Supă de ciuperci cu praz

Categorie: Prima masă
Supă de ciuperci cu praz

Ingrediente

Bulion de carne 1 L
Ciuperci uscate o mână de
Praz 1 buc
Cartofi 1 buc
Fasole ~ 0,5 cani
morcovi / mediu 1 buc
ulei vegetal 2 linguri. linguri
unt ~ 1 lingură. lingura
sare, piper, mărar

Metoda de gătit

  • Înmuiați fasolea peste noapte. Nu am o astfel de nevoie. Congelez fasolea tânără și le fierb exact atât timp cât cartofii sunt fierți. Am înmuiat ciupercile, dar pentru o perioadă mai scurtă. Aproximativ o oră, dar dacă ciupercile sunt mari, aveți nevoie de mai mult timp pentru înmuiere. Apoi fierb ciupercile timp de 5-10 minute după fierbere, toarnă bulionul într-o ceașcă, clătești ciupercile, le macini.
  • Pun oala cu bulionul pe gaz, imediat ce fierbe bulionul, adaug fasolea acolo, când este aproape gata, adaug cartofii, tăiați cubulețe mici. (Dacă fasolea este tânără, atunci pun cartofi și fasole în bulion aproape în același timp)
  • Tăiați mărunt prazul, prăjiți-l într-o tigaie în ulei vegetal, când ceapa este aproape gata, adăugați morcovii, tăiați-i în fâșii și, după un timp, adăugați ciupercile tocate. Pentru parfum, adaug un pic de unt, pun totul sub capac timp de câteva minute, apoi turn în 0,5 căni sau puțin bulion de ciuperci. Închid capacul și continuu să fiarbă 10 minute la foc foarte mic. Apoi am pus sosul de ceapă-ciuperci într-o cratiță, sare, adaug un pic de piper, mărar tocat mărunt, îl mai țin pe foc încă 5 minute. Apoi am lăsat supa să se infuzeze aproximativ zece minute. Se servește cu sau fără smântână, oricui îi place mai bine :))


Administrator

O, supă de ciuperci - arată foarte tare!
De asemenea, am gătit recent ciuperci, doar cu ciuperci congelate
celfh
Astăzi, felurile de mâncare cu ciuperci nu s-au terminat încă. Ciupercile deja procesate și fierte din acest an își așteaptă rândul - capace de morel Trebuie să ne reunim cumva și să le aducem în minte ... dar lenea ...
Administrator
Citat: celfh

Trebuie să ne reunim cumva și să le aducem în minte ... dar lenea ...

eu am lenea cu supele nu se întâmplă pur și simplu nu permiteți să fiți leneși Pentru că conform regulilor mamei ar trebui să fie supă acasă în fiecare zi! Ei bine, le gătesc și eu - multe și diferite
Merri
Citat: celfh

Astăzi, felurile de mâncare cu ciuperci nu s-au terminat încă. Ciupercile deja procesate și fierte din acest an își așteaptă rândul - capace de morel Trebuie să ne reunim cumva și să le aducem în minte ... dar lenea ...
Mmmm ... morelele! .. Mâine, sper, arată ce ai făcut din ele! Și pentru supă - mulțumesc! Pentru ca supele să nu devină plictisitoare, trebuie să fie gătite într-un mod nou tot timpul, așa că rețeta este în file.
Administrator
Citat: celfh

Ciupercile deja procesate și fierte din acest an își așteaptă rândul - capace morel Trebuie să ne adunăm cumva și să le aducem în minte ... dar lenea ...

Tanya, în jos de lene, morelele sunt o delicioasă gustare și chiar pălării!
celfh
Citat: Admin

Tanya, în jos de lene, morelele sunt o delicioasă gustare și chiar pălării!
Tanya, Merri, M-am pregătit deja, dar mai târziu voi posta rețeta

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine