Oale sub presiune limbi coapte

Categorie: Mâncăruri din carne
Oale sub presiune limbi coapte

Ingrediente

Limbi de porc 3 buc
Ulei de rugină 2 linguri. l.
Condiment gust

Metoda de gătit

  • Am spălat limbile de porc și le-am înmuiat peste noapte într-o soluție de sare acetică.
  • A turnat 1-2 linguri de ulei vegetal în fundul vasului de oală sub presiune, și-a pus limba deasupra.
  • Am pus programul „Joc” - 50 de minute cu supapa închisă.
  • După ameliorarea presiunii, mi-am scos limba, am desprins cu ușurință pielea - și atât. Puteți mânca.

Program de gătit:

Joc

Administrator

Mă întreb cum
Elena Bo
Și tocmai le-am aruncat pe cele înghețate, sare, lavrushka. Joc 50 min. și ai terminat. Mai mult, existau 6 limbi de porc. Rapid și gustos.
MariV
Lena, în tava mea pe care am cumpărat-o erau 3 bucăți - și le-am gătit. Puteți, desigur, mai multe pentru a închide complet fundul vasului.
Recent am înmuiat toată carnea - atât congelată cât și, parcă, aburită ...
Elena Bo
De ce oțet? Se pare că îngreunează carnea cu el?
MariV
Citat: Elena Bo

De ce oțet? Se pare că îngreunează carnea cu el?
Nu, dacă puțin, și măr sau vin, atunci asta e. În medie, pe litru de apă - 1-2 linguri. l. oțet de mere și 2 linguri. l. sare., păstrați carnea în această saramură la frigider cel puțin 12 ore. Puteți schimba apa o dată.
Apropo, această metodă de procesare a cărnii în forumul nostru a fost observată, se pare, Țigan Am scris despre el. Doar concentrarea pe care eu însumi am selectat-o ​​deja din propria mea experiență.
katerix
MariV, iartă-mă pentru că am pus întrebări, dar totuși am limbi un produs popular, deși numai vițel sau carne de vită !!
Așadar, de obicei turn primele două bulionuri ... și următorul pentru utilizare ... dar aici înțeleg că nu este acolo?
și totuși, și dacă nu am așa ceva ca al tău: cum să fiu? Vreau și eu un astfel de fel de mâncare?!
și totuși, oțetul de casă se va potrivi cu oțetul de struguri? este mult mai slab decât cel din magazin, dar extrem de gustos?
și ce fel de bulion are gust după oțet, pot copiii?
Am încercat deja (dacă nu confundat) felurile de mâncare cu limbile, vă mulțumesc foarte mult !! dus la semne de carte !!!
MariV
Da, nu există deloc bulion în oala sub presiune - par a fi coapte și fierte - apare un mic bulion după terminarea procesului - pe forum există o rețetă pentru limbi coapte în cuptor, în folie. Se pare Lika postat (sau poate Stella ).
Puteți coace limbi într-un cuptor.
katerix
deci atât, cu excepția cuptorului și nu am nimic altceva ... boom de încercat de Paște ... a mers pentru o mulțime de limbi !!!
\ aici sunt ieftine și nu le iau pentru o delicatesă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine