Frigărui de porc într-o tigaie minunată pentru grătar

Categorie: Mâncăruri din carne
Frigărui de porc într-o tigaie minunată pentru grătar

Ingrediente

Gâtul de porc
apă minerală
lămâie
ceapă
condimentele preferate
sare

Metoda de gătit

  • Tăiați gulerul în bucăți, ca în cotlet, cu grosimea de 3-3,5 cm, tăiați fiecare bucată în 3 părți. Dacă gâtul este mare, atunci pot fi patru. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, puneți-o pe fundul recipientului în care veți marina kebabul. Tăiați lămâia felii, puneți câteva felii pe ceapă, apoi carnea, condimentele pentru grătar etc. în straturi. Se toarnă cu apă minerală, astfel încât totul să fie acoperit cu apă. Lăsați să acționeze timp de patru ore. Scoateți apoi carnea, adăugați sare, puneți-o pe grătarul tigaiei.
  • Căptușiți fundul cratiței cu folie, cu partea strălucitoare în sus. Așezați tigaia pe aragaz, închideți capacul, porniți gazul și lăsați tigaia să se încălzească aproximativ 3-4 minute. Apoi instalați grătarul cu carne. Dar acest lucru necesită o anumită abilitate, pentru a nu te arde. Pentru a evita probleme, grătarul cu carne poate fi pus într-o tigaie rece și apoi gătit. Când tigaia este fierbinte, reduceți focul la mediu și prăjiți carnea timp de 15-20 de minute pe o parte, apoi deschideți capacul, răsturnați carnea, închideți capacul și prăjiți încă 15-20 de minute.
  • Felierea cărnii crude arată astfel. Nu este nimic de comparat, nu există brichete în casă, nici chibrituri în cutii normale, deci pentru o cântar un pahar din multi :))
  • Frigărui de porc într-o tigaie minunată pentru grătar
  • Și într-o formă terminată, shish kebab arată astfel
  • Frigărui de porc într-o tigaie minunată pentru grătar
  • Ne-a plăcut kebab-ul de casă! Mai suculent, fraged, mai întâi a fost întâmpinat cu demnitate :))


nimart
felicitări pentru o rețetă atât de frumos proiectată și delicioasă, pentru miracolul nostru cu gaz la tigaie
celfh
Le-am cerut moderatorilor să selecteze o ramură separată. Este timpul să împărtășim rețetele
kirch
Da, este foarte bine că rețetele au fost evidențiate. După ce am cumpărat o tigaie, facem constant kebaburi. Ne place foarte mult. Adevărat, marinăm în ceapă și kiwi. Cu siguranță o voi încerca în apă minerală. Multumesc pentru reteta. Kebabul este foarte frumos
celfh
Citat: kirch

Adevărat, marinăm în ceapă și kiwi. Cu siguranță o voi încerca în apă minerală.
și sunt în kiwi. Nu știu cât durează marinarea. Deci, dacă este posibil, atunci mai detaliat întregul proces
kirch
Citat: celfh

și sunt în kiwi. Nu știu cât durează marinarea. Deci, dacă este posibil, atunci mai detaliat întregul proces
Pentru aproximativ un kilogram de gât, iau 1-1,5 kiwi, nu mai mult. Și o oră este suficientă. Dacă este mai mult, carnea devine bună, foarte moale, divergă direct în fibre, care chiar vrea să fie mai fermă
Taia
Și ce fel de kiwi: felii, piure de cartofi, ...?
kirch
Îmi plac piureul de cartofi. O curăț de piele cu o lingură, apoi o frământ cu mâna și o amestec cu carnea. Sareați puțină ceapă și încrețiți-o bine, ei bine, probabil știți asta. Sunt atât de ridat ceapă și în pasties și manty
Taia
Mi-am dat seama că mulțumesc.
Lyuba 1955
Fetelor, ce tigaie minunată? Unde să te uiți?
Luysia
Uite AICI !!
Lyuba 1955
Luysia , La multi ani! si multumesc
puştiulică
Chiar și când marinezi, poți adăuga sos de soia, are gust de foc.
celfh
puştiulică, multumesc pentru sfaturi! Apropo, tocmai a promis-o pe nora ei să gătească aproape un adevărat grătar acasă.

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine