Pâine cu 4 boabe cu susan și semințe de in

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu 4 boabe cu susan și semințe de in

Ingrediente

Făină de grâu 200 gr.
Făină de grâu integrală 100 g
Făină de hrișcă 20 gr.
4 fulgi de cereale nordici 10 linguri. l.
Sare de mare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei de masline 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1,5 lingurițe
Ou (mare) 1 BUC.
Susan 10 gr.
Seminte de in 10 gr.
Lapte 3,5% 120 ml
Apă 100 ml

Metoda de gătit

  • Aluatul a crescut foarte bine, aproape până la capac.

Vasul este conceput pentru

750 gr.

Timp pentru pregătire:

3 ore 40 minute

Program de gătit:

Produse de copt din cereale integrale

Notă

Recent, avem o familie de pâine. Dar! Sunt un luptător pentru o talie subțire, așa că am un tabu pe pâinea albă.
Inspirat această rețetă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=594.new;topicseen#new, dar reface-o pentru tine. Mulțumesc Alexandrei pentru inspirație!
S-a dovedit a fi o pâine ușoară cu aromă de hrișcă, multă fibră și vitamina E.
Deși data viitoare voi reduce cantitatea de făină albă cu încă 50%.


* Ideal pentru brânză „Edam” și o ceașcă de cafea aromată la micul dejun.

Administrator

Pâinea a crescut bine. Numai că nu este clar cu ce l-ai stropit - făină? si atunci de ce?

anili, indicați în rețetă modelul x / aragazului dvs., pentru a nu ridica întrebări
Și vă rugăm să completați informațiile despre profilul dvs. despre modelul mașinii dvs. de pâine, ceașcă de măsurare pentru acesta și locul de reședință - va fi mai convenabil să comunicați cu dvs. și să vă ajutați!

De exemplu, vedeți cum se face sub avatarul meu.
anili
Tatyana, voi adăuga datele.

Cu făină - aceasta este îmbinarea mea. Am presărat aluatul în ultimul moment, când a existat ultima frământare, dar „mașina” l-a întors literalmente o dată și făina nu s-a dispersat în consecință. Ne vom îmbunătăți.
Administrator

Și experiență ... fiul greșelilor dificile ...
Ry
Multumesc mult pentru reteta.
Am dat un motiv pentru a experimenta. (=
Îmi doream cu adevărat ceva neobișnuit. Și pentru a obține mai multe nuci, fructe uscate.
Pe baza rețetei dvs., revizuită la o greutate de 500 de grame. S-a folosit un amestec de făină (grâu + fulgi de ovăz + hrișcă + vrajeală întreagă + semințe de in + făină de ciulin de lapte).
Făină / nuci de fructe uscate aproximativ 2/1.
S-a dovedit foarte neobișnuit și gustos, deși deloc „în formă”.
Din păcate, producătorul de pâine nu a reușit decât să facă un strat, după care, se pare, „a ordonat să trăiască mult timp”. Pâinea a fost salvată în cuptor, fără termometru, cu controlul temperaturii „metodei bunicii” (adică deschideți / închideți ușa). ((=
Iată ce a mai rămas. Având în vedere forța majoră, în general - a funcționat.
Mulțumesc foarte mult!
Pâine cu 4 boabe cu susan și semințe de in
Pâine cu 4 boabe cu susan și semințe de in
Pâine cu 4 boabe cu susan și semințe de in

Data viitoare vreau să încerc să o fac cu aluat (fără drojdie), adaug făină de secară și malț.
Voi încerca - dezabonați-vă. Mulțumesc!
Markilena
Înțeleg că rețeta are mulți ani. Dar mi-a plăcut foarte mult compoziția. Multă vreme nu am putut cumpăra cereale Nordic 4, am cumpărat-o, m-am repezit la cuptor .. Dar el nu s-a ridicat. Dar nu m-am uitat deloc la KP. Am pus-o a doua oară. Mă uit în HP și acolo - cocul este foarte dens, nu pătrunde deloc pe pereți. Și din nou nu a crescut, am un Panasonic obișnuit, înălțimea pâinii a ieșit de 9 cm. Este foarte gustoasă, dar asta nu ar trebui să fie! Ajutor, ce să faci? Cine l-a mai copt? Ce ar trebui să fie un coc aici? Există, de asemenea, 10 linguri de nordic, atunci nu este clar care coc. Am măsurat totul exact conform rețetei în grame. Nordic măsurat cu linguri de măsurat fără blat. Drojdie presată 9 gr. Ajuta-ma te rog!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine