Turcia și pateul de ficat de pui

Categorie: Mâncăruri din carne
Turcia și pateul de ficat de pui

Ingrediente

File de curcan 300 g
Ficat de pui 300 g
Ceapă 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Măr dulce și acru 1 BUC.
Brânză Lori 60 g
Brandy Ararat 5 stele 1 linguriță
Cremă 33% 50 ml
Ulei de masline 1 lingură. l.
Curcumă 1 linguriță
Boabe de piper, frunze de dafin gust
Ouă de pui 2 buc.

Metoda de gătit

  • Curățăm ceapa și morcovii, le tăiem în farfurii.
  • Tăiați fileul de curcan în felii.
  • Se toarnă 1 lingură în fundul vasului de oală sub presiune. l. ulei de măsline, puneți ceapă, morcovi, curcan, ficat de pui.
  • Am pus programul „Fry”, modul „legume” - 15 min cu capac obișnuit.
  • Apoi adăugați mărul curățat și tocat, puneți programul „Carne” - 15 minute sub presiune.
  • Apoi, când programul s-a terminat, puneți totul într-un alt recipient, răciți-l, purecați-l cu un blender, adăugați smântână, brânză Lori rasă, o linguriță de coniac, ouă crude, condimente, bateți-o din nou și puneți-o într-o matriță din silicon , puneți-l pe raft, turnați-l într-un vas cu apă și puneți programul „Gătit cu aburi” - 15 minute cu supapa închisă.
  • După terminarea procesului, se răcește și se lasă să se coacă la frigider pentru o zi.


Pogremushka
Ce delicios! Și ce fel de brânză poate înlocui Lori? Nu am dat peste asta.
MariV
Rusă sau orice picantă, pentru a nu deranja.
Alte tipuri de saramură de brânză feta sunt dure.
Pogremushka
Olga, mulțumesc. Cu siguranță o voi face.
MariV
Cred că nu vei regreta.
irza
Olga, și fără oală sub presiune, multicooker, puteți găti acest delicios?
MariV
Uşor!
Se prăjește ceapa, morcovii, se fierbe împreună cu curcanul, ficatul și mărul până se înmoaie, se face piureul în felul în care se poate, se amestecă cu restul ingredientelor, se pune într-o matriță și se coace la cuptor.
Lana
MariV
Olenka, ce duioșie ai putea găti Cognac, mi se pare, și adaugă o lingură ...
Și cum îmi place ficatul de curcan. Ocazional, înlocuiți puiul din rețeta dvs. Multumesc pentru reteta grozava!
kava
Câte ouă? În caz contrar, acestea sunt prezente în rețetă, dar nu și în ingrediente
MariV
Corectat în rețetă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine