Girafă
Ei bine, vanilina se adaugă gustului și depinde de calitatea vanilinei. Dacă cel real este pe vârful cuțitului. Și dacă aveți zahăr vanilat, puteți ține cont de zahăr în normă. Acum am vanilină, care este poziționată ca una reală, dar avem nevoie de mai mult. Așa că navigați aici.
Njashka
Girafă, Văd, mulțumesc!
Mă duc să caut în magazin după vanilină și o pungă culinară
TatianaSa
Tatyana, Tanya, ce am greșit? Sa dovedit, parcă, presărat cu pulbere deasupra după întărire.
Helen
Citat: Girafa
Am adaptat rețeta pentru un mixer de casă
zahăr 750 grame
apă 150 grame
gelatină 25 de grame
apă fierbinte 75 de grame
acid citric sau suc de lămâie
Pahar 250 ml
acid citric sau suc de lămâie
Pahar 250 ml

Acest lucru nu este clar pentru mine ??
Taia
Helen3097, în rețetă, autorul scrie: acid citric sau suc de lămâie după gust.
Autorul rețetei a turnat 1 lingură. l.
Mai departe
Unele ingrediente (apă) din rețetă sunt măsurate în pahare, autorul a precizat că paharul este de 250 ml.
Helen
Citat: Taia
Autorul rețetei a turnat 1 lingură. l.
Mai departe
Am înțeles asta ... dar ce legătură are paharul cu el când totul este scris în grame ...
Girafă
Pentru că la începutul rețetei, sunt scrise proporțiile originale și apa este acolo în pahare, iar în varianta adaptată, la mixer, în grame
Girafă
Citat: TatianaSa

Tatyana, Tanya, ce am greșit? Sa dovedit, parcă, presărat cu pulbere deasupra după întărire.
Hopa, nu a existat nicio notificare. Probabil ceva mai întrerupt și a ieșit un strat de zahăr. Am o marshmallow, care are mai mult de un an sigur (bine, s-a întâmplat să nu o mănânce imediat și apoi să o uite. 0. Acum este ca o bezeshka, ai pus-o în gura și se înmoaie., scufund și mănânc câteva marshmallows. De asemenea, devine mai moale din glazura fierbinte ...
Helen
Citat: Girafa
proporții și apă acolo în pahare
acum inteleg !!!
Tata2306
Fetelor, a încercat cineva să adauge fructe de pădure la marshmallows (de exemplu, afine congelate) și apoi să le planteze?
Girafă
Cu siguranță nu am încercat-o. Dar așa, gândind ... mi se pare că va deveni șchiopătat. Dar cu marmeladă ar trebui să fie destul de real.
În general, să așteptăm experimentatorii.
ooksusha
: girl_cleanglasses: Tanya, salut! Ați scris despre mixer, nu am înțeles ... aveți nevoie de 1 whisk sau este 2?
Girafă
Am un mixer cu două bătăi.
ooksusha
Mulțumesc, Tanechka! Voi încerca din nou, deoarece îmi plac marshmallows! Ieri nu a funcționat ... Cred că nu am făcut-o și am avut încă multă gelatină, dar nu am băut suficientă apă ... produsul din cauciuc a ieșit ...
ooksusha
Astăzi am făcut-o pentru volumul complet conform rețetei .... Dar masa luxuriantă încă nu a funcționat .... mixerul este slab ... chinezesc, s-a topit deja. Dar masa este mai magnifică astăzi, nu atât de cauciucată. L-am așezat într-un singur strat, pe măsură ce se răspândește. Voi aștepta până se usucă. Sunt, probabil, ca un sătean, destinat să răspândesc pe un tort de vafe
Girafă
Dacă se răspândește, atunci este cu siguranță scăzut. Ei bine, nimic, taie tortul cret.
Irina_MP
Totul a fost bine cu mine, până am adăugat lămâia, totul s-a târât afară, aici mixerul bate cam 20 de minute și masa este atât de lichidă, chiar nu știu ce să fac
Irina_MP
Poate, la urma urmei, acidul citric dizolvat în apă 250 ml este prea mult?

Aici sunt prost acum !!!!! În rețetă, este indicat volumul paharului și m-am gândit la acidul citric, toată lumea a plecat să plângă, apoi pentru gelatină
Girafă
Sper să nu-l amesteci a doua oară. Nu mai plânge, lasă asta să fie cea mai mare durere din viața ta.
Irina_MP
Hurra, totul a funcționat, se usucă, copilul linge vasele, corolele, astfel încât să se dovedească fără risipă.
Irina_MP
Raportul meu, dintr-un anumit motiv, nu este inserat
Girafă
Ei bine, e frumos, mă bucur că totul a funcționat.
Irina_MP
Marshmallow de casă
OOOOOOOOO s-a dovedit !!!!
Girafă
Priveliște minunată, dar cum gusti?
Irina_MP
Citat: Girafa

Priveliște minunată, dar cum gusti?
Are un gust grozav! Delicat, aerisit, nu se lipeste de dinti. Copilul a încercat-o mai întâi, l-a întrebat cum arată, a spus: marshmallow, ce altceva! Și soțul este încântat, dar nu este atât de simplu, cere să acopere marshmallows cu ciocolată, dar mă întreb dacă marshmallows se vor topi din ciocolata fierbinte?
Girafă
Încă nu voi face o glazură de ciocolată, așa că nu pot spune nimic. Dar pot spune că, din întâmplare, o parte din marshmallow se stinge și se usucă. Chiar și până la starea unei pietre. Apoi, în gură, aproape imediat, devine ca o bezeshka. Acum fac special o parte din marshmallow mică, astfel încât să poată fi trimisă întreagă fără să muște
Irina_MP
Grozav! Îl voi ține cont
anna-kolt
Îmi place site-ul Brutar! Am învățat cum să coac pâine, datorită sfaturilor Admin și a altor maeștri. În cele din urmă m-am înregistrat. Girafă, multumesc pentru reteta! Prima dată nu am reușit. După cum mulți scriu, masa era ca de cauciuc și răspândită. În același timp, era gros, mixerul nu a tras. Când am spălat mixerul și cratița, s-a dovedit că gelatina nu s-a dizolvat, ci s-a înfășurat în jurul mixerului și s-a așezat pe fundul cratiței. Probabil depinde de gelatină. Apoi am încercat să-l turn în sirop și nu invers. Amestecați bine și începeți să bateți. În aparență, masa era similară cu proteinele de bezea biciuite, își păstra forma bine. Uscat, încercat. Gustul este adevărat marshmallow, deși, pentru a sărbători ce se întâmplă, am uitat să adaug suc de lămâie, dar este încă gustos.
Girafă
Mă bucur că, deși a doua oară, am reușit totuși să obțin rezultatul.
Alevtina
Buna ziua, multumesc mult pentru reteta. Totul este foarte ușor, rapid Vedere frumoasă.) Singurul lucru care este foarte dulce pentru mine, simt doar un zahăr, nu puteam mânca mai mult de 2x (de aceea pentru mine nu seamănă prea mult cu marshmallows, dar mai mult ca bezeshki. În a doua zi au devenit greu Cum poți reduce zahărul și ce poate afecta acest lucru?
Marshmallow de casă
Girafă
Mi se pare că, dacă reduceți zahărul, fie nu își va păstra forma și se va întări, fie va deveni cauciucat.
Și, de asemenea, într-o stare uscată, când a zăcut de mult timp și s-a transformat în piatră, îmi amintește și de bezeshki. Dar odată ce-l pui în gură, se transformă dintr-o piatră într-o bezea normală. Prin urmare, acum îl fac mai mic și nu-mi fac griji pentru resturile. Într-o zi sunt mâncați sub o altă înfățișare
Guldar
Multumesc pentru reteta !! ar fi necesar să bateți mai mult. dar vechiul meu mixer a început să miroasă ... delicios !!
Girafă
Mă bucur că mi-a plăcut gustul. Dacă există mult pentru mixer în recalcularea pe care o dau, faceți proporția și mai mică. Apoi mixerul va rezista și veți obține rezultatul dorit. Și masa va rătăci, apropo, mai repede.
AlinkaM
spune-mi, poți înlocui 250 ml de suc de lămâie cu un alt suc ??? încât gustul era diferit?
Girafă
Și unde este scris aproximativ 250 ml? Este necesar pentru a da aciditate și pentru cristalizare ... Ce se va întâmpla cu celălalt suc nu pot să spun, nu am făcut-o. Dar știu sigur că cumva am uitat să punem lămâia și marshmallows și apoi am mâncat cu linguri, nu am înghețat.
Lagri
Tatyana, marshmallow a ieșit foarte gustoasă, mulțumesc pentru rețetă! Într-adevăr, se pregătește foarte repede. Grozav! A făcut jumătate din rețetă. Am îndemânat, acum puteți găti o rețetă completă.
Marshmallow de casă
Girafă
Oh, ce bucuros sunt ... Și s-a dovedit atât de frumos, de minunat.
Lagri
Tatyana, Mi-a plăcut atât de mult încât am pregătit cu ușurință marshmallow-ul, dar cu rămășițele de marshmallows (din pungă, din ceașcă, de la bătăi mixer și erau complet acoperite cu marshmallow etc.), ca să fiu sincer, eu am mâncat prea mult, a fost păcat să-l scurg în chiuvetă ... Acum cred că, cu pierderi mai puține și pentru a nu mânca excesiv cu resturile masei de gălbenuș, gătește-l data viitoare. Toată lumea i-a plăcut foarte mult marshmallow și cu siguranță o va face de mai multe ori și deseori.
Girafă
Umpleți pur și simplu rămășițele de marshmallows pe pereții vaselor și bateți cu apă, apoi puneți aluatul pentru chifle pe această apă.
Lagri
Puteți face asta, mulțumesc.


Adăugat duminică, 20 martie 2016 12:26

Tatyana, a doua zi au devenit și mai gustoase, ei bine, puțin diferite sau ceva ... deasupra cu o crustă, atât de subțire, plăcută, dar înăuntru ca pufos, aerisit. Mulțumesc din nou pentru rețeta grozavă!
Anya-nya
Am recitit subiectul, nu am găsit întrebarea pe care o aveam. Cât durează să se usuce? a făcut la jumătate din rata ta. În ceea ce privește consistența, ai ca un caș moale; am smântână care își păstrează forma. Stoarsă ușor, ține forma ușor. Au trecut 2 ore, le ating ușor, sunt strânse, dar se lipesc de mâini .. aștepți încă? sau nu a funcționat?
Girafă
Anya, bine, cum, ce la final?
AlinkaM
a facut ieri (marturisesc, nu-mi plac marshmallows) s-a dovedit ooooooochen dulce)))) poate mai avem nevoie de lamai ???
și, dintr-un anumit motiv, vârful se învârte când se răcește ... și da, pentru al meu arată mai mult ca o marshmallow
Girafă
Dacă este multă lămâie, va fi acru. Dar ce împiedică să încerci Și despre înfășurare ... Suprafața ar trebui să se usuce ușor, astfel încât să poată fi luată cu ușurință în mâinile tale.
AlinkaM
și ce se poate face ca să nu fie atât de dulce?
Girafă
Uneori zahărul nu este dulce. Nu știu, până la urmă, zahărul este ingredientul principal. El poate face, pentru el însuși, mici marshmallows și nu vei avea timp să simți atât de mult dulceața.
Anya-nya
Citat: Girafa

Anya, bine, cum, ce la final?

Ei bine, în general, am făcut ceva greșit, probabil tot la fel .. deși consistența este aceeași cu a ta, doar tu ai boabe din fotografie și am fără .. sau atunci apar boabe?. Pentru o zi, a rămas moale și lipicios; a păstrat corect forma - mâncatul meu de pe furculiță - delicios, moale, dar lipicios pe partea de sus. După 2 zile, s-a uscat într-o bezea tare.
Girafă
Poate este gelatina? Nu am avut boabe, este evident o fotografie de acest gen ... Masa ar trebui să fie omogenă și fragedă.
Nelchik
Citat: Girafa

Mă bucur că mi-a plăcut gustul. Dacă există mult pentru mixer în recalcularea pe care o dau, faceți proporția și mai mică. Apoi mixerul va rezista și veți obține rezultatul dorit. Și masa va rătăci, apropo, mai repede.
Totul s-a dovedit, forma, totul este de clasă, dar gustul unui bob de zahăr, ca totul acum, nu există acea moliciune în interior, dar totul este bombat ,,,, ce nu este, ??? așa că vreau unul real, nu unul de magazin ,,, (((
Girafă
Ei bine nu stiu...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine