Puiul este frumos, dar puțin greșit

Categorie: Mâncăruri din carne
Puiul este frumos, dar puțin greșit

Ingrediente

Toată găina

Metoda de gătit

  • O versiune a unui pui frumos la viteză mare.
  • Găină. Frumos ... mă pregăteam 1 oră la cele mai mari temperaturi și viteze, dar acest lucru nu este suficient. Interiorul semăna puțin cu fiert crud.
  • Este mai bine, bineînțeles, să-l radeți cel puțin puțin cu condimente în avans și să-l lăsați să stea.

Notă

Este ca o anti-rețetă - nu trebuie să setați o temperatură și o viteză ridicate imediat. Mai întâi lăsați produsul să se prăjească în interior - coaceți, apoi la sfârșit creșteți parametrii și apoi succesul este garantat!

Capriciu
De ce „pâine de drojdie”?
lira70
Din nou .... l-am schimbat deja de 2 ori ... probabil computerul va înnebuni

nu deja .. carne))
koctill
Am pus puiul și rața pe un grătar rece, totul se coace inteligent, doar pe rață după 30 de minute reduc temperatura la 170
Capriciu
Sau poate îl învelesc în folie și îl încălzesc, apoi îl desfac și chiar atunci fac o crustă apetisantă?
lira70
ei bine, nu..
trebuie doar să îl gătiți mai întâi la o viteză redusă a ventilatorului și la o temperatură de 180-200 de grade, apoi să creșteți parametrii pentru o crustă frumoasă ..
Am pus rețeta ca exemplu - că nu este nevoie să urmăriți frumusețea de la început .. dar când este gata .. atunci creștem viteza ventilatorului și temperatura
Svetlana1000
Și am o singură viteză și fac asta - într-un grătar rece, cu burta în sus, (temperatura 230g.) Grătar scăzut, 25-30 minute, apoi întoarce-l și când crusta este aproape bună, o reduc la 150g. și încă 10-15 minute. Un pui de 2,2 kg - totul a fost copt frumos și fraged, fraged. Am gătit cu bere, unt cu maioneză + condimente + usturoi + sare. Delicios!
Spune-mi, este acesta un depozit?
.. Pregătit timp de 1 oră la cele mai mari temperaturi și viteze, dar acest lucru nu este suficient. Interiorul semăna puțin cu fiert crud.
Ehhh ... acasă valorifică, în plasă valorifică. Problema este simplă: cray: Zhenya nu a dovedit încă ceea ce este languirea la temperaturi scăzute. Principalul lucru pentru a aprinde un foc puternic este ca un semn de gătit rapid. Mănânc insuportabil ... Totul !!! Terminat !!! Și rezultatul? Carnea este fie sângeroasă, fie doar cauciucată. : nebun: 170-180 grade și răbdare
Nevushka
Puiul meu de 1,4 kg la t 250 și viteză mare a fost gata în 1 oră 10 minute. S-a dovedit a fi atât roz cât și copt
Spune-mi, este acesta un depozit?
45-50 de minute îmi sunt suficiente. Fac glande din componente pentru AG = Pui în zbor = și înainte. Am luat foarte mult în seamă de la oamenii din vechiul sistem sovietic, cum este un astfel de concept de a stârni carnea.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine