Kurnik fără fund

Categorie: Produse de patiserie
Kurnik fără fund

Ingrediente

carne de pui 500 g
bec 1/2
morcov 1
Aluat nu foarte gros în lapte acru sau drojdie / pâine / 300 g

Metoda de gătit

  • Răspândiți ceapa și morcovii tăiați, adăugați carne de pui / cu oase, după cum doriți /. Transferați-l într-un aragaz lent sau în oală sub presiune, sau puteți adăuga apă în tigaie, sare, piper și fierbeți până se înmoaie. Pregătiți aluatul. Ne place lapte acru, puțină smântână, sare, sodă sau praf de copt. Puneți umplutura încă fierbinte într-o matriță (am avut una din ceramică), închideți-o deasupra cu aluat, astfel încât să treacă peste margini, apăsați-o puțin pe margini. Faceți o gaură în centru pentru ca aburul să scape. Coaceți la 175 ° timp de aproximativ 40 de minute. Cu 10 minute înainte de final, ungeți crusta cu smântână / sau înainte de a coace cu un ou /.
  • Opțiuni: tocăniți puiul imediat cu cartofi sau ciuperci.
  • Umplutura poate fi tocană, pește și varză.
  • Note: o opțiune bună atunci când nu există pâine în casă, sau mai este aluat, sau există friptura de ieri, care trebuie servită cu un „sos” diferit. Doar umplutura trebuie reîncălzită, apoi aluatul se va coace mai repede și mai uniform.
  • Poftă bună!

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

175°

Bucătăria națională

Rusă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine