifonul cu oțet cu praf de copt, margarina cu unt, am adăugat puțină coajă, iar restul conform rețetei. Îi ștampilez în fiecare zi. Sunt pregătite simplu și rapid, mâncate într-o singură ședință.

Irin, câte 1 lingură.

Mulțumesc!

[Sonadora]

A făcut acest fkusnotishchu astăzi! Numai că am făcut-o nu în cutii de cupcake, ci într-o matriță de fluture din silicon. Decorat cu afine, care a dat o acriune plăcută.Nu am avut timp să fac o fotografie, dar confirm că este FOARTE gustoasă! Sonadora, Mulțumesc! Eu port un semn plus

[NatusyaD,]

NatusyaD, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut cupcake-ul.
Și cu fructe de pădure acre - este o idee bună! Va trebui să încerci!

Brioșe delicioase. Ei bine, chiar cu adevărat. E greu să te desprinzi. Trei piese odată. Am înghițit și abia apoi mi-am revenit - că de fapt așteptam oaspeți

Mulțumesc, Marina, pentru această variantă de tort și caș.

Ksyusha, spre sănătatea ta! Ce faci! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut.

Mi-a plăcut foarte mult rețeta 5 ++++ !! coapte de 1 dată pentru două porții cu brânză de vaci, exact 19 bucăți s-au dovedit perfect, iar astăzi s-au copt doar fără brânză de vaci, un astfel de imens trandafir de oțel și nu a coborât. Foarte fericit + am adăugat și o banană) Aveam cozi lungi în afară de cele rotunde, așa că arată ca niște sicrie. fiica a decis să se joace ceva distractiv. Am adăugat un agent de relaxare. Și astăzi au ieșit mult mai bine

Indiferent cum am luptat, „pălăria” de caș care se obține în cuptor se așează perfid tot timpul după răcire. Data viitoare voi încerca să adaug amidon la amestecul de caș. Vă voi informa despre rezultatele experimentului

Încercați un pachet de budincă de vanilie în brânză de vaci, așa fac eu un tort de brânză de vaci, nimic nu se rezolvă.
Marcat rețeta, foarte apetisant.

[natasha]

natasha, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ne-au plăcut cupcakes-urile!

Lerele, Mulțumesc! Budinca de vanilie de la Dr. Ober este, trebuie să încercați!

Mi-a plăcut foarte mult rețeta 5 ++++ !! coapte de 1 dată pentru două porții cu brânză de vaci, exact 19 bucăți s-au dovedit perfect, iar astăzi s-au copt doar fără brânză de vaci, un astfel de imens trandafir de oțel și nu a coborât. Foarte fericit + am adăugat și o banană) Aveam cozi lungi în afară de cele rotunde, așa că arată ca niște sicrie. fiica a decis să se joace ceva distractiv. Am adăugat un agent de relaxare. Și astăzi au ieșit mult mai bine

Cum are gust cupcakes fără brânză de vaci? Așa că vreau să încerc și să coacem brioșe fără brânză de vaci. Vreau să adaug picături de ciocolată sau stafide și deasupra cu friscă (astfel de brioșe).

Multumesc pentru reteta. Foarte delicat și aerisit, cu cafea doar minunată. Era prea leneș să ștergi brânza de vaci printr-o sită, brioșele s-au dovedit a fi atât de gustoase

[Natasha,]

Ut tu! Ce pălărie de cupcake frumoasă! Natasha, multumesc ca ai incercat! (nimic, ce-i cu „tu”?)

era prea leneș să ștergi brânza de vaci printr-o sită,

De asemenea, se întâmplă să fie leneș și nu îl șterg. Nu afectează gustul.

(nimic care să fie pe „tu”?)

Sunt tot pentru asta
Mulțumesc din nou, acum voi face doar o porție dublă

Ziua bună tuturor. Am vrut să coac brioșele sau brioșele astăzi. Am răsfoit rețetele și m-am oprit la asta. Dar problema este că brânza de vaci este înghețată în frigider până la gheață. Și nu am ezitat să folosesc această rețetă, dar fără brânză de vaci. S-au ridicat foarte bine și nu au căzut.
În primul rând, am tăiat o gaură pentru gem.

Multumesc pentru reteta.

Mafini foarte gustoși, tocmai am făcut un volum dublu pentru prima dată și nu l-am regretat niciodată, foarte gustos, seamănă cu cel cumpărat

[degteva]

degteva, Natalia, mulțumesc pentru cupcakes! Nu veți trece pe lângă o astfel de farfurie!

Infinity83, Mulțumesc! Mă bucur că ne-a plăcut.

[Sonadora]

Sonadorabriose la cuptor. Ne-a plăcut foarte mult. Înainte de asta le-am copt fără brânză de vaci, mi-au plăcut atunci, dar am uitat unde să caut rețeta. Mă uit printre semne de carte, sunt acolo ca brioșele cu brânză de vaci, dar am răsfoit și eu. Și m-am tot gândit bine unde este rețeta aceea delicioasă? Ei bine, ieri am copt totul conform rețetei - cu brânză de vaci. Fierbinte atât de bine, în general, foarte gustos. De asemenea, le place când este frig. Coapte la prințesă, nu a ținut cont de creșterea aluatului și s-au lipit de capacul superior, așa că reportajul foto este doar data viitoare. Cu siguranță voi face din ce în ce mai mult cu și fără cremă. L-am adus la treabă, așa că au cerut deja rețeta. Mi-a plăcut micul ulei din test. Mulțumesc,Manka,

Multumesc pentru reteta minunata. : nyam: Caut acest gust de mult timp. Am adăugat 2 linguri la masa de caș.linguri de gris în loc de smântână, deoarece aveam caș ca de iaurt. Și deasupra înainte de coacere, o linguriță de afine conservate. Decorat cu o frunză de mentă.

[Jozhitsa]

Jozhitsa, atât de frumos! Au apărut brioșe foarte delicate.

Manechka, așa cum a spus prietenul meu, care nu a avut timp să le încerce, s-au dovedit a fi sfâșietoare

[Jozhitsa]

Jozhitsa, Sunt complet de acord cu ea. Judecând după fotografii, așa au ieșit - foarte frumoase.