Seberia
Și Ostap a suferit (c)
Azi am copt vafe cu malț și coriandru. A la Borodino.
Puțină zahăr și sare în aluat și s-a dovedit foarte asemănătoare
Singurul lucru este că nu există suficientă aciditate caracteristică pâinii. Cum îl pot simula?
Yuliya K
Citat: Seberia
lipsește aciditatea caracteristică pâinii. Cum îl pot simula?
Elena, Am adăugat oțet balsamic - proba mea Aici
Seberia
Yuliya KCum mi-a fost dor de rețeta ta
Mulțumesc foarte mult! Cu siguranță o voi face
Elfa
Lika, și tuturor celor care au crescut această rețetă, vă mulțumesc foarte mult, astăzi am făină din cereale integrale, cu sare, cu un vârf de ierburi franceze, fără praf de copt, 5 minute într-un multi-brutar, moderat crocant, delicios)
Vafe de pâine simple
Seberia
Astăzi am făcut vafe de secară după rețetă Yuliya K.
Delicios - extraordinar Vă mulțumesc foarte mult
Adevărat, m-am încurcat în procesul de gătit. Am adăugat apă foarte fierbinte, până la urmă am preparat practic aluatul

Fetelor, am vrut să vă întreb ceva. Foarte rău aceste vafe au rămas în urma multibakerului. A trebuit să le ridic de pe margine și să le detașez în continuare de panou. Drept urmare, au înghețat în valuri.
Este aceasta o problemă în tehnologia de neegalat sau secara, în principiu, rămâne rău în spatele fierului de vafe?
Katko

S-a dovedit ... prima dată
În timp ce prima făină CZ a fost coaptă, a doua porție a fost amestecată brusc în jumătate cu secară
S-au adăugat sare Adyghe și condimente de la moara Fiksovskaya (boia, piper, muștar, coriandru ..)
Vafe de pâine simple

Mulțumiri speciale lui Tatiana, win-tat pentru ajutor în cumpărarea unui fier de călcat, nu aș fi putut să-l fac fără el




Și spune-mi și mie ... cum să nu mai mănânc?
win-tat
Katyusha, cu un asemenea fier de vafe și cu pixurile tale aurii nu va funcționa.
Și vafele s-au dovedit a fi o sărbătoare pentru ochi, nu am fost deloc surprinsă cu o porție dublă, un asemenea fier de vafe le coace superb, crocant, aerisit, nu te vei opri, nu spera, m-am agățat pe ei însumi.
Katko
Tatyana, da, Tanyush, sunt atât de aerisite, poroase în interior
Și apropo, știu să fac moale
win-tat
Și de ce moale, spune
Încerc mereu să devin clare.
pani-Tina
Citat: mamusi
Le-am pus într-o cutie după ce s-au răcit
Care este cutia?
Elya_lug
Ieri am copt aceste vafe, pline de încântare! De ce mai făceai doar dulciuri înainte? Neclar. Odihnă cumpărată. Făcut 2/3 făină de ovăz + 1/3 secară. S-au răcit pe o grătar. Vafele sunt crocante, dar până dimineața s-au înmuiat puțin, ceea ce, în general, nu este groaznic.
Elfa
Astăzi a existat un experiment: am copt dintr-un lot atât într-un multi-brutar, cât și într-un Cloer. Și știi, la urma urmei, are un gust mai bun de la un multibaker! Am copt împreună cu fiul nostru, deci nu există simetrie
Vafe de pâine simple
Elfa
Un alt lot de făină integrală, fără praf de copt, cu condimente. La doi producători de vafe, lucrurile merg mult mai repede: Multi-brutar a funcționat 3 minute, Cloer-pentru 2k plus încă o pagină 30 după apel. Asistentul principal a filmat proba la nesfârșit, ca urmare, rezultatul este mic:
Vafe de pâine simple
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Am și un fier de vafe URSS, baltic, dar funcționează
din c \ z lucru francez

Vafe de pâine simple

Vafe de pâine simple
Ikra
umbră, luxos!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine