Chifle de lilieci

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: Engleză
Chifle de lilieci

Ingrediente

Aluat:
Drojdie proaspătă / uscată 15g. \ 6y.
Făină de grâu 150g.
Zahăr 1h l.
Lapte 80g.
Apă 80g.
Aluat:
Tot aluatul
Făină de grâu 350g. + 25g. la amestecare.
Ouă la temperatura camerei 2 buc. (120g.)
Unt, temperatura camerei 100g.
Zahăr 80g.
Sare ciupi
Pentru lubrifiere:
Ou 1 BUC.
Pentru stropire:
Zahăr nerafinat zdrobit

Metoda de gătit

  • Aluatul de gătit. Măcinați drojdia cu zahăr (amestecați uscată cu făină și zahăr). Se amestecă laptele cu apă și se încălzește la 37 ° C, se combină cu drojdie și făină. Se amestecă, se acoperă cu folie și se lasă la loc cald timp de 30 de minute. L-am pus lângă baterie.
  • Gătit aluatul. Bateți ouăle cu zahăr până când masa albă, pufoasă și zahărul se dizolvă complet. Se toarnă HP într-o găleată.
  • Există, de asemenea, unt, aluat, făină, sare. Mod aluat. Opriți HP după frământare. Trageți aluatul din găleată HP și transferați-l într-un recipient uns cu ulei vegetal. Volumul recipientului trebuie să fie de cel puțin 3 litri, deoarece aluatul crește foarte mult în volum. Se lasă într-un loc cald timp de 1,5 ore.
  • Apoi frământați aluatul pe masă (nu este necesară făină suplimentară) timp de 2-3 minute.
  • Împărțiți aluatul în 12 bucăți. Formați chifle. Se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie. Se acoperă cu un prosop și se lasă 30 de minute.
  • Înainte de coacere, ungeți chiflele cu un ou și presărați cu zahăr nerafinat zdrobit. Am avut acest lucru:
  • Chifle de lilieci
  • L-am măcinat într-o râșniță. În principiu, puteți măcina și mai fin, zahărul nu se dizolvă.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 210C timp de 15-20 de minute.
  • Chifle de lilieci
  • Chifle de lilieci
  • Chifle de lilieci
  • Chifle de lilieci
  • Tăierea acestor chifle nu este posibilă ... firimitul este pur și simplu fără greutate !!! După culoare - crem !!! (y) Este pur și simplu imposibil să te oprești !!!! Recomand cu drag !!!

Vasul este conceput pentru

12buc.

Notă

Bunskie chifle - bucăți de aluat de drojdie dulce, de formă rotundă, cu o bucată de zahăr la cuptor în interior, presărată și cu zahăr deasupra. Uneori li se adaugă și fructe confiate, coacăze, stafide și struguri.
Chiflele Batsky sunt probabil moștenitorii „tortului Batsky” din secolul al XVIII-lea. Au fost menționate pentru prima dată în 1763 și sunt încă produse în orașul englez Bath. Singura brutărie unde sunt fabricate în prezent este Bath Bakery, cu magazine în Chelsea Road, Westenheistreet, Fox Hill și Bradford-upon-Avon. Rețeta originală din secolul al XVIII-lea folosea brioche sau unt și ouă, presărate cu semințe de chimen sau zahăr. Chifle de baie în forma lor actuală au fost inventate de William Oliver, un medic care i-a tratat pe cei care au venit în apele termale din Bath.
Chifle de lilieci

Bath este unul dintre cele mai frumoase orașe din Anglia, renumit pentru arhitectura epocii georgiene. UNESCO a inclus orașul pe lista monumentelor patrimoniului cultural al omenirii. Bath a devenit o stațiune în epoca romană. Prin secolele I-IV. n. e. se ridică Băile Romane, prin care trec mai mult de 1 milion de litri de apă în fiecare zi la o temperatură de 46,5 grade C. Apa umple constant piscina spațioasă în aer liber, nucleul complexului. În Pump Room din apropiere, puteți lua ceai într-o atmosferă de grație și muzică. Și cafeneaua confortabilă oferă o vedere pitorească a Bath Abbey, a cărei fațadă vestică a fost recent restaurată.

Chifle de lilieci

Bath (Bath), oraș (județ) în Marea Britanie (Anglia), în județul Somersetshire, pe râu. Avon, la est de Bristol. 86 mii locuitori (1968). Stațiune balneologică. Clima este blândă și umedă (temperatura medie a iernii este de 9 grade C, cantitatea de precipitații este de aproximativ 800 mm pe an). Medicamente: izvoare minerale, termice, radioactive (1.2106 dec / secm3, sau 91 de unități de Mahe) izvoare (temperatura 40-45 C; debit 2 milioane litri pe zi), a căror apă este utilizată pentru scăldat și băut. Tratamentul pacienților cu reumatism, boli ale articulațiilor, sistemului nervos periferic etc. Spitalul Național Regal, balneoterapie.Sezon - tot timpul anului. Baia își are originea ca o așezare romană antică lângă izvoarele termale.
Chifle de lilieci

Schema dreptunghiulară a așezării romane este subliniată de caracterul de ansamblu al clădirilor clasiciste: dreptunghiulară Piața Reginei (1729-36, lungime aproximativ 200 m), pătrat circular Circus (1754-64, diametru aproximativ 110 m), semicircular Royal Crescent ( 1767-75, diametru aproximativ 130 m). Clădirile au fost construite din calcar cu granulație fină. Ruinele băilor romane. Muzeul de Artă.
Chifle de lilieci


Surse: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

Răsucire
Vasc! O altă capodoperă!
O voi face în curând (sperăm, până în weekend). Mă uit la fotografie și salivația curge ca un râu !!!
Vă mulțumim pentru un astfel de miracol și o mulțime de informații interesante.
Natusik
Omela, Aproape m-am sufocat cu saliva! Chifle minunate! Frumos și pot mirosi aroma ...
Omela
Fetelor, mulțumesc !!!! Chifii sunt chiar gustoși !!!

Citat: Twist

Vasc! O altă capodoperă!
O voi face în viitorul apropiat (sper să ajung la timp până la sfârșit de săptămână).
Marin, Asigurați-vă că o faceți, nu veți regreta !!!!

Citat: Natusik

și pot mirosi aroma ...
Natusik , Exact !!!! NAV i-a acoperit ... miroase așa !!!!!
Mama Sonya
Ei bine, dar dacă nu există zahăr zdrobit și doriți chifle, cum să trăiți?
Omela
MAMĂ SONY , puteți încerca cu zahăr obișnuit, doar se topește și coaja nu va fi atât de evidentă. Presară mai mult din el atunci.
alina-ukhova
Ei bine, aici ... dar fotografiile mele nu se deschid ...
kirch
Se va topi și zahărul brun regulat, nu cocoloaș?
Omela
alina-ukhova , Pot vedea totul.

kirch , maro se va topi și dacă este rafinat. NU aveți nevoie de rafinat și nu neapărat maro, puteți alb.
kirch
Clar. Dar oricum o voi coace
Omela
kirch , cu siguranta !!! Noroc!
Gaby
Bravo! Ei bine, Vâsc, ei bine, meșterul și rețeta și istoria originii chiflelor sunt doar o prezentare excelentă a materialului.
Ikra
Ei bine ... Cereți cel puțin încă o competiție - „Mâncare cu istorie sau istoria mâncării”
Omela
Citat: Ikra

Ei bine ... Cereți cel puțin încă o competiție - „Mâncare cu istorie sau istoria mâncării”
Ikra DESPRE!!!! Exact !!!

Gaby , Mulțumesc! : flori: Eu însumi am fost foarte interesat.
kirch
Vâsc, apă și lapte - 80 g, nu mililitri?
Omela
kirch , grame.
alina-ukhova
Omela, si am pus rulourile !!! Adevărat zahăr Nu există zahăr nerafinat, boomul este ocolit de obicei. Vă promit o fotografie seara!
Omela
alina-ukhova , noroc! Voi aștepta.
alina-ukhova
Rolele sunt doar AAAAAA Peerly airy! Și moale ... Aluatul scârțâia la tăiere. Mulțumesc Omela !!!

Chifle de lilieci
Omela
alina-ukhova , acestea sunt rulouri !!!!!!!!!!!!!! Fată deșteaptă !!!!!!!
kirch
Vâscul, a copt aceste chifle minunate. Aluatul este minunat. Rulourile sunt delicioase. Și s-au dovedit nu numai delicioase, ci și foarte frumoase. Presarat cu zahar brun. S-a dovedit a fi nerafinat pentru mine, nu s-a topit. Păcat că nu este nimic de fotografiat, chiar vreau să mă laud. Multumesc pentru reteta
Omela
kirch , Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut! Nu contează că nu este nimic de fotografiat, principalul lucru este delicios !!!
Natusik
Omela,și încă am vrut să întreb, dar poate acest aluat într-un filtru de pâine zabatatsya? Chiar vreau să coc aceste chifle! Dar chiar dacă este imposibil în HP, o voi coace oricum!
Omela
Natusik , de ce nu in HP ?? Am citit prima postare:

Citat: Omela

Gătit aluatul. Bateți ouăle cu zahăr până când masa albă, pufoasă și zahărul se dizolvă complet. Se toarnă HP într-o găleată.
Există, de asemenea, unt, aluat, făină, sare. Mod aluat.
Mai departe în text. Noroc!
Natusik
Omela,oh, iartă tâmpitul neatent! Va multumesc mult pentru indemn !!! Mâine voi coace acest delicios!
Natusik
Omela,a adus o MULȚUMIRE enormă pentru aceste chifle grozave !!!! Ei bine, foarte gustos !!!!! Adevărat, nu sunt la fel de frumoasă ca a ta, dar delicioasă ...
Chifle de lilieci
Omela
Natusik , rulouri grozave !!!! Și cel mai important, ne-a plăcut!
Natusik
Omela, cat ti-a placut! Iar mirosul este extraordinar în jurul apartamentului ... Mmmm ...
Domovenok
Și aici sunt o prostie, am citit și am citit și am uitat să bat ouăle cu zahăr, mi-am amintit când aluatul deja frământa, ce crezi că va afecta foarte mult gustul?
Omela
Citat: Domovenok

Și aici sunt o prostie, am citit și am citit și am uitat să bat ouăle cu zahăr, mi-am amintit când aluatul era deja frământat, ce crezi că va afecta foarte mult gustul?
Domovenok , structura testului se poate modifica. Nu va fi atât de aerisit.
Domovenok
Citat: Omela

Domovenok , structura testului se poate modifica. Nu va fi atât de aerisit.

Ei bine, nimic, prima clătită - poate că nu va funcționa cu o bucată, apoi voi semna rezultatele
Omela
Domovenok , nu te supara. Cu siguranță vor fi comestibile !!!
Domovenok
Raportare Acest lucru nu este doar gustos, are un gust bun !!!!! Chiar dacă am frământat aluatul incorect, s-a dovedit doar magic !!! Moale, aerisit. Într-un cuvânt, limba poate fi înghițită !!!! Multumesc pentru reteta minunata !!!

Chifle de lilieci
Domovenok

Raportare Acest lucru nu este doar gustos, are un gust bun !!!!! Chiar dacă am frământat aluatul incorect, s-a dovedit doar magic !!! Moale, aerisit. Într-un cuvânt, limba poate fi înghițită !!!! Multumesc pentru reteta minunata !!! (deși mi-era teamă că nu se vor potrivi foarte bine și le-am pus prea aproape, s-a dovedit aproape o plăcintă de panificație)

Chifle de lilieci
Omela
Domovenok , în vocea unei bufnițe: și nu este nevoie să țip așa, am auzit totul perfect pentru prima dată !!! Roluri minunate !!!!! BINE FĂCUT!!!
Domovenok
Citat: Omela

Domovenok , în vocea unei bufnițe: și nu este nevoie să țip așa, am auzit totul perfect pentru prima dată !!! Roluri minunate !!!!! BINE FĂCUT!!!
Da, Internetul a greșit, dar nu a funcționat pentru a-l șterge deja se lăuda de 2 ori
caramel
Cum să înțeleg că toată lumea este coaptă cu zahăr obișnuit? Păi, scuzați-ne sătenilor, nu există nici o modalitate de a cumpăra zahăr brun. Fac apel la cei care au copt cu obișnuitul, zahărul nu s-a rostogolit din chifle? Și se pare că nu a ars, știu din propria mea experiență că zahărul arde în cuptor Și totuși, cum să fac așa de îngrijit, chiar și chifle, am întotdeauna curbe, cu crăpături.
Omela
Citat: iris. ka

cum să fac așa de îngrijit, chiar și chifle Întotdeauna primesc curbe, cu crăpături.
iris. ka, de ce le ai cu crăpături ??? Pentru a face chiflele la fel, trebuie să cântăriți aluatul finit și să îl împărțiți în numărul necesar de chifle. Aceasta dă greutatea unui coc. Și vă puteți forma aici ASA DE.

În ceea ce privește zahărul, acoperiți foaia de copt cu hârtie și încercați să o presărați cu zahăr pe chifla. Atunci nimic nu va arde.
Ratas Julia
Bună ziua tuturor !!! : salut: i-am copt iesit cu aceste chifle delicioase .. Aluatul este foarte flexibil. dar delicios !!!! Soțul a mâncat prea mult !!!!))) * în glumă * Vă mulțumim pentru rețetă !!!!
Nova
Dar eu, proastă, am fost mult timp confundată de sintagma: Frământarea în HP. Mod aluat. Cum este? Aceleași moduri în HP pentru fig și multe altele.
Omela
Citat: Nova

Mod aluat. Cum este?
Ira, modul se numește „Aluat”. Frământarea aluatului de drojdie fără coacere.
Nova
Mulțumesc, Vâsc, că m-ai luminat, disfuncțional.
Omela
Ikra
Nova, și ce fel de producător de pâine aveți? Și ce moduri există nu pentru coacerea pâinii în sine, ci pentru frământarea numai aluatului?
Doar că pe diferite x / p acest mod poate fi numit diferit. Am un Novex simplu, fără rădăcini, și există un singur mod „aluat”. Am amestecat totul acolo: de la drojdie pentru plăcinte la aluat de tăiței.
Dacă aveți un amestec de diferite tipuri de aluat, consultați instrucțiunile pentru care este cel mai potrivit pentru acest tip de coacere.
Inna2011
Vă mulțumesc mult pentru aceste chifle minunate.
Astăzi am decis să le coac. Din motive de interes, jumătate din aluat a fost formată în bile mici și plasată într-o tigaie. Rezultatul este două chifle în formă de brioșă și 6 chifle rotunde.
🔗
Aluatul este foarte fraged și moale și chiflele mici sunt atât de interesante de rupt mai ales pentru un copil.
Multe mulțumiri din partea familiei noastre
Inna2011
Fotografia nu a putut fi inserată, voi încerca din nou
Chifle de lilieci
Yvonne
Multumesc pentru reteta. Cu siguranță voi coace. Așa cum era înainte, nu l-am observat. De mult am vrut să fac ceva simplu din aluat de burete.
caramel
Citat: Inna2011

Fotografia nu a putut fi inserată, voi încerca din nou
Chifle de lilieci
Inna2011 spune-mi cum ai făcut figurine atât de frumoase (mă refer la chifle)
Inna2011
Site-ul are o rețetă pentru un coc "Frunza de trifoi" https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161856.0 arată cât de mici bile au fost puse în matrițele pentru brioșe. De asemenea, am rulat aceste bile mici și le-am pus într-o tigaie medie pentru cupcake. cocul s-a dovedit a fi un întreg din care poți smulge chifle mici.
Aksinya Kabyzdyakina
Mistletochka, mulțumesc foarte mult pentru rețetă! Mă pregătisem de multă vreme și, în cele din urmă, am ajuns acolo - chifle foarte gustoase, doar minunate, cele mai delicate, atât de aerisite, mă închin.Dar nu pot insera o fotografie - nu știu cum

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine