Nad
Buna ziua. Spuneți-mi cum să obțineți o crustă superioară de pâine în x / p Zelmer 43z010? Devin cruste aurii, crocante, dar groase, laterale și inferioare, iar partea superioară este ușoară
Fermoar
După terminarea procedurii de coacere, trebuie doar să porniți ultima procedură din cont, se numește BAKE (prăjind coaja) Doar urmăriți-o, după 5 minute puteți intra pentru a o opri când este suficient de rumenită Pentru dumneavoastră.

Și totuși, chiar de la început, când setați programul de coacere, nu uitați să setați imediat Color -DARK (întuneric)

Citiți cu atenție instrucțiunile, totul este acolo.
Nad
Mulțumesc pentru consultare. Am o altă problemă. Coac pâine de grâu de secară conform următoarei rețete:
Apă filtrată - 300ml: zahăr-1,5 linguri. l; Sare - 1,8 lingurițe; must de cvas-1 lingură. l.; ulei vegetal rafinat (floarea soarelui sau porumb) -2. l; tărâțe zdrobite într-o râșniță de cafea - 40-50g; făină de secară-300g; făină de grâu de uz general-300g, piure de cartofi 2 linguri. cu un tobogan; drojdie Saft-moment-2h. l. Uneori adaug și slănină prăjită mărunt și ceapă. Programul 1 fără coacere. apoi opriți programul și porniți-l din nou cu produse de patiserie. O scot, o umezesc ușor cu apă, o acoper cu un prosop și o țin 40 de minute.Pâinea se ridică bine și este foarte gustoasă. Dar se destramă foarte mult la tăiere. Vă rog să-mi spuneți cum să elimin sfărâmarea pâinii mele?
Și încă un lucru - spune-mi cum să coac doar pâine de secară în bumbac zelmer? Mama a copt pâine delicioasă de secară într-un cuptor rusesc. Mulțumesc.
Vanya28
Citat: Nad

....
Și mai mult - spune-mi cum să coac simplu pâine de secară în bumbac zelmer? Mama a copt pâine delicioasă de secară într-un cuptor rusesc. Mulțumesc.

Ca în sobe Zelmer coace pâine cu cremă de secară Aici:
Cum să obțineți o crustă superioară de pâine în Zelmer 43z010? Cum să obțineți o crustă superioară de pâine în Zelmer 43z010? Cum să obțineți o crustă superioară de pâine în Zelmer 43z010?
Cum să obțineți o crustă superioară de pâine în Zelmer 43z010? Cum să obțineți o crustă superioară de pâine în Zelmer 43z010?

Citat: Kuryanochka

Cum să obțineți o crustă superioară de pâine în Zelmer 43z010?
Cum să obțineți o crustă superioară de pâine în Zelmer 43z010?
Așa că am rusificat panoul pentru părinții mei, unde este „mărit” în rezoluția originală (l-am tipărit părinților mei mare și l-am atârnat pe perete).
Uită-te în fereastra din partea de sus, există grame și o liniuță, aceasta corespunde greutății selectate, greutatea este un buton rotund, când dai clic pe ea, linia sare. Apăsați până când linia este pe greutatea dorită.
Amintiți-vă, alegeți mai întâi programul, apoi greutatea și crusta, altfel toată alegerea dvs. va fi resetată.
Tanyushik
O zi buna! Spune-mi un începător, o rețetă delicioasă pentru o pastă în HP Zelmer43Z010
NATALI-NATA
O zi buna!!! Nu știu unde să scriu, așa că îmi pare rău, dacă nu acolo))) Am cumpărat ieri HP Zelmer 43z010, astăzi încerc să coac pâine, acum procesul de coacere este în desfășurare și este paaar - este atât de necesar ( doar prima dată când întâlnesc așa ceva) sau nu funcționează corect?
Administrator

Există abur - aluatul conține apă, lichid, deci iese abur. La coacere, aluatul își pierde lichidul, pesmetul este copt.
Veți evalua calitatea după pâinea finită atunci când tăiați firimitul. Trebuie să tăiați pâinea doar rece.

Citind aici Pâinea a eșuat din nou, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
NATALI-NATA
Citat: Admin

Există abur - aluatul conține apă, lichid, deci iese abur. La coacere, aluatul își pierde lichidul, pesmetul este copt.
Veți evalua calitatea după pâinea finită atunci când tăiați firimitul. Trebuie să tăiați pâinea doar rece.

Citind aici Pâinea a eșuat din nou, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Mulțumesc pentru răspuns, totul este în regulă, mi-a fost frică că HP nu funcționează corect))) Și despre rezultat, cu siguranță voi scrie, studiez forumul de 3 zile.
NATALI-NATA
Pâinea s-a dovedit a fi excelentă !!! Mulțumită forumului dvs., am găsit o mulțime de informații utile !!!!!!!!!
NATALI-NATA
Vă rog spuneți-mi! În ce mod să coaceți Charlotte și există rețete dovedite?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine