Supă roșie cu vinete

Categorie: Prima masă
Supa rosie cu vinete

Ingrediente

pui sau porc slab 200-300 grame
ceapa bulb 1 BUC. mic
morcovi proaspeți 1 BUC. mic
ardei dulce de diferite culori 1/2 buc. Roșu / galben
roșii proaspete 4-5 buc. rosii mici (sau conservate)
vinete proaspete 1 BUC. mic
cartofi proaspeți 2 buc. mijloc
ierburi proaspete, patrunjel 2-3 st. l. a toca
usturoi proaspăt 2 dinți zdrobiți
sare, condimente gust
ulei vegetal pentru prăjire

Metoda de gătit

  • Gătit în oala sub presiune marca 6050
  • Tăiați carnea în porții.
  • Porniți oala sub presiune Mod de prăjire / carne, fără presiune, se adaugă carnea și se prăjește pentru scurt timp, până când lichidul fierbe.
  • Adăugați 1 lingură. l. unt, încălziți uleiul, adăugați legume, ceapă, morcovi, ardei dulci, roșii (tăiate în bucăți mici), usturoi, sare, condimente, prăjiți cu carne până când fierbe lichidul. În plus față de roșii, am folosit roșii roșii conservate, au dat supei o culoare frumoasă strălucitoare și o aromă suplimentară.
  • Morcovii, sfecla, ceapa, ardeii dulci, rădăcina de pătrunjel, țelina, roșiile se adaugă cel mai bine în supele rumenite, deci sunt mai gustoase. Materia colorantă - carotenul, care este transformat în vitamina A în corpul uman, este slab absorbit atunci când se consumă morcovi crudi. La rumenire, digestibilitatea carotenului, care a trecut în grăsimi, crește semnificativ; în plus, grăsimea, devenind portocalie, galbenă sau roșie, conferă supelor o culoare frumoasă.
  • Condimentele conferă supelor un gust special, stimulează papilele gustative, promovează secreția sucului gastric și a enzimelor digestive.
  • Se adaugă vinetele la pansament (nu se curăță), se taie bucăți de aproximativ 1,5x2 cm, se amestecă și se păstrează într-o prăjitură aproximativ 2 minute, astfel încât să fie saturate de gustul pansamentului.
  • Dezactivați modul FRYING / MEAT.
  • Adăugați cartofi în bucăți mari în tigaie, ierburi, apă (aproximativ 0,8-1 litru la grosimea dorită a supei, ierburi proaspete, sare.
  • Închideți capacul, expuneți modul terci / abur timp de 10 minute, sub presiune, cu eliberare automată a presiunii, și aduceți supa la pregătire.
  • Se toarnă supa finită în farfurii, se presară cu o ceapă verde și se servește.

Vasul este conceput pentru

pentru 3-4 porții

Notă

Supa s-a dovedit a fi foarte bogată în culoare și gust! Are gust de sote de vinete, dar gustul vinetelor nu interferează deloc!
Voi repeta din nou această supă, mi-a plăcut!
Gătește cu plăcere și bucură-te de masă! Supa rosie cu vinete

Medusa
O pâine, o lovitură de vodcă și o astfel de lingură de înțelegere ar reînvia imaginea!
Administrator
Citat: Medusa

O pâine, o lovitură de vodcă și o astfel de lingură de înțelegere ar reînvia imaginea!

Și care este problema?
Am încercat să gătesc și să gătesc delicios - iar teancul și lingura de prindere rămân în spatele mâncătorului, iată un fior și un design complet!
Feofania
Super! Marcaje!
VishenkaSV
Puteți face o astfel de supă într-un aragaz lent? Probabil în programul SOUP?
Administrator
Citat: VishenkaSV

Puteți face o astfel de supă într-un aragaz lent? Probabil în programul SOUP?

Desigur, puteți - în orice multicooker puteți

Mai întâi, prăjiți legumele, apoi alegeți un program convenabil pentru supă, pentru Panasonic va fi "tocană" și aduceți-o la pregătire
nench
Mulțumesc pentru rețetă, voi încerca să o gătesc astăzi !!!
Administrator
Citat: nench

Mulțumesc pentru rețetă, voi încerca să o gătesc astăzi !!!

Multa sanatate, sper sa va placa
nench
Am făcut o supă, mi-a plăcut foarte mult. Mulțumesc mult!
Administrator
Citat: nench

Am făcut o supă, mi-a plăcut foarte mult. Mulțumesc mult!

Pentru sănătatea ta! Gatiti mai des in timp ce exista vinete de vara, are un gust mai bun cu ele

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine