Moussaka în bulgară

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: bulgară
Moussaka în bulgară

Ingrediente

Carne tocată 600 g
Morcov 1 buc
Bulb ceapă 1 buc
Ardei dulce 1 buc
Cartofi 800 g
Ou 3
jelly mlyako (dacă nu vă aflați în Bulgaria, atunci orice produs lactat fermentat: kefir, iaurt etc.) 200 ml
Apă 100 ml
Condimente pentru carne (am hamei-suneli) gust
Ulei vegetal pentru prăjit Mic

Metoda de gătit

  • Conform acestei rețete, am mâncat musaku în Bulgaria. După găinile la grătar și alte alimente foarte prăjite, musaca a fost un balsam pentru stomacul obosit. Un fel de mâncare foarte fragedă, tocmai se topește în gură.
  • Gătit într-un multicooker Brand 37501. Ceapă tocată mărunt, piper, morcovi rasați. Tăiați cartofii în cuburi mici. Ceapa se prăjește în ulei până la transparență, se adaugă morcovi, piper, apoi carne tocată. Se amestecă, se adaugă sare, condimente, se toarnă până când carnea tocată și-a schimbat culoarea. Principalul lucru este să spargeți bucăți mari de carne tocată.
  • Moussaka în bulgară
  • În Bulgaria, am mâncat-o cu lapte acru local, la casele mele cu smântână, eu cu iaurt. Obișnuiam să o fac la cuptor în straturi, cartofi, carne tocată, cartofi, mai întâi înăbușiți cu apă și udam o omletă cu 10 minute înainte de final.

Vasul este conceput pentru

10 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră 15 minute

Atlantida
Am sosit recent din Bulgaria, am căutat smântână de la ei și peste tot doar Kiselo mlyako. L-am tradus ca kefir, adică lapte acru, cumva nu am vrut kefir și, prin urmare, nimeni nu l-a cumpărat pentru testare.
Melme
Citat: Atlantida

Am sosit recent din Bulgaria, am căutat smântână de la ei și peste tot doar Kiselo mlyako. L-am tradus ca kefir, adică lapte acru, cumva nu am vrut kefir și, prin urmare, nimeni nu l-a cumpărat pentru testare.
De fapt, este delicios, arată ca un iaurt dens omogen, dar de fapt este considerat a fi iaurt.
Medusa
Nu este clar cu ardeiul bulgar: conform textului rețetei, acesta este tocat mărunt și prăjit cu restul de legume și carne tocată în ulei, iar în fotografia de sus ardeiul se află în felii mari, separat de musaca. Trebuie să înțelegeți că aceste felii de ardei crud (?) Se adaugă pe lângă cele prăjite, cum este prezentarea culinară a felului de mâncare?
Melme
Am adăugat felii de piper proaspăt doar pentru un loc luminos din fotografie. Nu este necesar să o puneți.
Elena Bo
Am pus exact de 2 ori mai multe legume (cartofii nu contează) și nu am regretat. Am adăugat apă la chefir conform rețetei. În sl. ori nu o voi face, pentru că, ca urmare a prea mult lichid.
Gătit într-o oală sub presiune marca 6050
Legume prăjite pe legume prăjite. Am adăugat carnea tocată și am pornit carnea prăjită, amestecând astfel încât carnea tocată să fie prăjită uniform. Am adăugat cartofi, kefir cu un ou și am închis capacul (presiune ridicată) și am gătit în modul Carne. Timp implicit.

Moussaka în bulgară
S-a dovedit delicios! Multumesc pentru reteta. Adevărul cere altceva aici. Poate adăuga roșii la sl. timp.
Melme
Ma bucur ca ti-a placut. Dacă sunt gătite cu roșii, spune-mi cât de bine.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine