Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine

Ingrediente

Aluat:
drojdie uscata 1,2 lingurițe
făină de grâu 200 g
Miere 2 linguri. l
bere ușoară, filtrată 150 ml
Aluat:
aluat
făină de grâu 200 g
sare 1,2 lingurițe
bere ușoară, filtrată 130 ml
tărâțe de grâu 50 g
ulei vegetal 2 linguri. l

Metoda de gătit

  • Berea pentru pâine este mai bine să o luați vie (pescaj), filtrată ușor.
  • Am luat tărâțele obișnuite, cele care se vând în departamentul de alimente dietetice.
  • Aluat:
  • Se amestecă drojdia, făina, mierea și berea și se lasă la dospit 1 oră. Puteți face acest lucru într-un aparat de fabricat pâine, în orice mod convenabil pentru dvs. Principalul lucru este că lotul începe imediat.
  • Aluat:
  • În timp ce aluatul fermentează, umple tărâțele cu berea rămasă și lasă-le să stea o vreme.
  • Adăugați restul de ingrediente necesare în aluat. Mod - de bază, dimensiune - mediu.
  • La frământare, omul de turtă dulce se dovedește a fi moale, ușor lipicios (datorită tărâțelor), nu se întinde de-a lungul fundului găleții.
  • Puneți pâinea finită pe o grătar și lăsați-o să se răcească.
  • Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine
  • Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine
  • Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine
  • Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine
  • Poftă bună!

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

Principalul

Notă

Pâine cenușie ușoară, pufoasă, cu o crustă subțire. Ne-a plăcut foarte mult.

MariS
Marishka, Felicitări - ce rețetă interesantă !!! : girl_claping: Și cel mai important, ce cadou pentru iubitorii de bere! Acum soțul meu va vedea ... Tocmai încep să îți coac cerealele întregi și iată un nou cadou! Este necesar să notăm comanda ... să fim „pe puls”
Sonadora
Mulțumesc, Marish!

Citat: nou

Și cel mai important, ce cadou pentru iubitorii de bere! Acum soțul meu va vedea ...
Da, al meu încă nu poate supraviețui. A crezut că am adăugat făină de secară, are un gust foarte asemănător, dar aici - bere!

Ajutați-vă, fete și băieți!
Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine

Nu am avut timp să fac o lovitură mai bună, ne târâm sub braț din toate părțile. Soț - pentru un pahar, pisică - pentru hering.

PS Poate că această imagine "titlu" de făcut?
Omela
Citat: Sonadora

Poate că această poză „titlu” de făcut?
YESAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!
Vitalinka
Manechka, super fotografie și și pâine! Schimbați urgent fotografia principală.
Sonadora
Fete,
L-am schimbat. Să sperăm că cenzura va trece.
Vitalinka
Citat: Sonadora

Fete,
L-am schimbat. Să sperăm că cenzura va trece.
Deja ratat!
Axioma
Citat: Sonadora


... Ajută-te, fetelor! ...

Discriminarea explicită a bărbaților în condiții moderne ... 🔗

Sonadora
AXIOMA, fix. Alăturați-ne!
Axioma
Citat: Sonadora

AXIOMA, fix. Alăturați-ne!

Sonadora! Nu voi refuza!

Poftă bună! 🔗
LyuLyoka
O, fotografia este super. Exact așa trebuie să serviți, nimic mai mult - porțiune
Marish, marcaj, rețetă grozavă.
Axioma
Citat: LyuLyoka

Oh, fotografie super Exact așa trebuie servit, nimic în plus ...

Sunt total de acord!
Aceasta este doar această „coadă” - - deplasat. 🔗

Albina
Aici avem o problemă cu tărâțele: de unde să o obțin, altfel aș fi pus azi pâinea de entot
Vitamina nouă
Citat: Albina

Aici avem o problemă cu tărâțele: de unde să o obțin, altfel aș fi pus azi pâinea de entot
În vacanță pe pământ
Dacă există cereale, o puteți măcina într-o râșniță de cafea sau o puteți comanda numai pentru dvs., probabil va fi puțin scumpă? Dacă există făină de secară - luați-o în loc de tărâțe. Principalul lucru este să bei bere
Sonadora
Albina, dacă magazinul are un departament alimentar dietetic sau produse pentru diabetici - uitați-vă acolo. Alternativ, încercați să înlocuiți tărâțele cu fulgi de ovăz (instantanee) sau faceți-le fără ele, doar că va trebui să luați mai puțin lichid (bere).

AXIOMA, Nici nu știu de ce am niște fotografii „cu coadă”. Copiez întotdeauna legătura din radical complet și în același mod.
Albina
Citat: Vitamina noua

În vacanță pe pământ
Dacă există cereale, îl puteți măcina într-o râșniță de cafea sau îl puteți comanda numai pentru dvs., probabil va fi puțin scump? Dacă există făină de secară - luați-o în loc de tărâțe. Principalul lucru este că există bere
Odată m-am uitat mult timp la tărâțe: în primul rând, dacă al meu va fi cu tărâțe. Rareori cumpărau pâine din tărâțe din magazin, nu o mâncau repede. În al doilea rând, cei dragi se vor BRAN ca ouăle de aur
Berea pentru această afacere este doar ușoară
Albina
Și „grămezile” mele de ovăz Mulțumesc, Sonadora
Sonadora
Albina, tărâțele ei nu sunt deloc scumpe, o pungă de 200 de grame a costat 24 de ruble!
Citat: Albina

Am urmărit tărâțele mult timp: în primul rând, dacă al meu va fi cu tărâțele.
Al meu a crezut că nu mănâncă piept de pui și spanac și multe altele!
Se pare așa, coaceți din ceea ce este! Bere, aproximativ 230 ml.
Albina
Livrarea transportului este costisitoare. produsul valorează un bănuț
14anna08
tărâțe sunt în farmacie, avem aproape fiecare, în cazul în care departamentul de diabetici. poate tu.
Vitamina nouă
Citat: Albina

Odată m-am uitat mult timp la tărâțe: în primul rând, dacă al meu va fi cu tărâțe. Rareori cumpărau pâine din tărâțe din magazin, nu o mâncau repede.
Berea pentru această afacere este doar ușoară

Este posibil ca magazinul să nu fie. Și cred că cu greu își vor refuza propriile - un gust complet diferit

Și berea este întunecată, astfel încât fără tărâțe, iar culoarea se potrivește
LyuLyoka
Albina, dacă mai găsești tărâțe, dar te îndoiești dacă vor mânca, reduce doza la 20-30 de grame pentru început, ia mai multă făină în consecință
Albina
Mă duc rar la farmacie, deci nu știu. Odată am intrat să întreb despre culturile de început de iaurt, așa că nimeni nu știe ce (sau se împrăștie de-a lungul propriilor lor ...
Zhannochka
Fetelor și ce este mai bine să adăugați tărâțe de grâu sau de secară?
Administrator
Citat: Zhannochka

Fetelor și ce este mai bine să adăugați tărâțe de grâu sau de secară?

Rețeta autorului rețetei spune: tărâțe de grâu 50 g
Zhannochka
Ne pare rău, trecut cu vederea.
Zhannochka
Marina, mulțumesc pentru rețeta ta, s-a dovedit o pâine foarte gustoasă, deși acoperișul i s-a rupt puțin și mi se pare că s-a dovedit a fi mai dens decât în ​​fotografia ta. Singurul lucru pe care l-am schimbat a fost untul, am luat unt în aceeași proporție. HP Am același Panas 255. Și așa, mulțumesc din nou pentru rețetă.
Sonadora
Zhannochka, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea.

Citat: Zhannochka

pâinea s-a dovedit, deși acoperișul ei a fost rupt puțin și mi se pare că s-a dovedit a fi mai dens
Schimbarea uleiului nu are nicio legătură cu aceasta. Cel mai probabil, cocul s-a dovedit a fi mai dens (poate tărâțele au absorbit mai multe lichide decât ale mele). Prin urmare, în timpul coacerii, acoperișul a suferit.

PS Dacă este posibil, pentru mine pe „tu”.
Zhannochka
Marin, ei bine, în general, când am turnat tărâțele cu bere, nu se vedea niciun gram de bere, poți tăia tărâțele în jumătate data viitoare?
Sonadora
Zhannochka, sau creșteți cantitatea de bere cu 20-30 ml și priviți în spatele kolobok în timpul frământării. Ar trebui să se dovedească a fi destul de moale, puțin lipicios, ca un coc care conține făină din cereale integrale.
Zhannochka
Sincer, de-a lungul celor 2,5 ani de când am HP, am început să mă îngrijesc de coc înainte de Paște, când am încercat diferite prăjituri de Paște și m-am urcat pe Bread Maker, înainte am crezut că nu se poate deschide până nu a terminat de lucru. Aproape întotdeauna coac noaptea, pe cronometru.
Albina
Citat: Zhannochka

Sincer, în cei 2,5 ani pe care îi am, am început să am grijă de coc înainte de Paște, când am încercat diferite prăjituri de Paște și m-am urcat pe Bread Maker, înainte am crezut că nu se poate deschide până când nu a terminat de lucru. Aproape întotdeauna coac noaptea, pe cronometru.
Zhannochka, Coac în KhP de 17 ani și, în majoritatea cazurilor, cu o întârziere: o pun și noaptea. Când pâinea nu funcționează, puteți conta pe degetele (mmm) pe care le-am învățat: mă asigur că cupa este complet instalată; astfel încât ușa balconului să fie închisă. Și dacă drojdia este mai puțin eficientă. Reacționez imediat.
Zhannochka
Pâine foarte gustoasă mulțumesc,Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine
rusja
Sonadora,
Mă uit la pâinea ta de multă vreme și în viitorul apropiat voi încerca să o pun în aplicare, dar deocamdată întrebarea este: berea vie nefiltrată, trebuie să iei și un tiraj sau unul îmbuteliat, categoria „live”, știu că Lvovsky are acest lucru
Sonadora
Zhannochka, pâine grozavă, pufoasă! Și câte găuri!

rusja, dacă nu există conservanți, atunci se va întâmpla.
Dacă este posibil, pentru mine pe „tu”.
rusja
Citat: Sonadora

Dacă este posibil, pentru mine pe „tu”.
Manka, măturată, apoi încă o întrebare pe drum, nu am cumpărat încă tărâțele, dar am găsit un fel de tărâțe în Auchan - fibră vegetală pentru diete dietetice, nu este potrivită ca înlocuitor pentru tărâțe? Doar că experiența de coacere este foarte mică, deși stăpânesc site-ul Khlebopechkinsky de doi ani întregi cu kapeykas
Sonadora
Ol, nici nu știu. Tărâțul este coaja bobului, dar ce este fibra? Câtă apă va lua?
rusja
În general, să vedem, o voi umple cu bere în loc de tărâțe și o voi folosi și acolo, după voia lui Dumnezeu
Elena K
Bună, mi-a plăcut foarte mult pâinea ta, Pot avea câteva întrebări, vreau să iau o bere „vie” întunecată, este potrivită? Nu știu ce fel de tărâțe au adus din sat și trebuie să fie prăjite înainte de utilizare?
Sonadora
Elena, cu beri mai întunecate, aroma de malț din pâinea finită va fi mai strălucitoare. Dacă acest lucru nu vă deranjează, atunci, desigur, puteți coace pe el.

Aici Administrator a scris că:
„... Înainte de a pune tărâțele în aluatul de pâine, acestea pot fi prăjite scurt într-o tigaie fierbinte până când culoarea se schimbă (se întunecă) ...”
Elena K
Mulțumesc mâine voi coace
Sonadora
Elena, pâine bună.
Elena K
Iată primul meu raport. Soțul meu a încurcat totul și a cumpărat o bere ușoară, fără filtru, din grâu, sper că nu va fi gustoasă, a prăjit tărâțele, a adăugat o mână de semințe prăjite și usturoi uscat.Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine Iată o fotografie a primului lot. Am vrut să vă întreb dacă ați adăugat vreodată ulei vegetal nerafinat „de casă” la produse de patiserie, ce s-a întâmplat?
Elena K
În timpul celui de-al doilea lot, cocul a început să se lipească puternic de pereți. adăugat 2 s. Am făinat și am riscat 0,5 s. l de ulei nerafinat. Iată o fotografie înainte de corecție.Pâine cenușie pe bere ușoară într-un filtru de pâine
Cremos
Elena K, coac mereu pâine cu ulei de in sau de muștar nerafinat
Elena K
Citat: cremos

Elena K, coac mereu pâine cu ulei de in sau de muștar nerafinat
Mi-e teamă că mirosul de unt „de casă” este prea puternic, îmi place să-l adaug în salate și cartofii fierți cu unt este super: nyam: dar pâinea
Cremos
De asemenea, nu folosesc semințe de floarea-soarelui nerafinate la coacere, am vorbit doar despre soiuri scumpe de uleiuri de lin și muștar nerafinate.
Elena K
Citat: cremos

De asemenea, nu folosesc semințe de floarea-soarelui nerafinate la coacere, am vorbit doar despre soiuri scumpe de uleiuri de lin și muștar nerafinate.
Și de unde le cumperi, dacă nu un secret?
Cremos
Aceste uleiuri pot fi cumpărate în supermarketuri, unde există o gamă largă de sortimente uriașe de uleiuri diferite, acolo puteți vedea ulei de germeni de porumb, ulei de semințe de struguri, ulei de semințe de dovleac, ulei de susan și ulei de semințe de in și muștar. Apropo, uleiul de semințe de in este produs pe plan intern în orașul Tver, uleiul de muștar este produs și pe plan intern de „Ogorodnikov” produs în orașul Volgograd. Aceste uleiuri pot fi cumpărate în farmacii sau departamente specializate „Pentru sănătate”. După ce ați încercat să coaceți în aceste uleiuri, veți deveni și un fan al acestora, iar pâinea coaptă în alte uleiuri vi se va părea cumva lipsită de gust. Dar nu mi-a plăcut deloc uleiul din semințe de dovleac, după ce am mâncat o astfel de pâine, mi-au durut stomacul și intestinele. Eu folosesc ulei din semințe de struguri doar ca mască cosmetică. Nu am folosit încă ulei de germeni de porumb.
Elena K
Citat: cremos

Aceste uleiuri pot fi cumpărate în supermarketuri, unde există o gamă largă de sortimente imense de uleiuri diferite, acolo puteți vedea ulei de germeni de porumb, ulei de semințe de struguri, ulei de semințe de dovleac, ulei de susan și ulei de semințe de in și muștar.Apropo, uleiul de semințe de in este producție internă în orașul Tver, uleiul de muștar este de asemenea producție internă „Ogorodnikov” în orașul Volgograd. Aceste uleiuri pot fi cumpărate în farmacii sau în departamente specializate „Pentru sănătate”. După ce ați încercat să coaceți în aceste uleiuri, veți deveni și un fan al acestora, iar pâinea coaptă în alte uleiuri vi se va părea cumva lipsită de gust. Dar nu mi-a plăcut deloc uleiul din semințe de dovleac, după ce am mâncat o astfel de pâine, mi-au durut stomacul și intestinele. Eu folosesc ulei din semințe de struguri doar ca mască cosmetică. Nu am folosit încă ulei de germeni de porumb.
Ei bine, da, știu despre uleiurile din magazine, mulțumesc: florile: Dar ceva mă încurcă cu calitatea lor, aceasta este încă producție, probabil jumătate din substanțele nutritive se pierd în aceste uleiuri sau se adaugă conservanți, doar oamenii trebuie să ia ulei mâinile lor: nyam: Dar mulțumesc oricum.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine