Supă de mazăre cu coaste de porc la grătar

Categorie: Prima masă
Supă de mazăre cu coaste de porc la grătar

Ingrediente

Coaste de porc la grătar 4 lucruri.
Supă amestec de legume, uscat ciupi
Mazăre, cu coajă galbenă 1-1,5 ochelari multi
Bulb ceapă 1 BUC.
Morcovi proaspeți 1 BUC.
Roșii roșii proaspete 2 buc.
Rosii uscate la soare 5-6 inele
Usturoi proaspăt 2 dinți zdrobiți
Cartofi 2 buc.
Verdele proaspete 1-2 linguri. l. tocat
Sare piper gust
Ulei vegetal pentru sotarea legumelor

Metoda de gătit

  • Marinati coastele de porc, lasati-le 12-24 ore, apoi lasati-le la gratar. Am gătit coaste în uscătorul de aer.
  • Supă de mazăre cu coaste de porc la grătar
  • Am pregătit marinada din felii de lămâie, condimente la grătar, usturoi, ceapă roșie, ulei vegetal
  • Supă de mazăre cu coaste de porc la grătar
  • Pregătește bulion din coaste la grătar, apă și amestec de legume uscate, am adăugat 2,5 litri de apă la 4 coaste. Gatiti bulionul pana cand carnea este frageda.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie, se călește legumele pe ea: ceapă, morcovi, roșii, roșii uscate la soare, usturoi. Morcovii, sfecla, ceapa, ardeii dulci, rădăcina de pătrunjel, țelina, roșiile se adaugă cel mai bine în supele rumenite, deci sunt mai gustoase. Materia colorantă - carotenul, care este transformat în vitamina A în corpul uman, este slab absorbit atunci când se consumă morcovi crudi. La rumenire, digestibilitatea carotenului, care a trecut în grăsimi, crește semnificativ; în plus, grăsimea, devenind portocalie, galbenă sau roșie, conferă supelor o culoare frumoasă.
  • Condimentele conferă supelor un gust special, stimulează papilele gustative, promovează secreția sucului gastric și a enzimelor digestive.
  • Puneți legumele sotate într-o cratiță, adăugați mazăre, bulion fără coaste (pentru a nu găti prea mult carnea) și aduceți mazărea la gata.
  • Adăugați felii de cartofi, coaste și gătiți până când cartofii sunt fragili.
  • Încercați supa pentru sare, condimente, gust, grosimea supei. La sfârșitul gătitului, adăugați 1-2 linguri. l. ierburi proaspete. Opriți focul și lăsați supa să fiarbă timp de 10-15 minute, acoperită.
  • Se toarnă supa în boluri, se adaugă smântână și se servește.
  • Supă de mazăre cu coaste de porc la grătar

Notă

S-a dovedit foarte gustos!
Home Eaters Rezumat: Gustos, mirosuri și gusturi de coaste afumate.
Gătește cu plăcere și bucură-te de masă! Supă de mazăre cu coaste de porc la grătar

Merri
O descoperire pentru iubitorii de supă! Eu, ca și mama ta, cred că supele ar trebui consumate în fiecare zi!
Administrator
Citat: Merri

O descoperire pentru iubitorii de supă! Eu, ca și mama ta, cred că supele ar trebui consumate în fiecare zi!

Corpul meu nu vrea să gândească așa, sunt omnivor - pot supa, pot face fără ea

Dar mama a înșelat o farfurie adâncă de supă, da cu coaste, da cu smântână .... a spus delicioasă, miroase a afumat! Mâine vom repeta supa ... mâine mai există o farfurie ... și atunci trebuie să ne gândim ce altceva să gătim, în sensul ce fel de supă vom găti

Și cu coaste la grătar, o supă cu adevărat interesantă s-a dovedit a fi delicioasă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine