Clătite luxuriante cu cireșe

Categorie: Produse de patiserie
Clătite luxuriante cu cireșe

Ingrediente

Făină de grâu 200 g
Lapte 150 ml
Pudră de copt 5 g
Zahar granulat 20 g
Ou de pui 3 buc.
Ulei de floarea soarelui rafinat 100 ml
Cireș 100 g

Metoda de gătit

  • Se amestecă toate ingredientele, cu excepția cireșelor. Bateți cu un mixer. Tăiați fiecare cireșă în 4 bucăți fără a dezgheța. (În principiu, îl puteți tăia doar în jumătate dacă fructele de pădure sunt de dimensiuni medii)
  • Încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Puneți aluatul în tigaie cu o lingură. În timp ce clătitele sunt prăjite pe o parte, presărați cireșe deasupra așa cum se arată. Cu toate acestea, puteți pune mai multe cireșe.
  • Apoi răsturnați și prăjiți pe cealaltă parte.
  • PS Foarte puțin a ieșit dintr-o porție de aluat și am frământat imediat a doua porție. Dar eu sunt corb, nu am văzut că în rețetă erau până la trei ouă pe porție (și e bine că nu l-am văzut, altfel s-ar fi sugrumat broasca ...), așa că am pus două pe porție dublă (adică 1 ou pe porție). Laptele meu este acru, dar încă nu este acru, dar doar puțină smântână a început să se adune deasupra. Ei bine, aluatul sa dovedit a fi ceea ce medicul a comandat ... Pe farfurie - acestea sunt deja resturi ... Am luat deja o gustare ... Și sunt atât de delicioase ...

Notă

O sursă: 🔗

"Aceste clătite sunt foarte moi, aerisite și elastice. Cireșele și zahărul pudră le fac un desert complet, deși le puteți stropi cu niște sirop sau smântână.
Sunt foarte satisfăcătoare, la fel ca majoritatea rețetelor americane ".

Lana
Gasha, o rețetă minunată și, cel mai important, ce cameră pentru o varietate de clătite: schimbați fructele de padure și obțineți gusturi diferite! Mulțumesc !
bucătar1
Am încercat să le coac ieri. Nu a funcționat, cireșul a început să ardă puternic. Ce ai greșit?
Gasha
Se pare că focul tău a fost prea puternic. Cel mai bine este să prăjiți clătitele la foc mediu. Mai întâi, rumeniți partea fără cireșe în mod corespunzător, partea superioară a clătitelor va prinde deja. Când o întoarceți, a doua parte - cu cireșe - va dura foarte puțin timp să se rumenească. Și adăugați ulei în tigaie.
bucătar1
Ou de gaina! Probabil asta este, am pus trei ... acum voi încerca unul. Am gustat cireșe proaspete, cred că poate iese suc din ea, din asta arde ...?
Gasha
Am avut și cireșe proaspete. L-am spălat, am scos oasele și l-am pus într-o sită. Sucul în exces s-a scurs. Apoi am tăiat fiecare cireșă în jumătate (cireșa mea nu era mare)
Lana
Citat: Gasha

Spre sănătatea ta, Svetik! Rețeta, totuși, este bună ... Simplă, rapidă și foarte gustoasă !!!
Gashenka, clătite astăzi prăjite cu jumătăți de cireșe. S-a dovedit minunat: luxuriant, parfumat, copt, iar cireșele sunt suculente (le-am tăiat în prealabil, le-am acoperit cu zahăr pudră și puțin coniac picurat). Au rămas în timp ce am pus aluatul pe clătite, am scurs excesul de suc. Mai departe rețeta! Perfect! Gustos! : nyam: Vă mulțumim pentru rețetă. Nu-mi pot imagina încă o fotografie, cred că nu este ultima dată când prăjesc clătite, deoarece cameramanul s-a dus cu nepotul său la mare.
bucătar1
Înțeleg că l-am obținut deja, dar chiar vreau să o fac și eu. Am adăugat și sifon, dar a fost necesar?
Gasha
De ce bicarbonatul de sodiu? Rețeta conține praf de copt ... Acesta este bicarbonat de sodiu ..

De asemenea, vreau cu adevărat să reușești, așa că întreabă, voi fi bucuros să te ajut.
bucătar1
La naiba, m-am gândit doar, au uitat brusc să scrie. Am lovit atât bicarbonat de sodiu, cât și praf de copt ...
Gasha
Mi se pare că, la urma urmei, este vorba de reglarea focului.
Administrator

O altă opțiune este de a evita stropirea.

Când puneți aluatul într-o tigaie și deasupra sunt o mulțime de fructe de padure deschise, apoi turnați o altă picătură de aluat fără fructe de pădure pe ele - creați un fel de capac de aluat.
Dovedit de propria noastră experiență

Altă opțiune.
Faceți aluat fără fructe de padure. Se toarnă într-o tigaie, se pun boabele deasupra și se îneacă ușor în aluat sau se adaugă și puțin aluat deasupra. Când clătitele sunt rumenite, nu ezitați să vă întoarceți
bucătar1
Administrator multumesc !!!!!! Turnati aluatul deasupra !!!
tatulya
Citat: Gasha


Se amestecă toate ingredientele, cu excepția cireșelor.

Ingrediente pentru prima etapă:

Pudră de copt 5 g
Lapte de vacă 150 ml
Făină de grâu 200 g
Zahar granulat 20 g
Ou de pui 3 buc.

Etapa 2 Ingrediente:

Ulei de floarea soarelui rafinat 100 ml
Cireș 100 g
Gashenka, Am o întrebare "unde este petrolul?" în aluat sau în tigaie? Pur și simplu scrieți într-un caz: „Amestecați toate ingredientele, cu excepția cireșului (de aici și uleiul), iar în celălalt, nu adăugați uleiul la ingredientele etapei 1, ci lăsați-l cu cireșul”.

Multumesc pentru raspuns. : flori: Și rețeta ... aș vrea să o văd devreme, altfel cireșul nu este acasă, dar tocmai m-am întors de pe piață ... Mă tem că va trebui să mă împiedic din nou.
Gasha
Untul nu este în aluat !!! Ulei în tigaie ... Dar nu imediat, dar adăugați după cum este necesar ...
tatulya
Mulțumesc foarte mult, am fost să gătesc. Tocmai am fugit la piață, am încercat cireșele și am cumpărat nu 0,5 kg, ci 2 kg. Țipătul este tipic ...
PS:
Aproape totul a fost deja mâncat. S-a dovedit delicios. Am făcut o rată dublă deodată, dar am depus 3 ouă, nu 6 bucăți. Nu am avut curajul să-l tai la 2 (ca al lui Gasha). Și probabil am adăugat 3 linguri. l. lapte care depășește norma (mi s-a părut că este gros și ar fi dificil să se separe de lingură).

Gasha, Tu

bucătar1
Doar nu jura, poate că mâinile mele nu cresc de acolo. Am turnat aluatul deasupra, acum nu mai am clătite cu cireșe, ci gogoși cu umplutură
Gasha
tatulya , și vă mulțumesc foarte mult, sunt foarte mulțumit ...

Am adăugat și trei linguri de făină în aluat, dar din moment ce aveam semi-iaurt, am decis că din această cauză ... Și am pus și mai puține ouă decât conform rețetei.

bucătar

nu clătite cu cireșe, ci gogoși cu umplutură

Ei bine, în general, nici acest lucru nu este rău ... Dar în această rețetă, tot ceea ce scoate în evidență este tocmai faptul că fructele sunt vizibile și, prin urmare, clătitele sunt nu numai gustoase, ci și frumoase.

DJ
Gasha Vă mulțumim pentru delicioasa rețetă de clătite
asta mi s-a întâmplat și am făcut o porție dublă deodată
Clătite luxuriante cu cireșe
Gasha
DJ

Am făcut o porție dublă deodată

Și am făcut ce trebuie !!!

Pentru sănătatea ta !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine