"Cartof" glazurat, dar nu conform GOST

Categorie: Cofetărie
Cartofi glazurați, dar nu conform GOST

Ingrediente

Biscuit:
3 ouă
90g zahăr
90g făină
Cremă:
100g unt
50g zahăr
40g smântână cel puțin 20% grăsime
40g ciocolata
2 linguri. l. coniac
1cof. l. extract de vanilie
75g migdale
Glazură:
100g unt
100g ciocolată

Metoda de gătit

  • Faceți un biscuit.Bateți gălbenușurile și jumătate de zahăr până se obține un amestec foarte ușor și gros. Bateți albușurile până la vârfuri, adăugați zahăr și bateți până la fermitate și strălucire. Amestecați ambele mase, adăugați făină cernută și amestecați ușor. Transferați aluatul într-un vas uns și cu făină, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de 25 de minute. Verificați coacerea - chibritul ar trebui să iasă uscat din centrul tortului.
  • Se răcește biscuitul terminat și se lasă câteva ore.
  • De ce să stai? Biscuitul capătă o structură mai elastică și mai durabilă. În niciun caz nu trebuie să se usuce! Dacă casa este foarte uscată, acoperiți buretele cu folie de plastic sau puneți-l într-o pungă când se răcește.
  • Curățați nucile, fierbeți-le 15 minute în cuptor și tăiați-le în firimituri nu prea mici.
  • Puneți biscuitul rupt în combinația pentru nuci și tăiați. Vă reamintesc că biscuitul nu trebuie să fie uscat!
  • Transferați firimiturile într-un castron mare.
  • Pregătiți crema. Se toarnă zahărul într-o cratiță, se adaugă smântână și se încălzește până se dizolvă zahărul.
  • Adăugați ciocolata tocată și amestecați până se dizolvă ciocolata. Se răcește la temperatura camerei!
  • Batem untul până se deschide, adăugăm puțin amestec de ciocolată. Bateți bine.
  • Se toarnă coniac și vanilie, se bate din nou bine. Așezați o lingură de smântână în cornetul creț.
  • Amestecați crema rămasă cu firimiturile într-o masă groasă, omogenă.
  • Sculptați 15 prăjituri, trimiteți-le la congelator (pentru ca mai târziu glazura să se întărească mai repede).
  • Topiți ciocolata și untul, înmuiați prăjiturile în amestec (este convenabil să le înțepați cu o furculiță sau cu o scobitoare în două dinți) și așezați-le pe hârtie de copt. Urmele furcii pot fi apoi ușor mascate cu decorațiuni crem. Dacă nu intenționați să decorați, atunci puneți o mică picătură de glazură pe traseu. La frigider.
  • Așezați crema pe prăjiturile glazurate.

Vasul este conceput pentru

15 bucăți

Notă

Sursa aici: 🔗

Mulțumesc mult Irina pentru reteta !!!

Este obscen de delicios !!!

artizan
Citat: Krosh

Este obscen de delicios

A spus foarte bine. Cum poți să nu vrei?
ElenaMart
Obișnuiam să vindem astfel de prăjituri sub numele de nucă de Bucovina. Deși cumpărate, au fost foarte gustoase. Și dacă îl gătești acasă, este EXACT EXACT de gustos
Fărâmă
Citat: ElenaMart

Obișnuiam să vindem astfel de prăjituri sub numele de nucă de Bucovina. Deși cumpărate, au fost foarte gustoase. Și dacă îl gătești acasă, este EXACT EXACT de gustos
ElenaMart,„Nucă de Bucovina” Am făcut-o recent și chiar arată, doar că mai sunt bucăți crocante de nuci prăjite ...

artizan
Ksyunechka, ca să fiu sincer, a mea (vorbesc despre o familie) nu este pentru cofetărie, sunt mai mult pentru plăcinte, pâine etc. Dar aceste prăjituri au fost pur și simplu îndrăznețe ... La asta nu mă așteptam, nu așteaptă-te așa ... Și asta înseamnă unul, ei (plăcinte) sunt super-mușcați !!!
Shahzoda
Iubesc foarte mult acești cartofi, dar nu i-am gătit niciodată! trebuie corectat)
AnastasiaK
Mă uit la această rețetă de mult timp, dar aici am format cu succes un biscuit (copt pentru a testa abilitățile Panasonic 101). Am făcut totul exact, doar reducându-l cu o treime, altfel va ieși foarte mult.
Cu siguranță nu este deloc ca „Cartoful” de casă, dar foarte gustos!
Cartofi glazurați, dar nu conform GOST
Fărâmă
Ei bine, ce, sunt necesare recenzii diferite, tot felul de recenzii sunt importante !!!

Vă mulțumim că ați trecut pe la ...
V-tina
Și pentru mine - este o combinație foarte bună! Mulțumim pentru rețeta delicioasă și prezentarea frumoasă.
Elena Bo
Și mi se pare că va fi foarte gustos. Mulțumesc, ai crescut Temka. Cu siguranță o voi face.
AnastasiaK
Este amuzant ce anume nu se potrivește? Set standard pentru prăjituri cu ciocolată. Se pare că nu există hering în ingrediente. Deși am discutat despre gustul sandvișurilor de pește / banane în tema despre cuptorul cu microunde. Și mulți, inclusiv eu, am încercat-o și a fost delicios).
Și acest tort este încă amintit la mine acasă .... Ce să mai fac?
Antonovka
Fărâmă,
Han, fata formează numărul de mesaje în acest fel
Natalia K.
Citat: Olicya
rahat! nu o combinație de arome!
Olicyate rog, calmeaza-te. Urăști întotdeauna rețetele altora. Pune-l pe al tău pe primul loc pentru a discuta despre străini
m0use
Citat: Olicya

rahat! nu o combinație de arome!
Da, nu acordați atenție fetelor, acesta este cel mai probabil un alt bot .. Citiți toate mesajele acestui „miracol” Rulează după subiect, scrie câteva cuvinte, evident că numărul de mesaje câștigă, iar apoi iaurtul va fi publicitate tuturor
Inna, cartofii sunt foarte gustoși, de multe ori fac după această rețetă, doar că nu mă deranjez cu glazură, dar asta este deja din lene, sigur că este și mai gustos cu ea
MariV
Astfel, nu va câștiga mare lucru, îl vor dus cu papuci.
gala10
Citat: Olicya
rahat! nu o combinație de arome!
Această deushka, evident, nu va prinde rădăcini cu noi ...
MariV
Galya, se pare, nu are nevoie de ...
AnastasiaK
gala10, Sunt de acord). Dacă nu vă place rețeta - veniți, vă place - puteți spune mulțumiri autorului. Gustul și culoarea sunt cunoscute ...
Mai mult, fără un CV, fără o poveste despre ce și de ce, nu a funcționat. .. Un fel de troll, se pare.
gala10
Nu, trebuie să-și promoveze bunurile.
Natalia K.
Citat: gala10
trebuie să-și promoveze produsul.
Gal cu sfaturi atât de valoroase despre toate subiectele, publicitatea produsului ei a ieșit la apus
Elena Bo
Olicya nu a gătit niciodată această rețetă. Prin urmare, nu este nimic de discutat. Ne grăbim în jurul forumului, nici măcar o postare inteligentă.
Trishka
Bebeluș, nu vă supărați, cetățenii sunt tot felul de oameni!
Iar fata poate spune chiar „mulțumesc” pentru faptul că o rețetă atât de minunată mi-a atras atenția!
Acesta este tortul preferat al soțului meu, trebuie să gătești!
kavmins
ce cartof original! Cu siguranță o voi găti)) doar cea mai excelentă combinație - ciocolata este totul nostru !! evident că nu vor strica prăjiturile)))))))
Kara
Oh, Kroshik, și cumva am pălmuit un delicios Wo, acum sigur îl voi găti! Cel mai important lucru este rapid

Și este, de asemenea, păcat, nu puteți pune "anti-salvatori" pentru unele comentarii, trebuie să trimiteți o idee șefului
Irina F
Kroshik !!!! I cha liu: a-kiss :)))
Acum sigur voi găti un astfel de cartof !!!
Dar nu acordați atenție celor ciudate), de aceea sunt ciudate
Chiar nu înțeleg ce înseamnă un set de mesaje și să împing ceva, cu o astfel de atitudine față de oameni ...
Talie
Innus, și de câtă ciocolată aveți nevoie? Pentru dragoste?
macara
Cartofi delicioși! Adevăr gătit cu nuci și cacao în loc de ciocolată
4er-ta
Fărâmă, Inna, multumesc frumos pentru reteta! Cartofi delicioși! Am făcut glazura puțin diferită. Nucile mele sunt fistic. Raportul meu

Cartofi glazurați, dar nu conform GOST

Cartofi glazurați, dar nu conform GOST
arini
4er-ta, Chiar arată ca un cartof
nila
Fuh, speriat
Am citit numele rețetei, nu am acordat atenție citatelor. Mă uit la fotografie și nu pot înțelege ce fel de glazură este, astfel încât culoarea unui cartof adevărat s-a schimbat în negru
Ce focare reale!
Rețeta este minunată, ar trebui repetată! Doar jumătate din biscuiți nu este atașată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine