Vikulya
Paine cu ghimbir
Categorie: Pâine de drojdie
Ingrediente
ulei de măsline 1 lingură l
ghimbir ras pe o răzătoare fină rădăcină de 3 cm
miere naturală 2 lingurițe
apă 190 ml
sare 1 linguriță
făină de grâu de panificație, premium 200 gr
făină de secară decojită 150 gr
tarate 30 gr
scorțișoară măcinată după gust
1/3 cană de nuci de pin
drojdie uscată 1 linguriță
Metoda de gătit

În timp ce aluatul frământa, a trebuit să adaug puțină făină pentru ca aluatul să nu se lipească de pereți. Dar nu am cântărit cât a luat pe cântar, așa că adăugați făină în ochi, dacă este necesar.
Pâinea s-a dovedit a avea un gust dulce expresiv.
Din păcate, nu am avut timp să fac o fotografie. Pâinea a fost mâncată în 10 minute.

Vasul este conceput pentru 500 gr
Timp de gătit: 3,5 h
Program de gătit: 1
Notă
Buna!
Citesc forumul de mult timp, dar postez rețeta mea pentru prima dată. Deci, nu judecați strict. Și pâinea este cu adevărat gustoasă
Administrator

Vikulya, și așa vreau să vă văd pâinea, mai ales înăuntru, sufletul este pe foc

Aveți întrebări:
1. Indicați modelul aparatului dvs. de pâine, dimensiunea paharului de măsurare pentru acesta, în ce program ați copt?

2. introduceți în profil modelul aragazului și locul de reședință - va fi mai convenabil să comunicați cu dvs.
Administrator

După ce am analizat ingredientele pâinii, vreau să fac o remarcă:
1. aluatul contine 380 de grame de faina, exista faina de secara si tarate, iar o cantitate suficienta fata de faina de grau este de aproape 50% !!!

2. pentru această cantitate de făină (inclusiv secară grea și tărâțe), sunt necesari aproximativ 270 ml. apă și trebuie să adăugăm și câteva linguri. l. astfel încât cocul să devină moale.
Conform datelor dvs., lichidul are doar aproximativ 235 ml. inclusiv partea groasă, miere și unt.

Consistența aluatului de pâine, desigur, nu este pentru toată lumea, dar acest lucru trebuie luat în considerare la frământare - este recomandabil să faceți aluatul mai moale, astfel încât firimitul pâinii să fie moale și să nu fie abrupt!
Vikulya
Administrator, ai observat pe bună dreptate că fiecare are propriile preferințe de gust.
Ei bine, îmi place să prepar pâine densă cu făină de secară.
Data viitoare când voi face o fotografie la prima încercare a familiei mele de a lua un cuțit, de data aceasta nu am avut timp, în timp ce așteptam să se răcească, abia am avut timp să-l încerc și eu.
Mâine intenționez să vin cu ceva cu făină de orez, dacă iese delicios, voi face mai întâi o fotografie!

Nu am găsit încă un profil cum să editez ... O voi face când voi avea mai mult timp liber
rina17
Am copt paine exact conform retetei, pura dezamagire. Se coace o bucată neregulată de aluat. Deși am foarte puțină experiență cu producătorul de pâine, am observat că este puțin lichid. Da, dacă nu există nicio fotografie, trebuie să fii atent la rețetă, nu te pot sfătui să folosești această rețetă.
Larnet
Nu am primit deloc pâinea asta ..

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine