Burbot în smântână

Categorie: Mâncăruri din pește
Burbot în smântână

Ingrediente

Burbot 2 kg
Bulb ceapă 2 buc.
Morcov 2 buc.
Smântână 250g.
Fierbere de apă Al 2-lea.
Sare piper gust
Făină 1 st. l. + pentru panare
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Se curăță peștele, se taie porții, se condimentează cu sare, piper, se rulează în făină și se prăjește în ulei vegetal.
  • Radeți morcovii și ceapa pe o răzătoare grosieră. Se prăjește într-o cratiță adâncă.
  • Adăugați făină, smântână, apă clocotită, amestecați și fierbeți 3-4 minute.
  • Puneți peștele într-o cratiță, amestecați ușor și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.
  • Gustos!!!!
  • shl. Nu a fost timp să aranjez artistic peștele, așa că sună-mă cum s-a întâmplat.

Notă

Am avut 3 burboti mici din rezervorul Rybinsk.

Burbot în smântână




BALIM este un pește de apă dulce. Lungime de până la 1 m, greutate de până la 24 kg (de obicei 1 - 1,5 kg). Corpul este alungit, rotunjit, conic spre coadă, acoperit cu solzi foarte fini; capul este lat, aplatizat, există o antenă nepereche pe bărbie și 2 antene scurte la nări. Culoarea spatelui este verzuie sau verde măsliniu, cu pete și dungi negre-maronii.

Burbotul trăiește numai în emisfera nordică, în râurile și lacurile din Europa și Asia. Obiect de pescuit.

Carnea de burbot cu bun gust, fără oase mici, conține până la 19% proteine, 0,6% grăsimi. O valoare deosebită o are imensul ficat de burbot, care conține 51-67% grăsimi, bogat în vitaminele A și D. Burbotul se vinde viu, răcit, congelat, sub formă de conserve („Ficat de burbot în roșii”). O supă de pește foarte bogată, gustoasă, se obține din burbot. Este bine prăjit cu cartofi, aspic și ca umplutură pentru plăcinte.

kubanochka
AAAAPUPET !!! Deci asta ești, Burbot ...
Răsucire

Micutule,
măcar o bucată mică de încercat Avem un burbot mare ... Sunt îngrozitor. Mai simplu spus, ei nu sunt acolo.
MariS
Ksyusha, - frumusețe de burbot !!!! Din câte am înțeles, pentru toate exoticele - aceasta este pentru tine! Și noi, cu burbot, cu nerăbdare ...
Omela
Fetelor, mulțumesc! Avem prea multă tensiune cu ei, etozh pe Rybinka arborele lor. Iar gustul burbotului este similar cu somnul.
kubanochka
Citat: Omela

Iar gustul burbotului este similar cu somnul.

Ei bine, este deja mai ușor! Nu mă mai simt atât de lipsit fără burbot
Răsucire
Și mi s-a permis. Numai somnul este cumva prozaic. Dar burbotul ia ... dă ...
Omela
Citat: kubanochka

Ei bine, este deja mai ușor!

Citat: Twist

Și mi s-a permis.

Cum să faci o persoană să se simtă bine ??? La început a fost rău și apoi cum a fost
Medusa
Tina nu o dă? Puteți adăuga câteva ierburi-condimente pentru un miros plăcut?
Omela
Oferă
Citat: Medusa

Tina nu o dă?
Poate cineva să-l dea .. eu nu-l iau !!!
Medusa
Și eu nu gheață kandelaki ...
De aceea întreb.
Omela
Și răspund - burbotul nu este mare, nu degajă nămol. Puteți adăuga condimente pe placul dvs.
ElenaMK
Și ficatul de acolo? Se spune că ficatul este o delicatesă? :-)
Omela
Elena, peștele meu era mic, nu găteam ficatul separat. Puteți găti cu peștele.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine