Paste cu midii în sos de brânză

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Paste cu midii în sos de brânză

Ingrediente

Midii congelate 350 g
Cremă 10% 250 g
Brânză tare tânără 100-110 g
Brânză tare îmbătrânită ca parmezanul 60-70 g
Pastă 300-320 g
Poftă 1 lămâie
Usturoi 2 cuișoare
Ardei dulce măcinat 2 lingurițe
Oregano (busuioc) uscat 1 linguriță
Şofran 1 ciupire
Sare gust
Ulei de masline

Metoda de gătit

  • Decongelați midiile. Paste cu midii în sos de brânză
  • Midiile pot avea barbă care nu a fost îndepărtată, Paste cu midii în sos de brânză nu sunt dăunătoare, dar pot conține nisip. Prin urmare, midiile trebuie verificate și, dacă există gheare, îndepărtați-le trăgând, se desprind destul de ușor.
  • Zdrobiți usturoiul cu planul unui cuțit, nu tăiați. Paste cu midii în sos de brânză
  • Radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină. Paste cu midii în sos de brânză
  • Puneți apa să se încălzească pentru pastă. Fierbeți pastele în multă apă, așa că luați o cratiță mare (~ 4 L).
  • Radeți brânzeturile tinere și îmbătrânite pe o răzătoare fină, dar nu amestecați. Paste cu midii în sos de brânză
  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, aruncați usturoi în el, rumeniți-l Paste cu midii în sos de brânză, apoi scoateți și aruncați usturoiul. Puneți toate midiile în uleiul de usturoi deodată Paste cu midii în sos de brânză, amestecați de câteva ori, presărați boia Paste cu midii în sos de brânză, amestecați, prăjiți puțin până se evaporă sucul de midii. Se toarnă crema peste midii, se adaugă un vârf de șofran. Paste cu midii în sos de brânză
  • Se adaugă brânză tânără rasă Paste cu midii în sos de brânză, așezați bine și gătiți, amestecând ocazional, până când brânza se topește. Se toarnă coaja de lămâie în sos Paste cu midii în sos de brânză și gătește încă câteva minute. Se condimentează cu sare după gust, se pune și se lasă deoparte până când se prepară pastele. Paste cu midii în sos de brânză
  • Se adaugă sare și oregano (busuioc) în apa clocotită și se adaugă pasta. Paste cu midii în sos de brânză Se amestecă ușor și se gătește până se înmoaie, dar nu mai mult de timpul indicat pe ambalaj!
  • Scurgeți apa din pastele terminate, condimentați cu ulei de măsline și amestecați. Paste cu midii în sos de brânză
  • Puneți pastele în farfurii porționate, presărând cu brânză rasă în vârstă.
  • Se acoperă cu midii și se toarnă peste sos.
  • Paste cu midii în sos de brânză
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

15-20 minute

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine