Medalioane de porc într-o haină de blană

Categorie: Mâncăruri din carne
Medalioane de porc într-o haină de blană

Ingrediente

Porc 500 g
Tulpină de țelină 1 BUC.
Praz 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Champignon 100 g
Aluat foietaj fără drojdie 1 strat
Făină de grâu 1 Art. l.
Ou 1 BUC.
Ulei de rugină 2 linguri. l.
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Sare și piperează carnea, se prăjește în ulei vegetal până se formează o crustă, apoi se pune timp de 10-12 minute în încălzit la 200despre cuptorul si racirea. Tăiați mărunt țelina, prazul, morcovii și ciupercile și prăjiți la foc mic, condimentați cu sare, piper, presărați făină, prăjiți puțin mai mult, apoi turnați oul, amestecați bine și, imediat ce amestecul se îngroașă, scoateți se încălzește și se răcește. Acum macinați amestecul de legume cu un blender și acoperiți carnea pe toate părțile cu ea, pe care o punem pe aluatul întins la 3 mm.
  • 🔗
  • Înfășurați carnea în aluat, puneți-o într-un vas de copt și coaceți într-un cuptor încălzit la 220 de grade până se rumeneste. Se răcește, se toacă și se servește cu sau fără garnitura ta preferată.

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Timp pentru pregătire:

până la 1 oră

*** yana ***
dopleta frumoasa si gustoasa! Piesa dreaptă de vară ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine