Biscuiti cu caramel

Categorie: Cofetărie
Biscuiti cu caramel

Ingrediente

Sirop
unt 25g
zahăr 50g
lapte 75 ml
Aluat
tot sirop
zahăr pudră 50g
unt 100g
ou 1 buc
făină 200g
Glazură
lichior Cointreau 25g
zahăr pudră 75g

Metoda de gătit

  • A găti shiroP:
  • se pune untul într-o cratiță, se acoperă cu zahăr. Se topește până se rumeneste și se amestecă cu unt pentru a forma o masă asemănătoare caramelului. Adăugați lapte fierbinte în porții mici, amestecând continuu.
  • Scoateți siropul de pe aragaz. Se amestecă până se obține un lichid gros omogen. Se răcește la temperatura camerei.
  • Aluat:
  • Puneți făină, zahăr glazură, unt, tăiat cubulețe într-un robot de bucătărie, adăugați gălbenuș și sos de caramel. Frământați. Dacă aluatul se dovedește, nu este nevoie să adăugați proteine, depinde de asta. cât a fiert sosul. Dacă se obțin firimituri, adăugați proteine. Nu aveam nevoie de proteine.
  • Am pus aluatul la frigider pentru câteva ore.
  • A întins-o subțire și a tăiat stelele cu o matriță. Am făcut găuri rotunde în jumătate.
  • Coapte la convecție cu foc mai mic timp de 10 minute la 170 gr.
  • Când s-au răcit, întindeți-l cu confiture portocalii https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156314.0 ... Nu l-am acoperit cu glazură.

Vasul este conceput pentru

20-22 buc

Timp pentru pregătire:

minute 30

Program de gătit:

Coacerea la cuptor

Notă

Sursa lui Lj Chadeyka 🔗
Îi sunt foarte recunoscător autorului pentru acest minunat cookie. După culcare, a devenit și mai gustos. Gustul de caramel lăptos al aluatului se potrivește bine cu confitura portocalie, pe care am făcut-o special pentru acest cookie. Se face foarte repede.
Am regretat că am făcut o porție, o voi repeta de mai multe ori.
Coaceți și mâncați pentru sănătatea dumneavoastră.

SanechkaA
Vasilisa, am văzut fursecuri cu caramel în noile rețete și îmi place caramelul, deschide rețeta, iar autorul va coace 100% bine cu ȘTIE, cu atât fursecurile sunt mai frumoase și foarte de Anul Nou
barbariscka
SanechkaA
Sasha, coace pentru sănătate! Cookie-urile sunt foarte gustoase și se păstrează bine, deși pentru a verifica acest lucru, mai multe cookie-uri au trebuit să fie ascunse familiei.
Evdokia
Noapte bună! Vasilisa. de câtă făină ai nevoie?
barbariscka
Evdokia, vă mulțumesc că ați acordat atenție, mi-a fost dor. Făină 200g.
Răsucire
barbariscka, fursecuri minunate! Îmi plac foarte mult acest tip de produse de patiserie. L-am dus la marcajele tale, mulțumesc!
barbariscka
Răsucire
Coaceți-vă sănătatea, nu veți regreta. Vă mulțumesc pentru atenția acordată rețetei.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine