Panasonic 2500. Pâine simplă de stafide albe

Categorie: Pâine de drojdie
Panasonic 2500. Pâine simplă de stafide albe

Ingrediente

Drojdie uscată (folosind Saf-Moment) 1 linguriță
Făină de grâu, calitate premium 400 î.Hr.
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Unt 20 g
Apă 260 ml
Stafide 80 g

Metoda de gătit

  • Marcajul este standard, conform instrucțiunilor pentru producătorul de pâine, adică mai întâi uscat, apoi lichid.
  • Stafide - la apel. Mărimea M, crustă medie.
  • Și iată o pâine tăiată ... Și cei de acasă nu au lăsat pâinea să se răcească ...
  • Panasonic 2500. Pâine simplă de stafide albe

Vasul este conceput pentru

greutate finită 730 g.

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

03 - regulat cu stafide

Notă

Această pâine a devenit preferată în familia noastră. O gatim foarte des. Și, bineînțeles, am încercat să schimbăm puțin rețeta - au adăugat lapte praf, au crescut ușor cantitatea de zahăr și stafide. Pentru gustul meu - dacă adăugați 1 lingură. l. lapte uscat, creșteți zahărul la 1,5 linguri. l. iar stafidele de până la 100 g - vor fi mult mai gustoase.

Administrator

Aldus, cu prima pâine pe forum S-a dovedit îngrijit!
alenastel
Multumesc mult pentru reteta))) painea este foarte gustoasa))
Grey Bim
Rețeta este simplă, dar întrebarea este, dacă ați adăugat lapte praf, atunci ar trebui să crească și cantitatea de lichid și în ce proporții? Și totuși, în modelul Panasonic 2501 există un dozator, ce înseamnă să numim stafide?
Rina
Stafide la apel - aceasta este pentru modelele în care aditivii sunt adăugați manual printr-un semnal sonor (Panas 254/256, 2500). Pentru modelele impare (255/257, 2501/2) folosim un dozator. Doar pentru a evita lipirea, vă sfătuiesc să clătiți stafidele, să le uscați cu un prosop și să le rotiți în făină (scuturați excesul rulând stafidele într-o sită).

Dacă laptele este uscat, atunci nu este nevoie să măriți lichidul sau să adăugați literalmente 10 grame de apă. În această rețetă, aluatul este o pâine simplă, așa că regula standard kolobok funcționează și ne concentrăm asupra ei.
Grey Bim
Rina, ești doar un depozit de cunoștințe, mulțumesc!
Aldus
Voi reveni la rețeta mea sau mai bine zis la modificarea ei - cu adăugarea de lapte praf și modificări minore.
Asa de:

Drojdie uscată (Saf-Moment) - 1 linguriță.
Făină de grâu, calitate premium - 400 g.
Sare - 1 linguriță
Zahar - 2 linguri. l.
Lapte praf - 2 linguri. l.
Unt - 20-25 g.
Apă 260 ml
Stafide 130 g.

Aproximativ în această modificare - pâinea este chiar mai gustoasă ...

Permiteți-mi să vă reamintesc încă o dată - programul 3 (principal cu stafide), mărimea S (mică), crustă medie - acesta este pentru Panasonic 2500-02

Spăl doar stafidele și le pun pe o sită - pentru ca apa să fie de sticlă, nu le rostogolesc în făină.

De asemenea, am încercat să înlocuiesc o parte din apă cu suc de portocale - de asemenea, este bine ...
Grey Bim
Aldus, ultima rețetă arată mai mult ca produse de patiserie dulci, are gust așa?
Aldus
Ei bine, aceasta nu este încă produse de patiserie dulci, ci pâine pentru ceai ...
Se dovedește puțin mai magnific decât în ​​rețeta de bază, are un gust - încă nu prea dulce - exact gustul pâinii cu stafide ... Bun pentru micul dejun cu lapte sau cafea ... De asemenea, cred că zahărul poate fi parțial sau complet înlocuit cu miere ...
Grey Bim
Aldus, Îmi cer scuze, dar ce dă prezența laptelui praf, vreau să încerc rețeta ta săptămâna aceasta.
Aldus
laptele face pâinea mai pufoasă, ei bine, gustul se schimbă ușor - mai aproape de coc
Aldus
Citat: labto

Și când să aștepți un apel la Panasonic 2500, pentru a nu fi de serviciu la mașina de pâine?

În condiții normale (temperatura aerului ambiant ~ 24 grade) egalizarea temperaturii ~ 30 minute și 1 lot - 25 minute. Adică aproximativ o oră. Dacă este mai cald, atunci mai mult, dacă este mai rece, apoi puțin mai devreme. Ca asta.
Aldus
Citat: Gray Bim

Aldus, conform rețetei dvs., pâinea a fost coaptă, dar, spre deosebire de a dvs., nu a ieșit foarte sus, iar crusta superioară este plată, rola cu cupolă nu a funcționat și structura din interior a fost pompată, coaptă în " modul pâine cu stafide "într-un cuptor Panasonic 2501, dacă există unele indicii, vă voi fi recunoscător, vreau să aduc această rețetă la perfecțiune, mulțumesc!
Ai controlat omul turtă dulce? Se pare că există mult lichid în aluat.
Grey Bim
Omul de turtă dulce a ieșit ca un fel de umed, dar impresia este că aceasta este din prezența fructelor uscate, nu vom coace și vom învăța ...
Rina
ne concentrăm nu numai pe lipici, ci și pe moliciunea / elasticitatea cocului.Și-au amintit cum ar trebui să se simtă la atingere sânul, obrazul, lobul urechii, fundul unui copil, burta unei pisici adormite la atingere ... Și apoi au simțit cocul cu un deget ...
Grey Bim
Probabil că burta pisicii mele era slăbită, de aceea a ieșit un astfel de coc ...
Aldus
Apropo - dacă uitați să puneți stafidele, veți obține pâine cu lapte grozav ...
Melamory
Ieri am copt unul pentru un prieten. S-a adăugat 2 dimensiuni st. l. lapte uscat și 10 ml de apă. Stafide uscate în făină. Un astfel de farmec s-a dovedit! Apoi au mâncat împreună cu un prieten, iar pisica a ajutat, urlând astfel încât a fost imposibil să nu se trateze. Și lui, cu siguranță, îi place mai mult pâinea de casă decât cea cumpărată.
verolni
Mulțumesc !!!! Prima mea pâine !!! Ieri am gătit pâine pentru prima dată - totul a ieșit grozav.
Am schimbat ușor rețeta modificată - nu am pus lapte praf (nu a existat), - dar am schimbat apa în lapte, 130g - am luat 2 soiuri de stafide + caise uscate. Adăugat la frământare 1 lingură. l făină.
Multe mulțumiri - tuturor le-a plăcut FOARTE.
tascha
Citat: Rina
Vă sfătuiesc să clătiți stafidele, să le uscați cu un prosop și să le rotiți în făină (scuturați excesul rulând stafidele într-o sită).
Spuneți-mi, este nevoie să înmuiați puțin stafidele în apă pentru a le face mai moi?
Demetrius
Am făcut-o conform rețetei, care este prea multă apă. Am început să adaug făină în timpul frământării, imaginați-vă cum spuneți pieptul feminin)))) Voi vedea ce se întâmplă.
Marisha Aleksevna
O zi buna! Fetelor și băieților, vă rog să-mi spuneți dacă apa poate fi înlocuită cu zer din lapte (zerul a fost lăsat să se facă brânză de casă) și dacă da, cât să puneți? Am un producător de pâine Panasonechka 2500
Administrator

Poate fi înlocuit!
Cantitatea dorită, în orice proporție și chiar o înlocuire completă. Principalul lucru este menținerea unui echilibru făină-lichid.
Marisha Aleksevna
Citat: Admin

Poate fi înlocuit!
Cantitatea dorită, în orice proporție și chiar o înlocuire completă. Principalul lucru este menținerea unui echilibru făină-lichid.
Vă mulțumesc foarte mult pentru ajutor, pâinea s-a dovedit a fi incredibil de gustoasă! Coapte conform rețetei principale cu adăugarea de ceapă prăjită. Singurul lucru a fost că a trebuit să reduc cantitatea de sare, deoarece zerul din brânză este deja sărat în sine și nu m-am gândit la asta. Dar totuși, familia mea a fost foarte fericită.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine