Girafă
Așa că spun verificare ... Puteți verifica creta foarte bine cu oțet acasă.
Rina
Citat: CurlySue
- atunci când se formează substanțe nocive combinate (există lucrări speciale pe această temă, nu voi aprofunda). Din același motiv, nu se recomandă introducerea mierii în produse de patiserie.

Len, de aici a început subiectul. Citiți literalmente prima pagină. Ikra a scris în detaliu (vezi. post numărul 13).
Există într-adevăr substanțe în miere care, atunci când sunt încălzite (peste 200 ° C), se transformă în compuși destul de periculoși. Acești compuși sunt markeri pentru calitatea mierii - dacă este încălzită, atunci conținutul acestor substanțe crește. Există doar una semnificativă, dar ... aceasta este cantitatea acestor substanțe și faptul că aceste substanțe în cantități mult mai mari sunt conținute în alte produse pe care nu le consumăm 10 grame, ca o lingură de miere în ceai.

Citat: Rina
Apropo, acest byaka (nu voi retipa numele) se formează prin arderea zahărului (caramel clasic sau zahăr ars, care este folosit ca vopsea), în sirop invers și melasă (care sunt utilizate pe scară largă în industria cofetăriei).
Și (atenție!) În produsele de cofetărie în timpul depozitării!
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0
Fărâmă
Citat: Girafa
De asemenea, puteți testa acasă cretă cu oțet.

Cum este aceasta ?!

Fetelor și băieți, dar alb miere se intampla?

Pare slănină topită, are gust ... nici nu știu cu ce să compar ... dar delicios ...

O vindem ca fireweed ...

Dar culoarea albă a acestei miere mă încurcă cumva ...

Nu am mai întâlnit asta până acum ...

Și atunci poate că nu ar trebui să mă feresc de această miere ...

Dacă este necesar, pot să fac o fotografie și să arăt, dorea soțul meu cat de bine te rog ... dar mi-e frică cumva să-l folosesc ...
Irina Dolars
Și numim asta miere albă cremos... El, parcă a biciuit ușor. Apropo, și ei îl numesc așa. Foarte gustos. Am încercat, dar nu am cumpărat. Mi se pare că aceasta face parte din categoria „know-how”
Poate mă înșel ... Dar ...
notglass
Fărâmă, mierea de fireweed este într-adevăr culoarea laptelui. Arată ca laptele condensat și este foarte sănătos și gustos. Fireweed este ceaiul lui Ivan. Planta medicinala. Mănâncă cerul. În afară de beneficii, niciun rău. Și eu îl iubesc foarte mult.
Omela
Albul nostru este foarte scump.
notglass
Ksyusha, mierea de fireweed este încă foarte falsificată cu succes. Meșterii au învățat să biciuiască miere de calitate scăzută. Este saturat cu aer, se dovedește mult mai mult și are și o culoare albă. Mirosul și gustul de fireweed sunt foarte diferite de o astfel de burda. Și prețul de fireweed este mediu, dar, sunt de acord, nu este ieftin.
Irina Dolars
Citat: notglass
Este saturat cu aer, se dovedește mult mai mult
Acesta pare să fie cazul meu
umbră
Pace cu voi, brutarii!

foarte rar cumpărăm miere de la un vecin la târguri, tatăl păstrează o stupină \ mic \, așa că primim o miere cadou, dar nu trebuie să o cumpărăm an de an: da: uneori trebuie să cumpărăm

M-am uitat de mai multe ori la cea mai scumpă miere Borteva.
el este în principal Bashkir
Ilona
Citat: Krosh
Fete și băieți, se întâmplă miere albă?
În copilărie, străbunica mea mi-a dat un alb atât de gustos, că nu a mâncat niciodată acest lucru nicăieri altundeva. Nu avea un gust ascuțit de miere, ceea ce deseori copiilor nu le place. Deci, acesta nu este un know-how. Apoi mi-au spus că spun că este mesteacăn, dar chiar nu știu cât de mult este adevărat, pentru că eram un prefix: „De ce este alb?” și bunica ar putea fi primul lucru care îmi vine în minte să spun, spun ei, alb ca un mesteacăn)
notglass
cea mai scumpă miere Borteva se dovedește
Rareori este vândut la târguri de apicultori din așezările vechilor credincioși din teritoriul Altai.Da, mierea sălbatică este cea mai scumpă, dar este și cea mai valoroasă.
Ilona
Citat: Irina Dolars
Acesta pare să fie cazul meu
Chiar dacă aveți deja noroc cu banca
notglass
IlonaAceastă miere se numește miere pentru bebeluși. Și el nu este acolo acum, pentru că câmpurile de salcie au rămas în Bashkiria, Chuvashia și Mari-el. Puteți cumpăra acea miere din copilărie de la acești apicultori.
Ilona
Eh ... dar unde este la Moscova să găsești una autentică? Luăm miere de la prieteni din stupină, dar cei din Lipetsk, nu din Bashkiria.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

notglass- -Se vinde la târguri foarte rar

la târgul actual, m-am apropiat de cort cu următoarea miere: da: fac comerț constant la târg
au un sortiment, dar nu există bord
a întrebat unde a răspuns bărbatul că, din cauza costului ridicat și a cantității mici, este adus sub comanda și în prima sau a doua zi înțelege totul
Fărâmă
Citat: Irina Dolars
Citat: notglass de astăzi la 13:11 PM
Este saturat cu aer, se dovedește mult mai mult
Acesta pare să fie cazul meu

Judecând după preț, și al meu ...

A trebuit să-l înțep pe soțul meu subiectul unui lope, există un borcan prezentat ...

BaietiVă mulțumesc tuturor pentru participare !!!

P.S. Astăzi, în magazin, mi-am atras atenția asupra acestui borcan de miere:

„Berestov A. S.” Altai "Culoare hrișcă"

Mierea: beneficii și daune

Februarie este afară, iar mierea din borcan este absolut lichidă, se pare că se încălzeau ...

Și prețul pentru un astfel de borcan este departe de ban, 170 de ruble pentru 240 de grame.

Și oamenii cumpără ... și probabil au încredere în producător ...

E pacat ..

Irina Dolars
O mișcare de marketing este un lucru grozav!
Vindem și noi. Dar citesc ... citesc ... și trec la mine
notglass
La televizor, într-un anumit program, au spus că antreprenorii mai adaugă niște byaka la mierea deja încălzită, astfel încât să fie întotdeauna lichidă.
Și am luat miere de hrișcă la sfârșitul lunii august, așa că după câteva săptămâni a devenit absolut groasă. Am tăiat la masă cu un cuțit.
Girafă
Citat: Krosh

Cum este aceasta ?!
Kroshik, puțin mai târziu, pregătesc un ospăț pentru iubitele fiicei mele.
MomMaxa
Mierea de melilot atunci când este zahărită (deja iarna) devine, de asemenea, albă, dar nu este uniformă în consistență, ci boabe-zaharine ... în stupină, puneți flacoane de miere solidă confiată în borcane .. Și apoi spălați complet mierea) ...
Iar albul pur și consistența ca untul topit au fost luate anul acesta la târg - eleuterococice (aduși din rezervația naturală nord-caucaziană), au luat și ei un pic la bord ... Gustos!
Și mierea lichidă pe tot parcursul anului poate fi doar floarea de primăvară, care este chiar prima pompată (așa cum mi-a spus bunicul meu), iar producătorii fără scrupule aparent știu acest lucru, pentru că mai ales ceva lichidul, vândut în magazine, se numește miere de flori.
lillay
Și numim tei alb de miere, ei bine, ca - dintr-o floare de tei. Pentru preț este mai scump decât multe alte tipuri de miere. Odată am cumpărat pe piață un borcan mic cu o astfel de miere. Așa că, după un timp, s-a stratificat într-o componentă lichidă în partea de jos a cutiei și ceva solid în grosime deasupra
MomMaxa
Mi-am amintit, de asemenea ... Cum să verific maturitatea mierii (în special a mierii de flori) Când scoatem mierea lichidă cu o lingură și apoi o întoarcem, mierea matură (oricât de lichidă ar fi) ar trebui să fie înfășurată lingura și nu picura în mod constant din ea. Dacă curge mierea, înseamnă că nu este coaptă, adică conține multă umezeală (albinele nu au avut timp să o evapore și să sigileze fagurele), iar apicultorii s-au grăbit să pompeze mierea. Mierea matură are o densitate de 1,4, adică un borcan de litru de miere ar trebui să cântărească aproximativ 1,4 kg.
Și încă ceva ... miere este recomandat să fie păstrat într-un loc întunecat, mai ales dacă a fost achiziționat în scopuri medicinale. Lumina soarelui afectează negativ proprietățile medicinale ale mierii.
Dacă cumpărați miere de pieptene, încercați să luați pieptene ușoare. Inspectați-le cu atenție din toate părțile, nu trebuie deteriorate, fagurele trebuie sigilat. Permiteți-mi să vă explic: fagurii se întunecă în timp ... Mai mult de o generație de albine clocite din faguri de culoare maro închis (dacă pot spune asta despre albine) ...Și, de obicei, nu strică întregul cadru de vânzare, aceasta este o plăcere costisitoare ... Fagurii sunt de obicei tăiați dacă sunt crăpați sau deteriorați. Dar există o opțiune (așa cum am făcut odată, nu pentru vânzare, însă pentru cadouri) Se pregătesc rame mici speciale, care sunt inserate în rame obișnuite, iar după umplerea lor cu miere și sigilare, sunt scoase din stup.
Și pe veninul de albine din corpul uman, se dezvoltă imunitatea. După aproximativ 100 de mușcături (nu în același timp, bineînțeles!) Sensibilitatea la durere din mușcătură este mult mai mică, iar locul mușcăturii aproape că nu se umflă (decât dacă este o față, desigur.) Dacă voi scrie altceva interesant în memoria mea ..
Fărâmă
Citat: MamaMaxa
Dacă apare altceva interesant în memoria mea, voi scrie ..

Anya, scrie fii sigur)), foarte informativ !!!
Irina Dolars
O sută de mușcături de experimentat? OGO !!!!
Nu chiar ... cumva ... ne vom înțelege
lillay
Citat: MamaMaxa

Și încă ceva ... miere este recomandat să fie păstrat într-un loc întunecat, mai ales dacă a fost achiziționat în scopuri medicinale. Lumina soarelui afectează negativ proprietățile medicinale ale mierii.
Așa că sunt întotdeauna surprins când văd cum se vinde miere de-a lungul drumurilor! Există borcane cu diverse miere, chiar la soare, toată ziua. Ei bine, cum poți? Este clar că toate acestea sunt de vânzare. Dar oamenii cumpără, iar prețul nu este mic. Ce se vinde acolo este o altă întrebare. Dar trebuie respectate condițiile de stocare-implementare ...
Irina Dolars
Am găsit un butoi frumos cu miere Mierea: beneficii și daune
Mierea: beneficii și daune

Spune-mi unde să stochez miere vara, când sunt cele mai fierbinți zile?
Odată ce un borcan de miere veche s-a topit și spumă ușor
Zhivchik
Citat: Irina Dolars

Am găsit un butoi frumos cu miere Mierea: beneficii și daune

Ahhh ....... santinela ... unde m-am dus și cel mai important ... unde am luat oala mea preferată?
Fărâmă
Citat: Irina Dolars
Am găsit un butoi frumos cu miere

Și soțul meu, în ziua numelui, a încărcat și un butoi pentru miere Sticlă cehă !!!

Lyublunșimdargu !!! Atât soțul, cât și butoiul !!!

Ceva o fotografie mare s-a dovedit a fi foarte mare, probabil că o voi ascunde sub spoiler ...

Mierea: beneficii și daune


MariV
Citat: Irina Dolars

Am găsit un butoi frumos cu miere Mierea: beneficii și daune
Mierea: beneficii și daune

Spune-mi unde să stochez miere vara, când sunt cele mai fierbinți zile?
Odată ce un borcan de miere veche s-a topit și spumă ușor
Fă mied de la el! Si nimic altceva. Sau puneți-l într-un loc răcoros.
Rarerka
Citat: Irina Dolars
și ușor spumată
Și aici îi rog pe specialiști să explice și să predea. CUM poate spuma de miere naturală (din ce motiv)? Mierea este singurul produs din lume în care ciupercile, mucegaiul, bacteriile și alte animale nu pot trăi. Nu merge niciodată rău ...
Irina Dolars
Citat: Rarerka
miere naturală
Mierea satului s-a terminat. Și a trebuit să cumpăr un borcan cu miere neagră de pe piață
Așa a reacționat în căldură
Rarerka
Citat: Irina Dolars
un borcan cu miere întunecată
se pare: „un borcan cu sirop întunecat”
Ilona
Da, da, am un borcan de trei litri cu miere pe balcon în spatele perdelei de pe raft pentru un singur an, iar vara ajunge la +45. Ei bine, am uitat pe scurt de miere ... dar cel puțin henna! Asta au adus prietenii din stupină. Proprietățile vindecătoare probabil au dispărut, desigur, dar totuși a fost adăugată în lapte))
Și apropo, cât timp poate fi păstrată mierea (dacă este într-un loc întunecat și nu la căldură) fără a-și pierde proprietățile medicinale și de altă natură?
Countryman
Când prințul Mihail Iaroslavovici din Tverskoy (Sfânt) a fost ucis în Hoardă, trupul său a fost plasat într-un sicriu, care era complet acoperit cu miere. Circumstanțele (conflicte interne Moscova-Tver) s-au dezvoltat în așa fel încât corpul a fost livrat în patrie mai mult de un an mai târziu, rămânând în mod constant în conservarea mierii. Deschiderea „ambalajului” pentru slujba de înmormântare etc., a arătat o conservare foarte ridicată a obiectului. Asta, printre alte servicii remarcabile ale prințului, a contribuit la venerarea lui ca sfânt.
nati
Socrul meu păstrează o stupină. Deci, el spune că mierea necoaptă poate fermenta bine, deoarece mierea necoaptă conține multă umiditate în exces și nu are suficiente enzime.
Irina Dolars
Mulțumesc, nati
nati
Irina, așa că sunt ... mereu bucuroasă să te ajut
avem draga asta ...ca într-o fabrică de miere, aproape că nu o mănânc. Socrul meu însărcinat mi-a dat să beau apă și miere acum 19 ani ... M-am simțit atât de rău atunci încât încă nu mănânc miere ... și nici nu mănânc prăjituri cu miere.
Irina Dolars
Păcat că dorința de a mânca miere a dispărut
Acesta este un miracol al naturii! Așa ceva este util!
Am înlocuit cafeaua cu o băutură de cicoare (cu smântână adăugată). Și în loc de zahăr, dragă
Fărâmă
Citat: nati
avem această miere ... ca o fabrică de miere

Schaub noi admiratori ai mierii deci am trait !!!

În weekend, mi-am completat stocurile de miere, am cumpărat var și hrișcă, prin eforturi supraomenești Îmi sugerez că mierea pe care am cumpărat-o este cea mai reală ...

Nu mănânc încă, aștept credința finală ...
nati
Fărâmă, autohipnoza este o mare putere
Eu și soțul meu am mâncat un borcan de jumătate de litru peste iarnă. Mai degrabă, nici măcar nu au mâncat-o, dar în loc de zahăr am adăugat-o la pâine, așa că am folosit-o.
Irina Dolars
Citat: nati
borcan de jumătate de litru
In doi? De ce este atât de puțin?
nati
Irina, nici soțului meu nu-i place mierea. Poate pentru că există multe. Mi-aș transfera cu plăcere soțul de la zahăr la miere, dar el nu este de acord.
Și și eu încerc acum să sar de pe cicoare cu cafea măcar parțial. Și nu mănânc zahăr, așa că nu îl pot înlocui cu miere.
Fărâmă
Citat: nati
Eu și soțul meu am mâncat un borcan de jumătate de litru în timpul iernii

Cum ai reușit?

Citat: nati
Poate pentru că există multe

Deci ne vindeți surplusul !!!
nati
Cum ați reușit acest lucru? [/ Citat]
Cu mare greutate
Ai putea doar să tratezi, dar trăiești un drum lung
Girafă
Și pentru fiica mea, un astfel de volum este luat în considerare fara miere
lillay
Citat: nati

de asemenea, soțului nu-i place mierea. Poate pentru că există multe.
ma alatur Croșetată: surplus de miere - la mase!
Îl respectăm atât de mult, dragă!
Fărâmă
Citat: nati
Cu mare greutate

Lucruri sărace ... cum ai suferit, apoi du-te ...

Citat: nati
trăiește un drum lung

Ei bine, care sunt cele șapte mile pentru un câine nebun ...
Citat: Girafa
Și pentru fiica mea, un astfel de volum nu este considerat o miere

Persoana noastra !!!

Citat: lillay
surplus de miere - la mase!

nati, cu o astfel de cerere, trebuie să deschideți un magazin online, iar dacă dronele au fost livrate și destinatarilor, atunci este un vis!
nati

Voi tachina, voi face poze cu miere în conserve, conserve, faguri de miere și voi expune, voi expune ...
lillay
Citat: nati


Voi tachina, voi face poze cu miere în cutii, cutii, faguri de miere și voi expune, voi expune ...
Atunci cei flămânzi care doresc miere vor veni la tine!
Girafă
Unde sa? Nu scrie despre locul de reședință

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine