Caș cu gelatină

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Curd cu gelatină

Ingrediente

brânză de vaci grasă 200 g
ulei sl. 50 g
gelatină 1 linguriță
ardei gras tocat 1 lingură. l.
măsline tocate 1 lingură. l.
usturoi tocat 1 cuișor
mărar tocat 1 lingură. l.
sare gust

Metoda de gătit

  • Se toarnă gelatina cu una sau două linguri de apă și, după umflare, se dizolvă în mod obișnuit - într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi măcinați bine toate componentele cu un blender, puneți-le într-o matriță și răciți-le la frigider.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

cu solidificare - 4-6 ore.

Notă

Deși această brânză nu este prelucrată prin metoda de preparare, are un gust mai mult decât cea care este gătită cu sifon. In opinia mea .

Bucurie
Cât de mult mi-a plăcut ce am citit despre această rețetă ... Numai că nu am făcut niciodată nimic cu gelatină. Acesta este decalajul în educația culinară. Trebuie să completăm. dopleta, vă rugăm să explicați, gelatina dizolvată ar trebui să fie caldă sau ar trebui răcită mai întâi?
Olga din Voronezh
dopleta!
Mi-a plăcut foarte mult rețeta! Mulțumesc!
dopleta
Citat: Bucurie

dopleta, vă rugăm să explicați, gelatina dizolvată ar trebui să fie caldă sau ar trebui răcită mai întâi?

Bucurie, e foarte simplu. O umpli cu apă, se umflă în 15-20 de minute. Apoi, timp de câteva secunde în cuptorul cu microunde, pur și simplu nu supraexpuneți, nu ar trebui să fiarbă în niciun caz, ci să se dizolve! Puteți face acest lucru într-un desen animat pe un cazan dublu. Și când se dizolvă, se toarnă în caș. Gelatina nu va fi foarte fierbinte. Și dacă aveți o foaie, se înmoaie și mai puțin, timp de doar 5 minute, apoi este ușor stors și dizolvat.
valvery
Trebuie să fie delicios hmmm !! Marcați astăzi și mergeți mâine la piață pentru brânză de vaci! : nyam
Și cel mai important, este atât de simplu !!!!
Fărâmă
Larochka, branza crocanta !!! Câteva întrebări ale Monei?

1. Cât timp poate fi păstrată o astfel de brânză în frigider?

2. Brânza de vaci grasă este o condiție prealabilă? Vei scoate rahaturi de la zero?

3. Ați încercat să o faceți fără aditivi?
Alexandra
În șoaptă de după colț: Iubito, nu poți doar zero brânză de vaci, ci și fără unt, fără aditivi și chiar pe agar
Fărâmă
Alexandra, xAAAchuuu !!! Vă rog să mă învățați cum Curd cu gelatină!!! Am agar agățat, în același timp aș atașa ...
Alexandra
Cum este inactiv
Și pentru cine am petrecut o duzină de rețete de înghețată, o grămadă de creme de jeleu, jeleu?

Nu voi înfunda Temka, pe scurt, există o regulă: dacă trebuie să-l mențineți în formă, luăm 1 linguriță pentru fiecare 250 g de masă. agar, iar dacă tocmai dați masei lichide o consistență cremoasă-stabilă - atunci 500 g 1 linguriță. agar. Se toarnă agarul cu apă aproape clocotită (50-80 g pentru fiecare linguriță de agar), se amestecă astfel încât să nu existe bulgări, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 minut pentru a dezvălui proprietățile de gelifiere. O amestecăm cu un produs cald - acest lucru este important, deoarece gelurile de agar la temperatura camerei

Dopletochka, Îmi cer iertare, șterge după noi!

Rețetă foarte frumoasă, mulțumesc!

dopleta
Citat: Alexandra


Dopletochka, Îmi cer iertare, șterge după noi!

Ce este iertarea? Ce - ștergeți? Totuși - necesar! Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine