Supa "Ramen" din filmul "The Ramen Girl" (2008)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: japonez
Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)

Ingrediente

pentru bulion:
oase de porc cu carne 500 gr.
rădăcină de ghimbir dintr-o cutie de chibrituri
ceapa intreaga 1 mediu
usturoi 5-6 dinți
pentru chasu de porc:
pulpa de gât de porc 1 kg
ceva ulei vegetal
sos de soia 120 ml
sake (am folosit vodca) 2-3 st. l.
zahăr 1,5 lingurițe
usturoi 3 dinți
bec 1 mediu
ghimbir proaspăt 7 cm
Fidea Ramen (am folosit gata lungă rotundă) 200 gr.
ouă fierte într-un murat abrupt în 2 linguri. l. sos de soia) 2 buc.

Metoda de gătit

  • „Omorâtă” de trădarea iubitului ei, Abby însăși nu a putut explica cum a ajuns la Tokyo. Singură și pierdută într-un oraș ciudat, nu se grăbește să se întoarcă acasă. Noile impresii vii vor ajuta la amorțirea durerii trădării și vor începe viața de la zero. Neavând nimic de făcut, Abby primește un loc de muncă la un restaurant unde oaspeților li se oferă să guste cea mai bună supă de ramen.
  • Văzând efectul magic pe care această supă îl are asupra vizitatorilor, visează să învețe arta de a face această supă. O roagă pe genialul bucătar sushi, japonez exploziv și tiranic, să o ia ca studentă. Un japonez capricios își bate joc de Abby, dar îi va dezvălui secretul principal: ingredientul principal al supei este un întreg univers de sentimente, prezentat de bucătar fiecare vizitator.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • Pe site-ul nostru există deja o rețetă excelentă pentru o astfel de supă. Gashi
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • Așezați carnea într-o cratiță largă, adăugați rădăcină de ghimbir și ceapă, usturoi, zahăr, sos de soia și sake (vodcă), ușor zdrobită cu partea plată a unui cuțit. Se toarnă apă pentru a acoperi carnea. Aduceți la fierbere, reducând zgomotul, reduceți căldura.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • Gatiti 2 ore la foc mic. Se lasă carnea în bulion până se răcește, apoi se scoate din bulion, se usucă și se pune la frigider. Îndepărtați sfoara. Tăiați felii înainte de servire.
  • Strecurați bulionul, va fi la îndemână pentru supă.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • bulion:
  • Se toarnă semințele cu apă rece și se fierbe rapid. Scurgeți imediat această apă, spălați spuma și îndepărtați oasele cu apă curentă, spălați tigaia. Umple din nou oasele cu apă curată.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • Se adauga radacina de ghimbir, ceapa si usturoiul.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • Aduceți bulionul la fierbere în timp ce eliminați zgomotul. Reduceți căldura la minim, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți bulionul, ar trebui să fiarbă cu aproximativ 1/3. La sfârșitul gătitului, bulionul poate fi ușor sărat. Se strecoară bulionul terminat.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • Fierbeți ouăle, coajați-le și puneți-le în sos de soia, întorcându-le constant, conform regulilor, trebuie să fie fierte în el, dar tocmai am marinat.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • Fierbeți tăiței chiar înainte de servire.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • Se amestecă bulionul rămas de la prepararea cărnii cu os și se fierbe.
  • Mai întâi, puneți tăiței pe o farfurie, turnați bulionul, așezați tasya de carne tăiată în felii subțiri (1 sau 2 bucăți) deasupra, o jumătate de ou, decorați cu ierburi, ca eroina filmului, am adăugat o bucată de roșie proaspătă, dar acest lucru nu este deloc necesar.
  • Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
  • PS Mi-a părut foarte rău că nu gătisem mai multă carne .... ce delicioasă este! Totuși, ca și supa Ramen în sine !!!

Vasul este conceput pentru

4-6

Notă

Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)

Supa de ramen din filmul The Ramen Girl (2008)
link către rețeta originală 🔗

NatusyaD
Rețetă minunată! Și chiar o pisică ca într-un film! natapit Bravo! Cu siguranță o voi face, voi cumpăra special un gât de porc, ghimbir proaspăt, mă pregătesc psihic și vă rog prietenilor mei în weekend. Vă rugăm să acceptați „mulțumirile mele”
natapit
Mulțumesc pentru primul și un astfel de comentariu amabil! iar pisicuța mi-a fost adusă din Japonia, o ador!
Pogremushka
natapitRețetele tale sunt întotdeauna foarte interesante. Iar fotografiile sunt delicioase! Cu siguranță voi găti o astfel de supă.
NatusyaD
toate Natasha s-au adunat aici. Pune-ți o dorință.
natapit
oh, exact !!! a făcut deja o presupunere! : da: multumesc, Natasha !!!
IRR
lasă-mă să-ți dilu compania Natasha

M-am uitat noaptea, nu de la început, doar am pornit televizorul și nu m-am putut rupe ... Un film excelent despre modul în care mâncarea poate vindeca sufletul și corpul, poate ajuta la găsirea prietenilor și a iubirii adevărate, în loc de iluzii pierdute.

Natapit, ca întotdeauna . Gătitul tău nu este doar gătitul, ci o poveste despre frumusețe, gust și abilitatea de a te bucura. (pe scurt - o relație înaltă cu produsele)
natapit
oh, IRR, dragă, ce frumos este pentru mine !!! și cel mai important, ai înțeles „sarea” filmului, care s-a scufundat și în sufletul meu! multumesc pentru tot!!!
Violochka
Ador bucătăria japoneză, voi găti astăzi. Aș fi moderator, aș vota cu siguranță pentru această rețetă!
natapit
Mulțumesc!!!
Vitamina nouă
Deci asta este CE ESTE. Și apoi fiul meu îmi spune, fă și fă-mi supă de ramen. A văzut-o dintr-un desen animat japonez. Voi veni azi, îl voi face fericit!

Mulțumim pentru sfatul despre rețeta lui Gasha. Acum te voi pune să alegi prima pe care să o faci
Vitamina nouă
În! Iluminat - se numește desene animate „Naruto”. Deci, rețeta nu este doar din film, ci și din desene animate!
natapit
Respect oricare dintre alegerile tale! noroc!
katerix
Aceasta este o altă capodoperă !!!!!!! Bravo
bineînțeles că va trebui să schimb puțin rețeta, fără vodcă și carne de porc, dar cu cel mai bun miel tânăr ...
dar principalul lucru este că copiii vor lua nuci cu bețișoare și supă !!!
Mulțumesc Natapit
natapit
oricum va fi delicios! noroc!
Vitamina nouă
natapit!
Multumesc pentru reteta!
Am făcut totul așa cum ar trebui - foarte gustos! Și cel mai important - fiul este doar fericit!
natapit
Vitamina nouă ! Mă bucur că mi-a plăcut rețeta și, cel mai important, că fiul meu este fericit!
Vestigator
Multumesc pentru reteta!

Am încercat astfel de tăiței cu soțul meu într-un restaurant japonez din Singapore, am vrut să le fac acasă. Ce pot să spun - destul de laborios (mulțumiri speciale pentru fotografiile procesului) și foarte gustos, deși nu chiar „la fel”. Da, și eu, după cum a recomandat Gasha, am adăugat ciuperci și au venit la locul respectiv.
natapit
Mulțumesc! Nu pot spune că am mâncat „ACELE SAMO”, dar cred că este asemănător cu borșul nostru - fiecare „sat” are rețeta și gustul său!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine