principalul Cofetărie Prăjituri Soufflé (prăjituri) Tort de șifon cu lămâie din suflé din filmul "Midnight in Paris"

Tort de șifon cu lămâie din suflé din filmul "Midnight in Paris" (pagina 2)

Lench1k
Natasha, multumesc frumos pentru reteta !!! Am făcut un tort astăzi, tuturor le-a plăcut foarte mult, deși am pus 1 linguriță de coajă în aluat conform rețetei, dar în sufle am pus coaja rămasă dintr-o lămâie întreagă (aproximativ 3 lingurițe) și în sufle am stors. scoateți 120 ml suc de lămâie și puneți 400 g zahăr, pentru gustul meu și pentru gustul prietenilor mei, lămâia era ceea ce aveam nevoie, dar există mult zahăr, așa că voi pune și mai puțin zahăr data viitoare. Dar acest lucru este doar pentru gustul nostru. Vă mulțumim din nou pentru rețetă, sufleul nebunesc de delicios s-a dovedit a fi nebunesc de fraged și aerisit, în timp ce nu aveam timp de rezervă, am pus tortul chiar în congelator, am scos formularul o oră mai târziu și l-am pus pentru încă 30 minute, apoi am condus în mașină o oră (deși cu aer condiționat și am pus tortul într-o cutie de carton pentru a păstra frigul), apoi încă o oră și jumătate tortul a fost în mașină, care a fost parcată la 33 grade Celsius !!! Și a supraviețuit, sufleul nu s-a așezat !!!
oskar
Natasha, mulțumesc foarte mult pentru această rețetă (și pentru toate celelalte). Am crezut că am încercat o mulțime de tot felul de bunătăți, dar acest tort mi-a încântat pe mine și pe soțul meu. Am găsit acest forum întâmplător și m-am îndrăgostit de rețetele tale. Acum nu vreau să mă gândesc la coacerea Napoleonilor și a iubitorilor de miere, este plictisitor. Adevărat, am pus 200 de grame de zahăr și s-a dovedit a fi doar pe gustul nostru. Am vrut și eu să întreb, dacă adăugați puțină mentă la cremă, nu va strica tortul? Sunt eu pentru o mai multă prospețime a gustului. Și acesta este reportajul meu foto. Decorate cu orhidee de ciocolată albă la clasa magistrală de sol, totuși nu sunt atât de frumoase cu mine, dar doar învăț.
oskar
Ciudat, fotografia nu s-a încărcat. Voi încerca prin radical 🔗
oskar
În cele din urmă, mi-am dat seama cum sunt încărcate fotografiile. Aici este: Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
oskar
Așa că i-am făcut din nou prietenului nostru acest delicios tort de ziua de naștere Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
Irina Gladysheva
Bună ziua tuturor gazdelor! Sunt nou pe forum și până în ziua de azi tocmai m-am uitat atent, am citit, am acumulat experiență, am încercat ... Și apoi am decis să scriu și eu. Acum trei zile am copt acest minunat tort pentru familia mea. Multe mulțumiri autorului Natasha pentru rețetă, gustul este delicios, delicat, ușor acru !!! Familiei mele le-a plăcut foarte mult, acum îl voi oferi la comandă. Îmi împărtășesc reportajul foto. Decorat cu sirop de lămâie de casă, s-a dovedit puțin subțire, așa că s-a întins pe suprafață. Data viitoare voi lua în considerare acest punct și îmi voi corecta greșelile. În caz contrar, totul este în regulă

Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
oskar
Citat: Irina Gladysheva
Bună ziua tuturor gazdelor! Sunt nou pe forum și până în ziua de azi tocmai m-am uitat atent, am citit, am acumulat experiență, am încercat ... Și apoi am decis să scriu și eu. Acum trei zile am copt acest minunat tort pentru familia mea. Multe mulțumiri autorului Natasha pentru rețetă, gustul este delicios, delicat, ușor acru !!! Familiei mele le-a plăcut foarte mult, acum îl voi oferi la comandă. Îmi împărtășesc reportajul foto. Decorat cu sirop de lămâie de casă, s-a dovedit puțin subțire, așa că s-a întins pe suprafață. Data viitoare voi lua în considerare acest punct și îmi voi corecta greșelile. În caz contrar, totul este în regulă Mai mult: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170486.0
Ira, ai un tort foarte frumos. În opinia mea, acest tort sub orice formă va fi un succes. Faceți-l chiar și într-un castron obișnuit, este încă delicios. A făcut-o deja de 4 ori. Acum este dificil să convingi cunoscuții să cumpere un alt tort. Cine îl gustă nu poate uita gustul. Ei spun adevărul: totul ingenios este simplu! Dar acum două săptămâni l-am făcut pe fiul prietenului meu (decorând coșuri de ciocolată cu fructe și sufle și ciuperci bezea) Iată o fotografie Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris... Nu mă obosesc niciodată să îi mulțumesc autorului
oskar
Iată un altul, tocmai terminat de făcut Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris... Picăturile au fost făcute din jeleu de zmeură.
Ksenyushka
fetelor, nu sunt patiser, nu cunosc tehnologia. dar mi-e frică de ouă crude ...........
asa o frumusete! rețeta și orice altceva este descris în așa fel încât, dacă aș putea, m-aș grăbi imediat să vizionez filmul.
dar ouă crude ... nu pot ... lumina întunericul ...
Nyusyak
Buna! gătit un tort conform rețetei tale, a ieșit foarte gustos! mulțumesc! numai eu am pus zahăr 200 de grame, ai putea pune 250 de grame și 23 de grame de gelatină. totul a înghețat bine și a fost foarte tandru. azi o voi gati din nou!
Elya_lug
Tasha, Natasha, sufle divin !!! Foarte gustos și fraged. Nu am făcut tortul original, l-am turnat pe un biscuit obișnuit. Numai un mic eșec s-a abătut asupra mea: sufleul stratificat în straturi. Poate că a amestecat totul greșit, deși cu o viteză mică. Voi repeta fără echivoc, doi prieteni au cerut o rețetă după degustare.
Găluşcă
Natasha, mulțumesc pentru rețeta minunată, sufleul foarte fraged și gustos!
Am făcut o jumătate de porție, pentru că inelul este scăzut, nu există făină de migdale, așa că am copt tortul ca pentru laptele de pasăre.
Zahăr redus, lămâie crescută. Gălbenușurile nu au vrut să se macine la o stare cremoasă, așa că am schimbat proporțiile de zahăr pentru proteine ​​și gălbenușuri. Totul a funcționat și i-a bătut pe albi imediat cu zahăr. Am întins sufleul în formă conform consistenței exact ca în fotografiile tale.
Iată ce s-a întâmplat la final (fotografia nu este foarte bună, dar structura sufleului este vizibilă):
Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
Anya-nya
Sunt cel mai lokhovsky fraier din gătit)))
deci experiența mea poate fi utilă cuiva. Am bătut puțin gălbenușurile cu suc de lămâie și zahăr și apoi le-am bătut într-o baie de apă cu un mixer până se dizolvă zahărul, plus niște microbi au murit, ei bine, se pare că nu este destul de crud)))) gelatina a fost cea mai ieftină - TD Holding -30 grame. Apoi am adăugat mai multe, dar în zadar, structura nu este aceeași. 30 de grame au fost suficiente. Sucul de lămâie - 50 de grame, în general, a fost plus cu poftă. Gustul a fost pronunțat de lămâie. Zaharul a adăugat la rețetă pentru mine cel mai dulce lucru. MULTUMESC MULT pentru reteta!

Nu pot insera o poză ((


Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
Tosha
Citat: Lastenok
Dragă, tasha74, mi-a plăcut foarte mult rețeta ta, singurul lucru înspăimântător este că ouăle nu sunt supuse tratamentului termic .. Până acum am adăugat doar la semne de carte.
Puteți pre-pasteuriza ouăle.
Helenka1975
Citat: Ksenyushka
fetelor, nu sunt patiser, nu cunosc tehnologia. dar mi-e frică de ouă crude ........... o astfel de frumusețe! rețeta și orice altceva este descris în așa fel încât, dacă aș putea, m-aș grăbi imediat să vizionez filmul. dar ouă crude ... nu pot ... lumina întunericul ...

Salmonella trăiește numai pe coajă, nu în interior. deci spală-le bine. și înainte. Mama le curăță întotdeauna cu un săpun simplu cu o perie. Și voila - nici o salmonella din săpunul nostru nu poate rezista!


Adăugat miercuri 23 noiembrie 2016 13:05

ei - adică ouă!
Sperietoare
Citat: Helenka1975

Salmonella trăiește numai pe coajă, nu în interior. deci spală-le bine. și înainte. Mama le curăță întotdeauna cu un săpun simplu cu o perie. Și voila - nici o salmonella din săpunul nostru nu poate rezista!

O amăgire absolută. Coaja este poroasă și Salmonella infectează oul însuși, pătrunzând în interior. În decurs de câteva ore până la câteva zile după depunerea oului. Cu cât oul este mai proaspăt, cu atât este mai puțin probabil.
Acest lucru se întâmplă dacă puiul este infectat (aceasta este o infecție intestinală) și Salmonella este prezentă în general în gherghelul / fabrica de pui. Distrugut de un mediu alcalin (săpun de uz casnic, sifon).

Teoretic, la ferma de păsări, animalele sunt vaccinate și tot așa și așa mai departe, medicii veterinari îl monitorizează.
Tumanchik
Nata, absolut corect
Îmi amintesc că am citit că, dacă comparăm ouăle unui pui și ale unui struț, atunci porii unui ou de pui sunt ca o fereastră, iar cel al ouălor de struț sunt ca niște fante. Prin urmare, un ou de pui este cel mai susceptibil la infecție - porii cochiliei sunt mari. această infecție pătrunde fără dificultate
Olj4ik
O preistorie atât de interesantă a rețetei, sper să o fac de Crăciun.
Natasha, pentru ce mărime de formă este rețeta?
Kira2004
Și cât este de 20 de grame de gălbenușuri fierte în bucăți?
Elya_lug
Kira2004, gălbenușul unui ou.
kristina1
Tasha, Natasha, asta e frumusețe mulțumesc ...
Kira2004
Elya_lug, Mulțumesc foarte mult!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine