lega
Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180
Azi am primit o cratiță nouă - oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180.
Acesta este primul meu aragaz electric sub presiune.
Primele impresii cele mai generale :
1) cratița este foarte bună, fundul este canelat, pereții sunt groși, grei, cu mânere neîncălzitoare, acoperire ceramică. Cât timp va dura această acoperire nu este încă clar, timpul ne va spune.
2) calitatea construcției este decentă, nu există bavuri nicăieri, piesele se potrivesc bine.
3) Am fost impresionat de încuietoarea capacului, este fiabil, se închide și se deschide manual, după semnalul de resetare a aburului. (O poate face toată lumea?)
4) fără mirosuri chimice (am condus 15 minute pe aragazul cu aburi, un pic de miros tehnic)
5) butoanele nu sunt apăsate cu o lovitură ușoară, trebuie să apăsați în mod specific. (Poate că este bine? Nu vor exista incluziuni accidentale ..)
6) puteți spune fără instrucțiuni, dar setul include un pachet cu rețete-109 rețete pentru toate tipurile de feluri de mâncare.



Ce poate face ea?
9 programe automate și o setare manuală.
1. Cereale
2. Bulion
3. Supă
4. Legume
5. Carne
6. Pește
7. Abur (se introduce cu picioare din silicon)
8. Stingerea
9. Coacerea
10. Rețeta ta
În toate programele automate, puteți modifica timpul și presiunea, cu excepția programului de coacere (aici presiunea nu este deloc setată).
Presiunea din toate programele este presetată la o valoare de 3, variază de la 1 la 5. Timpul este de asemenea presetat pentru toate programele și poate fi modificat pentru fiecare program din gama sa.
În modul Manual, timpul poate fi modificat în trepte de un minut de la 1 minut la 2 ore.
Există un început întârziat -24 ore.
Comută automat la încălzire.
Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180
Bol - 5 litri, se recomandă să nu depășească 2/3 din volum. Puterea este solidă de 1300W.
IRR


și apoi voi marca, felicita și, în același timp, mă voi abona la subiect. Mi se pare că ea stabilește aceste 5 presiuni (pan), în funcție de mod (citit, din când în când) ... nu?

și mai departe. Ce deplasare? cinci?
lega
Citat: TIR



și apoi voi marca, felicita și, în același timp, mă voi abona la subiect. Mi se pare că ea stabilește aceste 5 presiuni (pan), în funcție de mod (citit, din când în când) ... nu?

și mai departe. Ce deplasare? cinci?

Nu chiar așa, acum voi adăuga mai multe descrieri. Am băgat deja butoanele.
Deplasarea este declarată de 5 litri, dar cratița nu a fost încă măsurată.
lega
Fiecare mod automat are setări implicite - presiune medie și timp.
Prin apăsarea tuturor butoanelor, a fost posibil să se stabilească o anumită discrepanță cu instrucțiunile.

Voi da datele din instrucțiuni și rezultatele efective. (Am vrut să fac o masă, exact pe schiță, dar pe monitor la întâmplare)

Mod - Timp de funcționare în mod implicit, interval de setare a timpului (instrucțiune) - Timp, interval (activat după afișarea)

1. Cereale 12 min., 10-30 min. - 12min, 8-30min. (Discrepanță mică în intervalul inferior-2min)
2. Bulion 15, 10-30 min - 15, 8-30 (discrepanță mică în intervalul inferior - 2 min)
3. Supă 15, 15-2 ore - 20, 20-1 ore (timpul maxim de funcționare nu coincide cu valoarea implicită)
4. Legume 45, 25 - 1 oră - 30, 20 - 1,20 (timpul maxim este cu 20 de minute mai lung, implicit nu se potrivește cu 15 minute)
5. Carne 25, 15-1 oră - 25, 10-1 oră (mică discrepanță în intervalul de -5 min)
6. Pești 12, 10-30 - 10, 8-30 min (presetarea nu se potrivește timp de 2 minute)
7. Steamer 15, 10-1 ore -15, 10-1 ore (conformitate deplină)
8. Stingerea 40, 25 - 1 oră - 30, 20 - 1,20 (timp maxim cu 20 de minute mai mult, implicit nu se potrivește cu 10 min)
9. Coacere 30, ------ -40, 35 - 1 oră (presetarea și intervalul nu se potrivesc)
10. Mod propriu 1min-2 ore - 1min-2 ore (totul este în ordine aici)

Deși nu mă angajez să evaluez acest fapt, tind spre curba de instrucțiuni. Pe afişa presiunea se schimbă în dintre toate moduri (cu excepția coacerii) de la 1 la 5. Cum va fi în viață, nu știu încă. (Auzi IRR?)

Astăzi am încercat doar trei moduri implicite - Steamer, Baking și Stewing.
Am ieșit cu apă pe aragazul cu aburi - totul este în ordine.
Am gatit cartofi tocanati cu carne. Mai întâi, am pus bucăți de carne, ceapă tocată și morcovi pe Patiserie. După 10-15 minute (nu am observat exact) am oprit-o manual - carnea s-a rumenit ușor, ceapa tocmai a devenit transparentă, morcovii au devenit moi, dar nu s-au rumenit. Dar cu modul de coacere, încă nu înțeleg. Pe afișaj, presiunea în acest mod nu este afișată în timpul instalării și, în consecință, nu se modifică. Dar în timpul muncii, presiunea s-a acumulat în continuare. În acest timp, un băț. Capacul trebuia deschis prin eliberarea aburului. Apoi am adăugat cartofi și orice altceva (apă, smântână, condimente, sare ...) setat Brazing în mod implicit - presiunea 3, timp -30 min. Până la sfârșit, deja mi se părea că se blochează acolo, îl auzeam (chiar a ars puțin), dar programul nu s-a închis (ar trebui? A ieșit bine și gustos, dar data viitoare voi reduce timpul.
TyominaAlyona
lega, încă o dată felicitări pentru achiziționarea unui asistent-Binaton! Să se dovedească a fi un dispozitiv necesar, convenabil și de încredere! Dispozitiv foarte interesant și drăguț! Vă mulțumim pentru crearea temei, vom urmări cu mare interes! Este păcat, desigur, că instrucțiunea lasă de dorit și totul va trebui stăpânit empiric, dar cu atât mai interesant!

Tocmai am scris câteva întrebări, dar am început să trimit și, văzând răspunsul tău anterior, am frecat totul. Ați spus mai mult decât exhaustiv despre ceea ce v-a interesat și chiar există o placă detaliată a modurilor. MULȚUMESC MULT!!!
Se pare că nu numai în modul „Rețetă personalizată”, ci și în programele de gătit automat, prin schimbarea nivelului presetat, puteți schimba manual nivelul de presiune pe întreaga gamă de la 1 la 5 și, de asemenea, timpul de gătire în o anumită gamă.
Și în modul „Rețetă personalizată”, puteți schimba liber atât timpul până la 2 ore, cât și nivelul de presiune.

Citat: lga

... Până la final, deja mi se părea că era blocat acolo, îl auzeam, dar programul nu s-a închis (ar trebui să aibă?
Probabil, nu există programe în Binaton, al căror timp de sfârșit este reglat (se termină) după ce lichidul s-a evaporat. Se pare că trebuie să respectați în mod clar proporțiile și să navigați cât va dura gătitul, care poate fi studiat empiric doar în cazul instrucțiunilor slabe și a unei colecții de rețete.

Încă o dată - bucurați-vă de stăpânirea noilor tehnologii, așteptăm noi impresii, comentarii, evaluări!
lega
Citat: Keti

lga, felicitari! Este întotdeauna dificil pentru pionieri. De ce te-ai prăjit în produse de patiserie? Poate că există un mod ca Fry? Există o scară de temperatură pentru fiecare program?

În instrucțiuni nu există o scală de temperatură. Am prăjit pe Baking deoarece acesta este singurul program care nu reflectă presiunea pe afișaj în timpul programării. M-am gândit că, din moment ce presiunea nu se afișează atunci când alegeți un program, nu câștigă și, prin urmare, va fi posibil să deschideți imediat capacul fără aerisirea aburului ... Nu a funcționat.
Cred că acest aragaz sub presiune este ușor diferit de celelalte prin faptul că nu va funcționa fără presiune (se pare că așa am înțeles discuțiile de pe alt site). Mâine voi încerca să scot din nou supapa. Am citit că atunci desenul animat înjură și arată o eroare, dar deja l-am încercat puțin, parcă nu jur .. Cartofii erau încă gata în tigaie, așa că nu l-am aprins mult timp . Acum nu voi merge să aranjez experimente, mă voi ocupa de zi ...
Am enumerat toate modurile .. Cum ar putea fi ca Fry? Nu știu prea multe despre ea încă ...

PS Nu am rezistat ... Cel mai curios .. M-am dus și am pus o ceașcă de apă în modul de coacere ... Cu supapa scoasă, desenul animat se aprinde, dar nu pentru mult timp, numai în timp ce se încălzește, apoi începe să scârțâie, supapa trebuie returnată ... Trucul nu a funcționat ... ...
TyominaAlyona
Citat: lga

Cred că acest aragaz sub presiune este ușor diferit de celelalte prin faptul că nu va funcționa fără presiune (se pare că așa am înțeles discuțiile de pe alt site). Voi încerca să scot supapa.M-am dus și am pus o ceașcă de apă în modul de coacere ... Cu supapa scoasă, desenul animat pornește, dar nu pentru mult timp, numai în timp ce se încălzește, apoi începe să scârțâie, supapa trebuie returnată .. .

lega, vă mulțumesc că ați împărtășit rezultatele experimentelor și observațiilor dvs.!
Desigur, ați citit deja, voi cita, mai degrabă pentru alții care sunt interesați de caracteristicile acestei oale sub presiune de pe site-ul de gătit multi *. RU:
Marysik: "Se prăjește fie la coacere timp de 10-15 minute, fie pe cereale timp de 10 minute, dar nu trebuie să amestecați, nu arde"
Subiectul despre modul de prăjire fără un set de presiune cu un capac deschis a fost, de asemenea, discutat acolo:
makira: "Este necesar fără a închide capacele, rotiți încuietoarea în poziția" închis "și activați modul de coacere."
Este adevărat, în curând a devenit clar că oala sub presiune nu se va prăji prea mult, apoi începe să înjure și să se oprească. Evident, protecția funcționează. Mă întreb dacă poate fi ocolit în siguranță pentru a putea rumeni produsul înainte de gătit.
lega
Alena, îmi place din ce în ce mai mult. Chiar și tava de scurgere a fost găsită, nici nu mi-am imaginat că era acolo. Există haine de colecție de picurare și le iubesc. Și, în general, există o parte bună bună, nimic nu va scurge în interior.
Alena, nu există regimuri de temperatură mai ridicate (nu există niciun cuvânt despre ele nicăieri), ci numai Timp de rulare implicit al programului și Gamă oportunități de a-l schimba.

Dimineața am vrut să gătesc meiul pentru o garnitură, să testez regimul Krupa. Dar spiritul experimentării bântuie. Hunt încă se ocupă de Baking. Pe scurt, am pus meiul cu apă pe Coacere, am întors capacul de blocare, dar nu am închis capacul. Modul funcționează, nu jură. După 15 minute, apa a fiert, iar meiul este încă umed. Am adăugat apă și am setat presiunea în modul manual timp de 10 minute. Timp de trei minute, presiunea a ajuns la 1, apoi a crescut la 2 și doar aproape înainte de oprire a ajuns la 3. În acest timp, meiul a fost gătit, desigur , dar după batjocura mea față de asta, a fost sfărâmicios nu. Ei bine, nu m-a supărat .. Astăzi voi găti supă, din nou voi încerca să prăjesc pe patiserie cu capacul deschis. Trebuie să vă asigurați că acest lucru se întâmplă.
IRR
Galya! Nu am înțeles ... poți instalează-mă în moduri de presiune? ca în Cook sau

Citat: TIR


Mi se pare că aceste 5 presiuni sunt setate chiar de pan (pan), în funcție de modul (citit, din când în când) ... nu?

dar despre tava de scurgere atât de iubită de dumneavoastră, Duc, lăsați-o să atârne, desigur, pentru anturaj. Exact asta se întâmplă în oala mea sub presiune.
TyominaAlyona
Citat: lga

Alena, îmi place din ce în ce mai mult.
Urrraaaaaa !!!! Cât am vrut să o aud !!! Pentru că îmi place atât de mult în lipsă încât am început chiar să mă tem de dezamăgire!
Citat: lga

Chiar și tava de scurgere a fost găsită, nici nu mi-am imaginat că era acolo. Există haine de colecție de picurare și le iubesc. Și, în general, există o parte bună bună, nimic nu va scurge în interior.
Ltd! Și îmi plac vasele de picurare, deși IRR mi-a „repetat” creierul.

Citat: lga

Dimineața am vrut să gătesc meiul pentru o garnitură, să testez regimul Krupa. Dar spiritul experimentării bântuie. Hunt încă se ocupă de Baking. Pe scurt, am pus meiul cu apă pe Coacere, am întors capacul de blocare, dar nu am închis capacul. Modul funcționează, nu jură. După 15 minute, apa a fiert, iar meiul este încă umed. Am adăugat apă și am setat presiunea în modul manual timp de 10 minute. Timp de trei minute, presiunea a ajuns la 1, apoi a crescut la 2 și doar aproape înainte de oprire a ajuns la 3. În acest timp, meiul a fost gătit, desigur , dar după batjocura mea față de asta, a fost sfărâmicios nu. Ei bine, nu m-a supărat .. Astăzi voi găti supă, din nou voi încerca să prăjesc pe patiserie cu capacul deschis. Trebuie să vă asigurați că acest lucru se întâmplă.
Sa dovedit a fi o pshonka eroică, dar cu atât ar trebui să fie mai gustoasă, deoarece misiunea sa a fost îndeplinită!
Se pare că Binatosha se poate prăji confortabil și delicat timp de 15 minute cu capacul deschis. Și chiar a continuat să gătească când nu mai rămăsese lichid în pshonka. Prăjirea ar trebui să fie gata la timp! Dar cum se prăjește, se rumeneste o bucată de carne ...
Supă așa cum intenționați - pe supă sau pe bulion?
Oh, ce emoționant! VREI!
lega
Citat: TIR

Galya! Nu am înțeles ... poți instalează-mă în moduri de presiune? ca în Cook sau

dar despre tava de scurgere atât de iubită de dumneavoastră, Duc, lăsați-o să atârne, desigur, pentru anturaj. Exact asta se întâmplă în oala mea sub presiune.

IRR, pe afișaj - da, presiunea poate fi modificată în fiecare modul de la 1 la 5. Ca și în viața reală, acesta nu va fi încă verificat. Nu am folosit Kuku, nu pot compara ..

Apa curge de fapt în tava de scurgere și nu pentru anturaj. Deși site-ul nu este mic acolo, din acesta curge apa în tava de scurgere.

Acum trebuie să fug, apoi voi scrie din nou ..
TyominaAlyona
Bravo, tava de scurgere! Acesta este „pentru anturaj” în capacele de oală sub presiune complet detașabile, care sunt scoase din corp. Pentru ca apa să se scurgă în tava de scurgere, trebuie să „atașăm cu tul” capacul la corp, apoi lichidul fierbinte intră în canelură și tava de scurgere, nu pe mâini și în vasul finit.

Citat: lga

Am adăugat apă și am pus-o timp de 10 minute. mod manual presiunea 3. Timp de aproximativ trei minute presiunea a fost crescută la 1, apoi a crescut la 2 și abia aproape înainte de oprire a ajuns la 3. În acest timp, meiul a fost gătit
Exact! Am citit pe un alt site că există o astfel de ciudățenie - timpul de gătit este setat în modul manual FĂRĂ să se ia în considerare perioada de acumulare a presiunii, vasul, desigur, este gătit, câștigând presiune, dar nivelul crește treptat până la nivelul stabilit - a crescut la nivelul set 3 în puțin mai puțin de 10 minute. Și în toate modurile automate, timpul este numărat din momentul în care presiunea este setată și nu de la început. De ce se face acest lucru nu este clar, dar acest lucru trebuie luat în considerare.
Aștept cu nerăbdare noi recenzii!
IRR
Citat: lga

IRR, pe afișaj - da, presiunea poate fi modificată în fiecare modul de la 1 la 5. Ca și în viața reală, acesta nu va fi încă verificat. Nu am folosit Kuku, nu pot compara ..

Duc, nici eu nu pot, dar uneori scriu în subiectele de acolo, regimul este așa, presiunea este așa și așa ... Am înțeles. Ei bine, este ca ... nu degeaba ei o numesc acolo BenaKUK
TyominaAlyona
Citat: TIR

Ei bine, este ca ... nu degeaba ei o numesc acolo BenaKUK
Fără presiune, gătește doar la o temperatură controlată, dar nu distrage atenția cu conversațiile.

Citat: lga

Alena, nu există regimuri de temperatură mai ridicate (nu există niciun cuvânt despre ele nicăieri), ci numai Timp de rulare implicit al programului și Gamă oportunități de a-l schimba.
Da, da, m-am înșelat în formularea Dar, nu schimbă esența - mulțumesc pentru descrierea precisă a posibilităților de ajustare în fiecare dintre moduri!
Deși, indirect, desigur, se poate judeca și nivelul de temperatură - cu cât este mai mare presiunea, cu atât este mai mare temperatura.
sazalexter
Citat: TyominaAlyona

Deși, indirect, desigur, se poate judeca și nivelul de temperatură - cu cât este mai mare presiunea, cu atât este mai mare temperatura.
Deci, da, nu chiar, nu are o ajustare lină cu 1 * C, pentru asta, nu chiar
TyominaAlyona
Citat: sazalexter

Deci, da, nu chiar, nu are o ajustare lină cu 1 * C, pentru asta, nu chiar
ABSOLUT! Ar fi o prostie să ne certăm! Nu există control manual al temperaturii într-un singur mod fără presiune (coacere).
Deși, pentru a fi corect, voi spune că rar folosesc controlul de temperatură „manual” în Dex 60 multi, presetările modurilor automate sunt destul de satisfăcătoare, de exemplu pentru prăjire. Laptele nu fuge nicăieri la temperatura setată automat. Dar, cred, voi mai „gusta” acest mod „manual”.
Desigur, ar fi foarte bine dacă în curând Binatosha ar putea seta pe frâna de mână nu numai timpul și presiunea, ci și temperatura când gătiți fără presiune. Și atunci ar fi versiunea cât mai apropiată de Cuc. Având în vedere costul Binaton și al Cucului, această caracteristică este destul de iertabilă.
lega
Citat: TIR

Duc, nici eu nu pot, dar uneori scriu în subiectele de acolo, regimul este așa, presiunea este așa și așa ... Am înțeles. Ei bine, este ca ... nu degeaba ei o numesc acolo BenaKUK

IRRus, nu am citit niciodată despre oale sub presiune. Imediat, până când băgați singuri butoanele, nimic nu rămâne cu adevărat în cap .. Abia acum ceva începe să se formeze într-o imagine.

Citat: tatjanka

lega,, Nuno mai degrabă reparați camera, vreau să văd o fotografie a vaselor tale Asteptam.
Da, cu o ambuscadă fotik .. El este deja de vârstă mijlocie în 2005, nu i s-au dat detalii, dar trebuie să schimbi obiectivul. Sonulya este angajat, apelează toate serviciile. Doar într-unul promit să fie reparat pentru 5 mii, dar sunt suspect de această promisiune. Nu sunt acceptați cei autorizați de Canon, dar aici cineva promite ... Mi-e teamă să arunc banii degeaba. Un fotik decent a fost ... aici, la o răscruce de drumuri - fie să te lupți cu asta, fie să cumperi unul nou.
Dar toate acestea sunt versuri, acum despre cratiță ..
Capacul interior este ușor de îndepărtat .. Runda centrală este deșurubată de-a lungul firului cu două degete, iar capacul este în mâinile tale, îl poți spăla. Chiar sub el se află capacul de protecție al supapei de blocare - îl rotim în sens invers acelor de ceasornic și îl scoatem pentru spălare (nu l-am spălat încă, pentru că nu este murdar)
Oala sub presiune multi-aragaz Binatone MUC 2180

Azi am făcut supă. Bulionul a fost deja preparat înainte. Am pornit Coacerea, am rotit supapa de blocare pe capacul deschis, am setat timpul minim la 35 de minute. Mai întâi am aruncat morcovul, apoi ceapa. Modul funcționează cu capacul deschis, dar nu aș îndrăzni să-l numesc Roasting (Alena este pentru tine) Mai degrabă, este Soteed. Morcovii sunt moi. ceapa este transparentă, nu există roșu ... poate că nu este rău, cu siguranță nu va arde ... Modul nu a jurat timp de 35 de minute și a rămas cu capacul deschis. În timp ce încerca să prăjească într-o cratiță, ea a curățat cartofii, a tăiat varza. Am aruncat-o direct în tigaie, chiar deasupra morcovilor și a cepei, am adăugat câteva linguri de grâu, am turnat bulion rece, sare, condimente, pastă de roșii într-o lingură, am adăugat apă la marca MAX. Modul SUP, presiunea 4, timpul implicit este de 20 de minute (IRR, în schimbările de presiune din viața reală). Skoromultila Binatosha timp de o oră. Am câștigat presiune 18 minute, am gătit 20 de minute, am scăpat presiunea 24 de minute, nu m-am ajutat. Când capacul s-a deschis, încă mai clocotea cu putere, ceea ce înseamnă că fierbe aproape tot acest timp, dacă adăugați, atunci aproximativ 45 de minute. Cred că este prea mult pentru o supă.
Rezultat: supa este delicioasă, legumele sunt întregi, dar varza este prea moale. Mă voi adapta la timp și presiune. De asemenea, trebuie să încercați să gătiți pe bulion, acolo timpul minim este de 8 minute. Având în vedere că fierbe în timpul descărcării aburului, ar trebui să fie corect.

Așa se întâmplă cu toate oale sub presiune? nu mai există presiune, desenul animat a trecut la Încălzire, iar în tigaie gâlgâie cu putere.
IRR
Citat: lga


Așa se întâmplă cu toate oale sub presiune? nu mai există presiune, desenul animat a trecut la Încălzire, iar în tigaie gâlgâie cu putere.

ei bine, da. Acest lucru se întâmplă rapid. Iată încă gătit, dar acum bam time 0 și încălzire automată. Dacă încălzirea este oprită imediat, aceasta nu se va deschide, deoarece încă fierbe și de data aceasta (conform instrucțiunilor) trebuie adăugată la gătit. De aceea, nu sângerez neautorizat (închid supapa cu un prosop umed etc., este traumatic și nu ne este atât de foame, oricum mai repede decât într-un multicooker).
lega
Citat: TIR

ei bine, da. Acest lucru se întâmplă rapid. Iată încă gătit, dar acum bam time 0 și încălzire automată. Dacă încălzirea este oprită imediat, aceasta nu se va deschide, deoarece încă fierbe și de data aceasta (conform instrucțiunilor) trebuie adăugată la gătit. De aceea, nu sângerez neautorizat (închid supapa cu un prosop umed etc., este traumatic și nu ne este atât de foame, oricum mai repede decât într-un multicooker).

IRR, aici totul este diferit. Se transformă în încălzire numai atunci când aburul este eliberat complet. Există un buton dedicat pentru a elibera abur. Nu sunt necesare prosoape, supapa disipă foarte ușor abur, țineți mâna peste supapă nu este fierbinte. Instrucțiuni recomandă cum să eliminați forțat aburul.
dopleta
Citat: lga

Cred că este prea mult pentru o supă.
Rezultat: supa este delicioasă, legumele sunt întregi, dar varza este prea moale. Mă voi adapta la timp și presiune.

Așa se întâmplă cu toate oale sub presiune? nu mai există presiune, desenul animat a trecut la Încălzire, iar în tigaie gâlgâie cu putere.

Desigur, pentru o lungă perioadă de timp! Prin urmare, data viitoare gătești supa nu cu bulionul gata preparat, ci simultan cu gătitul său! Și prăjesc legume, văd, nu are sens pentru tine - la urma urmei, nu au fost prăjite în sens complet și nu au dat culoare supei? Incearca-l! Eu - sincer - pun totul dintr-o dată, chiar și carne congelată pe os și legume moi și tari (cum ar fi fasolea), dar totul se gătește perfect, până când este complet moale și nu se fierbe nimic!
TyominaAlyona
Citat: lga

Azi am făcut supă.
Mai întâi am aruncat morcovul, apoi ceapa. Modul funcționează cu capacul deschis, dar nu aș îndrăzni să-l numesc Roasting (Alena este pentru tine) Mai degrabă, este Soteed. Morcovii sunt moi. ceapa este transparentă, nu există roșu ... poate că nu este rău, cu siguranță nu va arde ... Modul nu a jurat timp de 35 de minute și a rămas cu capacul deschis. ...
Rezultat: supa este delicioasă, legumele sunt întregi, dar varza este prea moale. Mă voi adapta la timp și presiune. De asemenea, trebuie să încercați să gătiți pe bulion, acolo timpul minim este de 8 minute. Având în vedere că fierbe în timpul descărcării aburului, ar trebui să fie corect.
Așa se întâmplă cu toate oale sub presiune? nu mai există presiune, desenul animat a trecut la Încălzire, iar în tigaie gâlgâie cu putere.
Ehh, rumenire la fel ... Și dacă este pe crupă, poate va fi mai vesel acolo, va dura mai puțin timp pentru aceeași rumenire. Adevărat, întrebarea este dacă va funcționa cu capacul deschis. Cu toate acestea, în curând GATIT, toate felurile de mâncare sunt înăbușite sau cu o crustă aurie ușor coaptă de jos.

În oala mea sub presiune simplă, Elby fierbe, chiar și cu încălzirea oprită, când deschid capacul fără presiune. Având în vedere acest lucru, am setat timpul de gătire sub presiune să fie scurt. Eliberez manual presiunea destul de des (dacă nu gătesc primele feluri de mâncare) - încet și treptat, puțin, ridic supapa cu o spatulă pe un mâner lung. În Binatosha este încă mult mai ușor - există un buton pentru acest lucru, este convenabil. Deși, este și mai convenabil să setați imediat un timp rezonabil de gătit pe „Rețeta ta”.
Felicitări pentru prima ta supă de oală sub presiune! Ce gust are? Ca într-un desen animat sau pe o sobă, fără note de „masă”? Din câte am înțeles, nu există nimic de acest fel și este aproape, supa s-a dovedit a fi delicioasă, doar puțin va fi necesar să reglați presiunea timpului ținând cont de varză.
Nu am încercat niciodată să prepar borș într-o oală sub presiune, din anumite motive mi se pare că varza va fi „la gunoi” fiartă și gustul va fi „oficial”. Deși, mai trebuie să încerc, dar am doar capacitatea de a controla timpul de gătit în oala sub presiune.
Multumim pentru feedback-ul dvs! Așteptăm continuarea unui serial interesant.
dopleta
Citat: TyominaAlyona


Nu am încercat niciodată să fac borș într-o oală sub presiune, dintr-un anumit motiv mi se pare că varza va fi "la gunoi" fiartă
În principiu nu fac borș, pentru că într-o oală sub presiune nu veți obține niciodată o culoare strălucitoare, dar gătesc supă de varză în mod regulat, iar varza nu fierbe niciodată, ba chiar se zdrobește puțin. Nu știu cum să explic acest lucru, deoarece carnea se îndepărtează de oase.
Marusya

Se pare. Așezați totul, adăugați puțină apă. puneți modul „Stingere”. După gătit, adăugați cantitatea necesară de apă și ierburi.
TyominaAlyona
Citat: Marusya

Se pare. Așezați totul, adăugați puțină apă. puneți modul „Stingere”. După gătit, adăugați cantitatea necesară de apă și ierburi.
Uau, ce neobișnuit !!! Și sfecla nu își pierde culoarea? După cum înțeleg - fără a prăji. Și stingerea - câte minute. sub presiune?
Marusya
Fără prăjire. Nu prăjesc nimic. O fac în programul „Quenching”. Sincer, nu-mi amintesc câte minute. Expus ..... Trebuie să văd .....
dopleta
Ei bine, aici, desigur, gustul și culoarea ... Dar un borș atât de luminos, clasic, cu prăjit, în care se adaugă acid sfeclei pentru a păstra culoarea, nu va funcționa într-o oală sub presiune în niciun mod!
lega
Citat: dopleta

Desigur, pentru o lungă perioadă de timp! Prin urmare, data viitoare gătești supa nu cu bulionul gata preparat, ci simultan cu gătitul său! Și prăjesc legume, văd, nu are sens pentru tine - la urma urmei, nu au fost prăjite în sens complet și nu au dat culoare supei? Incearca-l! Eu - sincer - pun totul dintr-o dată, chiar și carne congelată pe os și legume moi și tari (cum ar fi fasolea), dar totul se gătește perfect, până când este complet moale și nu se fierbe nimic!

Lorik, desigur, îl voi găti cu carne crudă de îndată ce vom termina de mâncat aceasta. Bulionul gata pregătit nu s-a pierdut și a trebuit să studiez cratița.

Acum se coc o caserolă de caș la Brutărie. Livrat 59min. Interesant, când ieri am pus ceapă și morcovi pe produse de patiserie, presiunea s-a acumulat.Acum o caserolă mare de 750g de brânză de vaci, iar presiunea nu câștigă ... .. În rețete, se recomandă caserola Coacere (timpul nu scrie) + Rețeta ta (timp 15min, presiunea 1). Să vedem ce se întâmplă ..
lega
Citat: TyominaAlyona

Cu toate acestea, în curând GATIT, toate felurile de mâncare sunt înăbușite sau cu o crustă aurie ușor coaptă de jos.

Alena, ieri am făcut cartofi pe tocană, așa că s-a prăjit exact așa, a fost și mai ars. Așa că hai să privim ...
TyominaAlyona
Citat: lga

Acum se coc o caserolă de caș la Brutărie. Livrat 59min. Interesant, când ieri am pus ceapă și morcovi pe produse de patiserie, presiunea s-a acumulat. Acum o caserolă mare de 750g de brânză de vaci, iar presiunea nu câștigă ... .. În rețete, se recomandă caserola Coacere (timpul nu scrie) + Rețeta ta (timp 15min, presiunea 1). Să vedem ce se întâmplă ..
Uau, interesant! Caserolele de brânză de vaci sunt capricioase. Mă întreb cum sa dovedit
Probabil, în prima cursă a regimului se câștigă puțină presiune (de ce nu), iar apoi Coacerea funcționează pașnic fără nicio presiune.
Nu am copt în oala sub presiune. Pentru mine, ca și în cazul borșului, mi s-a părut întotdeauna un eșec - lichidul aproape că nu se evaporă, în teorie totul ar trebui preparat. Dar acest lucru este speculativ. Nu am incercat. Nu coc totul din desenele animate, folosesc cuptorul.
Cu toate acestea, am văzut un număr mare de produse de patiserie foarte reușite într-un fast-food. Doar că mi-e frică de curbura mea.

Citat: lga

Alena, ieri am făcut cartofi pe tocană, așa că s-a prăjit exact așa, a fost și mai ars. Așa că hai să privim ...
Da, asta înseamnă prăjire și chiar în special, Binatosha poate
Probabil, a fost prea mult timp pentru cartofi. Când m-am uitat la masă cu setările implicite pentru moduri, am observat că am setat mult mai puțin timp pe oala mea sub presiune, uneori 2, sau chiar de 3 ori mai puțin timp când gătesc sub presiune. Dar glumesc la un nivel de presiune (probabil la maxim), nu este reglementat. Așadar, gătesc cartofi în smântână (maioneză) maxim 10 minute. (pentru a obține o coacere roșiatică, cu siguranță ai nevoie de mai puțin timp fără ea), cartofi cu carne de până la 12 minute. Aproape întotdeauna, când gătesc cartofi, scurg presiunea cu mâna, deși dacă nu există suficient lichid în vas, atunci presiunea scade destul de repede. Nu scap presiunea asupra terciurilor de lapte și chiar o las puțin la încălzire, astfel încât terciul să aibă un gust pronunțat de lapte la cuptor, înăbușit (în ultima vreme, acest lucru a devenit mai îndrăgit de cele de casă). După cum am înțeles din recenziile de gătit multi *. ru, în colecția de rețete pentru lapte a lui Binaton, este dat și un timp de gătit în exces, iar terciul din partea de jos arde puțin.

Nu mă voi sătura să repet - vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs. !!!

Cât de mult vreau să mă joc cu Binatosha! .. Ce nepotrivit că am aflat despre el în sărbătorile de Anul Nou. Soțul meu solicită raționalitate, mai sunt multe cheltuieli de vacanță și nu vreau să anulez cadoul meu de Anul Nou.
lega
Citat: TyominaAlyona

Uau, interesant! Caserolele de brânză de vaci sunt capricioase. Mă întreb cum sa dovedit
Probabil, o mică presiune este câștigată în timpul primei curse a regimului (de ce nu), iar apoi coacerea funcționează pașnic fără nicio presiune.

S-a dovedit cu adevărat interesant. Rețeta a fost improvizată - 750g de brânză de vaci 26%, 5 ouă (albe bătute), un pachet de caș, 200ml de lapte, 150g de pulbere, cireșe uscate, nuci, vanilie, câteva mere. Brânza de vaci cu gălbenușuri, Brânza de vaci, pudra și laptele se bat cu un blender. S-a dovedit a fi o masă luxuriantă, cireșe cu nuci au fost adăugate acolo și proteine ​​au fost introduse cu atenție. Cratița este unsă cu ulei, volumul de umplere este de 2/3 imediat (chiar înainte de coacere). Mod de coacere 59 min. După semnal, masa a crescut, dar partea de sus este complet brută, pornesc și rețeta mea timp de 15 minute, presiunea 1 (astfel de sfaturi sunt în cartea lor de rețete). În mod surprinzător, presiunea nu se acumulează, iar modul funcționează. După 15 minute - caserola a crescut până la capac, părțile laterale sunt roșii, partea superioară este încă umedă. Am repetat 20 de minute pe rețeta mea de încă 2 ori până când partea de sus a apucat și bățul a devenit complet uscat. După deschiderea capacului, caserola a început să cadă chiar în fața ochilor noștri, bine, e în regulă. Cumva nu-mi pot imagina o caserolă care să fie o tigaie întreagă, îți poți rupe gura. Caserola s-a răcit de aproximativ o jumătate de oră, iar tigaia este încă fierbinte. Pereții sunt groși - se răcește încet, dar fiul este nerăbdător. Abia l-am întors cu un cazan dublu - vasul era greu, alunecos și fierbinte. Ținerea unui vapor cu o mână și întoarcerea unuia fierbinte cu cealaltă este distractiv.
Rezultate - caserola este delicioasă, coaptă, fundul este prea roșu, dar nu este ars. Presiunea asupra rețetei mele nu a fost niciodată câștigată, chiar dacă am expus-o. Poate că presiunea depinde de cantitatea de umiditate din produs? Cred că din asta și nu din prima rundă. În general, mai sunt multe de învățat.
TyominaAlyona
Citat: lga

Rezultate - caserola este delicioasă, coaptă.
Presiunea asupra rețetei mele nu a fost niciodată câștigată, chiar dacă am expus-o. Poate că presiunea depinde de cantitatea de umiditate din produs? Cred că din asta și nu din prima rundă.
Aaaaaaaa, în timp ce citeam rețeta, mi-am lins buzele febril !!!
Se vede din toate (atât „prăjirea” ușoară anterioară, cât și vârful umed al caserolei după 59 de minute) - modul de coacere este foarte delicat
Interesant este că primul nivel din modul „Rețetă personalizată” este aproape similar cu Încălzirea (încălzirea este pornită automat după program și manual - prin apăsarea unei taste, nu?)
Am înțeles corect, caserola a durat 50 de minute. la Coacere și apoi 55 de minute la nivelul 1? Aburul ieșea din supapă în timp ce se coace?
Îmi pot imagina cât de greu a fost manipularea bolului fierbinte și greu pentru a extrage caserola. Dar ce caserola s-a dovedit a fi delicioasă !!! Sunt sigur că deși a trebuit să sufăr puțin, dar pentru coacere caș caserole în oala sub presiune este doar o experiență super reușită! Felicitări!!!
Și despre presiunea de la nivelul 1 - foarte probabil!
lega
Citat: TyominaAlyona


Am înțeles corect, caserola a durat 50 de minute. la Coacere și apoi 55 de minute la nivelul 1? Aburul ieșea din supapă în timp ce se coace?

Din supapă nu ieșea abur. Caserola a fost de 59 de minute la Baking și 55 de minute la primul nivel. Pentru mine am ajuns la concluzia că biciuirea albilor și a altor componente de acest fel este posibilă doar pentru cuptor, pentru toons nu merită. Nu există încălzire de sus și caserola crește puternic. O singură încălzire de jos face dificilă coacerea pe toată grosimea, așa că s-au dovedit o mulțime de incluziuni și un fund prăjit. Iar cantitatea de aluat s-a dovedit a fi prea mare pentru o cratiță.
Da, am măsurat cratița. Volumul total până la bord este de 5 litri, dar cu un volum util nu este complet clar - nu există riscuri MAX. Ultimul risc valorează 10 cupe - până la acest risc este de 2800 ml. Dacă vărsați la marginea inferioară a inscripției MAX, veți obține 3200 ml, dar cred că este greșit să credeți așa. Deși am gătit supa exact așa și nimic nu a scăpat nicăieri ..
lega
Am gatit hrisca pe GRUPE. Livrat 8 minute (implicit 12), presiunea 3 (implicit). Am redus timpul, mizând pe o lungă descărcare de abur, așa cum a fost ieri la supă. A trebuit să mă întreb de rezultat. Presiunea a fost acumulată timp de 15 minute, apoi fierberea timp de 8 minute (după cum a fost comandat), dar descărcarea aburului a durat doar 2 minute. Și încă nu este clar .. când am gătit ceva înainte, degajarea de abur în timpul gătitului a mers atât de lin, iar reducerea presiunii a fost treptată. Adică, pshshshshshsh este în timpul muncii și pysh-pyshsh = pyshsh-când se face dumping. Și la KRUPE era invers - o descărcare treptată în timpul funcționării și o descărcare continuă în timpul descărcării.
Fetelor cu oale sub presiune, este diferit și pentru voi?
Și chiar și astăzi am descoperit ... când trec la încălzire, nu există număr de timp, tot timpul arată doar prost pictograma Încălzire și starea încuietorii. Și ceea ce este încă ciudat (cel puțin pentru mine) - am stat pe încălzire cu un capac închis, dar deblocat și terciul a început să se răcească, în timp ce alergam câteva ore la locul de muncă, untul nu a vrut să se topească. mai mult. Blocat capacul părăsind modul Încălzire (din curiozitate) - Hrișca a devenit FIERBINTE.
Sunt toate oale sub presiune care funcționează pe acest principiu sau sunt caracteristicile lui Binatoshi?
Simt că mai sunt multe descoperiri Trebuie să vin în curând.
lega
Experimentele continuă ...

Am gătit orez în programul Groats. Timp 12min., Presiune 3.Totul s-a întâmplat ca în cazul hrișcului. Presiunea a fost eliberată în 2 minute. Am scotocit pe internet despre oale sub presiune și am început să-mi respect și mai mult cratița. Iată ce am găsit:
Mai mult, dispozitivul unei oale moderne sub presiune permite o scădere lentă sau rapidă a presiunii (decompresie) cu ajutorul unui regulator. Descompresia lentă este recomandată pentru bulionele, vasele de patiserie folosind lapte, ouă, legume uscate, budinci și brioșe adăugate de drojdie.

Descompresia rapidă este utilizată pentru tocănițe de carne, preparate din legume și pește.

Acum este clar de ce eliberează abur timp de 25 de minute sau 2 minute. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Se pare că au făcut unul rapid și pentru cereale.

De asemenea, am verificat dacă va funcționa pe programe auto cu capacul deschis (cu excepția programului de coacere, a trecut deja testele). A turnat o ceașcă de apă, a întors încuietoarea de pe capacul deschis și a pornit programul Krupa. Apa a fiert repede, cratița nu m-a înjurat, a evaporat în mod activ apa, numai în mod natural nu a câștigat presiune și, în consecință, numărătoarea inversă a timpului nu a pornit. Cred că exact așa va fi necesar să prăjești. Rămâne să găsiți experimental cel mai tare mod.
edo
dar în ansamblu - regretați că ați cumpărat o oală sub presiune? (și acest model special)

Mă uit și la ea, dar mi se pare că oala sub presiune impune o grămadă de restricții (de exemplu, nu poți să prăjești cu adevărat)
tatjanka
lega Vă felicit pentru noile dvs. descoperiri și plăcute în cazul prăjirii cu capacul deschis. În cucul meu nici timpul de încălzire nu se arată, scrie doar că încălzirea este pornită. Și când gătești cu presiune, scuipă și în diferite moduri, totul depinde de program, cred că da. Și, de asemenea, depresurizare (eliberare de abur) la sfârșitul a 3 minute. Numai un fel ciudat de încălzire, nu de încălzire.
lega
Citat: tatjanka

Numai un fel ciudat de încălzire, nu de încălzire.

Deci, se pare că încălzirea, numai cu un capac blocat. Dar voi observa acest lucru mai târziu.

Citat: edo

dar în ansamblu - regretați că ați cumpărat o oală sub presiune? (și acest model special)

Mă uit și la ea, dar mi se pare că oala sub presiune impune o grămadă de restricții (de exemplu, nu o poți prăji cu adevărat)

Nu, nu regret deloc .... Îmi place, trebuie doar să o cunosc mai bine pentru a ține cont de toate nuanțele.
TyominaAlyona
Galina, multumesc, ce curios !!! Într-adevăr - o serie! La început am fost interesat de funcționarea supapei de puf și apoi în următoarea „serie” devine clar că Binatosha este echipat cu sistem rapid de decompresie și îl folosește foarte inteligent, în funcție de conținutul cratiței și de modul. Ce, să spun - fată deșteptă! Îmi place din ce în ce mai mult!
În oala sub presiune a lui Elby, desigur, nu există nimic de acest fel - a câștigat presiune, supapa a supărat o dată și capacul s-a blocat, ameliorează presiunea aproape în tăcere, nu i-a acordat niciodată atenție. Lucrez ca „decompresor rapid” în oala mea sub presiune, probabil, sunt și „deștept”, pentru că eliberez manual presiunea asupra preparatelor cu legume și carne, dar nu mă încurc cu bulionele și laptele. Simt că sunt exploatat, aici Binatoshik se descurcă singur !!!
Este minunat că atunci când capacul este deschis, funcționează modurile automate !!! Groats, Steamer ar trebui să fie moduri foarte active, în teorie, prăjirea ar putea funcționa pe ele.
Cred că, chiar și cu încălzirea, Binatoshka a arătat, de asemenea, o inteligență remarcabilă - terciul se usucă mult timp la încălzire și apoi chiar și o crustă este luată în partea de jos. Probabil că există setări care limitează timpul de încălzire în acest mod. Este curios cum se va manifesta această funcție în restul programelor.
Am văzut o nouă adăugire
Citat: lga

încălzire, numai cu capacul blocat. Dar voi observa acest lucru mai târziu.
Deși este cea mai dragă inimii mele de oprire a încălzirii, deoarece în desenul animat am tăiat această rușine inutilă cu un temporizator extern. O perioadă lungă de timp la încălzire - și gustul deja suferă. Și într-un castron gros de Binatoshi și într-un caz termos, se va răci încet. Dacă este necesar, porniți butonul de încălzire înainte de a servi pentru o perioadă scurtă de timp, doar un cuvânt.

Din câte am înțeles, din moment ce nu au existat comentarii speciale, orezul și hrișca au fost gătite într-o oală sub presiune cu demnitate, exact așa cum ar trebui. Ce proporții ați folosit? Așa cum este recomandat în cartea de rețete sau corectat?
De asemenea, este interesant să încercați să modificați nivelul de presiune nu în mod implicit, ci mai mult sau mai puțin. Pentru ce feluri de mâncare din colecție este recomandat nivelul înalt 5?

Voi aștepta noi „serii”. Interesant alloooooo! Mulțumesc mult pentru test drive !!!!!!!!!!!
lega
Citat: TyominaAlyona


Din câte am înțeles, din moment ce nu au existat comentarii speciale, orezul și hrișca au fost gătite într-o oală sub presiune cu demnitate, exact așa cum ar trebui. Ce proporții ați folosit? Așa cum este recomandat în cartea de rețete sau corectat?
De asemenea, este interesant să încercați să modificați nivelul de presiune nu în mod implicit, ci mai mult sau mai puțin. Pentru ce feluri de mâncare din colecție este recomandat nivelul înalt 5?

Hrișca a fost gata în 8 minute, dar nu chiar pe gustul meu și nu mi-a plăcut cu adevărat consistența terciului ... Ei bine, acest lucru este de înțeles, am redus în mod deliberat timpul, mizând pe fierberea cu o coborâre lungă de abur , așa cum a fost la Supă. Și aburul a suflat în 2 minute și așteptările mele nu au fost îndeplinite .. Dacă ar fi trebuit să mănânc imediat, atunci a fost încă pe încălzire mult timp și rezultatul a fost bun. Cu orez, am obținut ceea ce mă așteptam ... Orezul era rotund Kuban și nu era cel mai bun în calitate .. s-a dovedit la fel ca în desen animat, doar că era puțină apă mai puțin.
În colecția de rețete, este recomandat pentru 3 pahare de orez - 5 pahare de apă și 1 linguriță de sare. Timp 12min, presiune 3. Am făcut-o în această proporție, dar am luat un pahar obișnuit subțire de orez și 1,7st. apă. Timpul și presiunea nu s-au schimbat.
Am schimbat nivelul de presiune când găteam supa .. și de fapt a arătat nivelul pe care l-am setat și nu conform presetărilor.

Cartea de rețete recomandă:
" Cu cât durează mai mult timp de gătit, cu atât ar trebui selectat nivelul de presiune. De exemplu, carnea de organe, cum ar fi inima și rumenul, necesită o presiune maximă.."

Rețetă pentru limbă - program de supă, timp 1 oră, presiune 5.
Bulion de ventricul de pui - Program de bulion, timp 30 min, presiune 5
Supă de mazăre cu slănină - CUPĂ, 60 min, presiune 5
Terci de orz cu ciuperci și orz de perle cu slănină, terci de prietenie - de asemenea 5.

Toate bulionele, cu excepția somonului, sunt oferite să fie fierte pentru 4, chiar și vegetale. Alți 4 sunt sfătuiți să gătească - supă de ciuperci cu orz, murături, legume. Terci - mei cu stafide, mei cu dovleac, hrișcă cu ciuperci și ceapă. Pulpe de porc jeleu. Fasole cu slănină. Mousse de mere.

Poate că a ratat ceva, desigur, dar toate celelalte rețete își asumă presiunea implicită, care este 3.
Nu există o rețetă cu o presiune sub 3.

Apropo, presiunea maximă de lucru din instrucțiuni este de 100kPa.
edo
Citat: lga

De asemenea, am verificat dacă va funcționa pe programe auto cu capacul deschis (cu excepția programului de coacere, a trecut deja testele). A turnat o ceașcă de apă, a întors încuietoarea de pe capacul deschis și a pornit programul Krupa. Apa a fiert repede, cratița nu m-a înjurat, a evaporat în mod activ apa, numai în mod natural nu a câștigat presiune și, în consecință, numărătoarea inversă a timpului nu a pornit. Cred că exact așa va fi necesar să prăjești. Rămâne să găsiți experimental cel mai tare mod.
iar pe modul „rețeta ta” temperatura nu este setată?

Apropo: ne puteți spune mai multe despre cum este acest regim?
sazalexter
Citat: edo

iar pe modul „rețeta ta” temperatura nu este setată?
În oale sub presiune multicooker, este expus momentan doar în Kuku1054 cu un pas de 1 * C.
lega
Citat: edo

iar pe modul „rețeta ta” temperatura nu este setată?

Apropo: ne puteți spune mai multe despre cum este acest regim?

Mod Rețeta ta: puteți seta timpul de la 1 min. până la 2 ore, presiunea poate fi schimbată și de la 1 la 5. Diferă de alte moduri prin aceea că numărătoarea inversă începe imediat după pornire, fără a aștepta ca presiunea să se acumuleze.Acesta este singurul mod în care puteți seta timpul mai puțin de 8 minute și durata maximă de gătit, dar cum să gestionez acest lucru nu este încă clar pentru mine - cum să calculez timpul de acumulare a presiunii?

Cu temperatura în moduri, nici eu nu înțeleg încă, ce program va fi mai fierbinte? Pana cand ghicică încălzirea elementului de încălzire este aceeași peste tot. Ieri am făcut o „muncă de laborator” - am fiert apă în diferite moduri cu capacul deschis. Am vrut să aflu în ce program se încălzește mai mult elementul de încălzire. Înarmat cu un pahar, un termometru electronic și un cronometru. A turnat 200 ml apă rece de la robinet în vas (temperatura de 20 grade) și a pornit cronometrul simultan cu Start. Rezultatul a fost surprinzător - în cele patru moduri pe care le-am testat, apa a fiert aproape la fel - în 4 minute. Modurile au fost -Crupy, Meat, Steamer, Own mode. Am încercat să aleg acele moduri în care se așteaptă cel puțin o temperatură ridicată. De fiecare dată după „experiment” elementul de încălzire a fost răcit.
Am făcut următoarea concluzie - indiferent de modul în care să încerc să „prăjim” cu capacul deschis.

Va fi necesar să mai faceți un „laborator” - să fierbeți jumătate de litru în diferite moduri, dar deja cu presiune ... poate cel puțin aici va apărea diferența ..
edo
cel mai probabil elementul de încălzire are doar două moduri: oprit și pornit.
deci timpul pentru fierberea apei ar trebui să fie același pe diferite programe (dacă programul oferă o temperatură mai mare de 100 de grade, altfel apa nu va fierbe)
lega
Citat: edo

cel mai probabil elementul de încălzire are doar două moduri: oprit și pornit.
deci timpul pentru fierberea apei ar trebui să fie același pe diferite programe (dacă programul oferă o temperatură mai mare de 100 de grade, altfel apa nu va fierbe)

Nu mă pricep foarte bine să mă exprim în limbaj tehnic, dar în multicooker (precum și în plăcile electrice), regimul de temperatură este reglat de frecvența și durata de pornire a elementului de încălzire. În teorie, ideea mea de cec ar fi trebuit să funcționeze, dar poate că acesta (oala sub presiune) este mult mai inteligent și se declanșează un fel de protecție împotriva „prostului”. Pentru mine, concluzia importantă este că doar prăjirea cu capacul deschis cu egal rezultatul se poate face pe orice prog.
edo
Iată cum funcționează fierul de călcat: încălzitorul funcționează la putere maximă până când se atinge temperatura dorită (pe care o setăm pe fier). după aceea, încălzitorul se oprește până când temperatura aproape scade. apoi se aprinde din nou și așa mai departe într-un cerc - ca urmare, fierul de călcat menține temperatura în limitele specificate.

Cred că multicookerul funcționează la fel - se încălzesc la capacitate maximă până când ating temperatura necesară.
adică, indiferent de mod, atingerea unei temperaturi de 100 de grade va necesita același timp (sau nu se va întâmpla deloc dacă programul oferă o temperatură sub 100 de grade)
lega
Citat: edo

Iată cum funcționează fierul de călcat: încălzitorul funcționează la putere maximă până când se atinge temperatura dorită (pe care o setăm pe fier). după aceea, încălzitorul se oprește până când temperatura aproape scade. apoi se aprinde din nou și așa mai departe într-un cerc - ca urmare, fierul de călcat menține temperatura în limitele specificate.

Cred că multicookerul funcționează la fel - se încălzesc la capacitate maximă până când ating temperatura necesară.
adică, indiferent de mod, atingerea unei temperaturi de 100 de grade va necesita același timp (sau nu se va întâmpla deloc dacă programul oferă o temperatură sub 100 de grade)

Ai, bineînțeles, dreptate ... asta înseamnă că trebuie să vii cu altceva ... Va trebui să riști mâncarea ... pentru că riscând o cratiță, observând când apa s-a evaporat complet ... va fi cu siguranță fii mai scump ..
TyominaAlyona
Binatosha renunță deja la laboratoare! Grozav!
Este bine că puteți găti cu adevărat la presiune scăzută, primul nivel este, în general, un mod apropiat de un multicooker convențional.

Citat: edo

Cred că multicookerul funcționează la fel - se încălzesc la capacitate maximă până când ating temperatura necesară.
adică, indiferent de mod, atingerea unei temperaturi de 100 de grade va necesita același timp (sau nu se va întâmpla deloc dacă programul oferă o temperatură sub 100 de grade)
Și desenul animat acționează la fel ca fierul de călcat - la început crește viteza (de exemplu, același Stewing - se încălzește, îl aduce la fierbere, fierbe activ și pleacă pentru o „clocotire” calmă). Iar modul Steam continuă să se joace în modul activ. Punctul de fierbere este întotdeauna de 100 de grade. Doar într-o oală cu presiune mai mare va exista o temperatură mai mare.
Încă sper că programele (în teorie, la temperaturi ridicate) Krupa și Steam vor afișa în continuare rezultate ușor mai bune decât Coacerea la prăjirea cepei de morcov și așa mai departe. Deși ... nu contează.
IRR
Citat: edo


Cred că multicookerul funcționează la fel - se încălzesc la capacitate maximă până când ating temperatura necesară.
adică, indiferent de mod, atingerea unei temperaturi de 100 de grade va necesita același timp (sau nu se va întâmpla deloc dacă programul oferă o temperatură sub 100 de grade)

Îmi cer scuze, și eu nu sunt tehnician la inimă și prin educație, dar am un program în MT supă fierbe mai repede și mai activ decât stingere... Cu toate acestea, un fier de călcat este un IMHO de fier, iar într-un multicooker există circuite integrate vyaky, microprocesoare, va fi mai dificil. L-am văzut eu când l-am desprins și l-am spălat din gemul scăpat. Îmi cer scuze, poate că nu este corect undeva în terminologie ... apropo, există și senzori în capacul MT ...

TyominaAlyona
Citat: TIR

Îmi cer scuze, și eu nu sunt tehnician la inimă și prin educație, dar am un program în MT supă fierbe mai repede și mai activ decât stingere... Cu toate acestea, un fier de călcat este un IMHO de fier, iar într-un multicooker există circuite integrate vyaky, microprocesoare, va fi mai dificil. L-am văzut eu când l-am desprins și l-am spălat din gemul scăpat. Îmi cer scuze, poate că nu este corect undeva în terminologie ... apropo, există și senzori în capacul MT ...
Desigur, Steamer-ul va fierbe mai repede decât Stewing sau Milk Porridge. Nici eu nu am fost niciodată un tehnician, mai degrabă, dimpotrivă. Tocmai de aceea mi se pare (sau vrea) că groasele se vor comporta mai bine la prăjire.
lega
Astăzi am fiert sfeclă pe aragazul cu aburi - timp 25 minute presiune 4, după terminarea programului a trebuit să adaug încă 10 minute presiune 3 .. sfecla avea destul de mari 8 cm în diametru.

Am gătit și legume. A fost: un pachet de legume congelate (morcovi, fasole verde, conopidă și altceva), a adăugat o ceapă și doi cartofi medii. Există o rețetă similară în cartea de rețete, doar acolo toate legumele sunt proaspete. Este recomandat să adăugați apă acolo și să utilizați modul Broth. Din moment ce am legume congelate și ceapă suculentă, nu am adăugat apă prin analogie cu un desen animat simplu ... A trebuit apoi să dansez cu capacul ... Tot lichidul s-a evaporat, iar timpul programului nu s-a terminat încă, iar oala sub presiune a început să scârțâie și să arate o eroare E-3 (defecțiune la presostat). Se oferă tratarea trăgând cablul din priză timp de 10 secunde). Aici a început dansul. Capacul este blocat și se pare că există presiune reziduală în tigaie, dar nu este vizibilă pe afișaj. A trebuit să descarc manual aburul, încercând în mod regulat să descui capacul. Drept urmare, capacul s-a deschis, legumele sunt gata și delicioase, dar trebuie să învățați să preziceți ce oră să stingeți.

Acum carnea de porc se înmoaie în frigider pentru carnea de porc fiartă conform rețetei cubice. BUZHENINA suculentă În această rețetă, apa nu ar trebui să fie turnată deloc și acum mă întreb ce mod este mai bine să setați. În cartea de rețete, apa nu se adaugă numai la Coacere și la rețeta ta. Coacere fără presiune, câtă presiune să puneți pe rețeta dvs.? Este dificil să se stabilească paralele cu alte oale sub presiune și cu modurile lor de până acum.

Experimente efectuate pe prăjirea cepei pe diferite programe. Acasă nu erau suficienți morcovi și puteți vedea totul pe ceapa deodată.
Iau aproximativ aceeași cantitate de ceapă tocată și prăjesc, cronometrând timpul cu un cronometru. Încă nu voi testa absolut toate programele, deoarece durează mult. După fiecare prăjire, trebuie să lăsați tigaia și elementul de încălzire să se răcească, astfel încât cele de pornire să fie aceleași.Am verificat deja modurile: Cereale - ceapa este ușor rumenită în 13 minute, Ciorbă - bine prăjită în 11 minute, Legume - 9 minute, Gătit - 9 minute, Rețeta mea - bine prăjită în 7 minute. Desigur, multe depind de cantitatea de prăjire, timpul va fi diferit, dar acum este absolut clar că este ușor și mai rapid să o faci pe propria ta rețetă.
Aceste programe le-am verificat nu întâmplător, ci pentru că pot necesita pre-prăjirea produselor.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine